當(dāng)前，在農(nóng)村散養(yǎng)模式中，大都是限制飲水。
    水是各種動(dòng)物體內(nèi)最多的一種成分，約占其體重的三分之二，從幼齡到成年，體內(nèi)水分含量的變化范圍為體重的8‰%～50%，由此可見(jiàn)，水對(duì)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育所起的作用是重要的。最近，我們對(duì)有些專(zhuān)業(yè)戶(hù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肉牛飼養(yǎng)戶(hù)對(duì)充分給水重視不夠，從而影響了牛的正常發(fā)育，使本應(yīng)有的效益白白丟失。目前，氣候已進(jìn)入高溫季度，為使廣大肉牛飼養(yǎng)戶(hù)重視這個(gè)問(wèn)題，特從以下幾點(diǎn)簡(jiǎn)述。
　　肉牛對(duì)水的需要量與日糧類(lèi)型、采食量、生理階段、增重速度、運(yùn)動(dòng)和環(huán)境溫度等因素有關(guān)。牛體需水量主要靠飲水來(lái)完成，部分水來(lái)源于飼料和代謝水。肉牛的飲水量是：(5～6周齡)皊牛100kg體重以上不產(chǎn)奶牛，-17～+10℃的環(huán)境溫度，每采食1kg干物質(zhì)需3.5kg水，10～15℃的環(huán)境溫度，每采食1kg干物質(zhì)需3.6kg水，15～21℃的環(huán)境溫度，每采食1kg干物質(zhì)需4.1kg水，21～27℃的環(huán)境溫度，每采食1kg干物質(zhì)需4.7kg水，27℃以上的環(huán)境溫度，每采食1kg干物質(zhì)需5.5kg水。
　　保證牛只充足飲水，是提高肉牛增重的重要條件。