畜牧人

標(biāo)題: 有關(guān)原料摻三聚氰胺問題 [打印本頁]

作者: 碧海藍(lán)天 時(shí)間: 2007-4-30 09:44
標(biāo)題: 有關(guān)原料摻三聚氰胺問題
各位大蝦：
近期反映蛋白飼料中摻入三聚氰胺來提高蛋白含量，但如何檢測(cè)是否摻入，請(qǐng)教如何檢測(cè)之！

作者: 憨豬 時(shí)間: 2007-4-30 10:02
三聚氰胺俗稱蜜胺，分子式：C3N6H6，分子量：126.12，白色結(jié)晶粉末，無毒，無味。密度：1570kg/M3，堆積密度：700～90kg/M3，熔點(diǎn)：在常壓下，354℃分解，升華。比熱：1.473kJ/kg·℃。能溶解于甘油、吡啶、熱乙二醇、乙酸、甲醛等有機(jī)溶劑。市場(chǎng)價(jià)格約8000-9000元/噸，按價(jià)格和含氮量有摻入飼料原料的可能，請(qǐng)知情者跟貼，謝謝!

[ 本帖最后由周銀松于 2007-4-30 10:29 編輯 ]

作者: 微塵 時(shí)間: 2007-4-30 10:42
頭一次聽說，看來的與時(shí)俱進(jìn)阿!很多摻假原料的背后都有化工專業(yè)背景的人來做，我以前的公司負(fù)責(zé)檢化驗(yàn)的人都是從化工大學(xué)畢業(yè)的，一般學(xué)工業(yè)分析。

作者: 碧海藍(lán)天 時(shí)間: 2007-4-30 18:15
聽說，在美國查出國內(nèi)出口的蛋白飼料中就檢出三聚氰胺。國內(nèi)有沒有??？怎么檢??？？？

作者: 碧海藍(lán)天 時(shí)間: 2007-5-3 11:33
看來造假者確實(shí)厲害，業(yè)內(nèi)人士了解的不多啊>>>>

作者: bandaohe 時(shí)間: 2007-5-3 14:18
【第一食品網(wǎng)專稿】美國食品藥品管理局(FDA)26日表示，因加利福尼亞和紐約等7個(gè)州的養(yǎng)豬場(chǎng)，用來喂養(yǎng)豬的飼料可能混入化學(xué)物質(zhì)，所以下令禁止該類豬肉在市場(chǎng)上的流通。
FDA稱，之前國內(nèi)相繼出現(xiàn)寵物食品導(dǎo)致貓狗死亡的事件，其主要原因是寵物食品中含有不應(yīng)存在的化學(xué)物質(zhì)三聚氰胺（Melamine）。因該食品主要原料為中國進(jìn)口的小麥谷朊粉，所以不僅3月中旬，要求加拿大寵物食品公司自主回收問題產(chǎn)品，4月初還停止了中國小麥制品的進(jìn)口。
FDA還表示，被污染的飼料，實(shí)際是上述寵物食品的“衍生物”。因用來做豬飼料被運(yùn)往7個(gè)州的養(yǎng)豬場(chǎng)。據(jù)悉，約有6000頭豬食用了此飼料，其中，數(shù)百頭豬加工成的豬肉可能在市場(chǎng)上流通。雖三聚氰胺是肥料和樹脂用的化學(xué)物質(zhì)，但對(duì)人體影響不大.

作者: 亞勇 時(shí)間: 2007-5-5 10:17
我現(xiàn)在只是做氨基酸了，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力。不知各位還有更好的辦法？

作者: daiwei0216 時(shí)間: 2007-5-5 11:07
就是蛋白精

:kiss: :kiss:

作者: ttxz 時(shí)間: 2007-5-9 22:38
鹽酸+氨基酸配合檢測(cè).

作者: zhengronghai 時(shí)間: 2007-5-10 21:28
用NIR檢測(cè)其EP!

作者: mwzhang886 時(shí)間: 2007-5-10 21:37
原先的蛋白精是尿醇樹脂縮合物,方法用變色酸鑒別,三聚氰胺不知如何測(cè)

作者: zangon 時(shí)間: 2007-5-10 22:45
你說的哪個(gè)東東是第三代的蛋白精，我曾經(jīng)看過這種東西的生產(chǎn)場(chǎng)面，簡單，，，，相當(dāng)簡單!利潤不菲啊，現(xiàn)在很多魚粉中加這個(gè)東西，蛋白含量高啊，有3oo多，監(jiān)測(cè)方法有事有，廠家制給我兩樣粉沫，但我不知道是什么，是個(gè)變色反映，需要進(jìn)一步研究啊

作者: mzscym 時(shí)間: 2007-5-12 17:01
就蛋白精這玩意，在中國已用了10多年了，搞配方的人沒有不知道的，是明知其有害，不得不為之，其中道理，大家心知肚明。

作者: xys123456 時(shí)間: 2007-5-15 09:25
有何定性檢測(cè)方法？請(qǐng)大伙賜教

作者: xuer3 時(shí)間: 2007-5-31 10:58
第一次聽到說這個(gè)東東還用在飼料原料中,令人擔(dān)憂啊
社會(huì)發(fā)展了,科技發(fā)達(dá)了,人的腦袋更靈聰了啊

對(duì),現(xiàn)在到底有沒的具體的對(duì)三聚氰胺的檢測(cè)方法啊???

作者: sunny_ly01 時(shí)間: 2007-5-31 11:19
厲害！我們下一步怎么辦？難道只能使用假原料坑老百姓嗎？

作者: zouyr 時(shí)間: 2007-6-2 10:02
!3: 關(guān)注中。。。。。希望能早日知道，如何定性、定量的檢測(cè)出三聚氰胺的方法！

作者: wolfmoon999 時(shí)間: 2007-6-2 20:25
前段時(shí)間有美國人到中國來考察的,就是為谷元粉的事情,目前官方稱只有北京出入境檢疫局可以檢測(cè)

作者: mzscym 時(shí)間: 2007-6-2 20:48
現(xiàn)在國產(chǎn)魚粉基本上都使用哪東西。難檢測(cè)，徐州蘇福公司老總就因這事進(jìn)局子了!真該斃了，其一個(gè)月賣幾百噸!這些年，掙了多少錢!多行不義必**。

作者: lcynacy 時(shí)間: 2007-6-7 20:22
很想知道檢測(cè)方法,聽說有的公司有,不知道能否提供一下,謝謝

作者: 求知人 時(shí)間: 2007-6-8 08:43
據(jù)了解，現(xiàn)在在河北，山東的無棣，山西的部分廠家有摻的

作者: liuqiang3478 時(shí)間: 2007-7-11 22:42
在飼料中添加三聚氰胺，可令蛋白檢出率顯著增高，但是這一做法的危險(xiǎn)性越來越大。針對(duì)今年3、4月份美國寵物飼料事件，農(nóng)業(yè)部近日確定了飼料中三聚氰胺的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布《飼料中三聚氰胺的測(cè)定》公告，確定了飼料中三聚氰胺測(cè)定的農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　農(nóng)業(yè)部的公告稱，《飼料中三聚氰胺的測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)專家審定通過，并審查批準(zhǔn)，發(fā)布為我國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自發(fā)布之日起實(shí)施。

　　據(jù)了解，三聚氰胺是一種有機(jī)化工原料，最主要用途是作為生產(chǎn)三聚氰胺－甲醛樹脂的原料，也常被用于生產(chǎn)塑料、阻燃劑等，但動(dòng)物飼料是禁止添加三聚氰胺的。由于三聚氰胺可以冒充蛋白，只需添加少量即可大大提高蛋白含量，因此被廠商添加到飼料中。
　　
　　飼料檢測(cè)的新標(biāo)準(zhǔn)

　　廣東省獸藥與飼料監(jiān)察總所有關(guān)人士向記者透露，在農(nóng)業(yè)部發(fā)布這個(gè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)之前，飼料檢測(cè)項(xiàng)目里并沒有“三聚氰胺”。據(jù)介紹，這次把三聚氰胺加入到檢測(cè)項(xiàng)目里，就是針對(duì)之前在美國發(fā)生的“寵物中毒事件”。

　　今年3、4月份，美國發(fā)生多起貓、狗等寵物中毒死亡事件。美國食品藥品管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，回收的寵物食品所用的小麥麩蛋白添加物中有較高濃度的三聚氰胺存在，并且指出原料來源于中國。

　　4月下旬，國家質(zhì)檢總局針對(duì)在美國和南非發(fā)生的寵物食品受到三聚氰胺污染事件，發(fā)出緊急通知，重點(diǎn)進(jìn)行三聚氰胺項(xiàng)目檢測(cè)，凡發(fā)現(xiàn)三聚氰胺的，一律不得出口，也不得在國內(nèi)銷售，但未提出具體的處理措施。

　　5月7日，F(xiàn)DA與USDA(美國農(nóng)業(yè)部)聯(lián)合發(fā)表聲明稱：經(jīng)過美聯(lián)邦FDA、USDA、CDC(美國疾病預(yù)防中心)、CBP(美國海關(guān)與邊境保護(hù)局)和EPA(美國環(huán)保署)5機(jī)構(gòu)科學(xué)家聯(lián)合評(píng)估分析斷定，喂食了含三聚氰胺寵物食品殘食的生豬與雞，屠宰后食用對(duì)人體的健康風(fēng)險(xiǎn)極低。此結(jié)論支持了不召回曾喂食了污染三聚氰胺家畜的肉類食品，但為了保證不再進(jìn)口受污染的產(chǎn)品，美國將繼續(xù)監(jiān)控來自世界各地用于人類食用和動(dòng)物飼料的小麥和大米蛋白，F(xiàn)DA暫停進(jìn)口中國小麥與大米蛋白的進(jìn)口警告仍保持有效。

　　隨著寵物飼料事件越鬧越大，5月8日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布消息說，經(jīng)過調(diào)查，確認(rèn)江蘇徐州安營生物技術(shù)開發(fā)公司和山東濱州富田生物科技有限公司部分出口的小麥蛋白粉和大米蛋白粉違規(guī)添加了三聚氰胺。產(chǎn)品以非法檢商品名義報(bào)關(guān)出口，逃避檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)和監(jiān)管。
　　
　　原料添加牟取暴利

　　“如果按照正常的方式生產(chǎn)和銷售，蛋白粉的利潤率一般在10％以上，摻假之后可以達(dá)到20％以上。”一位從事過飼料原料生產(chǎn)的人士告訴記者。

　　這位人士在飼料原料行業(yè)從事銷售多年，他對(duì)蛋白粉的生產(chǎn)有一定了解?！澳糜衩椎鞍追蹃碚f，28個(gè)蛋白的正常情況下，成本每噸在1300元左右，出口最高可以賣到每噸1800元左右，去除相關(guān)費(fèi)用每噸利潤在300元上下?！痹撊耸空f，“如果摻假，每噸利潤可以再增加近200元?！?br />
　　“問題是，按照正常生產(chǎn)，小廠許多指標(biāo)很難達(dá)到要求。拿蛋白含量來說，添加一些化學(xué)成分，指標(biāo)就會(huì)一下提升許多。”該人士說。

　　為了提高蛋白含量，有的添加蛋清，有的添加蛋白精，有的添加蛋白胨，還有的添加尿素，當(dāng)然效果最好的還是三聚氰胺。

　　據(jù)了解，尿素是一類重要的氮肥品種，含氮量為46％，是固體氮肥中含氮量最高的品種。三聚氰胺俗稱蜜胺，分子式：C3N6H6，分子量：126.12，白色結(jié)晶粉末，是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料，主要用于生產(chǎn)三聚氰胺－甲醛樹脂，廣泛用于木材加工、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫(yī)藥等行業(yè)，目前是重要的尿素后加工產(chǎn)品，含氮量高達(dá)66％，其中的氮可以提高飼料原料中的蛋白含量。

　　對(duì)于低質(zhì)的淀粉、大米蛋白、玉米蛋白、谷朊粉(小麥面筋粉)或其他蛋白質(zhì)等，通過混入少量的高氮三聚氰胺廢料，其化學(xué)特性將使原料呈現(xiàn)出夸大的蛋白質(zhì)含量。“我了解到，一般都是直接添加到谷朊粉中，或者做成玉米蛋白粉的樣子，通過外貿(mào)公司賣出去。”該人士向記者介紹，由于歐美和東南亞國家的飼料市場(chǎng)比國內(nèi)發(fā)達(dá)，且原材料采購價(jià)格一般高于國內(nèi)，因此這些劣質(zhì)飼料原料多數(shù)銷往國外。
　　
　　虛高蛋白應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)

　　寧波天邦股份有限公司的質(zhì)檢部經(jīng)理朱凌盈告訴記者，目前國際上測(cè)量飼料蛋白質(zhì)含量通行的辦法叫“凱氏定氮法”，即以含氮的多少乘以一定系數(shù)得出蛋白質(zhì)含量。這套檢測(cè)辦法的問題在于，只要在飼料中添加一些含氮量高的化學(xué)物質(zhì)，就可在檢測(cè)中造成蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)的假象。

　　“一般飼料原料中摻入假的高蛋白物質(zhì)，如尿素等，我們都可以通過測(cè)真蛋白的方式予以區(qū)分。如果加入了蛋白精、三聚氰胺等就比較麻煩，只能送到相關(guān)部門進(jìn)行氨基酸含量檢測(cè)，以判定原料的優(yōu)劣?！敝炝栌绱苏f到。

　　據(jù)她介紹，蛋白質(zhì)主要由氨基酸組成，其含氮量一般不超過30％，而三聚氰胺的分子式顯示，其含氮量高達(dá)66％，由于來源容易，不排除小型飼料廠在動(dòng)物飼料中添加，以提高飼料的氮含量，讓人誤以為該飼料的蛋白質(zhì)比較豐富，但其營養(yǎng)價(jià)值實(shí)際上卻沒有增加。

　　順德一大型飼料企業(yè)的配方師王工告訴記者，目前我國飼料行業(yè)已趨飽和，行業(yè)大鱷都是一些知名品牌，剛起步的小型飼料廠已難以與品牌大廠競(jìng)爭(zhēng)。小飼料廠一般生產(chǎn)工藝原始且落后，其生產(chǎn)飼料的蛋白質(zhì)含量一般要比品牌廠家低數(shù)個(gè)百分點(diǎn)。而每低一個(gè)百分點(diǎn)，意味著每噸產(chǎn)品少賣60－100元，如此算來，這類小廠基本無利可圖。但是行業(yè)內(nèi)卻有一些小企業(yè)逆勢(shì)而行，活得很滋潤。

　　“在惠州市場(chǎng)上，我就見到過江西某名不見經(jīng)傳的企業(yè)，生產(chǎn)的羅非魚飼料標(biāo)明蛋白質(zhì)含量有30％，才賣70多元一包，而我們生產(chǎn)的同類產(chǎn)品一包至少要賣100多元?！蓖豕ふf，“我做配方師的都不知道他們是怎么搞出來的！但畢竟學(xué)我這個(gè)專業(yè)的都有一幫校友圈子，通過打聽才知道他們可能添加了一些三聚氰胺類廢料，拉高飼料含氮量，來迎合某些養(yǎng)殖戶對(duì)‘高蛋白、低價(jià)位’魚飼料的偏好?！?br />
　　據(jù)他介紹，這類小型飼料廠出于成本考慮，一般不會(huì)添加純的三聚氰胺，而是在飼料中加入三聚氰胺類廢料，同時(shí)還可以加入一些便宜的淀粉等，這樣，他們生產(chǎn)的飼料不僅蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)，相比品牌廠家反而具備了價(jià)格優(yōu)勢(shì)，利用低價(jià)占領(lǐng)市場(chǎng)。“但養(yǎng)殖戶卻為此付出了代價(jià)，加工廠不敢收他們養(yǎng)出來的羅非魚?！蓖豕ぷ詈髲?qiáng)調(diào)。
　　
　　實(shí)際危害難以界定

　　中國廣州分析測(cè)試中心是由廣東省測(cè)試分析研究所建立的國家級(jí)分析測(cè)試中心，可以對(duì)飼料原料中的三聚氰胺進(jìn)行檢測(cè)。該所何建強(qiáng)所長在接受記者采訪時(shí)承認(rèn)，3月份以來，該測(cè)試中心陸續(xù)接到多宗樣品要求進(jìn)行三聚氰胺檢測(cè)，現(xiàn)在平均每月有10多個(gè)樣，且部分結(jié)果呈陽性。并證實(shí)三聚氰胺事件未曝光之前，有些飼料企業(yè)不知道其有毒性，為了單純提高飼料蛋白含量而添加。

　　之前的飼料檢測(cè)中，除了對(duì)瘦肉精、蘇丹紅等少數(shù)違禁添加劑會(huì)進(jìn)行檢測(cè)外，像三聚氰胺等化工原料過去都未被列入檢測(cè)范圍，其原因是化工原料種類太多。

　　“瘦肉精、蘇丹紅等之所以要被檢測(cè)，也是發(fā)現(xiàn)它們對(duì)人體有害，而有養(yǎng)殖戶違規(guī)使用后才開始檢測(cè)的。”何建強(qiáng)說。

　　廣東省飼料工作辦公室主任羅建民告訴記者，關(guān)于三聚氰胺毒性以及影響的問題，媒體在報(bào)道上有些夸大，廣東省暫時(shí)還沒有要求將飼料產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，“如果確實(shí)存在問題，也是一些不法的小型飼料企業(yè)在違規(guī)操作?！?br />
　　有媒體也曾報(bào)道，F(xiàn)DA主管食品安全的艾奇遜說過，“我們不認(rèn)為食用這些雞(攝食含有三聚氰胺的飼料長大)會(huì)造成人類生病。”他認(rèn)定的原因是，一來隔離中的雞沒有暴斃，二來因?yàn)槿祟惒⒉皇翘焯斐砸粯拥氖澄?如雞肉)，因此就算吃到帶有三聚氰胺的雞，吸收進(jìn)去的量也不致超過安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　美國民間專家雖然部分同意FDA的判斷，但強(qiáng)調(diào)到目前為止都還不能確定，三聚氰胺是不是會(huì)與食物中的其他化合物結(jié)合，產(chǎn)生致病物質(zhì)。所以美國將繼續(xù)監(jiān)控用于人類食用和動(dòng)物飼料的小麥和大米蛋白，F(xiàn)DA仍然暫停進(jìn)口中國小麥與大米蛋白等。
　　
　　應(yīng)對(duì)壁壘小心準(zhǔn)備

　　由于淀粉、大米蛋白、玉米蛋白、谷朊粉甚至豆粕、魚粉等高蛋白物質(zhì)都有可能被不法商人添加三聚氰胺，而記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，絕大部分飼料企業(yè)相關(guān)人士，特別是小型粉料和膨化料生產(chǎn)企業(yè)都不清楚該物質(zhì)的存在，所以潛在的延續(xù)風(fēng)險(xiǎn)很大，特別是使用飼料的出口水產(chǎn)品。

　　令人欣慰的是，福建省水產(chǎn)飼料行業(yè)近日發(fā)表聲明，針對(duì)三聚氰胺事件，已經(jīng)對(duì)鰻魚飼料及其使用的植物蛋白原料等進(jìn)行了全面檢測(cè)，沒有發(fā)現(xiàn)三聚氰胺污染問題。但同時(shí)提醒行業(yè)相關(guān)人士，添加劑市場(chǎng)出售的個(gè)別促生長制劑中可能含有某些不明成分，請(qǐng)慎用添加劑特別是促進(jìn)鰻魚三類苗生長的制劑！這也許更值得廣東省學(xué)習(xí)。畢竟有報(bào)道指，5月2日，日本厚生省根據(jù)美國的情報(bào)，決定對(duì)從中國進(jìn)口的植物蛋白原料是否含有三聚氰胺實(shí)施檢查。誰也無法預(yù)料，日本會(huì)否以此做為貿(mào)易壁壘，對(duì)有可能受三聚氰胺污染的飼料養(yǎng)出來的水產(chǎn)品，特別是鰻魚、對(duì)蝦、海水魚等進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)。當(dāng)然，還不能排除歐盟以及其他地區(qū)的相關(guān)貿(mào)易措施出臺(tái)。

作者: liuqiang3478 時(shí)間: 2007-7-11 22:43
在飼料產(chǎn)品造假偽劣中，一般常見的是添加違禁的促長素、色素、激素、瘦肉精。實(shí)際上，比上述類三素一精更為嚴(yán)重、坑害養(yǎng)殖戶時(shí)間長、謀取利益更大、危害健康更嚴(yán)重的則是在飼料產(chǎn)品中添加非蛋白氮類物質(zhì)（俗稱蛋白精）。
非蛋白氮主要是一些含高氮又自己釋放出來且價(jià)格比較便宜的化合物，如尿素、雙縮脲、磷酸銨、碳酸銨、氯化胺、三聚氰胺、三聚氰酸等等。目前市場(chǎng)俗稱的蛋白精則是尿素和甲荃經(jīng)加熱合成的，蛋白含量高達(dá)200%，市場(chǎng)出售價(jià)為1500-2000元/噸左右，折合一個(gè)指標(biāo)蛋白不到10元。用這種物質(zhì)添入動(dòng)植蛋白或飼料產(chǎn)品中去替代實(shí)際的蛋白，如果粗略按單位平均蛋白計(jì)算，按目前的市場(chǎng)價(jià)格，豆粕、玉米、魚粉的每個(gè)單位的濃縮蛋白分別為60元、55元、130元。這種差價(jià)及數(shù)量所帶來的利潤實(shí)在是太大了。利益的驅(qū)使，有專門生產(chǎn)這類產(chǎn)品的工廠，賣給不知情的飼料加工廠、養(yǎng)殖戶，直接加入飼料產(chǎn)品中或加入動(dòng)植物蛋白原料中，夸大蛋白質(zhì)含量，目的是檢驗(yàn)達(dá)到蛋白營養(yǎng)指標(biāo)。非蛋白氮類化合物很像蛋白，又很便宜廉價(jià)，無任何營養(yǎng)價(jià)值，而且其中有些是具有很大毒性的污染物。經(jīng)飼料吃給養(yǎng)殖品，再經(jīng)人吃畜禽水產(chǎn)品等養(yǎng)殖品進(jìn)入人體中，最終造成食物污染，危害人們健康。
今年四月，山東無棣、江蘇徐州二家公司出口到美國的小麥蛋白粉和大米蛋白粉，致使加工的寵物飼料受到污染，使上千只貓狗死亡或致病。小麥蛋白粉和大米蛋白粉中被查出含有三聚氰胺，三聚氰胺是用來制造塑料和肥料的含氮化合物，該物質(zhì)可明顯阻礙動(dòng)物腎臟功能，導(dǎo)致動(dòng)物腎衰竭，加拿大安大略省圭爾夫大學(xué)對(duì)此有詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。既然對(duì)動(dòng)物有害，經(jīng)動(dòng)物傳導(dǎo)人體，對(duì)人體的危害可想而知。我們不會(huì)忘記2004年震驚全國的安徽阜陽劣質(zhì)奶粉致12名嬰兒死亡的毒奶粉事件，則是奶粉中被加入了有毒物的虛假高蛋白。
目前國內(nèi)生產(chǎn)這類非蛋白氮（蛋白精）的工廠，很多集中在山東、河北、江蘇，如已知的無棣、濱州、海興、章丘、滄州、徐州等。
一些飼料加工，多年來都在飼料中偷偷添加非蛋白氮類物質(zhì)，以人工增加蛋白含量，欺騙檢測(cè)部門檢查，欺騙不知情的養(yǎng)殖戶，欺騙他們花不該花的錢。
某些植物濃縮蛋白產(chǎn)品中，如小麥蛋白粉、玉米蛋白粉、大米蛋白粉中可能含有這類物質(zhì)，目的是提高蛋白指標(biāo)。
某些國產(chǎn)魚粉、肉骨粉、羽毛粉等動(dòng)物蛋白中被加入了這類物質(zhì)以提高蛋白含量。國產(chǎn)魚粉中加入此物質(zhì)早已是心照不宣，造假魚粉高蛋白含量全靠這些物質(zhì)，這二年因進(jìn)口魚粉價(jià)格高企而造假魚粉大發(fā)橫財(cái)。近兩年在東北市場(chǎng)暢銷的一種所謂肉粉，蛋白質(zhì)含量竟能高達(dá)70%，無疑是加入了這類東西充當(dāng)?shù)鞍字笜?biāo)。在對(duì)中國市場(chǎng)的魚粉用量統(tǒng)計(jì)中，國產(chǎn)魚粉產(chǎn)量是一個(gè)永遠(yuǎn)無法統(tǒng)計(jì)的指標(biāo)，因?yàn)橛卸嗌僭旒亵~粉當(dāng)作國產(chǎn)魚粉用掉實(shí)在是無法統(tǒng)計(jì)。行業(yè)里部分從業(yè)人員素質(zhì)低下、不擇手段造假牟利的金錢至上思想、道德淪喪導(dǎo)致造假高蛋白、損害消費(fèi)者利益的行為仍在偷偷地繼續(xù)，要從根本上杜絕這些情況并非輕而易舉。
造假高蛋白，嚴(yán)重侵害了基層養(yǎng)殖戶的利益，危害公共健康。如像上面提及的把產(chǎn)品賣到國外，更是敗壞我國農(nóng)產(chǎn)品的聲譽(yù)，造成更大范圍的食物鏈污染。無論食品還是飼料，質(zhì)量、安全、衛(wèi)生水平永遠(yuǎn)是最關(guān)鍵的指標(biāo)。中國的飼料加工產(chǎn)量在穩(wěn)步增長，質(zhì)量在不斷提高，但質(zhì)量安全事件一直備受關(guān)注，在此不再一一列舉。飼料行業(yè)造假高蛋白現(xiàn)象會(huì)隨著政府監(jiān)管、科技檢測(cè)進(jìn)步、人們食品飼料安全意識(shí)提高，最終都會(huì)一個(gè)個(gè)暴露于天下。飼料加工，一定首先要在確保安全前提下進(jìn)行。
今年6月5日，國家正式印發(fā)《國家食品藥品安全“十一五”規(guī)劃》，這是我國第一次編制食品藥品領(lǐng)域的國家級(jí)規(guī)范。這一規(guī)劃的實(shí)施將進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品、餐飲衛(wèi)生等的監(jiān)管工作，不斷提高公眾食品安全水平，而作為食品安全源頭的飼料加工及養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的制售假冒偽劣行為一定是整頓和治理的重中之重，讓我們拭目以待。

作者: csf1234 時(shí)間: 2007-7-20 18:18
標(biāo)題: 過來分享一下
近來我在做三聚氰胺的HPLC檢測(cè),但是HPLC的檢測(cè)只能做初步的判斷,不能做確認(rèn),確認(rèn)需要GC-MS,對(duì)于只有HPLC的公司來說,可以先初步判斷,如果有再把樣品送到有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行確認(rèn),這樣多少可以節(jié)省些送樣檢測(cè)的成本.上傳個(gè)美國FDA提供的方法,是全英文的.農(nóng)業(yè)部在5月份也提供了一份中文的檢測(cè)方法(征求意見稿),但是我沒有電子版本.其內(nèi)容與FDA的差不多,略有改動(dòng)
中文檢測(cè)方法的大致步驟:對(duì)于飼料行業(yè)的
1.5g樣品+48ml三氯乙酸+2ml乙酸鉛,超聲20分鐘
2.10000轉(zhuǎn)/分鐘下離心5分鐘
3.用3ml甲醇,3ml水活化MCX柱,取上述離心液10ml分次過柱,再用3ml水,3ml甲醇洗滌,抽近干后用5%氨化甲醇溶液3ml洗脫,洗脫液氮?dú)獯蹈?用2+8甲醇水定容,過0.45微米濾膜
4.上機(jī):C8柱子,室溫,流動(dòng)相10+90(乙晴:10mM庚烷磺酸鈉,10mM檸檬酸緩沖液),240nm,進(jìn)樣20微升

方法僅供參考

作者: cici 時(shí)間: 2007-8-15 13:42
如果國家把這些摻假的廠家強(qiáng)制停產(chǎn)，就不會(huì)像現(xiàn)在這樣，大小的原料廠家都摻假了

作者: 愚人 時(shí)間: 2007-11-13 09:22
現(xiàn)在為了掙錢，什么點(diǎn)子都用了！

作者: 曉風(fēng) 時(shí)間: 2007-11-13 16:42
我們?cè)?jīng)檢測(cè)出酵母粉原料中含有三聚氰胺，結(jié)果我們停用了這個(gè)供方的原料。

作者: shenglingxue 時(shí)間: 2007-11-13 17:13

原帖由 csf1234 于 2007-7-20 18:18 發(fā)表
近來我在做三聚氰胺的HPLC檢測(cè),但是HPLC的檢測(cè)只能做初步的判斷,不能做確認(rèn),確認(rèn)需要GC-MS,對(duì)于只有HPLC的公司來說,可以先初步判斷,如果有再把樣品送到有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行確認(rèn),這樣多少可以節(jié)省些送樣檢測(cè)的成本.上 ...

我想問一下，液相全部配套設(shè)備下來，以及每年的耗材費(fèi)用大約為多少？

作者: 醉鬼 時(shí)間: 2007-11-13 17:33
國家飼料標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定用粗蛋白評(píng)價(jià)飼料是否復(fù)合標(biāo)準(zhǔn)，是蛋白精泛濫的源頭。

作者: 13933883232 時(shí)間: 2009-3-18 11:55
郁悶啊，越來越搞不懂這個(gè)社會(huì)了

作者: zll一笑而過 時(shí)間: 2009-4-2 22:41
用三聚氰胺快速檢測(cè)試劑盒檢測(cè)

作者: zmyqhdcl 時(shí)間: 2009-12-6 08:33
三聚氰胺用我們平時(shí)的化驗(yàn)藥品能化驗(yàn)出來嗎？
大家在檢測(cè)一些比較貴的蛋白原料，棉粕、豆粕、玉米蛋白粉等是怎樣檢測(cè)是否含非蛋白氮的啊？比如三聚氰胺、蛋白精等物質(zhì)？

作者: awang 時(shí)間: 2009-12-11 09:52
害人的東西，堅(jiān)決抵制！

作者: hl43802960 時(shí)間: 2009-12-11 10:06
很久遠(yuǎn)的話題啊用酶標(biāo)儀啊便宜又實(shí)用

作者: siliaoluyang 時(shí)間: 2009-12-11 10:31
在生產(chǎn)實(shí)踐中才能檢查出來

作者: rq165531343 時(shí)間: 2010-1-25 13:32
現(xiàn)在國內(nèi)不是有很多檢測(cè)辦法
如三聚氰胺快速檢測(cè)試紙
上?？祆`生物科技有限公司

作者: smilechen 時(shí)間: 2010-1-26 14:48
國內(nèi)飼料也有的，現(xiàn)在很多方法檢測(cè)啊，照規(guī)定，測(cè)定飼料中三聚氰胺含量的辦法包括高效液相色譜法和氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法（氣質(zhì)聯(lián)用法）。
　　中國農(nóng)業(yè)部規(guī)定的高效液相色譜法，是用三氯乙酸溶液提取三聚氰胺，提取液離心后經(jīng)萃取柱凈化、洗脫物吹干后，用甲醇溶液溶解并定容后便可進(jìn)行檢測(cè)。在這一溶液通過高效液相色譜儀檢測(cè)器時(shí)，樣品濃度等信息被轉(zhuǎn)換成電信號(hào)傳送到記錄儀上，就像心電圖一樣，數(shù)據(jù)以圖譜的形式打印出來，以便分析。
　　這一檢測(cè)方法主要依靠的高效液相色譜儀，因不同型號(hào)以及國產(chǎn)和進(jìn)口儀器的不同，價(jià)格差異較大，一般為20萬元至100萬元不等。
　然而，無論是HPLC法還是GC-MS法，對(duì)于普通消費(fèi)者甚至一些小的企業(yè)而言，都顯得過于昂貴了。目前市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了很多三聚氰胺檢測(cè)試劑盒，其價(jià)格一般在3000元至4000元之間。還有操作方法更簡單，性價(jià)比更高的膠體金免疫檢測(cè)試紙卡，只需幾十塊錢就可以在15分鐘之類檢測(cè)出三聚氰胺是否超標(biāo)，結(jié)合讀卡儀還可定量檢測(cè)。這種方法更適合普通大眾以及中小養(yǎng)殖場(chǎng)使用，技術(shù)要求也不高的。

作者: rq165531343 時(shí)間: 2010-1-26 14:52
是不是真有這么方面好使的東西，是不是知道哪有的賣？

作者: smilechen 時(shí)間: 2010-1-26 15:24
回復(fù) 38# rq165531343 真有的，我朋友的飼料廠就用的啊，我還在那邊操作過的，可簡單了，我還清楚的記得是“上?？祆`”的呢，我當(dāng)時(shí)看著名字覺得挺搞笑的，還快靈呢，不過試試，用起來還不錯(cuò)，方面

作者: rq165531343 時(shí)間: 2010-1-26 15:28

回復(fù) rq165531343 真有的，我朋友的飼料廠就用的啊，我還在那邊操作過的，可簡單了，我還清楚的記得是“ ...
smilechen 發(fā)表于 2010-1-26 15:24

我前面不是說了的嗎哥們你看看我前面的帖子好不
  我也是說過這牌子的
   你也是湖北的？
操作確實(shí)是方便  但是了解的不深你那朋友使用效果如何？

[ts]rq165531343 于 2010-1-26 15:29 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

我也就是聽說
  沒試過  也不知道如何？

作者: smilechen 時(shí)間: 2010-1-26 16:08
不錯(cuò)啊，他說符合率挺高的，具體的啥指數(shù)我也不懂。

[ts]smilechen 于 2010-1-26 16:09 補(bǔ)充以下內(nèi)容[/ts]

回復(fù) 40# rq165531343

偶是位美眉，好不？誰跟你是哥們了

作者: rq165531343 時(shí)間: 2010-1-29 09:49
回復(fù) 41# smilechen

行
知道了我去咨詢下該公司
謝謝啊

作者: maymay2008 時(shí)間: 2010-4-27 17:28
呵呵，我也打算買快速測(cè)定試紙了，那設(shè)備忒貴了！

作者: soslxlsos 時(shí)間: 2010-4-27 17:35
乳豬代乳品里面這個(gè)東西很可能普片存在這是正?，F(xiàn)象

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)