畜牧人

標(biāo)題: 煮雞蛋的故事帶來(lái)的管理思考 [打印本頁(yè)]

作者: huang080808 時(shí)間: 2007-5-19 22:37
標(biāo)題: 煮雞蛋的故事帶來(lái)的管理思考
[b]煮雞蛋的故事帶來(lái)的管理思考

[/b]　　光陰似箭，又是一年！
　　除了小孩，幾乎每個(gè)成年人都有相同的感受，年頭到年尾，不經(jīng)意間時(shí)光從單調(diào)平凡而又忙碌的日子里一晃而過(guò)。每每這個(gè)時(shí)候，大到國(guó)家、企事業(yè)單位，小到家庭、個(gè)人都會(huì)以不同方式梳理總結(jié)一年來(lái)的收獲，并盤(pán)點(diǎn)著來(lái)年的打算和目標(biāo)。
　　可是，你是認(rèn)真總結(jié)還是應(yīng)付了事？是從中受益還是徒勞無(wú)功？不少人也許認(rèn)為，用不著自己去梳理總結(jié)，只要履行好職責(zé)，一切按照領(lǐng)導(dǎo)交待的做就行了。其實(shí)不然，工作中的方式方法，管理成本、投入產(chǎn)出，都需要認(rèn)真地梳理盤(pán)點(diǎn)。
　　由此我不禁想起曾在某個(gè)雜志上登載的一則關(guān)于中國(guó)人和德國(guó)人煮雞蛋的小故事：一個(gè)中國(guó)人和一個(gè)德國(guó)人每天早餐都是一杯牛奶一個(gè)雞蛋，中國(guó)人把雞蛋往鍋里一放，然后出去洗漱洗漱或干點(diǎn)別的，等再回來(lái)雞蛋就煮好了。但德國(guó)人會(huì)用一個(gè)差不多剛好裝得下一個(gè)雞蛋的專門(mén)容器，下面焊一托盤(pán)，然后加滿水，1分鐘水就開(kāi)了，3分鐘就關(guān)火。關(guān)火之后他們利用余熱再煮3分鐘，把雞蛋煮到剛剛達(dá)到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的狀態(tài)。接下來(lái)用涼水泡3分鐘，使這個(gè)蛋很好打開(kāi)，德國(guó)人認(rèn)為這樣做很標(biāo)準(zhǔn)。跟中國(guó)人相比，他們節(jié)約了4/5的水、2/3的熱，同時(shí)還讓雞蛋達(dá)到了最佳的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。
　　這則故事引給我兩點(diǎn)啟示：
　　啟示一：同樣的結(jié)果，不同的方式方法能夠帶來(lái)不一樣的效果。
　　拿“煮雞蛋”來(lái)說(shuō)，我們可以發(fā)現(xiàn)中國(guó)人和德國(guó)人的煮法有較大的差別。兩者同樣是把雞蛋煮熟，但德國(guó)人按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范去執(zhí)行，不但雞蛋能煮熟，而且資源占用最少，效果也最佳(營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)。無(wú)論部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，還是普通員工，在工作和管理的方式方法上都有各自“煮雞蛋”的技巧，都有自己的閃光點(diǎn)。每年的年末歲首，在梳理總結(jié)工作時(shí)，尤其作為領(lǐng)導(dǎo)者，在關(guān)注雞蛋熟與不熟的同時(shí)，還要關(guān)注那些不但能把工作“煮熟”，而且“煮”的過(guò)程中更在意方式方法，更在意資源占用和工作效果的部門(mén)和個(gè)人。
　　啟示二：要學(xué)會(huì)總結(jié)，制定適宜的制度和標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行。
　　故事里的德國(guó)人在煮雞蛋的過(guò)程中摸索出了一套非常適用的煮蛋程序和控制方法，并嚴(yán)格執(zhí)行，結(jié)果每次用水、耗熱最少，雞蛋營(yíng)養(yǎng)還最大。而中國(guó)人只求雞蛋煮熟，沒(méi)有注意觀察并認(rèn)真總結(jié)煮的學(xué)問(wèn)，在煮的方式方法中較之德國(guó)人有明顯的“水”和“熱”的浪費(fèi)現(xiàn)象，而且破壞了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！皼](méi)有規(guī)矩，不成方園”，說(shuō)的也是制度和標(biāo)準(zhǔn)的重要性。我們平時(shí)的管理工作、設(shè)備檢修、運(yùn)行操作、參數(shù)調(diào)整、節(jié)能降耗、指標(biāo)競(jìng)賽等工作中，若不善于及時(shí)總結(jié)，工作就不可能得以持續(xù)改進(jìn)，就難免會(huì)出現(xiàn)要么制度或標(biāo)準(zhǔn)不適應(yīng)，要么執(zhí)行不嚴(yán)、管理不細(xì)而偏離制度和標(biāo)準(zhǔn)。
　　最后，在拿年末歲首的工作梳理總結(jié)來(lái)說(shuō)吧。如果我們只是做做表面文章，只是做一個(gè)數(shù)字的統(tǒng)計(jì)和簡(jiǎn)單分析，而不是深入地探索，就像“煮雞蛋”一樣，我們只關(guān)注煮了以后是熟的還是生的、是煮爆了還是完好的，而不是關(guān)注有沒(méi)有達(dá)到最佳營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)、用多少水和熱來(lái)煮雞蛋是最合適的。這種梳理總結(jié)只能是“成功也總結(jié)不出成功的方法，失敗也找不到失敗的原因”。最終只能是對(duì)奮斗一年最終成果有一個(gè)清晰了解?？偨Y(jié)了是這么回事，不總結(jié)還是這么回事。
　　新的一年剛剛開(kāi)始，希望“煮雞蛋”的故事也能給您一點(diǎn)點(diǎn)啟發(fā)。

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