畜牧人
標(biāo)題: 陳代文 教授：《無(wú)抗?fàn)I養(yǎng)原理與技術(shù)》 [打印本頁(yè)]
作者: 29625248 時(shí)間: 2019-12-2 13:23
標(biāo)題: 陳代文 教授：《無(wú)抗?fàn)I養(yǎng)原理與技術(shù)》
《無(wú)抗?fàn)I養(yǎng)原理與技術(shù)》
陳代文 教授
四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
一、科學(xué)認(rèn)識(shí)抗生素的功過(guò)
1. 抗生素作為豬生長(zhǎng)促進(jìn)劑的效果。
2. 抗生素的問(wèn)題：抗生素影響健康（耐藥性；腸道微生態(tài)平衡，抗生素處理7天，腸道微生物菌群失衡）。
3. 中國(guó)規(guī)?；i場(chǎng)用藥結(jié)構(gòu)（常用藥：消毒劑、疫苗、抗生素）。
4. 禁抗需要政府、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)共同努力。
5.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2019.07.10發(fā)布藥物飼料添加劑退出計(jì)劃。
6. 禁抗對(duì)中國(guó)畜牧業(yè)的影響，增加生產(chǎn)成本32億元。
（1）飼料企業(yè)：效果問(wèn)題、成本問(wèn)題、服務(wù)問(wèn)題。
（2）養(yǎng)殖企業(yè)：增加發(fā)病率、增加現(xiàn)場(chǎng)用藥、增加成本。
二、無(wú)抗?fàn)I養(yǎng)原理
1. 沒(méi)有抗生素替代品！
2. 營(yíng)養(yǎng)與動(dòng)物健康：保障腸道健康；促進(jìn)免疫系統(tǒng)發(fā)育和功能；干預(yù)致病因子的作用；修復(fù)受損組織細(xì)胞。
3. 無(wú)抗?fàn)I養(yǎng)理論體系
以腸道健康為標(biāo)識(shí)，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)平衡（營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)源、營(yíng)養(yǎng)水平、功能添加劑）為核心。
①技術(shù)核心——優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)平衡；
②技術(shù)關(guān)鍵——生理適配，保障腸道健康（保護(hù)腸道；適應(yīng)腸道；彌補(bǔ)腸道；修復(fù)腸道）。
三、無(wú)抗?fàn)I養(yǎng)技術(shù)
高效與健康：營(yíng)養(yǎng)源、飼料添加劑、功能型飼料添加劑組合、飼喂模式、生物發(fā)酵飼料、菌群移植
（1）營(yíng)養(yǎng)源選擇優(yōu)化（營(yíng)養(yǎng)源比營(yíng)養(yǎng)水平更重要）：
①蛋白源（蛋白質(zhì)品質(zhì)越差，氨基酸平衡后效果更好；大豆蛋白+酪蛋白+淀粉日糧不如玉米豆粕日糧；酪蛋白>大豆蛋白>玉米蛋白≈無(wú)氮日糧；氨基酸平衡不能消除營(yíng)養(yǎng)源差異）；
②淀粉源；豌豆>玉米≈小麥>木薯；
③脂肪源：椰子油>魚(yú)油≈大豆油>豬油>牛油；
④纖維源：豌豆>小麥≈大豆。
（2）營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)優(yōu)化：復(fù)雜日糧比簡(jiǎn)單日糧對(duì)仔豬生長(zhǎng)性能更好；抗生素在簡(jiǎn)單日糧中效果更好。
（3）添加劑選擇與優(yōu)化：氨基酸、維生素、酸化劑、酶制劑、微生態(tài)制劑、益生素、植物提取物、其他。
（4）使用流體飼料：增加采食量，生產(chǎn)性能極顯著提升，緩解斷奶應(yīng)激。
（5）使用發(fā)酵飼料。
（6）菌群移植。
四、總結(jié)
無(wú)抗技術(shù)創(chuàng)新——3F技術(shù)
1. 配方（Formulation）：配料，配料就是實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，在需求上滿(mǎn)足需求。
2. 發(fā)酵（Fermentation）：主要是通過(guò)發(fā)酵改變?cè)系幕瘜W(xué)結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。
3. 液態(tài)（Fluid feed）：液體飼料主要改善采食量，減少固體對(duì)腸道的損傷，尤其是幼齡動(dòng)物。
聽(tīng)課會(huì)議筆記由四川省畜科飼料有限公司工作人員現(xiàn)場(chǎng)整理，內(nèi)容未經(jīng)報(bào)告者本人審閱，有所疏漏在所難免。
作者：陳代文 教授
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