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畜牧人

標(biāo)題: 有沒有更好的蛋白源 [打印本頁(yè)]

作者: water 時(shí)間: 2007-3-14 11:05
標(biāo)題: 有沒有更好的蛋白源
想請(qǐng)教一下各位大師，有沒有比魚粉還好的蛋白源？
咱先不考慮價(jià)格問題。

作者: 積極進(jìn)取 時(shí)間: 2007-3-14 11:42
普羅寶發(fā)酵大豆蛋白－－沒有魚粉揮發(fā)性鹽基氮等有害因子、降解了大部分大豆抗?fàn)I養(yǎng)因子、產(chǎn)生很多利于吸收的小肽與微生物源性營(yíng)養(yǎng)因子！

作者: water 時(shí)間: 2007-3-14 11:51
請(qǐng)問一下，樓上的老師：
普羅寶發(fā)酵大豆蛋白在水產(chǎn)飼料的添加量能有多大？
可以完全替代魚粉嗎？

作者: 西風(fēng)瘦馬 時(shí)間: 2007-3-14 14:30
發(fā)酵大豆是個(gè)趨勢(shì)，但能替代多少，還望說明。我公司也在生產(chǎn)，目前還不能肯定替代的比例。

作者: 狗王面包 時(shí)間: 2007-3-14 15:03
樓主要求是比魚粉還好的蛋白源我認(rèn)為發(fā)酵大豆產(chǎn)品並不付合要求

作者: zengehl 時(shí)間: 2007-3-14 15:41
不考慮價(jià)格問題，則沒有比魚粉還好的蛋白源

作者: 積極進(jìn)取 時(shí)間: 2007-3-14 15:50
請(qǐng)問樓主是在什么魚的飼料里面添加呢？根據(jù)我們的實(shí)驗(yàn)表明：在鰻魚、甲魚等對(duì)魚粉依賴比較高的飼料里面，添加8－12%普羅寶發(fā)酵大豆蛋白取代飼料中相應(yīng)魚粉量，不影響生長(zhǎng)效果，我們自己生產(chǎn)的鰻魚飼料添加12％的普羅寶取代魚粉；在羅非魚、草魚、海水魚、魚類膨化飼料中，可以完全取代魚粉，推薦添加量是3－5％；在觀賞魚飼料中，推薦添加量8－10％，配合魚粉、魚油使用；在畜禽飼料里面，推薦添加量5－10％，以取代難以控制質(zhì)量的魚粉。

作者: 狗王面包 時(shí)間: 2007-3-14 16:46
樓上估計(jì)是賣發(fā)酵豆粕的發(fā)酵豆粕並不比進(jìn)口魚粉好只是發(fā)酵豆粕比魚粉便宜

作者: 畜-牧人 時(shí)間: 2007-3-14 17:27
如果不考慮價(jià)格問題，奇飼粉(cheese plus cheese,酪蛋白)，乳清蛋白等來自乳源的蛋白都是可以選用的。

作者: water 時(shí)間: 2007-3-14 18:53
乳清粉？好象乳豬用的多！
想問一下有沒有在水產(chǎn)料里用過乳清粉，效果如何？添加量有多大？

作者: 山中的漫游者 時(shí)間: 2007-3-14 21:45
對(duì)魚料而言，不計(jì)價(jià)格的話，應(yīng)該是酶解牡蠣粉更好，然而那東西是人類食品的調(diào)味品，30萬元/噸
不過其誘食效果目前沒有什么可以超越---在水產(chǎn)料中

作者: water 時(shí)間: 2007-3-15 12:36
謝謝王總，又讓我長(zhǎng)見識(shí)了！
酶解牡蠣粉，第一次聽說！

作者: bs5hao 時(shí)間: 2007-3-15 13:28
水產(chǎn)中可以用DPS，但是不同批次DPS質(zhì)量難控制

作者: liguoye 時(shí)間: 2007-3-15 14:57
目前能大規(guī)模替代魚粉或比魚粉還好的蛋白原料比較少,飼料廠家能接受的更是少.

作者: zouyr 時(shí)間: 2007-3-16 10:08
我以為:鹵蟲應(yīng)該可以算一個(gè)吧!

作者: water 時(shí)間: 2007-3-16 14:46
血漿蛋白粉如何，在水產(chǎn)料中有添加的嗎？

作者: zangon 時(shí)間: 2007-3-30 12:38
水產(chǎn)料中的蛋白源要求比較高，一是要求蛋白高，二是要求蛋白中的氨基酸平衡，魚粉的同時(shí)具備這兩點(diǎn)，所以，魚粉是最適合魚類生長(zhǎng)蛋白原料，另外，高檔水產(chǎn)料對(duì)魚粉的新鮮度指標(biāo)要求極高，這也是很重要的一點(diǎn)，我覺得以后如果能找到最符合這3點(diǎn)的原料那么它就是比魚粉好的蛋白原料

[ 本帖最后由 zangon 于 2007-3-30 12:41 編輯 ]

作者: zangon 時(shí)間: 2007-3-30 12:39
因此，什么酪蛋白、發(fā)酵豆粕、蟲粉通通不如魚粉，實(shí)話實(shí)說，得罪人也值得

作者: 代廣軍 時(shí)間: 2007-3-30 17:48
在這里沒有什么得罪人的說法，大家在一起對(duì)新的東西只是一種討論，說得在理，您就是正確的。大家就可以參考。就目前來說，在水產(chǎn)料中能完全替代魚粉的東西至少目前還沒有。這是我個(gè)人認(rèn)為的。

作者: dangxiao 時(shí)間: 2007-3-30 19:27
標(biāo)題: 我有個(gè)哥們有一種蛋粉，不過目前還沒有辦理好進(jìn)口的相關(guān)手續(xù)
我有個(gè)哥們說他正在準(zhǔn)備進(jìn)口有一種蛋粉，有實(shí)驗(yàn)證明說是可以完全替代魚粉．不過我本人沒有做過實(shí)驗(yàn)．目前也還沒有辦理好進(jìn)口的相關(guān)手續(xù)．如果將來做了實(shí)驗(yàn)，我會(huì)將結(jié)果發(fā)上來的．

作者: dangxiao 時(shí)間: 2007-3-30 19:31
標(biāo)題: 代班主能否給我前面做的鰻料提點(diǎn)意見啊，多謝了
代班主能否給我前面做的鰻料提點(diǎn)意見啊，多謝了．這個(gè)料對(duì)我真的很重要?。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 狗王面包 時(shí)間: 2007-3-30 19:50

原帖由 dangxiao 于 2007-3-30 19:27 發(fā)表
我有個(gè)哥們說他正在準(zhǔn)備進(jìn)口有一種蛋粉，有實(shí)驗(yàn)證明說是可以完全替代魚粉．不過我本人沒有做過實(shí)驗(yàn)．目前也還沒有辦理好進(jìn)口的相關(guān)手續(xù)．如果將來做了實(shí)驗(yàn)，我會(huì)將結(jié)果發(fā)上來的．

蛋粉沒搞頭先天上就比魚粉貴

作者: zhengyf008 時(shí)間: 2007-4-4 12:01
如果發(fā)酵豆粕能完全替代魚粉，哪些發(fā)酵豆粕廠家就不用做廣告了。

作者: 馮大偉 時(shí)間: 2007-4-4 23:11

原帖由 積極進(jìn)取 于 2007-3-14 15:50 發(fā)表
請(qǐng)問樓主是在什么魚的飼料里面添加呢？根據(jù)我們的實(shí)驗(yàn)表明：在鰻魚、甲魚等對(duì)魚粉依賴比較高的飼料里面，添加8－12%普羅寶發(fā)酵大豆蛋白取代飼料中相應(yīng)魚粉量，不影響生長(zhǎng)效果，我們自己生產(chǎn)的鰻魚飼料添加12％的 ...

看來樓主也是做過不少實(shí)驗(yàn)了吧，連數(shù)據(jù)都有這么多，難得可貴，還給我們分享。但是我還有一個(gè)問題：發(fā)酵豆粕這么好，為什么魚粉買那么貴，發(fā)酵豆粕卻那么便宜，想跟魚粉相比較而言，是不是發(fā)酵豆粕廠想少賺一點(diǎn)啊

作者: yongsheng 時(shí)間: 2007-5-17 15:54
標(biāo)題: 請(qǐng)教各位老兄，如何分解蹄角粉內(nèi)揮發(fā)性鹽基氮的含量
請(qǐng)教各位老兄，如何分解蹄角粉內(nèi)揮發(fā)性鹽基氮的含量

作者: mzhdg 時(shí)間: 2007-5-17 22:40
請(qǐng)問你們的鰻魚料魚粉有多少，

作者: weidong 時(shí)間: 2007-5-19 13:08
如果用酶解牡蠣粉你家的飼料買什么價(jià)格?:4d:

作者: anglacher 時(shí)間: 2008-8-2 15:36
如果發(fā)酵豆粕能完全替代魚粉，哪些發(fā)酵豆粕廠家就不用做廣告了。

作者: zsp123 時(shí)間: 2008-8-2 16:03
每種原料都有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，主要看有沒有創(chuàng)造利潤(rùn)的價(jià)值

作者: feed2006 時(shí)間: 2008-8-2 20:38
發(fā)酵豆粕和代乳粉生產(chǎn)產(chǎn)廠家今年的日子不好過，不虧損能維持下去就不錯(cuò)了，發(fā)酵豆粕在水產(chǎn)料中使用的不多。

作者: 狗王面包 時(shí)間: 2008-8-2 21:18
更好的蛋白源就是我生產(chǎn)的發(fā)酵豆粉,人教喜歡吃,調(diào)一下味炒一炒就是人造肉鬆,很下飯的,
,要看發(fā)酵豆粉的詳細(xì)分析可看以下的網(wǎng)址http://m.ffers.com.cn/viewthread.php?tid=162406&highlight=

作者: 叢林水世界 時(shí)間: 2008-8-12 11:22
我覺得魚粉是不可替代的，首先是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)了，我想魚粉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)是最符合魚類需要的。其次就還有適口性了，特別是一些肉食性魚類對(duì)于飼料的味道要求蠻高的。
而且我覺得動(dòng)物性蛋白是沒有辦法用植物性蛋白替代的。蛋白質(zhì)確實(shí)是在體內(nèi)分解為氨基酸然后被魚吸收，但是有些事以二肽三肽的形吸收而且吸收率比氨基酸高。至于為什么這些肽鏈不分解之后吸收，對(duì)生物影響多大還要研究。而且蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，除了主要的肽鏈外還有其他附屬基團(tuán)，就好像飼料中的添加劑一樣有和沒有差距很大。而植物性蛋白和動(dòng)物性蛋白區(qū)別就在于這些吧。
而且魚粉中除了蛋白質(zhì)外還有其他組成成分，這些對(duì)于魚的影響具體多大沒有人做過具體的研究。而且如果植物性蛋白可以替代動(dòng)物性蛋白的話，人類就不用從原來的素食變成現(xiàn)在的雜食。
就好像豆奶再怎么樣就是豆奶永遠(yuǎn)替代不了牛奶。而且亞洲人和歐洲人食物結(jié)構(gòu)不一樣，體格，肌肉等都有區(qū)別，至于口感哪個(gè)好估計(jì)只有非洲食人族才知道。
而且說豆粉像肉松的我想口感永遠(yuǎn)沒有辦法和肉松比的。開句玩笑：買我們魚的人可不想吃魚的時(shí)候覺得和吃豆腐沒有什么區(qū)別。

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