近期全國生豬價格繼續(xù)上漲，大部分地區(qū)延續(xù)了上漲勢頭，僅少數(shù)地區(qū)出現(xiàn)價格小幅波動的行情。國內(nèi)生豬主產(chǎn)區(qū)價格上漲幅度較大，銷區(qū)價格仍不斷攀升。以山東為例，大多地區(qū)三元豬價格達(dá)到了16.00元/公斤。有個別地區(qū)，如棗莊滕州，濟(jì)寧任城區(qū)等地的品種育肥豬價格到了16.34-16.80元/公斤。有關(guān)專家預(yù)計，春節(jié)前夕生豬價格上升的走勢不會發(fā)生改變。
三大因素共推豬價上漲
豬源緊缺。現(xiàn)在補(bǔ)欄情況仍然不樂觀，雖然養(yǎng)殖戶對明年上半年的生豬行情比較看好，但是“豬病”仍是養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的一大顧慮。現(xiàn)在各地仔豬均比較緊缺，很多豬場的仔豬都預(yù)售一空，有的甚至排到2個月以后，并且很多豬場不對外出售仔豬。部分規(guī)模場表示，由于7、8月時正值高溫天氣，很多母豬沒配上種，而且現(xiàn)在母豬的產(chǎn)仔率普遍很低，有的母豬甚至一胎只產(chǎn)3-5頭仔豬，這是導(dǎo)致仔豬上市量少的主要原因。
成本增加。飼料價格上漲已經(jīng)是近期難以扭轉(zhuǎn)的現(xiàn)實(shí)，再加上冬季雨雪等災(zāi)害性天氣增多，給運(yùn)輸帶來困難，另外油料價格上漲使生豬運(yùn)輸?shù)某杀具M(jìn)一步加大。據(jù)介紹，以往每頭豬的運(yùn)輸費(fèi)用在23元左右，現(xiàn)在則需要25元，上漲了2元。
需求增加。目前已進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，且隨著元旦、春節(jié)的到來，國內(nèi)部分地區(qū)的居民有制備腌肉和儲備豬肉的習(xí)慣，部分豬肉產(chǎn)品加工企業(yè)也進(jìn)入了囤積原材料的時期，需求的增加導(dǎo)致豬肉價格必然上升。
育肥豬當(dāng)賣則賣
針對養(yǎng)殖戶中普遍存在生豬繼續(xù)育肥不“舍得”出售的情況，山東省畜牧業(yè)協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會秘書長曲萬文建議：生豬到了100公斤，最好還是及時出欄。之所以如此說，原因有二：春節(jié)前的豬肉價格總的形勢是繼續(xù)上漲，但也可能小幅下降，如果留來留去，到了不得不賣時，卻趕上了價格下降，這是非常不合算的；一般育肥豬尤其是土雜豬，超過了100公斤后，脂肪含量就會明顯增高，這樣屠宰場給的價格勢必就會下壓。