畜牧人

標(biāo)題: [2007年第五期] VA、VE、VB2對蛋雞生產(chǎn)性能和部分生化指標(biāo)影響的研究 [打印本頁]
作者: tony2005428    時間: 2007-8-13 17:07
標(biāo)題: [2007年第五期] VA、VE、VB2對蛋雞生產(chǎn)性能和部分生化指標(biāo)影響的研究
VA、VE、VB2對蛋雞生產(chǎn)性能和

部分生化指標(biāo)影響的研究

陜西金冠牧業(yè)有限公司/任轉(zhuǎn)龍

西北農(nóng)林科技大學(xué)/龔月生 武會娟

原發(fā)表于《新飼料》雜志2007年第5期

摘要 試驗(yàn)采用1050只31周齡尼克－T蛋雞研究了VA(1500IU/kg、5750IU/kg、10000IU/kg)、VE(10mg/kg、55mg/kg、100mg/kg)、VB2(2.2mg/kg、7.7mg/kg、13.2mg/kg)對其生產(chǎn)性能、免疫功能和抗氧化機(jī)能的影響。結(jié)果表明：(1)不同維生素組合對蛋雞生產(chǎn)性能產(chǎn)生顯著影響(P<0.05)，但第3、5、6、7、8組間生產(chǎn)性能差異不顯著(P>0.05)；中等水平維生素組合試驗(yàn)蛋雞血清抗新城疫抗體滴度最高；添加10000IU/kgVA 、10mg/kgVE、 13.2mg/kgVB2，蛋雞抗氧化機(jī)能最好；(2)主效應(yīng)分析表明，VA、E、B2對生產(chǎn)性能有顯著影響(P<0.05)，VA、B2對血清抗新城疫抗體滴度有顯著作用(P<0.05)；(3)交互作用分析表明，以產(chǎn)蛋率、平均蛋重和血清GSH-Px為指標(biāo)，VA和VE之間存在相互拮抗關(guān)系；以平均蛋重和抗新城疫抗體滴度為指標(biāo)，VA和VB2相互拮抗。

關(guān)鍵詞 蛋雞；維生素；生產(chǎn)性能；免疫功能；抗氧化機(jī)能



現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)某些維生素具有抗應(yīng)激、提高動物免疫力、抗衰老及抗癌等一些新功能。一些研究報(bào)道VA、E、B2具有提高動物免疫力和抗氧化能力的作用，但結(jié)果并不完全一致，且多為單個維生素添加效應(yīng)的研究。本試驗(yàn)以熱應(yīng)激產(chǎn)蛋高峰期籠養(yǎng)蛋雞為試驗(yàn)動物，分析蛋雞日糧中VA、VE、VB2對其生產(chǎn)性能、免疫功能和抗氧化機(jī)能的影響，以確定在本試驗(yàn)條件下，這三種維生素的適宜添加量、互作效應(yīng)、并探討其作用機(jī)理，為生產(chǎn)實(shí)踐和維生素營養(yǎng)研究積累資料。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動物

選用體重相近、采食正常、健康的31周齡尼克－T蛋雞1050只，隨機(jī)分為10個處理，每個處理3重復(fù)。正試期13周。自由采食、飲水，日常管理按常規(guī)進(jìn)行，當(dāng)雞舍溫度超過30℃時開啟風(fēng)扇和排氣扇降溫。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與日糧

采用三因素一次回歸正交設(shè)計(jì)，試驗(yàn)日糧營養(yǎng)水平參照NRC(1994)推薦的蛋雞營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合尼克－T商品蛋雞的營養(yǎng)需要，配制基礎(chǔ)日糧，其組成及營養(yǎng)成分見表1，試驗(yàn)日糧在基礎(chǔ)日糧水平上根據(jù)設(shè)計(jì)需要添加相應(yīng)的維生素單體。





表1 試驗(yàn)用飼料配方及營養(yǎng)水平

日糧組成 (%)
營養(yǎng)水平

玉米
65.00
食鹽
0.25
代謝能ME(MJ/kg)
11.35

大豆油
1.00
膽堿
0.10
粗蛋白 (%)
16.03

豆粕
15.00
賴氨酸
0.10
鈣 (%)
3.51

菜籽粕
3.00
蛋氨酸
0.15
有效磷 (%)
0.34

棉籽粕
6.00
維生素1
0.10
蛋氨酸 (%)
0.82

石粉
8.30
礦物質(zhì)2
0.10
賴氨酸 (%)
0.41

磷酸氫鈣
0.90
  
  
  
  


注：1.每千克日糧中含膽骨化醇2000IU，VK 3.0mg，VB1 3.0mg， 尼克酸13.0mg， VB6 4.0mg， Biotin 0.2mg， 煙酸45.0mg， VB12 0.02mg，葉酸0.8mg；

2.每千克日糧中含Zn 60.0mg， Mn 50.0mg， Fe 25.0mg，Cu 8.0mg，I 0.5mg，Se 0.2mg。

1.3 測試指標(biāo)和方法

于正試期第30d、60d、90d，從每個重復(fù)中隨機(jī)抽取三只雞，翅靜脈采血2~3ml/只，制備血清樣，-20℃保存。血清抗新城疫抗體滴度用血液凝集實(shí)驗(yàn)進(jìn)行，參照《家禽免疫學(xué)》； 血清SOD活性、GSH-Px活性和MDA含量用南京建成生物制品有限公司生產(chǎn)的試劑盒進(jìn)行檢測；統(tǒng)計(jì)產(chǎn)蛋率、日均采食量、平均蛋重、料蛋比。

1.4 數(shù)據(jù)分析

所有數(shù)據(jù)用Excel和SPSS11.5軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，用Duncan’s法做多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同水平維生素組合對試驗(yàn)蛋雞生產(chǎn)性能的影響

2.1.1不同水平維生素組合對試驗(yàn)全期生產(chǎn)性能影響的多重比較

分析表明添加VA、E、B2對試驗(yàn)蛋雞全期生產(chǎn)性能有顯著影響（P<0.05）見表2。產(chǎn)蛋率以第8組最高，顯著（P<0.05）高于第1、2、4、10組，極顯著（P<0.01）高于第1、2、4組；平均采食量以第1組最低，顯著（P<0.05）低于除第7組外的其它各組，極顯著（P<0.01）低于第5、6組；料蛋比以第7組最低為2.261，第2組最高，較第2組降低4.64%，第7組顯著（P<0.05）低于第1、2、9、10組，平均蛋重除第6組顯著高于第1組外（P<0.05），其它各組間差異不顯著（P>0.05）；但第3、5、6、7、8組間各生產(chǎn)性能指標(biāo)間差異不顯著（P>0.05）。

表2 添加VA、E、B2對試驗(yàn)蛋雞生產(chǎn)性能的影響

組別
產(chǎn)蛋率
平均采食量
料蛋比
平均蛋重

1
81.42±0.86De
117.70±2.19Bb
2.330±0.02ABab
62.12±0.41b

2
82.31±1.27CDde
121.54±1.05ABa
2.371±0.03Aa
62.31±0.47ab

3
85.27±0.83Ababc
121.61±1.12ABa
2.293±0.03ABbc
62.20±0.05ab

4
83.24±2.28BCDcde
121.91±2.31ABa
2.320±0.03ABabc
62.55±0.04ab

5
84.54±1.12ABCabc
123.44±2.47Aa
2.299±0.05ABbc
62.90±0.13ab

6
85.69±0.67ABab
123.45±2.04Aa
2.289±0.03Bbc
62.95±0.52a

7
85.62±1.02ABab
120.62±0.24ABab
2.261±0.02Bc
62.15±0.60ab

8
86.18±0.55Aa
121.98±0.59ABa
2.275±0.03Bbc
62.22±0.36ab

9
84.27±0.48ABCabcd
121.45±2.05ABa
2.325±0.01ABab
62.65±0.72ab

10
83.81±0.84ABCDbcd
121.27±2.55ABa
2.312±0.030ABab
62.25±0.03ab



注：縱行標(biāo)注不同大寫字母者表示差異極顯著（P<0.01）；標(biāo)注不同小寫字母者表示差異顯著（P<0.05），以下表格同上。

2.1.2不同水平維生素組合對生產(chǎn)性能影響的方差分析

通過分析，隨VA添加量增加產(chǎn)蛋率、平均蛋重極顯著增加（P<0.01），料蛋比顯著（P<0.05）降低；隨VE添加量增加產(chǎn)蛋率顯著（P<0.05）增加，料蛋比和平均蛋重顯著降低（P<0.05）；隨VB2添加量增加平均蛋重顯著增加（P<0.05）；以產(chǎn)蛋率、平均蛋重為指標(biāo)，VA和VE相互拮抗，分別達(dá)顯著（P<0.05）和極顯著（P<0.01）水平；以平均蛋重為指標(biāo)發(fā)現(xiàn)VA和VB2拮抗作用顯著（P<0.05）

2.2不同水平維生素組合對試驗(yàn)雞免疫功能和抗氧化機(jī)能的影響

2.2.1不同水平維生素組合對試驗(yàn)全期抗新城疫抗體滴度和抗氧化機(jī)能影響的多重比較

數(shù)據(jù)分析表明：添加維生素后，全期不同處理組間血清抗新城疫抗體滴度和抗氧化指標(biāo)有顯著（P<0.05）差異，第10組血清抗新城疫抗體滴度顯著高于第1、2、3、4、5、6組（P<0.05）；全期抗氧化指標(biāo)以第6組血清SOD活性最高，顯著高于其它各組（P<0.05），極顯著高于除第8組外的其它各組（P<0.01）；全期血清GSH-Px最高，顯著高于除第10組外的其它各組（P<0.05），極顯著高于第1、2、4、5、7、8組（P<0.01）；血清MDA含量最低，顯著低于第1、2、3、4、5、7組（P<0.05），極顯著低于第1、2、3、4、7組（P<0.01）。

2.2.2不同水平維生素組合對抗新城疫抗體滴度和抗氧化機(jī)能影響的方差分析

VA對血清抗新城疫抗體滴度有顯著影響（P<0.05）且為正效應(yīng)，有使血清MDA含量降低的趨勢（P<0.1）；VE有使血清抗新城疫抗體滴度升高的趨勢（P<0.1）；VB2可使血清抗新城疫抗體滴度顯著升高（P<0.05），有使血清SOD活性提高的趨勢（P<0.1）；以血清GSH-Px為指標(biāo)，VA和VE之間拮抗作用顯著（P<0.05）；以抗新城疫抗體滴度為指標(biāo)，VA和VB2間拮抗作用顯著（P<0.05）。

3討論

3.1 VA的添加效應(yīng)

VA對蛋雞生產(chǎn)性能影響的研究報(bào)道結(jié)果不一致。Coskun(1998)和石d虹(2001)向蛋雞日糧中添加不同水平VA，結(jié)果各項(xiàng)生產(chǎn)性能指標(biāo)無顯著變化（P>0.05）；但王蘭芳等(2001)報(bào)道，在32℃熱應(yīng)激條件下，向56wk金黃褐殼蛋雞日糧中添加9000IU/kgVA較添加3000IU/kgVA組可顯著增加采食量和產(chǎn)蛋率（P<0.05）。本試驗(yàn)分析表明日糧添加VA，隨添加量增加可顯著提高31~44wk蛋雞產(chǎn)蛋率、平均蛋重（P<0.05），顯著降低料蛋比（P<0.05），對平均采食量無明顯作用（P>0.05）。試驗(yàn)結(jié)論的不一致性與不同試驗(yàn)所處的外部條件不同密切相關(guān)，當(dāng)雞處于應(yīng)激狀態(tài)時，用于生產(chǎn)的營養(yǎng)物質(zhì)量減少，而產(chǎn)生的一些異常代謝物會危害機(jī)體健康，維生素作為養(yǎng)分利用的調(diào)節(jié)劑，有利于抑制異常代謝，減緩生產(chǎn)性能下降，甚至可以提高生產(chǎn)性能。從本試驗(yàn)結(jié)果推測，VA可能是通過提高采食日糧的轉(zhuǎn)化效率，從而提高平均蛋重和產(chǎn)蛋率，達(dá)到改善生產(chǎn)性能的作用。

分析發(fā)現(xiàn)日糧添加VA顯著影響血清新城疫抗體滴度（P<0.05），以5750IU/kg組血清抗新城疫抗體滴度最高，該結(jié)論與Davis等(1989)、石天虹等(2001) 和Lessard等(1997)報(bào)道結(jié)果一致。但是Cuskun等(1998)，王蘭芳(2001)報(bào)道雞血清抗新城疫抗體滴度與日糧VA添加量無關(guān)。就本試驗(yàn)來說，試驗(yàn)進(jìn)行到一半時，整個雞群感染了一次新城疫，此時蛋雞體內(nèi)抗新城疫抗體水平正處于下降階段，同時受試驗(yàn)前體內(nèi)貯存VA水平的影響很小，因而能較好的反映添加VA對蛋雞免疫功能的影響。

VA是一種不飽和一元醇，側(cè)鏈中有四個雙鍵，它們易被氧化，有效捕捉和猝滅單線態(tài)氧、羥自由基、脂質(zhì)過氧化自由基，發(fā)揮抗氧化作用。李英哲(2001)，王身笏(1999) 等報(bào)道添加VA或β-胡蘿卜素可顯著提高大鼠抗氧化能力，本試驗(yàn)表明，添加VA對血清SOD和GSH-Px活性有提高作用，但差異不顯著，可顯著降低血清中MDA含量（P<0.05），與上述報(bào)道基本一致。

3.2 VE的添加效應(yīng)

應(yīng)激時機(jī)體受下丘腦-垂體-腎上腺分泌軸調(diào)控，組織釋放皮質(zhì)激素和兒茶酚胺增多，雞對糖皮質(zhì)激素敏感(Freeman,1982)，VE可降低血清中皮質(zhì)酮含量減輕應(yīng)激程度。Puthpongdiriporn等(2001)， Kirunda等(2000)等報(bào)道在熱應(yīng)激時適當(dāng)提高日糧中VE含量可提高動物生產(chǎn)性能，本試驗(yàn)期間，平均環(huán)境溫度在30℃以上，分析表明，添加VE(10mg/kg、55mg/kg及100mg/kg)可顯著提高產(chǎn)蛋率、降低料蛋比（P<0.05），對平均采食量無顯著影響，尚未達(dá)到改善熱應(yīng)激下平均蛋重降低的作用，與上述其它研究者的報(bào)道基本一致。

VE對免疫系統(tǒng)有廣泛作用，但它提高機(jī)體免疫力的作用機(jī)理尚無定論，目前傾向于前列腺素學(xué)說；它還是體內(nèi)重要的脂溶性阻斷型抗氧化劑。本試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧添加VE(10mg/kg、55mg/kg、100mg/kg)對血清抗新城疫抗體滴度、SOD活性、GSH-Px活性和MDA含量無顯著差異（P>0.05）。分析原因可能與飼養(yǎng)管理水平、VE的添加形式、檢測指標(biāo)的選擇、日糧中其它抗氧化物質(zhì)含量和VE的添加量、維生素之間的互作有關(guān)

3.3 VB2的添加效應(yīng)

飼料中核黃素缺乏對蛋雞生產(chǎn)性能產(chǎn)生不利影響。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，添加核黃素(2.2mg/kg，7.7mg/kg，13.2mg/kg) 顯著提高了平均蛋重（P<0.05），但對產(chǎn)蛋率、料蛋比和平均采食量無顯著影響（P>0.05）。核黃素對雞生產(chǎn)性能影響的作用機(jī)理推測可能與它作為體內(nèi)許多酶的輔酶或輔基調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)代謝的生理功能密不可分

添加VB2對抗新城疫抗體滴度影響顯著（P<0.05），以7.7mg/kg添加量產(chǎn)生的抗體滴度最高，這與張建海等(2003)報(bào)道一致。VB2以其活性形式FMN和FAD作為許多酶的輔酶和輔基，參與體內(nèi)的生物氧化過程，起遞氫作用，在氧化供能和蛋白質(zhì)代謝中起重要作用，機(jī)體在受到抗原刺激生成抗體時，要額外消耗能量，合成大量蛋白質(zhì)，因而適量體積核黃素有利于抗體生成。

VB2具有抗氧化性(吳暉云等(1993)，王身笏(1999))。分析表明，日糧添加VB2有提高血清SOD活性的趨勢 (P<0.1)，對血清GSH-Px活性和MDA含量無顯著作用。核黃素是GSH-Px的輔基成分，參與細(xì)胞內(nèi)還原型谷胱甘肽和氧化型谷胱甘肽之間的轉(zhuǎn)化，維持細(xì)胞中還原型谷胱甘肽含量的相對穩(wěn)定，維持細(xì)胞正?？寡趸δ?，因而與谷胱甘肽密切相關(guān)的組織或細(xì)胞結(jié)構(gòu)可能更能反映核黃素的抗氧化作用。

3.4 VA、VE、VB2之間的相互關(guān)系

以產(chǎn)蛋率、平均蛋重、血清GSH-Px活性為衡量指標(biāo)，本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)VA和VE間存在顯著拮抗作用（P<0.05），尤其在高水平時(VA10000IU/kg、VE100mg/kg)。其它研究人員也有類似報(bào)道。可能因?yàn)樗鼈兺瑸橹苄跃S生素，有相似的吸收途徑，一種維生素的過高濃度會干擾另一種維生素的吸收，另一方面VA加速VE在小腸前部的氧化，增加肝臟VE排出。

以平均蛋重和抗新城疫抗體滴度為指標(biāo)，本試驗(yàn)分析發(fā)現(xiàn)VA和VB2之間存在顯著的相互拮抗作用（P<0.05）尤其在它們同在高水平或任一種處于高水平時。目前尚未見到類似報(bào)道，是否確實(shí)存在拮抗作用有待進(jìn)一步試驗(yàn)確認(rèn)。

結(jié)果顯示，添加適當(dāng)?shù)腣A、VE和VB2組合可以提高蛋雞的抗氧化技能和血清抗新城疫抗體滴度，從而提高蛋雞的生產(chǎn)性能，當(dāng)以產(chǎn)蛋率、平均蛋重和血清GSH-Px為指標(biāo)時，VA和VE之間存在相互拮抗關(guān)系；以平均蛋重和抗新城疫抗體滴度為指標(biāo)時，VA和VB2表現(xiàn)出相互拮抗。在以后的研究中，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步確認(rèn)VA、VE和VB2之間的最佳組合關(guān)系，以便得到蛋雞的最佳生產(chǎn)性能。
作者: cj630    時間: 2007-9-3 22:55
為什么沒有人來支持啊？
作者: sherier    時間: 2007-10-22 10:14
有pdf版的嗎，這樣看起來比較費(fèi)力阿
作者: 泰州劍客    時間: 2008-1-27 17:21
感謝版主分享實(shí)用資料
作者: 羅尼羅索    時間: 2008-3-19 21:47
真是詳細(xì)啊，頂:huahua:
作者: AYU    時間: 2008-3-20 23:11
有PDF或WORD就方便看了。
作者: laomo7909    時間: 2008-4-18 08:46
大家說的很對，用PDF格式弄多好，現(xiàn)在看著太費(fèi)勁了。



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