畜牧人

標(biāo)題: 請(qǐng)教低蛋白乳清粉過(guò)期后成分會(huì)發(fā)生什么樣的變化 [打印本頁(yè)]

作者: 鬼秀 時(shí)間: 2007-4-14 11:40
標(biāo)題: 請(qǐng)教低蛋白乳清粉過(guò)期后成分會(huì)發(fā)生什么樣的變化
低蛋白進(jìn)口乳清粉過(guò)保質(zhì)期后，乳清蛋白或乳糖在理化性質(zhì)上會(huì)發(fā)生什么樣的變化？這種乳清粉還能用于仔豬料中嗎？

作者: 廣州乳清粉 時(shí)間: 2007-4-20 23:25
標(biāo)題: 我也來(lái)說(shuō)2句
過(guò)了保質(zhì)期，或者沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期，乳清粉會(huì)變色，變成褐色狀并有結(jié)塊，錘子都捶不碎，對(duì)加工造成很大的影響。
褐變的原因有：
1、因?yàn)槿榍宸塾衅走^(guò)的，漂白的效果會(huì)隨時(shí)間慢慢顯形
2、乳清蛋白與乳糖發(fā)生了美拉德反應(yīng)，理化性質(zhì)上有了變化
這種乳清粉用在仔豬料中，我認(rèn)為會(huì)拉稀.................

作者: 鬼秀 時(shí)間: 2007-4-22 17:02
不是褐色，黃色結(jié)塊，變褐色的我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2007-4-22 17:41
呵呵，廣州乳清粉見(jiàn)這個(gè)應(yīng)該是見(jiàn)得最多的??！

作者: 廣州乳清粉 時(shí)間: 2007-4-23 11:47
黃褐色，呵呵，最近2年見(jiàn)得少了

作者: sherier 時(shí)間: 2007-10-20 13:41
乳清粉到底是什么樣的顏色阿？乳清粉這東西也漂白馬？

作者: 南京郁氏 時(shí)間: 2008-1-18 10:21
標(biāo)題: 回帖
呵呵大家多多發(fā)表意見(jiàn)啊．．．

作者: iamchina1221 時(shí)間: 2008-8-1 15:26
乳清粉到底是什么樣的顏色阿？乳清粉這東西也漂白馬？

作者: wuswei520 時(shí)間: 2008-8-1 15:38
乳清粉一般淺黃色的，有乳香味，容易吸潮結(jié)塊！
如果只是結(jié)塊的話，問(wèn)題應(yīng)該不是很大，只是生產(chǎn)中要粉碎，最好和等豆粕混合一起粉碎！
如果顏色變化很大，氣味改變的話，肯定是不能用了！

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