畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于白蝦中蝦殼粉和烏賊肝末粉的使用問題 [打印本頁]

作者: dingzi 時(shí)間: 2007-5-27 17:51
標(biāo)題: 關(guān)于白蝦中蝦殼粉和烏賊肝末粉的使用問題
白蝦中蝦殼粉和烏賊肝末粉的用量到底多少合適？有的2-3個(gè)點(diǎn)就行了，有的蝦殼粉達(dá)10個(gè)點(diǎn)以上，肝末粉達(dá)5個(gè)點(diǎn)。不知道怎么樣才算合適呢？是不是和其它營養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)呢？

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-5-28 10:14
蝦殼粉和烏賊肝末粉都能起到很好的誘食作用，烏賊肝末粉富喊多種對蝦必須的氨基酸、脂肪酸，膽固醇也很豐富。但是兩者相對魚粉來說消化率還是比較低的。反正加多了成本很高啊，具體怎么才算合適我也說不清楚。。還請大蝦們多多指教。

作者: zengehl 時(shí)間: 2007-5-28 12:56
我認(rèn)為“蝦殼粉達(dá)10個(gè)點(diǎn)以上，肝末粉達(dá)5個(gè)點(diǎn)”用量太高了，這么用的話營養(yǎng)指標(biāo)很難作上去，勉強(qiáng)做的話會使成本上升過快。此外蝦殼粉、肝末粉質(zhì)量差異較大，需特別小心。

對蝦殼粉不必太迷信，曾有一家蝦料大廠一段時(shí)間內(nèi)蝦殼粉的質(zhì)量沒控制好，進(jìn)的貨很差，但市場并沒有反應(yīng)誘食性問題，這件事從側(cè)面質(zhì)疑了蝦殼粉的添加效果。

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-5-28 15:00

原帖由 zengehl 于 2007-5-28 12:56 發(fā)表
我認(rèn)為“蝦殼粉達(dá)10個(gè)點(diǎn)以上，肝末粉達(dá)5個(gè)點(diǎn)”用量太高了，這么用的話營養(yǎng)指標(biāo)很難作上去，勉強(qiáng)做的話會使成本上升過快。此外蝦殼粉、肝末粉質(zhì)量差異較大，需特別小心。

對蝦殼粉不必太迷信，曾有一家蝦料大 ...

zengehl :請教一下，白蝦料里魚粉全部用國產(chǎn)魚粉和部分用國產(chǎn)魚粉。對對蝦的生長有什么區(qū)別嗎？

作者: horse 時(shí)間: 2007-5-28 15:06
肯定有區(qū)別啊，要不然大家還要用進(jìn)口魚粉！
基本上使用國產(chǎn)魚粉后期生長跟不上，個(gè)體差異比較大！

作者: horse 時(shí)間: 2007-5-28 15:09
蝦殼粉在白蝦中最好不要超過10%，一般7%是可以的！
蝦殼粉與肝末粉都是比較好的白蝦功能性原料，大多數(shù)因?yàn)橘|(zhì)量不好控制使用的不多！

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-5-28 18:31

原帖由 horse 于 2007-5-28 15:06 發(fā)表
肯定有區(qū)別啊，要不然大家還要用進(jìn)口魚粉！
基本上使用國產(chǎn)魚粉后期生長跟不上，個(gè)體差異比較大！

為什么差異大呢?

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-5-28 19:25

原帖由 horse 于 2007-5-28 15:09 發(fā)表
蝦殼粉在白蝦中最好不要超過10%，一般7%是可以的！
蝦殼粉與肝末粉都是比較好的白蝦功能性原料，大多數(shù)因?yàn)橘|(zhì)量不好控制使用的不多！

如果兩者質(zhì)量都很好的情況下,大量使用能達(dá)到什么樣的效果呢?

作者: zengehl 時(shí)間: 2007-5-28 21:28
國產(chǎn)魚粉有質(zhì)量很好，其品質(zhì)不比進(jìn)口蒸氣魚粉差，但由于資源所限（東海的鳀魚還不如帶魚多），好的國產(chǎn)魚粉一般廠家是看不到的。

其實(shí)還可以嘗試一下魚排粉，即用加工魚片魚糜的副產(chǎn)品生產(chǎn)出的魚粉，新鮮度很好，如果沒有篩掉骨頭粗蛋白52%左右，灰分很高，篩掉骨頭粗蛋白可達(dá)58%以上。

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-5-29 10:22
加工魚片的魚一般是什么魚呢?

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-5-29 10:25

原帖由 zengehl 于 2007-5-28 21:28 發(fā)表
國產(chǎn)魚粉有質(zhì)量很好，其品質(zhì)不比進(jìn)口蒸氣魚粉差，但由于資源所限（東海的鳀魚還不如帶魚多），好的國產(chǎn)魚粉一般廠家是看不到的。

其實(shí)還可以嘗試一下魚排粉，即用加工魚片魚糜的副產(chǎn)品生產(chǎn)出的魚粉，新鮮度很 ...

你的意思是說鳀魚粉的質(zhì)量是很不錯(cuò)的?賴氨酸只有4.3的有可能是魚粉嗎?

作者: dingzi 時(shí)間: 2007-5-29 16:06
標(biāo)題: 回復(fù) #3 zengehl 的帖子
蝦殼粉主意作用應(yīng)該不是誘食吧，其誘食作用不如烏賊肝粉，應(yīng)該屬于功能性原料，可是我看外國的配方用量都挺大的。

作者: horse 時(shí)間: 2007-5-29 16:58
蝦殼粉主要作用：有很好的誘食效果，富含蝦清素殼多糖質(zhì)量是關(guān)鍵，性價(jià)比不是很好！現(xiàn)在一般的廠沒有很好的品控都不敢用的太多！
國產(chǎn)魚粉如果利用的好會給你帶來很大利潤！

作者: mwzhang886 時(shí)間: 2007-5-29 22:05
蝦殼粉22005年中山大學(xué)有做一系列的實(shí)驗(yàn),效果還好,烏賊粉效果一般,不知是原料原因還是身末其他的影響因素,國產(chǎn)魚粉質(zhì)量太難控制了,原因就更復(fù)雜,

作者: 草蝦 時(shí)間: 2007-5-30 13:42

原帖由 mwzhang886 于 2007-5-29 22:05 發(fā)表
蝦殼粉22005年中山大學(xué)有做一系列的實(shí)驗(yàn),效果還好,烏賊粉效果一般,不知是原料原因還是身末其他的影響因素,國產(chǎn)魚粉質(zhì)量太難控制了,原因就更復(fù)雜,

做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候,中山大學(xué)有沒有控制好蝦殼粉和烏賊粉的質(zhì)量呢?

作者: zhaoyuyong 時(shí)間: 2007-6-6 10:25
標(biāo)題: 烏賊粉的質(zhì)量
烏賊粉的質(zhì)量不好控制，
一是容易有烏賊的墨汁。
二是烏賊粉的載體質(zhì)量，廈門的烏賊粉一般用豆粕做載體。

作者: k54108 時(shí)間: 2007-6-9 21:57
標(biāo)題: 養(yǎng)蝦是我們的驕傲,
養(yǎng)蝦是我們的驕傲,我國的蝦有競爭力,降低成本是有限的.

作者: 蓬萊島主 時(shí)間: 2007-6-11 15:59
蝦殼粉由于不易存放，很容易走味及產(chǎn)生氨味，一般用量在5%以下。烏賊粉現(xiàn)在多數(shù)廠都用烏賊膏，那些顏色偏黑的飼料可能加了3-5%，但要考慮鎘的含量。

作者: jolma 時(shí)間: 2007-7-7 16:39
蝦殼粉雖好，但要注意不要混入養(yǎng)殖蝦的下腳料。不然藥殘會超標(biāo)。

作者: ligye123 時(shí)間: 2007-7-10 21:12
蝦殼粉一般用3-5%,但效果可能不如蝦頭好.

作者: genius 時(shí)間: 2007-7-11 09:27
這兩種在養(yǎng)蝦方面的確有些益處。16樓說的不錯(cuò)，如何把握魷魚肝粉的質(zhì)量，非常重要。

作者: dftn888 時(shí)間: 2007-8-12 11:57

原帖由 dingzi 于 2007-5-29 16:06 發(fā)表
蝦殼粉主意作用應(yīng)該不是誘食吧，其誘食作用不如烏賊肝粉，應(yīng)該屬于功能性原料，可是我看外國的配方用量都挺大的。

同意看法，使用蝦殼還有其他因素。

作者: 可研 時(shí)間: 2009-8-20 09:11
蝦殼粉的主要作用不止在誘食性，還利于蝦子脫殼。

作者: renato 時(shí)間: 2009-9-1 15:34
國外一般蝦料里面不添加脫殼素的，所以添加蝦殼粉以利于蛻殼。

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