畜牧人
標(biāo)題:
豆油怎么檢測(cè)？？
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作者:
小農(nóng)民
時(shí)間:
2007-3-1 19:56
標(biāo)題:
豆油怎么檢測(cè)？？
豆油的指標(biāo)檢測(cè)沒(méi)有問(wèn)題。
如果摻有其他油怎么檢測(cè)呢？？如：棉油等等！！
作者:
huyanwei
時(shí)間:
2007-3-1 20:05
碘價(jià)測(cè)過(guò)嗎
不過(guò)好象不怎么好測(cè)
最好聞一下,兩者氣味不一樣的
作者:
小農(nóng)民
時(shí)間:
2007-3-1 20:11
一般只檢測(cè)酸價(jià)和水分。
氣味不是特別好區(qū)別的呢！
要是還添加其他油呢？
氣味也沒(méi)有很強(qiáng)的說(shuō)服力啊！
作者:
huyanwei
時(shí)間:
2007-3-1 20:18
現(xiàn)在測(cè)酸價(jià)的意義不是太大了
酸堿中和小學(xué)生都知道這個(gè)道理
何況我們久經(jīng)考驗(yàn)的老油條客戶
作者:
小農(nóng)民
時(shí)間:
2007-3-1 20:24
呵呵，那也是的呢！問(wèn)題是豆油怎么去檢測(cè)他的真實(shí)含量呢？
作者:
綠緣
時(shí)間:
2007-3-1 21:08
這個(gè)問(wèn)題有意思:lol
我想測(cè)定其飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例應(yīng)該可以判定吧，自己瞎想的，沒(méi)有理論根據(jù):lol
作者:
小農(nóng)民
時(shí)間:
2007-3-1 21:56
這樣的話，也需要一套檢測(cè)方法呢??！
作者:
綠緣
時(shí)間:
2007-3-1 22:12
飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸有檢測(cè)方法，用氣象色譜可以檢測(cè)的
作者:
小農(nóng)民
時(shí)間:
2007-3-1 22:15
呵呵，那個(gè)東西我們還沒(méi)有呢，我們現(xiàn)在還只有液相色譜呢！！
作者:
cici
時(shí)間:
2007-3-2 14:40
就測(cè)碘價(jià)還是挺簡(jiǎn)單的，區(qū)別碘價(jià)范圍。就是配試劑稍微有點(diǎn)味道，做起來(lái)很簡(jiǎn)單。
作者:
lihuaguo
時(shí)間:
2007-3-2 14:58
我很贊同上樓的看法。豆油的部飽和度高碘價(jià)就偏高
作者:
小農(nóng)民
時(shí)間:
2007-3-2 20:50
標(biāo)題:
回復(fù) #10 cici 的帖子
能否把檢測(cè)方法給我一份呢?還有試劑的配制方法!謝謝!!
作者:
yanchenggeng
時(shí)間:
2010-1-2 16:24
碘價(jià)也外，最好過(guò)氧化值也要檢。色帶顏色也要看，
作者:
粗蛋白
時(shí)間:
2010-1-3 10:26
是啊，如果大豆油中摻入棉油等，如果能判別？
作者:
bangzhu
時(shí)間:
2010-1-3 10:51
個(gè)人覺(jué)得要是棉油的量多還是用碘價(jià)能夠測(cè)出來(lái)，不過(guò)碘價(jià)不太好測(cè)！
作者:
孫銳利
時(shí)間:
2010-1-3 11:13
我也想要，能給我一份嗎？
[ts]孫銳利 于 2010-1-3 11:14 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]
我的QQ23357309，謝謝！
作者:
znfsdut
時(shí)間:
2010-1-17 18:07
xuexile ,xiexie
作者:
xys123456
時(shí)間:
2010-1-18 08:45
做冷凍實(shí)驗(yàn)，棉油5度時(shí)就凝固了，豆油要零下10度以后才凝固
作者:
zhangkezhang007
時(shí)間:
2010-1-18 09:22
碘價(jià)是個(gè)范圍，略好摻假只摻3%或5%的油，而造成該油的碘價(jià)在范圍值的下限，就不好判斷了。
作者:
wlins
時(shí)間:
2010-1-21 15:46
棉油比豆油貴,不會(huì)摻入.棉油只會(huì)摻入菜油和花生油中.
作者:
yinrh601
時(shí)間:
2010-1-21 21:39
做脂肪酸分析
歡迎光臨 畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)
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