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新麥秸、麥糠的科學(xué)加工和飼喂
新鮮麥秸和麥糠營(yíng)養(yǎng)豐富，及時(shí)進(jìn)行加工處理，是家畜很好的粗飼料，一般的加工處理方法分為：物理加工法：包括切斷，粉碎，浸泡，蒸煮，輻照，膨化，熱噴，顆?；??；瘜W(xué)加工法：包括堿化，酸化，氨化，氧化。生物加工法：包括青貯，黃貯，微貯，發(fā)酵，酶解等。當(dāng)然還有秸稈顆粒，秸稈壓塊，秸稈打捆等復(fù)合加工方法等。這些加工處理的方法不僅可殺死秸稈上的細(xì)菌病毒，消除藥物殘留，減少重金屬危害，還可以提高家畜對(duì)麥秸、麥糠的采食量和利用率。由于麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)正是農(nóng)村“三夏”農(nóng)忙季節(jié)，這里僅介紹幾種省時(shí)省力的加工處理方法，供農(nóng)村養(yǎng)殖戶參考。
日曬法 選擇晴朗的天氣，利用機(jī)械或人工將麥秸鍘短，粉碎或揉搓，然后將粉碎后的麥秸及麥糠平鋪在場(chǎng)院或水泥地面，在強(qiáng)烈的陽(yáng)光下暴曬6小時(shí)～8小時(shí)，可根據(jù)平鋪的厚度，翻動(dòng)2次～3次，盡量讓陽(yáng)光充足均勻地照射到麥秸和麥糠，然后收集起來(lái)飼喂家畜，也可以收集后放到通風(fēng)、干燥、避雨的地方儲(chǔ)存起來(lái)備用。還可以先曬后粉碎，將整株的麥秸鋪在地面上，上面鋪上麥糠，用碌碡或機(jī)動(dòng)車碾壓，翻曬，經(jīng)過(guò)充分的日光照射后儲(chǔ)存起來(lái)，等飼喂家畜時(shí)再粉碎。日曬法的好處：一是充分利用太陽(yáng)紫外線殺死秸稈和麥糠上附著和殘留的細(xì)菌及病毒。二是使麥秸和麥糠迅速脫水，防止霉變，保持養(yǎng)分。三是可以破壞麥秸中的木質(zhì)素和纖維素結(jié)構(gòu)，降低秸稈的韌性，消除麥芒的鋒利。四是可以保持濃郁的麥香風(fēng)味，增加適口性。
氨化法 如果是大量制作麥秸飼料，可以采用青貯窖或氨化池貯存的制作方法。把鍘短粉碎的麥秸和麥糠混合，將占秸稈重量4％的尿素用溫水配成溶液均勻地噴灑在上面，邊噴灑邊攪拌，邊裝邊踩實(shí)，裝滿窖池后，用塑料薄膜蓋好池口，四周覆土密封。小量制作可以用袋裝方法，塑料袋的大小以方便飼喂取料為好，最好用黑色雙層塑料袋，一定要壓實(shí)壓緊，裝滿塑料袋后，封嚴(yán)袋口，放在向陽(yáng)干燥處。氨化處理時(shí)間取決于氣溫，氣溫15℃以上需6周，25℃以上需3周。飼喂將時(shí)窖、池或袋啟封，根據(jù)飼喂數(shù)量將氨化麥秸放到棚舍內(nèi)，自然通風(fēng)24小時(shí)，待氨味消失，即可飼喂。有條件的地方可以用氨水或氨氣為氨源制作氨化麥秸。
堿化法 堿類物質(zhì)能使麥秸纖維內(nèi)部的氫鍵結(jié)合變?nèi)酰瑥亩芙獍肜w維素，有利于家畜對(duì)麥秸、麥糠的消化，提高粗飼料的消化率。堿化處理所用原料主要是氫氧化鈉和石灰水。氫氧化鈉處理：將粉碎的麥秸和麥糠放在盛有1.5％氫氧化鈉溶液池內(nèi)浸泡24小時(shí)，然后用水反復(fù)沖洗，晾干后喂家畜。也可以用占秸稈重量5％的氫氧化鈉，配制成40％的溶液，噴灑在粉碎的秸稈上，堆積數(shù)日后用清水沖洗后直接飼喂。石灰水處理：每100千克麥秸，需3千克生石灰，加水250千克，將石灰水均勻噴灑在粉碎的秸稈上，堆放在水泥地面上，經(jīng)2天發(fā)酵處理后即可飼喂家畜。這種方法成本低，方法簡(jiǎn)便，效果明顯。
氨堿復(fù)合法 為使麥秸麥糠既能提高營(yíng)養(yǎng)成分，又能提高飼料的消化率，可把氨化與堿化二者優(yōu)點(diǎn)結(jié)合進(jìn)行加工處理。把秸稈與麥糠混合后，分別噴灑4％的尿素和4％氫氧化鈉溶液，以全部秸稈噴灑均勻?yàn)楹?，然后裝入塑料袋或堆垛，用塑料薄膜封嚴(yán)，氣溫25℃左右放置20天，飼喂前應(yīng)該打開(kāi)袋或垛，晾曬2天后飼喂。
鹽化法 把鍘短或粉碎后的麥秸混入麥糠中，用1％的食鹽水與等重量的秸稈充分?jǐn)嚢韬?，放入容器?nèi)或在水泥地面上堆放，堆放一層，壓實(shí)一層，然后用塑料布嚴(yán)密覆蓋，放置24小時(shí)，使其自然軟化，直接取用飼喂家畜，可明顯提高麥秸、麥糠的適口性和采食量。
青貯法 青貯技術(shù)在我國(guó)已經(jīng)應(yīng)用推廣多年，是秸稈加工飼料最常用的技術(shù)，也是處理秸稈數(shù)量最多、最簡(jiǎn)便易行的方法。由于麥秸的水分和糖分含量低于玉米秸，一般不單獨(dú)制作青貯，可以與青草、地瓜蔓、花生蔓、米糠、麩皮或糟渣類等農(nóng)副產(chǎn)品混合后青貯，混合后的原料水分要控制在45%～55%，青貯的方法同常規(guī)制作玉米青貯相同。
總之，新鮮麥秸和麥糠營(yíng)養(yǎng)成分含量高，維生素含量豐富，是我國(guó)廣大農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)重要粗飼料之一，但在飼喂家畜時(shí)，要利用科學(xué)加工的方式方法，不要用未經(jīng)加工處理的新麥秸、麥糠飼喂家畜，以免引起中毒和創(chuàng)傷性疾病的發(fā)生，只有這樣才能取得理想的養(yǎng)殖效果。 |