畜牧人

豬糞變成營(yíng)養(yǎng)床(2005-5-8)

央視國(guó)際 (2005年05月11日 15:24)

　　記者：?jiǎn)?，奇怪了，這個(gè)豬圈沒(méi)什么味，剛才我經(jīng)過(guò)那些豬圈的時(shí)候，在很遠(yuǎn)的地方，就聞到那股難以形容的味道，這怎么回事，我找個(gè)人去問(wèn)一問(wèn)。

陳廠長(zhǎng)：這種養(yǎng)殖呢，是一種新方法，叫發(fā)酵床養(yǎng)豬法。

　　記者：發(fā)酵床養(yǎng)豬法？

　　陳廠長(zhǎng)：對(duì)。

　　記者：這項(xiàng)技術(shù)和咱們以往養(yǎng)豬的方法有什么不一樣?

　　陳廠長(zhǎng)：原來(lái)傳統(tǒng)的那個(gè)養(yǎng)豬的辦法呢，豬的大小便全部在里面，水一沖以后呢，沖到外面去了，對(duì)環(huán)境造成了污染，我們廠呢，被鎮(zhèn)江市人民政府呢，列為限期整改單位，但是現(xiàn)在搞了這個(gè)技術(shù)以后呢，這個(gè)環(huán)境保護(hù)好了，另外呢，這個(gè)豬的品質(zhì)也提高了，肉的價(jià)格也賣高了。

　　呵，老王賣瓜，自賣自夸吧，這技術(shù)真有這么好嗎，找個(gè)工人問(wèn)問(wèn)。

　　記者：小伙子，咱們用這個(gè)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)啊，怎么樣現(xiàn)在養(yǎng)豬？

　　工人：這種技術(shù)啊，我們工人就省事了.

　　記者：怎么省事

　　工人：豬的糞便、尿，都不用我們處理了，我們添添料就可以了。

　　要不是親眼所見，真不敢相信，養(yǎng)豬竟然不用清理豬的糞便，這省事可省大發(fā)了，可文威納悶的是，這豬吃喝拉撒都在圈里，可圈里怎么就不臭也不臟，天挺熱，也沒(méi)什么蒼蠅飛呢？

　　記者：我萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，我這輩子還會(huì)坐在豬圈里面聊天，這位是技術(shù)引進(jìn)人沈處，我問(wèn)一下，咱們這項(xiàng)技術(shù)它到底是怎么回事？

　　沈處：這個(gè)發(fā)酵床養(yǎng)豬啊，正是像它這個(gè)名字一樣的，利用有機(jī)墊料建成一個(gè)發(fā)酵床，用發(fā)酵床來(lái)吸它的糞便，另外利用這個(gè)發(fā)酵床里面的微生物呢，來(lái)分解糞便，轉(zhuǎn)化飼料。

　　糞便被分解，自然臭味就沒(méi)了，原來(lái)，這都是微生物的功勞。沈處長(zhǎng)他們做實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，只需3天的時(shí)間，糞便就被微生物分解成非常細(xì)的粉末，消失得無(wú)影無(wú)蹤。同時(shí)，糞便又給菌類提供營(yíng)養(yǎng)，有益菌也在不斷繁殖，形成菌絲，這些高蛋白物質(zhì)，又成了豬的美食，豬吃了，不但幫助消化，還能提高免疫力。整個(gè)發(fā)酵床形成了一個(gè)完美的小“生物圈”，可以說(shuō)是零排放、無(wú)污染的有機(jī)農(nóng)業(yè)。

　　沈處：你看這個(gè)床呢，又松又軟，也不臭。

　　記者：很干燥。

　　沈處：像沙子一樣。

　　記者：我聞一下。

　　沈處：臭嗎？

　　記者：不臭，有一股土腥味。

　　沈處：有一點(diǎn)土壤微生物的香味，沒(méi)有糞便的臭味。

　　記者：這有多厚?。?

　　沈處：厚度大概在八九十厘米。

　　記者：我發(fā)現(xiàn)這里挺熱的。

　　沈處：對(duì)，下面發(fā)酵正在進(jìn)行。

　　記者：是吧，挺燙的。

　　沈處：發(fā)酵的過(guò)程就是發(fā)熱，發(fā)熱以后呢，料里的大量水分就給蒸發(fā)了，臭味也被微生物分解了，所以床上很干凈。

　　記者：所以我們才能坐到這兒交談

　　沈處：才能坐在這里，屁股上也不會(huì)臟。

　　用發(fā)酵床養(yǎng)的豬，又回到了“土生土長(zhǎng)”的環(huán)境，心情好，也不認(rèn)生，文威一來(lái)，還當(dāng)是來(lái)串門的，又是給他解鞋帶，又忙著給他撓癢癢。豬們心情愉快了，胃口也大開，身體倍棒，吃嘛嘛香，沒(méi)事的時(shí)候就撒歡地跑，各個(gè)是皮毛光亮，一身腱子肉。

　　我的同事文威，和豬們共度了大半天的幸福時(shí)光后，還悟出點(diǎn)門道來(lái)。

　　記者：我發(fā)現(xiàn)這個(gè)墊床呢，有三項(xiàng)功能，第一，蹦蹦床

　　記者：第二，席夢(mèng)思

　　記者：三，電褥子，瞧把它美的！

　　記者：剛才的墊床挺好玩的，它是什么材料

　　沈處：這個(gè)，我們剛建了一棟新的，我?guī)闳タ纯春貌缓谩＿@個(gè)發(fā)酵床的材料呢，主要是木屑，另外呢，就是干凈的泥土和鹽，那么泥土呢，要求是沒(méi)有用過(guò)化肥農(nóng)藥的干凈的泥土，因?yàn)檫@里面微生物比較多，另外呢，鹽呢，要用粗鹽。

　　墊料里主要是木屑，占到90%，其他10%是土和少量的鹽。木屑呢，很松軟，可以吸收水分；加粗鹽呢，有利于木屑的分解。

　　記者：好了，現(xiàn)在咱們這個(gè)發(fā)酵床的墊料已經(jīng)準(zhǔn)備好了，我該進(jìn)行最后的一步，也是最關(guān)鍵的一步，就是要把這些菌種啊，均勻地播撒到這個(gè)發(fā)酵床里面，這個(gè)菌種，看看啥樣的東西，再聞一聞，有一股饅頭酸了以后的那種味道，剛才沈處跟我說(shuō)啊，這個(gè)菌種啊，是從土壤里面采集過(guò)來(lái)，然后再放到實(shí)驗(yàn)室里面培養(yǎng)，就變成這樣了，那現(xiàn)在我就要好好地，均勻地去播撒這些菌種，開始干活。

　　把菌種和墊料拌勻后，發(fā)酵個(gè)4 、5天，豬就可以上床了。

　　記者：那像咱們這個(gè)墊床需要高度？

　　陳廠長(zhǎng)：高度一般在80厘米到90公分，在南方，地下水位比較高的地方呢，我們一般采用地上式的，如果在北方呢，地下水位比較低，可以采用地下式的，

　　高度也是這樣，80到90公分。

　　入圈生豬事先要徹底清除體內(nèi)的寄生蟲。

　　發(fā)酵床好不好用，跟豬舍的建設(shè)也是有關(guān)系的。一般要求豬舍坐南朝北，這樣的圈舍采光好，利于發(fā)酵；而且通風(fēng)良好，不臭也沒(méi)蚊蠅。如果用溫室大棚養(yǎng)，那就是既省事又省錢。因?yàn)榇笈镌靸r(jià)低，而且小氣候更容易調(diào)節(jié)。冬天采光好、保暖，豬可以安全越冬；夏天放下遮陽(yáng)膜，把四周裙膜搖起，可以通風(fēng)、降溫。

　　記者：我還發(fā)現(xiàn)，這個(gè)土好像比我剛才看的那個(gè)土要黑一些。

　　代所長(zhǎng)：這個(gè)豬的話呢，已經(jīng)養(yǎng)了兩茬了，木屑呢，已經(jīng)被這個(gè)土著菌分解了，所以這個(gè)顏色是咖啡色的。

　　專家說(shuō)，不光豬糞尿永遠(yuǎn)不用清理了，就是發(fā)酵床的墊料，10年20年都不用換。你說(shuō)，這樣省心又劃算的好事，是不是打著燈籠也難找啊。可是，文威還是有一個(gè)擔(dān)心。

　　記者：像這個(gè)墊床好不好管理啊？

　　代所長(zhǎng)：好管理，很好管理。

　　記者：怎么管理？

　　代所長(zhǎng)：就是一般的呢，我們一個(gè)月，噴一次營(yíng)養(yǎng)液。

　　營(yíng)養(yǎng)液是專門培養(yǎng)的活性劑，按1比300的比例摻水，噴灑在床面上，可以提高土壤微生物的活力，加快對(duì)排泄物的降解、消化速度。另外呢，平時(shí)發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多的，把它向空地撒一撒，便于充分分解。

　　代所長(zhǎng)：還有一個(gè)，菌床表面呢，不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有揚(yáng)灰，不能有灰塵揚(yáng)起來(lái)，否則的話，豬容易得呼吸道病。

　　飼養(yǎng)密度：?jiǎn)挝幻娣e飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過(guò)多，床的發(fā)酵狀態(tài)就會(huì)降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般每頭豬占地1.2～1.5平方米。

　　記者：這兩天呢，我發(fā)現(xiàn)咱們這種技術(shù)呢，確實(shí)挺省事的，但是呢，像我這個(gè)人，就是想少花錢，還得多掙錢，還不想太多出力氣，你說(shuō)我這種人，適不適合養(yǎng)豬，幫我算一個(gè)經(jīng)濟(jì)賬

　　代所長(zhǎng)：我認(rèn)為這種技術(shù)很適合你，那么現(xiàn)在算一筆賬呢，第一，這種養(yǎng)豬很省工，由于不需要清糞，要是常規(guī)飼養(yǎng)的話呢，就是一個(gè)人只能養(yǎng)500條，它可以養(yǎng)1000條，省工50%。

　　另外呢，豬吃了菌以后，體質(zhì)好，不生病，基本上不用藥，省醫(yī)藥費(fèi)，一頭豬一元錢；還有呢，也可以節(jié)省一部分的飼料，省飼料20~30%。

　　代所長(zhǎng)：特別重要的一條就是水，常規(guī)飼養(yǎng)的話，要大量的水來(lái)沖洗，但是我們這個(gè)養(yǎng)豬的話呢，只要吃的水就夠了，所以水節(jié)省了很多，省水90%。

大家誰(shuí)見過(guò)這樣養(yǎng)豬的？有實(shí)用價(jià)值嗎？有知道的給偶說(shuō)哈！ 謝謝！