畜牧人

標(biāo)題: [2006第2期]不同蛋白質(zhì)水平對(duì)仔豬營養(yǎng)性腹瀉及對(duì)其生產(chǎn)性能的影響 [打印本頁]

作者: 新飼料 時(shí)間: 2007-7-17 20:13
標(biāo)題: [2006第2期]不同蛋白質(zhì)水平對(duì)仔豬營養(yǎng)性腹瀉及對(duì)其生產(chǎn)性能的影響
原載：《新飼料》雜志2006年第2期

　　　　　　　　　李雁冰　張敏*　沈桃花　

（延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院，吉林　龍井　133400）

摘要：選取55頭三元雜交系【杜×(大×長)】的初生仔豬6窩。根據(jù)母豬胎次、泌乳力、產(chǎn)仔數(shù)以及仔豬出生日齡、平均出生重相近似的原則隨機(jī)分成兩組，進(jìn)行兩種日糧蛋白水平的飼養(yǎng)試驗(yàn)（22.0%，18.0%），分析了不同蛋白質(zhì)水平時(shí)對(duì)仔豬營養(yǎng)性腹瀉及對(duì)其生產(chǎn)性能的影響。結(jié)果說明：在相同的飼養(yǎng)環(huán)境下：1．低蛋白組斷奶后平均日增重高于高蛋白組，差異顯著(p＜0.05)。2．?dāng)嗄毯蟾叩鞍捉M的料重比高于低蛋白組(2.38：1及1.53：1)。3．高蛋白組的腹瀉率高于低蛋白組。

關(guān)鍵詞：仔豬；蛋白質(zhì)水平；營養(yǎng)性腹瀉；生產(chǎn)性能

A Study 0n the Effect of Different Dietary Protein

on Performance and Trophic Diarherra in Piglets

LI Yan Bing,ZHANG Min,SHENG Tao Hua

(Agricultural College of Yanbian University ,Longjing 133400,China)

Abstract：55 piglets were used to study on the effect of different dietary protein on performance and trophic diarherra in piglets．The results showed that the low dietary protein made no signiflcant difference in performance in piglets，and could cure diaherra；It improved
weight of piglets after ablactation in a week (p＜0.05).

Key words：
piglets；different dietary protein；trophic diarherra；perfomance

營養(yǎng)性仔豬腹瀉是由營養(yǎng)和飼料引起的仔豬腹瀉，通常表現(xiàn)為凡飼喂此批飼料都先后表現(xiàn)不同程度的腹瀉；具有群發(fā)性；采食不受影響，即采食量一般不下降，個(gè)體越大，采食量越多的豬只，腹瀉時(shí)間越早，程度越嚴(yán)重；停食后，腹瀉減緩或停止，糞便呈水樣，其中含有很多不消化的顆粒；積極主動(dòng)尋找飲水，腹瀉次數(shù)多，頻率高，腹瀉開始時(shí)，個(gè)體消瘦很快等。

日糧中粗蛋白質(zhì)含量過高，若粗蛋白質(zhì)超過20%以后會(huì)不同程度地表現(xiàn)出腹瀉。這是由于仔豬消化道蛋白酶的發(fā)育須經(jīng)6～8周才趨完善，早期仔豬對(duì)蛋白質(zhì)消化能力差，較多的飼糧蛋白質(zhì)進(jìn)入大腸發(fā)生腐敗分解，產(chǎn)生多量的腐胺等毒性胺類物質(zhì)，繼而對(duì)腸壁組織造成損傷。使腸道蠕動(dòng)加快和分泌增加，結(jié)腸對(duì)水分吸收減弱，同時(shí)還使小腸絨毛水腫。因而適當(dāng)降低飼料蛋白質(zhì)水平，可緩解仔豬腹瀉和消化不良。理論上，高蛋白水平會(huì)產(chǎn)生較高的熱增耗，而且由于蛋白質(zhì)代謝需要損失較多的能量，所以高蛋白能量比的飼料飼喂效益會(huì)降低。本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)了兩種不同蛋白質(zhì)水平的日糧，其目的在于研究日糧中蛋白質(zhì)含量不同對(duì)仔豬生產(chǎn)性能、養(yǎng)分消化率以及仔豬腹瀉率所產(chǎn)生的影響。

1.材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物與實(shí)驗(yàn)動(dòng)物設(shè)計(jì)

實(shí)驗(yàn)于2005-05-21到2005-09-05在吉林省公主嶺市范家屯糧庫豬場進(jìn)行，選取3—4胎經(jīng)產(chǎn)母豬，產(chǎn)仔日齡接近（0-1日內(nèi)），頭數(shù)接近（8—10頭），個(gè)體接近（1.20±0.20kg）的初生仔豬6窩【杜×(大×長)】隨機(jī)分為兩組，低蛋白組3窩27頭，高蛋白組3窩28頭。

1.2試驗(yàn)日糧

仔豬7天-15kg全價(jià)顆粒料參照NRC（1998）豬的營養(yǎng)需要進(jìn)行配制，高蛋白組日糧蛋白質(zhì)含量22.0%，低蛋白組日糧蛋白質(zhì)含量18.0%，其余各成分一樣。日糧配方見表1。

表1
飼料配方及營養(yǎng)成分表

[attach]9631[/attach]

注:a為計(jì)算值,其余為實(shí)測值.

1.3 飼養(yǎng)管理

仔豬出生3日齡肌肉注射補(bǔ)鐵劑一牲血素，5-7日齡開始補(bǔ)料，給予相同的飼養(yǎng)環(huán)境，采用網(wǎng)床飼養(yǎng)，自由飲水（乳頭式飲水器），保持圈舍清潔衛(wèi)生定期消毒，7日齡給仔豬打耳號(hào)，30日齡豬瘟首免，35日齡副傷寒弱毒疫苗一次免役，40日齡豬丹毒，豬肺疫弱毒疫苗首免。采用兩階段飼養(yǎng)：第一階段自由采食期從出生到28天斷奶，此階段在哺乳舍。第二階段定時(shí)喂料期從28天到50日齡。

1.4測定項(xiàng)目及方法

記錄仔豬補(bǔ)料前重,斷奶重,斷奶一周重,實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)末重,死亡數(shù),統(tǒng)計(jì)分析各時(shí)期的平均重,計(jì)算各階段的日增重,料重比,每日每頭豬耗料量.仔豬稱重均在清晨空腹進(jìn)行,數(shù)據(jù)用t檢驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

斷奶后第一周每天觀察仔豬排糞情況,每天上午,傍晚逐頭檢查仔豬肛門,觀察有無糞便污染及紅腫并做好記錄,計(jì)算仔豬腹瀉率,腹瀉頻率和腹瀉指數(shù)。腹瀉率反映發(fā)病率，腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)反映了腹瀉的嚴(yán)重程度，三項(xiàng)指標(biāo)結(jié)合使用可較為全面的反映仔豬在試驗(yàn)期的腹瀉情況。其中：

腹瀉率＝腹瀉頭數(shù)／總頭數(shù)×100％

腹瀉頻率＝Σ（腹瀉仔豬頭數(shù)×仔豬腹瀉天數(shù)）／［試驗(yàn)仔豬頭數(shù)×正試驗(yàn)天數(shù)］×100％

腹瀉指數(shù)＝糞便評(píng)分之和／供試豬總頭數(shù)。該指數(shù)越高，代表腹瀉越嚴(yán)重。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見表2

表2　腹瀉狀況評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

[attach]9632[/attach]

２數(shù)據(jù)結(jié)果

2.1斷奶仔豬的各階段的平均體重

由表3試驗(yàn)結(jié)果表明,斷奶前低蛋白組與高蛋白組仔豬重差異不顯著,到50日齡低蛋白組與高蛋白組豬重差異極顯著(p<0.01).

表３　斷奶仔豬的各階段的平均體重（kg）

[attach]9633[/attach]
注:*表示差異顯著(p<0.05),**表示差異極顯著(p<0.01)

2.2各階段平均日增重，采食量，料重比

由表4試驗(yàn)結(jié)果表明,28日齡斷奶前平均日增重,低蛋白組與高蛋白組差異不顯著,斷奶后一周內(nèi),低蛋白組頭均日增重為0.16, 高蛋白組0.01,差異極顯著(p<0.01).35-50日齡低蛋白組仔豬頭均日增重為0.52，高蛋白組為0.31，差異顯著(p<0.05).
斷奶前頭均耗料量,斷奶至實(shí)驗(yàn)結(jié)束頭均耗料量低蛋白組均高于高蛋白組，斷奶后料重比低蛋白組明顯低于高蛋白組。

表4　飼喂兩種日糧的效果比較

[attach]9634[/attach]
注:*表示差異顯著(p<0.05),**表示差異極顯著(p<0.01)

2.3腹瀉率

從表5可以看出低蛋白組比高蛋白組的腹瀉率、腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)均低，低蛋白組斷奶仔豬的腹瀉程度明顯低于高蛋白組。

表5　斷奶后一周仔豬腹瀉程度

[attach]9635[/attach]

3分析與討論

3.1對(duì)仔豬生長性能的影響

由表3和表4可以看出，本試驗(yàn)兩組仔豬斷奶重差異不顯著。仔豬對(duì)蛋白質(zhì)的需要，實(shí)際是對(duì)氨基酸的需要，故通過降低日糧中的蛋白質(zhì)含量，補(bǔ)充一些人工合成的必需氨基酸，可滿足仔豬的需要。Kerr等(1995)比較了降低日糧粗蛋白水平時(shí)補(bǔ)充賴氨酸、蘇氨酸和色氨酸對(duì)8-21 kg、21-55 kg、55-92kg三個(gè)階段豬生產(chǎn)性能的影響。仔豬料的粗蛋白從l9％降到l5％，中豬料的粗蛋白從16％降到12％，大豬料的粗蛋白從14％降到l1％。結(jié)果降低蛋白補(bǔ)充氨基酸處理組的生產(chǎn)性能和高蛋白日糧組差異不顯著。Le Bellego和Noblet(2002)在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)仔豬日糧的蛋白質(zhì)水平從22.5％降到16．9％沒有對(duì)增重造成不利的影響，將飼料中的蛋白質(zhì)從22.4％減到2O.4％，還提高了進(jìn)食量
。因此日糧粗蛋白水平降低，但不降低賴氨酸水平并不影響仔豬的增重，還可進(jìn)—步提高其飼料轉(zhuǎn)化率，甚至還可以提高采食量。

斷奶后一周低蛋白組仔豬比高蛋白組增重高，且差異極顯著，低蛋白組一周內(nèi)平均每頭增重1.12千克，而高蛋白組幾乎沒有增重，這是由于斷奶仔豬對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力較差，高蛋白組的飼糧蛋白質(zhì)超過小腸的消化吸收能力，進(jìn)入大腸發(fā)生腐敗，繼而對(duì)消化道造成損害。使養(yǎng)分吸收能力下降，且造成大量腹瀉。董國忠等(1996)試驗(yàn)表明，飼糧粗蛋白水平對(duì)結(jié)腸蛋白質(zhì)腐敗作用可產(chǎn)生顯著的影響，隨著飼糧粗蛋白水平的升高(從l6.5 升至l9.2、2O.4 )，結(jié)腸內(nèi)蛋白質(zhì)腐敗、結(jié)腸組織病理變化和仔豬腹瀉指數(shù)均有增加。低日糧蛋白水平可減少結(jié)腸內(nèi)蛋白質(zhì)的腐敗和仔豬斷奶后腹瀉，顯著提高仔豬日增重、料重比，降低單位增重的成本。

3.2對(duì)腹瀉的影響

本試驗(yàn)結(jié)果表明低蛋白組的腹瀉率、腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)顯著低于高蛋白組。在豬幼年時(shí)期，腹瀉出現(xiàn)的頻率和程度比成年豬嚴(yán)重的多。主要的原因是由于其營養(yǎng)從母乳（液體）轉(zhuǎn)到了植物飼料（固體），以及還未發(fā)育成熟的消化器官酸化能力有限。對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力降低，并因此導(dǎo)致病原細(xì)菌的增加，這是由于高pH 值和殘余的營養(yǎng)物使細(xì)菌在后腸道內(nèi)繁殖。當(dāng)飼糧蛋白質(zhì)水平升高后，攝入的飼糧蛋白質(zhì)便過多地涌人大腸，結(jié)腸蛋白質(zhì)腐敗作用增強(qiáng)，腐敗產(chǎn)物產(chǎn)量增多，從而對(duì)結(jié)腸產(chǎn)生損傷作用。斷奶仔豬結(jié)腸是吸收腸道中水和電解質(zhì)的重要器官，尤其是小腸發(fā)生疾病時(shí)更是如此。結(jié)腸受損，結(jié)腸的吸收機(jī)能受到影響。另外，蛋白質(zhì)腐敗產(chǎn)物對(duì)結(jié)腸粘膜的刺激作用可促進(jìn)腸液分泌，糞中水分含量從而增加，仔豬發(fā)生腹瀉的可能性增加。

4.小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，使用18%蛋白質(zhì)水平的仔豬日糧，不影響仔豬的增重，減少斷奶仔豬由于飼料原因而引起的營養(yǎng)性腹瀉，還可在一定程度上緩解蛋白質(zhì)飼料缺乏的問題，也是當(dāng)今養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)保新措施，并且提高了養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。隨著越來越多的工業(yè)氨基酸(L-賴氨酸，L-蘇氨酸，DL-蛋氨酸和L-色氨酸)的上市和價(jià)格的逐漸降低，通過使用工業(yè)氨基酸，降低蛋白原料的用量來滿足動(dòng)物的氨基酸需求，即在生產(chǎn)中使用低蛋白質(zhì)日糧已成為一種趨勢(shì)。

參考文獻(xiàn):

[1]. 張茂華. 引起仔豬腹瀉的因素及其預(yù)防[J]. 河南畜牧獸醫(yī)2003，24（5）：27-28.

[2]. 楊雪峰，王艷玲.
早期斷奶仔豬腹瀉的發(fā)生原因及其預(yù)防措施[J].飼料工業(yè)2004，25（12）：34-35..

[3].
高慶，張克英，陳代文.
生長豬利用飼料能量的研究進(jìn)展[J].
飼料工業(yè)2004，3:6-13.

[4]. 舒鄧群，楊利國，徐有英，曾球生.斷奶后1周的仔豬腹瀉程度對(duì)其生產(chǎn)性能的影響[J].畜牧與獸醫(yī)2004，36（7）：24-26.

[5].
Kerr，B．J．，F(xiàn)．K．McKeith，and R，A．Easter，Effect of
Peformance and carcass characteristics of nursery to finisher Pigs fed reduced crude protein amino acid supplrinented diets.J.Anim．Sci,1995,73:433～440.

[6].
Le Bellego,L,and J.Noblet Performance and utilization of dietary energy and amino acids in piglets fed low protien diets.Livest.Prod.Scj,In Press,2002.

[7].
董國忠,周安國等.飼糧蛋白質(zhì)水平對(duì)早期斷奶仔豬大腸蛋白質(zhì)腐敗作用和腹瀉的影響.畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)1996,27(4)：293-302。

[8].
董國忠,周安國等.
飼糧蛋白質(zhì)對(duì)早期斷奶仔豬腹瀉的影響．動(dòng)物科學(xué)與動(dòng)物醫(yī)學(xué)2002，19(6)；32-35.

作者: compaq 時(shí)間: 2007-7-21 01:20
好資料，樓主辛苦了。;1s:

作者: cj630 時(shí)間: 2007-8-17 02:39
很有參考價(jià)值的資料，頂

作者: zms 時(shí)間: 2007-9-21 23:35
很有參考價(jià)值的資料

作者: zms 時(shí)間: 2007-9-21 23:41
很有參考價(jià)值的資料

作者: lyz 時(shí)間: 2007-11-7 09:48
感謝樓主:huahua: :huahua:

作者: tgfqyd 時(shí)間: 2007-12-13 14:14
試驗(yàn)的可信度有點(diǎn)地:hihi: :hihi:

作者: drl2107 時(shí)間: 2008-1-6 12:58
這個(gè)試驗(yàn)可靠性不強(qiáng)，這種配方也能去教槽？值得懷疑！

作者: 李前 時(shí)間: 2008-4-29 22:22
下載啦，多謝樓主

作者: czy89497 時(shí)間: 2008-4-30 02:08
這種料的配方本身就有問題，能教槽嗎

作者: xiangtl168 時(shí)間: 2008-9-11 14:18
很好的資料，但是試驗(yàn)要科學(xué)、真實(shí)。不過還是要感謝你的。

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)