啤酒花是我們日常生活中常見的酒類飲品，啤酒釀造中的一種原料。啤酒花萃取物是以酒花顆粒、壓縮啤酒花或天然酒花為原料，在接近常溫條件下，采用液態(tài)二氧化碳萃取技術生產而成。在啤酒釀造中可以替代啤酒花。

啤酒花萃取物主要含樹脂、揮發(fā)油、黃酮類化合物、鞣質等。其有效成分包含在軟樹脂中，主要有蛇麻酮、葎草酮、異葎草酮和異纈草酸等。揮發(fā)油約含0.5%，其中含數(shù)種成分，主要有香葉烯，占30%～50%，其次為葎草烯。黃酮類化合物有黃芪甙、異槲皮甙、蘆丁、山萘甙等。

啤酒花提取物對兔空腸、豚鼠十二指腸及大鼠子宮平滑肌有強大的解痙作用，能對抗膽堿和氯化鋇所致的平滑肌痙攣，還有抗組胺作用。

啤酒花萃取物中含有的有效成分，對彈性蛋白酶的抑制作用、腦酰胺生成的促進作用和抗氧性表明，可用于防止皮膚老化和抗皺；白血球細胞接著抑制作用和對PPAR活性化顯示，可用于防止皮膚損害和皮膚發(fā)炎； 具有較強的殺菌、抗菌、對酶的抑制作用和防腐作用，可用來制成口腔用除，去除口臭，對頭皮的止癢效果明顯。（相關參考：extract-online.com）