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設計飼料配方必須具備下述幾種資料，才能著手進行計算。 1.營養(yǎng)需要標準 根據(jù)動物的品種、生產(chǎn)階段選用不同營養(yǎng)需要標準,必須清楚了解標準制定的基礎和條件與要設計的配方使用條件的差異。盡能可選擇這種差異小的需要標準使用。 經(jīng)常注意國內(nèi)外有關(guān)營養(yǎng)需要研究報導。盡可能了解所選“需要標準”有關(guān)數(shù)據(jù)的詳細資料,便于靈活應用,最大限度地縮小需要標準與要設計的配方使用基礎和條件之間的差異。 2.飼料營養(yǎng)價值資料 第一,一般常用飼料營養(yǎng)成分。注意同一飼料不同來源,其數(shù)據(jù)可能相差20%左右。因此,在選用數(shù)據(jù)前必須作精細論證。盡可能了解所選飼料的一般特性,如地質(zhì)、土壤、生長、加工、貯藏等。在沒有把握選用現(xiàn)有數(shù)據(jù)時，可實測。 第二,不同飼料的組合特性。即對飼料之間的相互影響要有清楚估計。采取有效措施,抑制不利的相互作用,突出其有利方面。如豬日糧中的棉餅與亞鐵鹽結(jié)合,可抑制游離棉粉的毒性。若鐵用量超過400ppm,可能引起Ca、P、Zn缺乏。只要合理使用棉籽餅用量與適宜鐵鹽結(jié)合,即可盡消除游離棉粉的影響,避免結(jié)合使用可能造成的不利后果。 常用谷類與其副產(chǎn)品配合的豬日糧,總是賴氨酸不足。精氨酸過量。若再加入菜籽餅,這種情況變得更嚴重。看表1。 表1禾本科籽實及其副產(chǎn)品與菜籽餅配合的氨基酸比較
此表說明單一禾本科籽實及其副產(chǎn)品配制的日糧,賴氨酸只能滿足需要的50%左右,而精氨酸過量至少三倍。菜籽餅加到12%,賴氨酸也只能滿足65%左右,然而更加劇了賴氨酸不平衡,使精氨酸超過需要達4倍左右。突出了精氨酸和賴氨酸之間的拮抗作用。 類似的組合特性，在配方設計中必須認真對待，適當處理。 第三,設計者要比較熟悉所用飼料有關(guān)飼料學方面的全面知識。如前所述外,限定因素,使用范圍,實際營養(yǎng)價值,飼料之間的適宜搭配等都要心中有數(shù)。 第四,采用計算機配方。設計最低飼料成本的配方，必須準確核定飼料價格。 3.配方設計質(zhì)量標準 一個配方設計計算完成,能否投入生產(chǎn),或看配方質(zhì)量如何,必須從以下幾點去衡量: a.該配方產(chǎn)品能否完全預防動物營養(yǎng)缺乏癥發(fā)生; b.配方設計的營養(yǎng)需要是否適宜,有無過量情況存在; c.配方組成是否是最適宜,最經(jīng)濟有效的組合; d.配方產(chǎn)品成本是否最適宜或最低,動物生產(chǎn)的單位產(chǎn)品飼料成本多高; e.配方設計者留給用戶考慮的補充成分是否適宜。 4．飼料的價格與成本，在滿足動物營養(yǎng)需要的前提下，應選擇質(zhì)優(yōu)價廉的飼料以降低成本。 5．飼喂方式、飼糧的類型和預期采食量。飼糧類型與其組成和養(yǎng)分的含量有關(guān)。即所設計的配方是全價飼料，還是濃縮飼料等。如果是全價飼料，它是用于限制飼喂還是自由采食？故應了解所配飼糧的類型。 在設計配方時，應使動物能夠食到所需要的數(shù)量，因為飼糧中各種養(yǎng)分所需濃度取決于采食量。 |