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| 奶牛 |
從今年9月份開始，鮮奶價格持續(xù)升高，相對于低谷時期的奶價幾乎翻了一倍，在是河北省承德市豐寧縣的這個普通的收奶站點兒，來交售牛奶的老鄉(xiāng)們心情不同以往。
河北省承德市豐寧縣馬柵子村 李貴森：“一市斤奶是1.5 元?！?
河北省承德市豐寧縣西店子村 李貴： “能富余100多塊錢，刨除喂牛的
河北省承德市豐寧縣林營村 馬忠國：“現(xiàn)在可賺錢，現(xiàn)在奶價高?！?
一頭奶牛一天就能產五六十斤奶，前些年奶價格持續(xù)走低，有些人沉不住氣就把奶牛給賣掉了，現(xiàn)在只有羨慕別人的份兒了。
盡管這些買牛奶的人已經很知足了，可是和一個叫孫璽珉的比起來可就小巫見大巫了，孫璽珉有三千多頭奶牛，每天產出10噸鮮奶，一天的純收入就將近10萬塊錢。
孫璽珉：“我們的一噸奶，現(xiàn)在高端產品我們這個售價，目前我們已經是在市場上已經認可的價格，基本上是兩萬多一噸?！?
三千多頭奶牛為孫璽珉帶來的不少的效益，這是一件讓人羨慕的事，可是誰又能想到正是這些牛曾讓他投資了2000多萬，經歷了長達四年的煎熬才有了今天的景象。
2003年孫璽珉還在北京當老板的時候，豐寧縣奶牛價格正在高漲。
河北省承德市豐寧縣西店子 李英：“牛貴的時候一萬多塊 一萬六七?！?
河北省承德市豐寧縣西店子 熊立志：“我們這個村下邊那戶兩萬三千五買一頭牛 正高峰的時候，往后奶牛不定長多少錢呢，取著借著也得鬧。”
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| 孫璽珉有三千多頭奶牛 |
當時孫璽珉在北京從事建材生意，每年有1000多萬元的收入，偶然一次回家，他被家鄉(xiāng)的奶牛熱吸引住了。
孫璽珉：“一頭牛犢落地就能賣六千元?！?
2003年鮮奶價格在0.95元左右一斤，土話說養(yǎng)幾頭奶牛就能防老，很多人都把養(yǎng)奶牛當成了致富項目，孫璽珉覺得如果繁育牛犢一定會大有市場，但他的這個想法立刻招來了一同在北京做生意的弟弟的反對。
孫璽珉的弟弟 孫喜同：“我們出去將近10年左右吧，因為在北京終究站住腳了，各項生意都很好，所以我們說沒必要回家再去養(yǎng)牛，因為農村這一塊終究艱苦，我說咱們從小在農村長大也都知道這一塊，不是那么好賺錢的，因為你終究在北京這邊城里賺錢還是好賺吧?！?
孫璽珉卻堅持自己的想法，別人說他著了魔 ，實際上他有自己的如意算盤。
孫璽珉：“老百姓的話就是叫“母牛下母牛，三年變五頭”，你想我一頭母牛到三年以后，我就變成了五個頭了，我一頭母牛的話是1.5萬，我到五個頭的時候是7.5萬，它的飼養(yǎng)成本，去了一個40%的話，最起碼還有4萬元錢的利，收入。”
這樣算來，三年就能收回成本，弄好了還會大大盈利。于是他在豐寧老家承包了一片荒地，一次性購進了500頭奶牛，引進了機械化的擠奶設備。
牧場員工 孫懷軍：“就是算咱這500頭牛當時它這個草料咱不用愁了，飼料人員不用愁了，它自動出奶，作為它這個前期費用就都下來了?！?
按照當時的奶價，一頭奶牛產的奶，刨除它的飼養(yǎng)成本還有利潤，這小牛犢就是白撿的。
奶牛養(yǎng)殖戶 趙奎月：“那會兒人的心情，看人家大老板，一進就是500多頭牛，來到這個場子里頭，一養(yǎng)，指不定掙多少錢呢?！?
這么大規(guī)模的牧場，在當地史無前例，孫璽珉一下子引起了當地老百姓的關注。
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| 孫璽珉 |
然而事與愿違，2004年孫璽珉的小牛犢出生的時候，鮮奶價格從0.95元一斤降到了0.8元一斤，一斤飼料貴的時候漲到9毛多一斤。
奶牛養(yǎng)殖戶 己警軍： “連這些草料算下來，連這些人工費，還不如出去打工，打工一年掙個一萬多塊呢?！?
奶比飼料還要便宜，奶牛的價格也隨之發(fā)生了變化。
孫璽珉：“牛的降低1萬元，就是每一頭牛的售價，原來是2萬多，后來不到1萬元了?！?
牧場員工 孫懷軍：“一頭母牛犢下來跟公牛犢是一個價了，就三四百元錢，市場就這樣了?！?
小牛犢的價錢從五六千元一下子降到了三四百元，孫璽珉感到了一種無形的壓力。
孫璽珉：“我們賣牛犢的這個價格一調，賣牛犢的這個想法，我們這個計劃已經是實現(xiàn)不了了。”
小牛犢賣出去就賠錢，更何況當時是有價無市，很少有人再買進牛了，生下來的小牛犢就只能這么養(yǎng)著，但是500頭大牛刨除奶錢以外每天都要貼進去五六千塊錢。
孫璽珉：“我們從市場調研的資料，我們分析了市場的發(fā)展趨勢，我們拿出一個結論，就是在未來的一兩年，甚至最多不超過三年，它這個趨勢還會上升，我們的牛價格也會上升?！?
按照當時的虧損程度，三年市場低靡，孫璽珉就要干貼進去六七百萬，而且隨著小牛犢的增加，這種損失會更大，到底該怎么辦呢？
孫璽珉：“當時奶不是價格低了嗎，我們養(yǎng)牛犢，考慮到我們這個飼養(yǎng)成本的問題，我們把這個牛包給農民，我們收牛犢?！?
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| 孫璽珉在給牛犢喂奶 |
把大牛包給農戶來養(yǎng)，孫璽珉的這個盡管想法有些突然，但出人意料的是居然有很多老鄉(xiāng)愿意承包。
奶牛養(yǎng)殖戶 趙奎月：“下一個犢頭一母歸個人，對個人利益好，第二個母是歸公家，要下公的，賣100元錢了，一家50元，均半兒分。”
孫璽珉：“也解決了農民當時沒牛的問題，這樣的話，我們互補了。”
對于農戶來說是入干股撈實惠，對孫璽珉來講不僅降低了飼養(yǎng)成本，將來可能還有翻身的機會。
何國忠：“因為我接觸的好多的老板，在投資幾個億建牛場的，當初都是趾高氣昂昂著頭進入這個行業(yè)的，最后低谷的時候，也是低著頭，哈著腰，敗出去了?！?
2006年鮮奶價格變的更低了，許多農戶被迫賣掉了奶牛， 可孫璽珉卻在這個時候發(fā)現(xiàn)了奶牛行業(yè)中一個暗藏的商機。
孫璽珉：“剛好有一次我在逛超市的時候，我發(fā)現(xiàn)了終端產品，這個奶的終端產品并沒有大的波動，價格并沒有什么下調，而且好產品高端的產品，價格還一路的在走高，很貴?！?
原來好奶還是很有市場的，孫璽珉意識到豐寧沒有什么重工業(yè)，自然環(huán)境良好，草場資源豐富，為什么自己不能養(yǎng)好牛，產好奶，賣高價呢。
孫璽珉：“我們會生產出高品質的純牛奶，這樣的話達到我們的高附加值，是絕對在市場上會有大錢可賺?！?
于是孫璽珉做出了一個驚人的決定。
孫璽珉：“我們的自由資金我們有七八千萬 我們又跟農業(yè)發(fā)展銀行又申請了貸款 申請了四千多萬。”
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| 奶牛養(yǎng)殖場 |
孫璽珉要再投資1.2個億擴建牧場，上次投資是想買牛犢，而這次他卻是要進軍高端奶市場。
孫正茂：“奶價不上，老百姓正在屠殺奶牛，我作為孫總的朋友，根本就不同意這么大的規(guī)模，投資這么多錢，挑選這么一個項目?！?
孫喜同：“那就等于就是全部心血要擱到這上面，以后要是不好，那所有的就全完了?！?
孫璽珉擴建牧場的時候，正趕上當地奶農賣牛高峰，市場上的奶牛價格很低，但他并沒有買本地牛，而是出高價錢從烏拉圭和澳大利亞進口了2000多頭優(yōu)質奶牛。
孫璽珉：“它的本性，它的系譜，比較清晰，而且它的這個產奶率，這個奶質，它是完全都是高指標的?！?
一年時間里，孫璽珉蓋起了現(xiàn)代化的奶牛養(yǎng)殖場，采用全日糧飼養(yǎng)法進行飼養(yǎng)。
到了2007年，他的牛場一天就能生產出10噸鮮奶，脂肪含量是4.12%蛋白質含量是3.3% 總的膽固脂含量在13%以上。
牛奶的品質有了保障，孫璽珉開始考慮下一步的計劃了。
孫璽珉：“當時我們考慮一定要上深加工，這么好的鮮奶雖然說賣原奶也不錯了，但是不是我最終的想法，但是上深加工我又考慮那得要兩千多萬元，所以說很冒險，但是我想來想去，我們還是找一家代加工企業(yè)，給我們先做代加工?！?
于是他找到了天津一家乳品公司，但出人意料的是這家公司的老總卻并不相信孫璽珉的介紹。
天津母子乳品有限公司總經理 陳繼柱：“以前也包括現(xiàn)在我收購的國有的牧場 也包括現(xiàn)在養(yǎng)殖小區(qū)的牛奶比較多，從營養(yǎng)成分來說也都是非常好的，但是孫總他介紹的牛奶的指標是最高的，那當時您是似信非信，似信非信?！?
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| 機械化擠牛奶 |
受前幾年奶價低靡的影響，數量和質量都有保障的奶源已經很難找了，經過一番調查之后，乳品公司的老總發(fā)現(xiàn)孫璽珉的話句句屬實，于是，很快他們兩家就建立起了長期的合作關系。
天津母子乳品有限公司 陳繼柱：“第一批我就給試制了三四噸奶 后來現(xiàn)在要求我一次給他做10噸、20噸 增長的幅度比較大。”
就這樣，孫璽珉一部分奶以原奶形式賣給這家公司，一部分奶加工成高端奶產品貼上自己設計的品牌銷往市場。
孫璽珉： “一噸的包裝費用大概在一千到一千五百元錢，這樣加上我們的原奶和我們包裝，一千加一千五，再加四千，是六千五。這是我們整個生產環(huán)節(jié)和包裝環(huán)節(jié)完成了的成本?！?
1噸鮮奶制成高端奶銷售孫璽珉就有1萬塊錢的純利潤，明年孫璽珉自己的包裝生產線就要投產了，到時候他會賺得更多。
孫璽珉：“原奶的效益這一車是4萬元，我們變成終端產品的時候，就變成20萬元了。4萬元錢的原奶我們有1萬多的利潤，這一車變成高端奶以后，變成20萬的產值，就將近有10萬元錢的純利潤了，我這車奶10噸，將會帶來20萬的產值10萬塊錢的純利潤?！?
記者：“就這一車？”
孫璽珉：“對，就這一車就這么好了?！?
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| 機械化擠牛奶 |