明年,上海市民有望在大超市購買到帶有“身份證”的雞蛋。記者從近日在滬召開的“食品安全與公共政策國際研討會”上獲悉,今后,滬上食品安全體系從喂養(yǎng)飼料的源頭開始追溯將成為可能。
上周五,一項新的OVN(即“優(yōu)選維生素營養(yǎng)”)項目在上海簽約。明年,上海市民有望吃到貼著OVN標志的雞蛋。據(jù)悉,這也是中國市場上將首次出現(xiàn)貼著OVN標志的產(chǎn)品。今后,本市的禽蛋食品供應,有望更營養(yǎng)、更安全。
據(jù)介紹,OVN項目就是利用一種富含“優(yōu)選維生素營養(yǎng)”的食物,對家畜、家禽、水產(chǎn)品和反芻動物進行飼養(yǎng)。在被飼養(yǎng)的動物體內(nèi),優(yōu)質(zhì)的維生素會被留存下來,這樣的動物衍生出的產(chǎn)品也將被貼上OVN的標志。無論是雞蛋、家禽還是水產(chǎn),有了這樣的標志,就可以很輕松查出它曾經(jīng)吃過的食物是哪里生產(chǎn)的。這樣的產(chǎn)品具有溯源的可能性,循著OVN標志,哪個蛋是在哪家農(nóng)場產(chǎn)出的、使用了什么樣的飼料、是否投食過抗生素或其他化學品,馬上就能查出來。
市食品藥品監(jiān)管局有關(guān)人士介紹,動物食用了這種維生素豐富的食物,抗病能力也將極大程度地提高。因而在動物的飼養(yǎng)中,其出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品具有強大的抗病毒能力,也能保證這樣出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品盡量少用抗生素,也能更好地控制抗生素的使用。
據(jù)悉,上海已經(jīng)開始進行農(nóng)產(chǎn)品的溯源體系建設,
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