記者：哎，姑姑，剛剛有人來(lái)了吧？
姑：是啊，我的一個(gè)朋友。
記者：是不是又給您帶什么好吃的了？
姑：這饞丫頭，就知道好吃。
記者：這兒呢，這什么呀？姑姑，肯定是。
記者：這有什么好吃的呀。呦，姑姑，這怎么還有兩只活雞呀，這……
姑：你怎么把它提溜出來(lái)了？
記者：姑姑，您這朋友真夠摳門的了，送雞也不送個(gè)大個(gè)的，這么小。
姑：這你就不知道了，這雞可好吃了，這是太湖雞。
記者：太湖雞呀。
雖然是到遠(yuǎn)方的姑姑家做客，碰到這事兒，小徐做記者的隱又來(lái)了。
您好，您這兒賣的都是太湖雞嗎？
店員：對(duì)，我們是太湖雞專賣店。
徐：我怎么看這個(gè)頭都這么小??？
店員：你別看我們這兒的雞這么小，我們快養(yǎng)一年半了。
徐：幾斤重啊一只雞？
店員：兩斤半左右吧這一只雞。
只有兩斤半？雖然分量不重，年齡可不小啊，和它同齡的普通雞可比它長(zhǎng)得大多了。
徐：多少錢一斤??？
店員：40塊錢一斤。
徐：40塊錢一斤，哎喲，這一只雞得將近100塊錢？
店員：差不多吧，因?yàn)槲覀冞@雞跟人那雞是不同。
徐：這么小還賣這么貴 我們的太湖雞跟人家的雞就是不一樣的嘛我們是野生放養(yǎng)的
這又小又貴的，究竟是為什么？小徐自然要去看個(gè)究竟了。
說(shuō)起這些放養(yǎng)在竹林里的太湖雞，還真有點(diǎn)傳奇色彩。太湖雞是太湖流域的土雞良種，它們的個(gè)頭雖然不大，但是肉質(zhì)非常鮮美，一直很受市場(chǎng)歡迎；可是在追求產(chǎn)量的年代，就是因?yàn)轶w形小、生長(zhǎng)慢，養(yǎng)殖效益不高，受到個(gè)體大、快長(zhǎng)型外來(lái)雞種的沖擊而逐漸被市場(chǎng)冷落，到上個(gè)世紀(jì)80年代末幾近滅絕。
負(fù)責(zé)人：我們?cè)谔u瀕臨滅絕的時(shí)候，我們從1997年到閉塞的山村收集了300多只符合太湖雞特性的雞，那么通過(guò)八年的培育，到2005年1月10號(hào)正式通過(guò)了省專家組的認(rèn)定，正式命名為太湖雞。
記：這個(gè)就是剛孵出來(lái)的太湖雞呀？
男：是呀。
記者：好可愛(ài)，快看多小，毛絨絨的，這怎么顏色不一樣啊？
男：這是其它品種的雞，跟太湖雞一起孵出來(lái)的。
記：您看這顏色深一點(diǎn)的是太湖雞，這個(gè)就是普通的雞，顏色上有差別，個(gè)頭上也挺大的這差別，這比較小是吧。
男：為了讓您看得更清楚，我來(lái)稱一稱給你看。
記者：好。您看這太湖雞呀，生來(lái)就小巧玲瓏的。
太湖雞雖然生來(lái)就小巧玲瓏，但是隨著時(shí)間的增加，會(huì)不會(huì)越長(zhǎng)越大呢？
技術(shù)員：同樣生長(zhǎng)130日齡，太湖雞的體重，一只母雞大約在兩斤半左右，而其它雞大約在4斤以上，這個(gè)明顯的。
130日齡通常是雞成年的一個(gè)標(biāo)志時(shí)間，此后時(shí)間再長(zhǎng)，分量的增長(zhǎng)也很慢了。要不說(shuō)太湖雞的最顯著的特征就是小呢！
記：來(lái)了，雞飼料來(lái)了。哎呀，這擱了這么多草，還養(yǎng)兔子了。
男：沒(méi)有兔子，我們這是給雞準(zhǔn)備的。
記：給雞準(zhǔn)備的，這喂雞的呀？
男：對(duì)對(duì)對(duì)。
記：怎么還給雞喂上草了呀？
男：不是，這都是地瓜梗。
記：這干嘛給雞喂這個(gè)東西?。?/P>
男：這個(gè)雞它有吃草的習(xí)性，我們飼料這么多雞，是給它補(bǔ)充一部分青草，它節(jié)省了飼料，然后對(duì)這個(gè)雞的肉質(zhì)風(fēng)味，還有很大的提高。
記者：那一年四季都喂這個(gè)地瓜梗嗎，冬天沒(méi)有怎么辦呀
男：冬天的時(shí)候我們是到那個(gè)蔬菜基地，大棚基地去收購(gòu)那個(gè)菜皮菜葉來(lái)過(guò)來(lái)喂這個(gè)雞的，雞很喜歡吃的。
太湖雞的適應(yīng)性、覓食力和抗病力都比較強(qiáng)；食性也比較雜，特別能消化青飼料，把它們放養(yǎng)在果園、山林間，吃雜草活蟲(chóng)，既節(jié)省了飼料，雞也更加健康。
記者：這太湖雞呀，在外面溜溜達(dá)達(dá)呀，吃了一天的雜食，晚上呢，難免會(huì)餓，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，人養(yǎng)殖場(chǎng)還給它們準(zhǔn)備了夜宵呢，您瞧。
太湖雞吃食雜、好運(yùn)動(dòng)的習(xí)性，造成了它的生長(zhǎng)速度較慢，喂養(yǎng)一年半體重也不超過(guò)2斤8兩，那它的肉質(zhì)究竟怎么樣？您看這雞皮比較薄，像是透明的。再一個(gè)皮下脂肪很少，肉纖維比較長(zhǎng)，味道非常鮮美。
紅衣：吃起來(lái)它這個(gè)肉香，又細(xì)又嫩。
記者：那你多長(zhǎng)時(shí)間買一次呢？
紅衣：我大約每個(gè)禮拜買一次，太湖雞營(yíng)養(yǎng)好，正宗的草雞種，本來(lái)就很小的，就是適合我們現(xiàn)在的消費(fèi)理念，比較適合小型的家庭。
超市：它的銷量會(huì)比較高一點(diǎn)，平均每天可以達(dá)到80到90左右。
在注重產(chǎn)量的年代,太湖雞因?yàn)轶w形小、生長(zhǎng)慢而退隱山林;而在注重品質(zhì)的今天，體形小、生長(zhǎng)慢反倒成了它重返市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。這種消費(fèi)趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變，又為養(yǎng)殖戶帶來(lái)了什么呢？
農(nóng)戶： 一只雞就是賺上五六塊錢吧。
記者：你一年能養(yǎng)多少呢？
農(nóng)戶：一年就是養(yǎng)5萬(wàn)只左右。
記者：一年這個(gè)收入？
農(nóng)戶：30萬(wàn)左右吧。
目前，太湖雞已被推廣到江蘇、浙江、安徽、寧夏、山西等地，養(yǎng)殖戶直接受益近5000萬(wàn)元。
徐：姑姑，我回來(lái)了，那兩只雞呢，啊不會(huì)吧，都沒(méi)了。
女：瞧，讒丫頭，這么好吃的雞能不給你留嗎？
徐：姑姑，還是您對(duì)我好，不過(guò)呀這雞更好。