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我們認為，實施“健康、快樂、安全養(yǎng)殖”的核心是健康養(yǎng)殖，而健康養(yǎng)殖的核心又是環(huán)境與投入品。本文僅從“修復水域環(huán)境、營造安樂水族窩”的角度入手，介紹有益微生物在健康養(yǎng)殖中的作用。

　　養(yǎng)殖水體的污染從廣義上講包括外來污染和自身污染兩方面，從狹義上講僅指養(yǎng)殖過程中的自身污染。其特點是污染物主要由高密度養(yǎng)殖模式下的大量殘餌、生物糞便與代謝物構成，它們的超量存在及其分解產物，不僅直接危害魚蝦等養(yǎng)殖對象，同時會導致水體缺氧，引起暴發(fā)性疾病，破壞水體的微生態(tài)平衡。養(yǎng)殖水域污染水的處理有別于工業(yè)廢水和生活污水。

　　首先，養(yǎng)殖水域主要用于生產水產品的載體，其水處理藥劑的使用必須同時滿足“有效”和“安全”兩個條件，而“安全”不僅指對養(yǎng)殖對象的生命是安全的，還包括不易在環(huán)境與養(yǎng)殖生物的體內積累和殘留，即對環(huán)境是安全的、對產品也是安全的。而工業(yè)與生活污水的處理，只求最終的出水能達到國家相關排放標準，故對水處理藥劑的選擇使用范圍就較廣泛。

　　其次，養(yǎng)殖水域中污染物的組成相對較為簡單，其分解產物不僅對微生物無害，而且大多是它們生長繁衍所需的營養(yǎng)素，因此可以借助生物處理技術達到目的，而工業(yè)廢水和生活污水的組成較為復雜，大多含有對微生物有毒害的成分，不能用生物技術的方法來處理或處理的效果不穩(wěn)定。

　　第三，養(yǎng)殖水域污染水的處理必須遵循“成本極低”原理，一般只能采用原位（就地）處理，而工業(yè)廢水和生活污水則可引入污水處理廠或特定的反應器中集中處理，相對來說成本高一些、工藝復雜些仍能承受。

　　第四，養(yǎng)殖水域污染的修復并不是只對水體，還得考慮水底沉積物、泥水界面各因素對水體的二次影響?？傊?，微生物處理與修復技術在養(yǎng)殖水環(huán)境上的應用獨具優(yōu)勢與潛力。

　　也許你己經注意到，城鎮(zhèn)工礦附近的河道，其水質一般都被污染，底質黑臭，魚蝦絕跡，可是在其下游幾十公里或幾百公里處的河道中，水已變清，能見到魚翔淺底、蝦競自游的景象。

　　這是怎么回事呢？原來是水中的有益微生物降解了污染物的結果，所謂“水的自凈”作用，其實就是微生物的凈水作用，也就是水域環(huán)境從被污染物破壞到被微生物修復的過程。微生物與所有的生物一樣，其生長繁衍必須依賴外界的營養(yǎng)物質，這些營養(yǎng)素在污水中是以有機質的形式大量存在的，微生物在充分利用這些有機質的同時也降低了水體中這些物質的含量，從而表現出它們降解污染物的能力。自然界微生物的降解處理能力既是無限巨大，但又是非常緩慢的。為此人們研究微生物，把那些有降解污染物特殊功能的微生物（即有益菌株）集合在一起，發(fā)現其凈化效率能大大提高，于是出現了專門為修復水域環(huán)境服務的一代又一代產品，如光合細菌、EM液、益水素、活力康等等。

　　隨著現代生物技術的迅猛發(fā)展，科學家利用基因工程技術把不同的降解功能基因移植到同一微生物體內，創(chuàng)造出了具有多種降解功能的超級微生物。例如，美國用一種超級微生物處理海上溢油污染，原來自然條件下需降解一年的浮油，現只需幾個小時即可去除；我國用光合細菌與酵母融合子處理味精廢水也取得了良好效果。當今，利用生物技術來修復環(huán)境的研究已成為一個專門的學科領域，生物修復技術被稱之為生物處理技術的一個里程碑，已得到世界環(huán)保部門的認可，并已引起工業(yè)界的高度關注，預計生物修復服務和相關產品的銷售將有15％以上的年增長率。

　　關于生物修復技術應用于養(yǎng)殖環(huán)境的研究方向，目前主要有三：一是借助現代高技術，構建有特效的轉基因工程微生物，用以高效快速降解養(yǎng)殖環(huán)境中的有機污染物，使被污染已退化的生態(tài)環(huán)境得到修復；二是篩選有益微生物，經過科學組合，用于養(yǎng)殖水體，使之成為優(yōu)勢種群，從而抑制病原生物的繁殖，促進養(yǎng)殖對象的生長，不僅提高產量，更能提高水產品的品質；三是篩選有益單細胞藻或維管束植物，用于消除養(yǎng)殖水域中的重金屬污染，同時可使一些貴金屬得到回收。

　　由于修復水域環(huán)境用的微生物制劑（產品）有著廣闊的市場、無限的商機和巨大的利潤空間，導致我國目前市場上銷售的這類產品五花八門、魚龍混雜、良莠不齊，不僅是養(yǎng)殖戶，就是大多數水產科研工作者在購買時也難辨真假、莫衷一是。下面介紹一些選購注意事項。

　　1、養(yǎng)殖水域的污染主要是耗氧污染物和植物性營養(yǎng)元素的污染，故此所選購的微生物制劑必須能同時滿足兩方面的要求：一是能有效的去除磷、硫、氮和有機質，二是對養(yǎng)殖對象和生態(tài)環(huán)境是安全的。由于單一種類微生物修復環(huán)境的能力是微不足道的，而多種（幾類）微生物科學地組合起來協(xié)同作用，其效果就顯而易見了。因此，我們在選購產品時，一定要仔細了解產品的組成成分。

　　但是，微生物的種類組合也不是越多越好，因為種類越多，生產工藝越復雜，產品的成本就越高，而且由于微生物之間的不兼容性，反而可能影響功效。我們知道，微生物之間一般存在互生、共生、拮抗和寄生四種復雜關系。一些科研力量強大、資金充足的單位或公司在研發(fā)微生物時，會考慮水體水層溶氧分布變化規(guī)律及多種有機、無機底物對微生物生長的影響，篩選那些具有明顯氨化、硝化、反硝化、除磷、脫硫等特異功能的微生物品種，并科學地利用它們之間的互生關系將其組合，形成一系列性狀優(yōu)良、性能穩(wěn)定、互生互利、能最大限度滿足修復各類養(yǎng)殖水體水質污染所需要的組合，經過嚴格的小試、中試、大試，最后從性能、效價、生產工藝和產品成本諸方面進行優(yōu)化，最終才把產品推向市場。一般來說，這樣的產品可以信賴。而許多作坊式的小廠，由于沒有科研能力和資金實力作保障，其開發(fā)出來的產品技術含量低，一般不要選購；若是批發(fā)大廠合格大宗產品進行分零包裝后銷售，則視價格情況可考慮采購。

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