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元旦前的最后一周，本周禽市總體穩(wěn)定，肉雞價(jià)格繼續(xù)高位上揚(yáng)，毛雞平均4.30-4.50元/斤左右。雞蛋價(jià)格依舊處于回落狀態(tài)。肉鴨總體穩(wěn)定，白條平均8900元/噸左右。 肉雞：需求增加價(jià)格繼續(xù)上漲 元旦將至，肉雞出現(xiàn)供應(yīng)緊張的局面，價(jià)格全面上漲，全國(guó)大部分地區(qū)價(jià)格都在穩(wěn)步上漲，817肉雜雞價(jià)格也開(kāi)始小幅上漲。肉雞平均4.30-4.50元/斤左右。價(jià)格較上周上漲幅度較大，分析肉雞價(jià)格上漲的主要原因有：一是今冬肉雞疾病情況復(fù)雜，肉雞養(yǎng)殖困難，總體數(shù)量減少；二是飼料等養(yǎng)殖成本增加，成本轉(zhuǎn)嫁；三是雞源緊缺，特別是節(jié)日臨近，消費(fèi)需求增加，肉雞出欄更顯不足；四是運(yùn)輸成本增加，每噸運(yùn)輸成本上漲約100元。另外，部分養(yǎng)殖戶惜售心理濃重，各因素拉動(dòng)肉雞價(jià)格上漲。 受雞源緊缺的影響，當(dāng)前肉雞收購(gòu)較難，價(jià)格持續(xù)高位，不少屠宰企業(yè)陷入兩難境地，收購(gòu)不上毛雞來(lái)，加工成本高位，基本無(wú)利潤(rùn)，不收購(gòu)只能停產(chǎn)歇業(yè)，肉雞屠宰暫陷困境。 隨著節(jié)日的臨近，肉雞受數(shù)量限制等各方面因素的影響，價(jià)格還將持續(xù)高位。另外需求增加，為緩解市場(chǎng)供應(yīng)緊張，817肉雜雞價(jià)格也將進(jìn)一步上漲。肉雞苗維持穩(wěn)定，目前補(bǔ)欄情況有所改善，春節(jié)前肉雞供應(yīng)緊張的局面繼續(xù)持續(xù)。 蛋雞：雞蛋價(jià)格無(wú)起色持續(xù)回落 本周雞蛋平均2.60-2.80元/斤左右，價(jià)格在周二時(shí)稍有反彈，過(guò)后又繼續(xù)回落，截至到今，全國(guó)各地蛋價(jià)繼續(xù)保持回落狀態(tài)。 雞蛋價(jià)格較往年相比有些反常，節(jié)前價(jià)格依然沒(méi)有上漲的勢(shì)頭，令人著急，目前價(jià)格持續(xù)低位的主要原因：一是大部分地區(qū)蛋雞處于產(chǎn)蛋高峰期，雞蛋供應(yīng)充足；二是運(yùn)輸成本增加，雞蛋外調(diào)數(shù)量減少，多低價(jià)內(nèi)銷；三是冬季雞蛋消費(fèi)不旺，需求量低，價(jià)格低位徘徊。 雞蛋的持續(xù)低位已經(jīng)有一個(gè)多月的時(shí)間，不少養(yǎng)殖戶都有淘汰蛋雞的經(jīng)歷，預(yù)計(jì)這種日子不會(huì)持續(xù)太久，“物極必反”，一段時(shí)間的低迷后，價(jià)格會(huì)逐漸反彈，節(jié)日刺激消費(fèi)，雞蛋價(jià)格也將逐漸穩(wěn)步增長(zhǎng)。 肉鴨：價(jià)格穩(wěn)定供應(yīng)平穩(wěn) 社會(huì)鴨苗平均3.0元/只左右，合同鴨苗平均5.80-6.00元/只左右，社會(huì)毛鴨平均3.70元/斤左右，合同鴨平均4.30元/斤左右。白條平均8900元/噸左右。 肉鴨行情變化不大，繼續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行，白條出貨較前段時(shí)間稍有好轉(zhuǎn)，特別是副產(chǎn)品走貨較好，價(jià)格維持穩(wěn)定。由于目前生豬、肉雞價(jià)格處于高位上漲狀態(tài)，肉鴨與其他肉制品相比較屬物美價(jià)廉，市場(chǎng)前景廣闊，另外肉鴨的眾多烹調(diào)方法在冬季較受歡迎，比如“麻辣鴨頭”等，在不少川味餐館點(diǎn)擊量較高，鴨副產(chǎn)品較受歡迎，前景看好。 本周是元旦前的最后一周，節(jié)日效應(yīng)開(kāi)始顯現(xiàn)，特別是肉雞和肉鴨，從消費(fèi)需求和價(jià)格上都有所上漲，雞蛋價(jià)格雖然暫時(shí)低迷，春節(jié)前必然也會(huì)有所變化，元旦、春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)大節(jié)，這段時(shí)間的消費(fèi)量是一年中最高的，及時(shí)把握好市場(chǎng)，做好疾病預(yù)防工作，爭(zhēng)取創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益。 |