引言雖然我們的愿望極其美好,近20年里采用的許多改善豬群健康水平的新技術,例如:高健康制、全進全出制(AIAO)、早期的斷奶隔離及場外生產,但卻未能消除現(xiàn)代斷奶舍中的疾病。此外,豬圓環(huán)病毒病、豬繁殖與呼吸綜合癥等一些新疾病的發(fā)生給豬場帶來了災難性后果,同時在其他的豬場也帶來了持久性的傷害。豬斷奶期疾病一直在進化變異著,他們嚴重影響到生產人員和獸醫(yī)工作者的生活,最終導致豬場生產率和市場競爭力下降。
那么,解決斷奶期疾病問題,是取決于新的技術開發(fā),還是需要重新關注良好的飼養(yǎng)管理和生產措施呢?這個問題很難回答;但是Rose等人(2003)證實,后者對法國的斷奶仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合癥的控制起到了關鍵性作用。此外,在瑞典這樣一個具有很高生產力和健康水品的國家,斷奶仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合癥(PMWS)的爆發(fā)看來明顯是管理問題引起的--飼養(yǎng)周期縮短,衛(wèi)生狀況較差(Wallgren et al., 2005)。
毫無疑問,優(yōu)良的生產條件可以減少斷奶期疾病的影響。相反,豬來源地不同、空氣質量差、飼養(yǎng)密度過大及低劣的衛(wèi)生條件都會增加疾病的發(fā)生率。在當前這個PRRSV+PCV2頻發(fā)的時期,以往的生產管理模式已不能完全保證養(yǎng)豬生產的成功。本文意圖是借鑒西加拿大的生產和管理經驗,對斷奶期疾病控制最有影響力的生產方式和管理方式進行概述。
加拿大西部斷奶舍的設計和管理加拿大西部斷奶舍的設計與管理千差萬別。大多數(shù)斷奶豬按豬舍采取全進全出制,斷奶區(qū)設在場內和場外的情況都很常見。相比之下,整場實行全進全出的豬場還是很少的。隨著大型母豬場(2000頭以上母豬)的迅速發(fā)展,加拿大西部養(yǎng)豬生產者在很大程度上已避免了采用多來源的場外斷奶設施。仔豬一般在16~28天斷奶,斷奶仔豬的體重為5~8kg。目前,為了提高豬斷奶后的生產性能,豬的斷奶時間有提前趨勢。大公司多聘請專業(yè)的養(yǎng)殖技術人員;其中很多人以前沒有養(yǎng)豬經驗。然而,這些技術人員通過公司的訓練計劃或根據(jù)行業(yè)資助的培訓計劃被訓練成高素質的技術人員。一些小的豬場,包括法裔聚居區(qū)在內,通常會在像斷奶舍這樣的關鍵地方安排經驗豐富、工作效率高的技術員。然而,各個養(yǎng)殖場的執(zhí)行標準不一。一些大公司斷奶舍的位置和生物安全做得很好,但也算不上完美。普通病癥,包括敗血型癥細菌性感染(豬副嗜血桿菌、豬鏈球菌、豬放線桿菌、豬丹毒)、豬繁殖和呼吸綜合征(低毒型)、豬流感、斷奶后腹瀉及關節(jié)炎等等,在某些豬群中還都有存在,但是呈災難性的疾病爆發(fā)并不常見。對于大多數(shù)的豬場,死亡率保持在1%~2% 是很有可能實現(xiàn)的。
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