畜牧人

　　2007年是個(gè)真正意義上的“金豬年”，是廣大養(yǎng)豬戶的豐收年。在這一年的時(shí)間里，經(jīng)歷了3次生豬價(jià)格上漲的高峰，全國(guó)生豬平均價(jià)格翻了一番。國(guó)內(nèi)各地區(qū)生豬價(jià)格普遍上漲，多個(gè)地區(qū)價(jià)格屢創(chuàng)歷史新高，在2008年的開(kāi)始讓我們一起回顧2007年的豬市行情。

　　2007年全國(guó)生豬平均價(jià)格走勢(shì)回顧

　　由上圖可以看出，2007年上半年生豬價(jià)格開(kāi)始快速攀升，雖然有震蕩的行情出現(xiàn)但走勢(shì)仍以上漲的行情為主；進(jìn)入下半年生豬價(jià)格先出現(xiàn)小幅回調(diào)后又迅速開(kāi)始新一輪的上漲行情，至年末價(jià)格達(dá)到全年最高。

　　2007年生豬市場(chǎng)關(guān)鍵詞

　　儲(chǔ)備肉：所謂儲(chǔ)備肉就是如果國(guó)家發(fā)生重大自然災(zāi)害、事故災(zāi)難、突發(fā)公共衛(wèi)生事件和突發(fā)社會(huì)安全事件等其他突發(fā)事件、全國(guó)或者部分地區(qū)肉類市場(chǎng)出現(xiàn)異常波動(dòng)及商務(wù)部財(cái)政部商定其他需要?jiǎng)佑玫那樾蔚热N情況之一者，可動(dòng)用儲(chǔ)備肉計(jì)劃。全國(guó)共有108個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)和中國(guó)食品集團(tuán)公司10個(gè)直屬基地作為國(guó)家儲(chǔ)備肉活體儲(chǔ)備基地場(chǎng)。

　　母豬保險(xiǎn)：今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)生豬供需矛盾突出，豬肉價(jià)格持續(xù)較大幅度上漲。針對(duì)該形勢(shì)，國(guó)家相繼出臺(tái)了一系列政策和措施解決肉價(jià)上漲帶來(lái)的民生問(wèn)題。開(kāi)展生豬保險(xiǎn)是其中一項(xiàng)重要的具體措施。按照國(guó)家有關(guān)要求，在建立生豬保險(xiǎn)體系時(shí)，現(xiàn)階段要從能繁母豬保險(xiǎn)人手，“邊試點(diǎn)，邊推廣，邊總結(jié)，邊完善”，為建立能繁母豬保險(xiǎn)和補(bǔ)貼制度打下基礎(chǔ)。

　　另外，《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn)》實(shí)施以來(lái)，各地區(qū)、各有關(guān)部門高度重視，國(guó)家各項(xiàng)扶持政策得到落實(shí)，生豬生產(chǎn)正在逐步恢復(fù)。國(guó)務(wù)院總理溫家寶19日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，研究進(jìn)一步扶持發(fā)展生豬生產(chǎn)，部署加強(qiáng)市縣政府依法行政工作。其中，明年母豬的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)由50元提高到100元；明年中央財(cái)政繼續(xù)安排25億元，扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)；做好中央儲(chǔ)備玉米的拍賣和調(diào)運(yùn)工作以及對(duì)生豬調(diào)出大縣給予獎(jiǎng)勵(lì)等政策。這些政策的實(shí)施對(duì)我國(guó)生豬的恢復(fù)性和規(guī)模性發(fā)展是十分有利的。

　　成本增加：飼料價(jià)格上漲已經(jīng)是近期難以扭轉(zhuǎn)的現(xiàn)實(shí)，再加上雨雪等災(zāi)害性天氣增多，給運(yùn)輸帶來(lái)困難，另外油料價(jià)格上漲使生豬運(yùn)輸?shù)某杀具M(jìn)一步加大。勞動(dòng)力成本的上漲同樣推動(dòng)了生豬價(jià)格的進(jìn)一步上漲。

　　股市飆升：與豬肉相關(guān)的股價(jià)出現(xiàn)了大幅波動(dòng)。走勢(shì)上漲的主要有3類，一是從事生豬、種豬養(yǎng)殖的公司的股票；二是替代品股票——由于豬肉緊俏，其他肉類很容易被當(dāng)作替代品購(gòu)買，于是經(jīng)營(yíng)肉類產(chǎn)品的上市公司也可能大漲。第三，豬肉價(jià)格上揚(yáng)，一定程度上是由飼料價(jià)格持續(xù)高居不下所引發(fā)的，飼料類上市公司也有望從中獲益。

　生豬最低收儲(chǔ)價(jià)：隨著生豬價(jià)格的上漲，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性的增加，人們不禁擔(dān)憂如果生豬產(chǎn)量供過(guò)于求，會(huì)導(dǎo)致生豬價(jià)格下降，會(huì)影響農(nóng)民增收，因此希望比照糧食最低收儲(chǔ)價(jià)，實(shí)行生豬最低收儲(chǔ)價(jià)。

　　據(jù)了解，財(cái)政部對(duì)此進(jìn)行過(guò)研究，認(rèn)為生豬和糧食情況有所不同，暫時(shí)還不宜實(shí)行最低收儲(chǔ)價(jià)。首先，豬肉是鮮活食品，保質(zhì)期很短，難以儲(chǔ)存。其次，儲(chǔ)存的費(fèi)用也很高。收儲(chǔ)以后，要建庫(kù)，要維持低溫運(yùn)行，成本很高。此外，現(xiàn)在生豬市場(chǎng)已經(jīng)放開(kāi)了，經(jīng)營(yíng)的主體多元化，如果要實(shí)行最低收儲(chǔ)價(jià)，敞開(kāi)收購(gòu)，操作上很困難。因此，實(shí)行生豬最低收儲(chǔ)價(jià)一定要慎重。