畜牧人
標(biāo)題: 姜黃根萃取物化學(xué)成分作用介紹 [打印本頁]
作者: 植提在線 時(shí)間: 2023-3-28 10:09
標(biāo)題: 姜黃根萃取物化學(xué)成分作用介紹
姜黃根萃取物主要化學(xué)成分為揮發(fā)油和酚性色素。酚性色素主要為姜黃素、去甲氧基姜黃素、雙去甲氧基姜黃素。揮發(fā)油中主要成分為桉葉素、芳樟醇、α-松油、丁香烯、芳姜黃烯、姜烯、莪術(shù)醇、姜黃酮、芳姜黃酮、去氫莪術(shù)二酮及吉馬酮，還含菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、膽甾醇、脂肪酸及金屬元素鉀、鈉、鎂、鈣、錳、鐵、銅、鋅等。
許多慢性疾病都與長(zhǎng)期低水平炎癥有關(guān)，如心臟病，癌癥，代謝綜合征，阿爾茨海默氏癥和各種退化性疾病等。因此，能幫助抵御慢性炎癥的任何事情都對(duì)預(yù)防，甚至治療這些疾病有好處。由于姜黃素有很好的抗炎作用，因此與有些消炎藥一樣有效。
氧化損害被視為導(dǎo)致衰老和許多疾病的原因之一。它涉及自由基，是電子不配對(duì)的高活性分子。自由基有與脂肪酸，蛋白質(zhì)或DNA等重要器官物質(zhì)反應(yīng)的傾向?？寡趸瘎┯幸娴脑蚴撬鼙Ｗo(hù)身體免受自由基損害。姜黃素恰好是強(qiáng)大的抗氧化劑，能抵消自由基的危害。此外，姜黃素還能促進(jìn)身體自身抗氧化酶的活性。
姜黃素有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，并能促進(jìn)膽囊收縮，而以姜黃素的作用為最強(qiáng)。另外，它還可以增強(qiáng)抗氧化酶活性而被用于天然優(yōu)質(zhì)食品添加劑。除此之外，姜黃根萃取物的姜黃素能提高網(wǎng)狀系統(tǒng)吞噬力，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力作用。（相關(guān)參考:https://extract-online.com/）
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