畜牧人

標(biāo)題: 哺乳母豬的飼養(yǎng)管理 [打印本頁(yè)]
作者: ztjun518    時(shí)間: 2008-1-7 15:18
標(biāo)題: 斷乳仔豬的飼養(yǎng)管理
斷乳仔豬的飼養(yǎng)管理 　　1、仔豬進(jìn)舍前一周應(yīng)徹底清洗消毒豬舍。 　　2、斷乳　斷奶時(shí)間3—5周為宜，要求體重21日齡不低于5公斤，28日齡應(yīng)在6公斤以上，35日齡應(yīng)在7公斤以上，斷奶后方可取得理想的效果。斷奶周齡視飼養(yǎng)管理?xiàng)l件而定。斷奶前3—5天哺乳母豬喂料量要逐漸減少，以減少泌乳量，從而迫使仔豬多吃料。斷奶時(shí)最好在早晨進(jìn)行，同時(shí)盡量使仔豬不改變環(huán)境，以減少應(yīng)激。 　　斷奶的方法：一次斷奶、分批斷奶、逐步斷奶和去母留仔法。 　　3、分群　大型豬群，特別是長(zhǎng)白豬同窩仔豬非常親近，對(duì)不同窩的仔豬厭生，如果混群編入同一豬舍，仔豬咬斗激烈，常有耳和體表被咬傷而出血，影響生長(zhǎng)發(fā)育。因此，同窩仔豬最好是同群原圈飼養(yǎng)。 　　4、保持豬床清潔、干燥，忌用水沖，訓(xùn)練仔豬定點(diǎn)排糞便，保持豬舍中適宜的溫度，一般以20℃－26℃為宜，要適當(dāng)通風(fēng)，保證空氣新鮮。 　　5、每日進(jìn)行健康檢查，60日齡投喂驅(qū)蟲(chóng)劑，口服左旋咪唑，按每公斤體重8毫克。 　　6、調(diào)出保育舍的仔豬可同時(shí)進(jìn)行設(shè)定的免疫注射，如豬瘟、丹毒、肺疫等。 　　預(yù)防斷奶腹瀉的措施 　　斷奶第2—10天，適當(dāng)限料。還可適當(dāng)降低日糧中蛋白質(zhì)含量。仔豬斷奶后，因?yàn)樯瞽h(huán)境的改變，以及抵抗力弱，易受應(yīng)激而感染疾病，斷乳后如果管理不善，則會(huì)嚴(yán)重影響將來(lái)生長(zhǎng)發(fā)育，所以在這段時(shí)間必須充分注重適宜的飼養(yǎng)管理方法。 　　1天氣惡劣時(shí)，要嚴(yán)防賊風(fēng)的侵入，避免仔豬受寒。 　　2由人工哺乳前期變換后期時(shí)，應(yīng)有一個(gè)過(guò)渡期，避免急變。 　　3充分供應(yīng)清潔飲水。 　　4豬舍通風(fēng)良好，地面經(jīng)常保持清潔干燥。 　　5避免應(yīng)激。 　　6患病仔豬一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即予以治療，這樣可減少病原傳播的機(jī)會(huì)。 　　7、飼料營(yíng)養(yǎng)：斷奶后的仔豬，如發(fā)育停滯，以后就很難順利的生長(zhǎng)發(fā)育。所以斷奶后，最好是多花點(diǎn)經(jīng)費(fèi)，喂給高蛋白、高熱能的優(yōu)質(zhì)飼料，自由采食，增加運(yùn)動(dòng)，注意環(huán)境衛(wèi)生，以促進(jìn)生長(zhǎng)。剛斷奶的仔豬，必須喂給近似母乳營(yíng)養(yǎng)成分的飼料，特別是含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽類以及鈣質(zhì)豐富的飼料，并將飼料調(diào)制得易于消化。 　　8、飼料配方：(見(jiàn)表1)。
作者: ztjun518    時(shí)間: 2008-1-7 15:19
標(biāo)題: 母豬早期妊娠鑒定
母豬早期妊娠鑒定 根據(jù)母豬發(fā)情周期： 配種后18～20天可用公豬試情，若沒(méi)有反應(yīng)，基本可以定已妊娠。 根據(jù)母豬外陰及行為變化： 妊娠母豬外陰皺縮，顏色蒼白，且食欲旺盛，精神寧?kù)o，眼神清亮，行走穩(wěn)重。 直腸觸診： 對(duì)經(jīng)產(chǎn)大母豬適用，手經(jīng)消毒后伸入母豬直腸，掏出直腸內(nèi)積糞，觸摸子宮。妊娠子宮內(nèi)有羊水：子宮動(dòng)脈搏動(dòng)有力；未妊子宮無(wú)羊水，彈性差，子宮動(dòng)脈搏動(dòng)微弱。此法準(zhǔn)確率極高達(dá)95%以上。 性激素注射： 配種后18～20天注射2～4mg苯甲酸雌二醇或戊雌二醇，空懷豬一般可在2天內(nèi)發(fā)情，妊娠豬無(wú)反應(yīng)。 土法： 取母豬晨尿10ml放入透明玻璃杯中，放入數(shù)滴醋、碘酒，在酒精燈上用文火加熱至煮沸，呈紅色者已妊娠，呈米黃色或褐綠色，冷卻后顏色很快消失則為空懷。
作者: ztjun518    時(shí)間: 2008-1-7 15:19
標(biāo)題: 妊娠母豬的飼養(yǎng)管理
妊娠母豬的飼養(yǎng)管理 妊娠母豬的飼料很重要，飼養(yǎng)方法是否合適，對(duì)母豬健康和仔豬的健康發(fā)育有很大影響，必須根據(jù)母豬的個(gè)體情況和季節(jié)變化，調(diào)理適當(dāng)，進(jìn)行合理的飼養(yǎng)。妊娠中母豬增重到什么程度為好，視母體年齡、交配時(shí)間的膘情而定，一般來(lái)說(shuō)，在分娩和哺乳期所失去的體重應(yīng)等于在妊娠期間所得到的補(bǔ)充。 　　1、飼養(yǎng)方式的選擇： 　　1抓兩頭顧中間　這種方式用于斷奶后身體比較瘦弱的經(jīng)產(chǎn)母豬。由于在上一胎體力消耗大，在新的懷孕初期，就應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，使體質(zhì)恢復(fù)到一定水平。 　　2步步高　這種方式適用于初產(chǎn)母豬和哺乳期間配種的母豬。因?yàn)槌醍a(chǎn)母豬本身還處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，哺乳期間配種的母豬生產(chǎn)任務(wù)繁重，營(yíng)養(yǎng)需要量大。 　　3前粗后精　這種方式適合于體況良好的經(jīng)產(chǎn)母豬。前期以青飼料為主，并根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼喂。懷孕后期，胎兒發(fā)育迅速，應(yīng)增加精料喂量。 　　2、妊娠前期的飼養(yǎng)方法　一經(jīng)確認(rèn)受胎，則要逐漸增加營(yíng)養(yǎng)，特別是添加動(dòng)物性蛋白飼料，注意勿偏喂單一飼料。晴天要在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上放養(yǎng)種母豬，使其受日光照射，并喂給它充足的青飼料。 　　3、妊娠后期的飼養(yǎng)方法　未成熟母豬早期配種時(shí)，不僅要考慮到胎兒營(yíng)養(yǎng)，還必須對(duì)母豬的發(fā)育也給予必要的營(yíng)養(yǎng)，隨著妊娠日期推移，既要增加飼料量，又要增加優(yōu)質(zhì)的高蛋白飼料。 　　4、注意事項(xiàng)： 　　1維生素特別是維生素A更為必需，缺乏維生素A就不能發(fā)情和受胎，即使受胎，胎兒也發(fā)育不良，可引起夜盲癥。 　　2冬季青飼不足時(shí)，應(yīng)利用魚(yú)油，同時(shí)補(bǔ)充維生素B1、B2、D。 　　3長(zhǎng)白豬分娩后體重迅速減輕，這是由于產(chǎn)仔數(shù)多、仔豬發(fā)育旺盛、母豬減重較快所造成的。為防止體重減少，要從妊娠期就增加營(yíng)養(yǎng)，使其事先具備耐受力。 　　4分娩前4周所給的飼料，要大體上與哺乳母豬的配合飼料接近，使其逐漸適應(yīng)，以免分娩后食欲和適口性驟變產(chǎn)生不良反應(yīng)。 　　5從分娩前2—3日，豬雖食欲很好也要減少飼料給量，飼喂易消化的飼料，加水拌成湯狀，以減少腸內(nèi)糞便，有利于分娩。 6勿使母豬劇烈運(yùn)動(dòng)，任其自然，并防止滑腳。在盛夏季節(jié)分娩，要注意通風(fēng)，保持清潔干燥。
作者: ztjun518    時(shí)間: 2008-1-7 15:20
標(biāo)題: 生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理
生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理 　　1、驅(qū)蟲(chóng)、虱：肉豬在育肥前對(duì)幼豬要普遍進(jìn)行體內(nèi)驅(qū)蟲(chóng)和體外驅(qū)虱、驅(qū)疥癬，驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)可使用驅(qū)蛔靈，回咪唑等藥物，驅(qū)體外寄生蟲(chóng)可使用2％敵百蟲(chóng)溶液等藥物。 　　2、及時(shí)供給飲水：要保證豬隨時(shí)可飲到清潔的水，最好在冬春季給溫水，夏季給涼水。喂料時(shí)應(yīng)保持水槽不斷水。 　　3、飼料：育肥豬生長(zhǎng)速度較快，必須供給營(yíng)養(yǎng)豐富的全價(jià)飼料來(lái)滿足豬快速生長(zhǎng)的要求。北京挑戰(zhàn)飼料科技集團(tuán)充分利用中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所的“八五”攻關(guān)科技成果，研制生產(chǎn)的挑戰(zhàn)牌豬用復(fù)合預(yù)混料系列產(chǎn)品，97年度被中國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品推廣協(xié)作網(wǎng)評(píng)為“用戶喜愛(ài)的名優(yōu)產(chǎn)品”。在全國(guó)各地推廣應(yīng)用效果顯著，是您致富的好幫手。 　　4、飼養(yǎng)管理：要想在短時(shí)間內(nèi)，用較少的飼料換取較快的增重，除了選好仔豬以及配合飼料與添加劑外，還要進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理。 　　1生喂：生料由于未經(jīng)加熱，營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有遭到破壞，因而用生料喂豬比用熟料喂豬效果好，節(jié)省煮熟飼料的燃料，減少飼養(yǎng)設(shè)備，節(jié)約勞動(dòng)力，提高增重率，節(jié)約飼料。 　　2干濕喂：飼料的喂法有干喂、稀喂和干濕喂幾種方法，不同喂法對(duì)豬的消化吸收有不同的效果。干喂的特點(diǎn)是省工，容易掌握喂量，促進(jìn)唾液分泌，缺點(diǎn)是損失飼料較多。稀喂的優(yōu)點(diǎn)是利于采食，損失飼料少，缺點(diǎn)是容易使豬形成水飽，影響消化和吸收，飼料的利用率不高，不利于豬的生長(zhǎng)。干濕喂法介于干喂和稀喂兩者之間，豬進(jìn)食的飼料比較多，胃液能很好地與飼料發(fā)生作用，消化吸收好，提高了飼料的利用率，豬生長(zhǎng)快。 　　3定時(shí)定量法：喂豬要規(guī)定一定的次數(shù)，一定的時(shí)間和一定的數(shù)量，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)投喂。究竟一天喂幾次適宜，根據(jù)各戶的具體情況而定，一般仔豬一天喂6次，中豬4—5次，育肥后期一天喂3次使大豬有足夠的時(shí)間睡眠，以減少活動(dòng)，特別是夏季，避免中午最熱時(shí)喂料，對(duì)增重有利。一天中各餐的間隔時(shí)間應(yīng)相等。每餐喂量保持適量和均衡，既不要使豬有饑餓感，也不要使豬吃得過(guò)飽，一般喂九成飽。早晚7—9點(diǎn)喂食最佳。 　　4自由采食法：采用該法能使豬的日增重快，胴體的背膘較厚，沉積脂肪較多，節(jié)省喂料時(shí)間和勞動(dòng)力。如果要使每日增重盡量多，最好采用自由采食法；如果要獲得瘦肉率高的胴體，采用定時(shí)定量飼喂比較好。在生長(zhǎng)育肥前期讓豬自由采食，在后期采用定時(shí)定量飼喂，這樣即可使全期日增重高，又不至使胴體的脂肪太多，同時(shí)可以提高飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)省飼料。 　　5先精后青，少放勤添：先喂精料后喂青料，并要少放勤添。 　　5、主要傳染病免疫程序。 　　1豬瘟： 　　種公豬：每年春、秋兩季用豬瘟兔化弱毒疫苗各免疫接種一次。 　　種母豬：于產(chǎn)前30天免疫接種一次；或春、秋季免疫兩次。 　　仔豬：20和70日齡各免疫接種一次；或超前免疫。 　　后備種豬：產(chǎn)前1個(gè)月免疫一次；選留種用時(shí)再免疫一次。 　　2豬丹毒、豬肺疫： 　　種豬：春、秋兩季分別用豬丹毒和豬肺疫菌苗各免疫一次。 　　仔豬：斷奶后分別用兩種疫苗接種一次。70日齡再分別用兩種疫苗免疫一次。有條件的豬場(chǎng)可不用疫苗。 　　3仔豬副傷寒： 　　仔豬斷奶(30～35日齡)口服或注射一頭份仔豬副傷寒菌苗。有條件的豬場(chǎng)可不做免疫注射。 　　4仔豬大腸桿菌病(仔豬黃痢) 　　妊娠母豬于產(chǎn)前20～40天和15～20天分別用大腸桿菌腹瀉菌苗(K88，K99，987P)免疫接種一次。 　　5仔豬紅?。? 　　妊娠母豬產(chǎn)前30天和15天分別免疫一次。 　　6豬細(xì)小病毒?。? 　　種公豬、種母豬：每年用豬細(xì)小病毒疫苗免疫一次。 　　后備公、母豬：配種前一個(gè)月免疫一次。 　　7豬氣喘病： 　　種豬：成年豬每年用氣喘病弱毒菌苗免疫接種一次(右側(cè)胸腔注射)。 　　仔豬：7—15日齡免疫一次。 　　后備種豬：配種前再免疫一次。 　　8豬傳染性萎縮性鼻炎： 　　公豬、母豬：春、秋兩季各注射一次。 　　仔豬：70日齡免疫一次。 　　6、豬舍衛(wèi)生：豬舍衛(wèi)生與防病有密切的關(guān)系，必須做好豬舍的清潔衛(wèi)生工作。 　　1豬舍要堅(jiān)持每天清掃并及時(shí)將糞、尿和殘留飼料運(yùn)走； 　　2從仔豬開(kāi)始，即訓(xùn)練定點(diǎn)大小便。豬排糞尿喜歡尋找潮濕的地方，豬進(jìn)欄時(shí)，把別的地方搞干凈，而把預(yù)定排糞尿的地方放點(diǎn)水，豬就會(huì)在放水的地點(diǎn)排泄。如果豬沒(méi)有在預(yù)定的地點(diǎn)排泄，就可以將它位的糞鏟放到預(yù)定地點(diǎn)，下一次豬排泄時(shí)，就排泄到預(yù)定地點(diǎn)。這樣引導(dǎo)兩三天，就能定點(diǎn)排泄了。 　　7、舍溫：一般15—22℃是生長(zhǎng)育肥豬的最適溫度。當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)，育肥豬就會(huì)煩躁不安、氣喘、不愿進(jìn)食。當(dāng)溫度過(guò)低時(shí)，育肥豬會(huì)相互擁擠，采食量增加，不但浪費(fèi)了飼料，而且豬的體重下降。 　　8、消毒制度：每隔一段時(shí)間，就要將豬舍用消毒液消毒一次。 　　9、通風(fēng)：保持通風(fēng)狀況良好和足夠的通風(fēng)量。使空氣清新，以降低氨氣、硫化氫的濃度，避免漿膜性肺炎等呼吸道病的發(fā)生。 　　10、飼養(yǎng)密度：合理的飼養(yǎng)密度不但能增加初期建筑投資的收益，而且還能避免豬只咬尾癥的發(fā)生，提高增重率。豬的飼養(yǎng)密度可隨著季節(jié)的變化加以調(diào)整。例如，在寒冷季節(jié)，每欄可多放養(yǎng)一至二頭豬，在炎熱的夏天，可減少一至二頭，這樣可產(chǎn)生較好的生產(chǎn)成績(jī)。長(zhǎng)白豬好斗，密度不宜過(guò)大。 　　11、商品肉豬的公母分飼：研究證明，在商品肉豬飼養(yǎng)中，閹公豬與小母豬分飼可給養(yǎng)豬者帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)豬的生長(zhǎng)性能，飼料效率和整齊度都會(huì)帶來(lái)很大的好處。
作者: ztjun518    時(shí)間: 2008-1-7 15:20
標(biāo)題: 育肥豬采食量下降的原因
育肥豬采食量下降的原因 一、飼料的適口性方面 　　1.干濕問(wèn)題　現(xiàn)在喂豬用料共有三種，即；干粉料、濕拌料(水料1：1)和稀料，據(jù)試驗(yàn)，濕料喂法采食量最好，稀料最差。 　　2.粉碎粒度　玉米粒度要求在0.8mm～1.5mm為佳，如果過(guò)粗，飼料的利用率下降，造成浪費(fèi)；過(guò)細(xì)，時(shí)間長(zhǎng)有可能造成消化道潰瘍，不利于健康，同時(shí)過(guò)細(xì)的料適口性也下降，從而影響采食量。 　　3.粗纖維的含量水平　如果飼料中粗纖維含量大于6％，豬的采食量下降。 　　4.鹽分　正常生長(zhǎng)育肥豬對(duì)鹽的需求量在0.45％，如果鹽分從0.45下降到0.2％時(shí)，豬的采食量可下降20％，增重也減少38％。 　　5.甜味劑　豬的味覺(jué)非常發(fā)達(dá)，它舌部的味蕾數(shù)為人類的三倍，豬最喜食的是甜味，如飼料中含有甜味劑時(shí)，采食量上升。 二、飼料氣味變化也會(huì)影響豬的采食 　　豬的嗅覺(jué)異常發(fā)達(dá)，所以對(duì)飼料氣味的變化非常敏感，以至影響采食。 　　1.香味劑的變化　如乳香型、魚(yú)腥型、魚(yú)香型、香甜型之間的轉(zhuǎn)換，或露于空氣中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，使氣味揮發(fā)變淡，都會(huì)影響其采食。 　　2.飼料發(fā)霉變質(zhì)　如飼料被霉菌污染，使飼料發(fā)霉產(chǎn)生霉變味，無(wú)論從氣味還是適口性上都將使豬的采食量下降。 　　3.飼料酸敗　環(huán)境溫度高或飼料存放時(shí)間長(zhǎng)，飼料中的粗脂肪就會(huì)氧化酸敗，出現(xiàn)我們通常所說(shuō)的哈喇味，使其采食量下降。 　　4.油脂種類的不同　如飼料中添加豆油、玉米油等，氣味都不一樣，如果發(fā)生變化，會(huì)影響采食量。 　　5.其它原料的特殊氣味對(duì)飼料的影響如魚(yú)粉含量的多少、質(zhì)量的好壞等。 三、某些飼料成份直接影響豬的生理反應(yīng)，使其采食量下降 　　1.氨基酸方面　飼料中氨基酸不足或不平衡，對(duì)豬的采食量影響較大。試驗(yàn)證明，豬的采食量隨飼料中賴氨酸水平的提高而提高，但到一定程度后采食量有下降的趨勢(shì)。 　　2.礦物質(zhì)方面　飼料中鋅、磷的缺乏及鈣、錳、碘和鐵的過(guò)量，都會(huì)造成豬的食欲不好。 　　3.維生素方面　VB1、VB2、VB12和煙酸、泛酸的缺乏都會(huì)使仔豬采食量下降，如VB1不足，會(huì)對(duì)豬體內(nèi)三羧酸循環(huán)造成影響，使丙酸在體內(nèi)大量蓄積，損害消化道系統(tǒng)，影響食欲。 　　4.抗生素方面　大量的試驗(yàn)證明，在豬日糧中添加少量的抗生素，可使豬的采食量提高7％～15％。 　　5.水分方面　水是生命的源泉，水也是運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)的必須物質(zhì)。缺水初期，豬食欲明顯減退，尤其不愛(ài)吃干粉料，隨著失水的增多，豬的食欲可能完全廢絕。 　　6.能量方面　飼料的能值含量高采食量低，反之能值低則采食量高。 　　另外，一些豬病如寄生蟲(chóng)病、感冒、胃腸炎等，豬舍溫度的變化，養(yǎng)豬過(guò)程中的轉(zhuǎn)群、并圈、換料，防疫過(guò)程等都會(huì)對(duì)豬的采食量有所影響 。
作者: ztjun518    時(shí)間: 2008-1-7 15:21
標(biāo)題: 豬的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
豬的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 　　一、乳豬的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)： 　　初生仔豬因其營(yíng)養(yǎng)物攝取途徑由胎盤(pán)轉(zhuǎn)變?yōu)槟c，所以在功能方面會(huì)發(fā)生巨大的變化。腸細(xì)胞的形態(tài)、功能完全不同于出生時(shí)的細(xì)胞。新生仔豬的消化道因?yàn)榉置谙傅哪芰Φ?，只適應(yīng)于消化母乳中簡(jiǎn)單的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，利用飼料中復(fù)雜分子的能力則還有待于發(fā)育，因此仔豬斷奶直接飼喂全價(jià)飼料容易引起生長(zhǎng)受阻和營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。引起腹瀉的機(jī)理是這樣的：由于消化不完全，會(huì)有大量較易發(fā)酵的碳水化合物到達(dá)大腸，大腸中的微生物就會(huì)因有了這些豐富的營(yíng)養(yǎng)而大量繁殖。微生物發(fā)酵的產(chǎn)物中有大量揮發(fā)性脂肪酸和其它滲透活性物質(zhì)，這就會(huì)打破大腸腔內(nèi)的物質(zhì)和細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)之間的滲透平衡，水分就會(huì)穿過(guò)細(xì)胞進(jìn)入腸腔而增高糞便中的水分含量，于是通常就出現(xiàn)下痢。日糧配合時(shí)為了減少腹瀉的發(fā)生，往往使用一些易消化的飼料，如乳清粉、脫脂奶粉、噴霧干燥血漿粉、熟化大豆等，同時(shí)還添加酸化劑、誘食劑等其它成分。 　　一般來(lái)說(shuō)，2周齡內(nèi)斷奶仔豬對(duì)乳蛋白飼料的利用率高于以大豆蛋白為主的飼料利用率。雖然該時(shí)期已開(kāi)始分泌大部分消化酶，但是胰液分泌尚不足，胰液的作用于8周齡仔豬開(kāi)始適應(yīng)大豆蛋白。胃蛋白酶、胰蛋白酶及胰凝乳蛋白酶的活性到3周齡時(shí)還不能正常發(fā)揮其功能，但斷奶可使這些酶的活性增加。胃粘膜及胰腺組織內(nèi)的蛋白分解酶除了4周齡以后的幾天外與生長(zhǎng)性能沒(méi)有直接關(guān)系，消化能力和生長(zhǎng)性能主要與胃腸管內(nèi)酶的分泌有關(guān)。與哺乳仔豬相比，早期斷奶仔豬消化器官重量及組織內(nèi)酶含量會(huì)更加提高。 二、母豬的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 　　繁殖母豬的營(yíng)養(yǎng)需要因體重、妊娠、分娩胎次、哺乳、溫度及環(huán)境條件的變化而不同，所以必須根據(jù)繁殖母豬在維持、生長(zhǎng)、妊娠、哺乳等因素用拆因法進(jìn)行分析，確定其營(yíng)養(yǎng)需要。營(yíng)養(yǎng)是影響繁殖效率的首要因素，只有全面深入地了解母豬特定營(yíng)養(yǎng)需要，建立成功的戰(zhàn)略，才能獲得最佳的生產(chǎn)性能。 　　母豬的營(yíng)養(yǎng)概括起來(lái)就是“低妊娠高泌乳”。懷孕母豬由于母體效應(yīng)均有過(guò)量采食的傾向，因而變得較肥，因此妊娠期需要控制其能量攝入。能量攝入不足或過(guò)量都會(huì)產(chǎn)生明顯的不良效果。不足往往會(huì)分娩出小而弱的仔豬，過(guò)量則會(huì)導(dǎo)致肥胖而易患難產(chǎn)癥、奶水不足、仔豬壓死增加、母豬斷奶后受孕率下降。懷孕母豬日糧粗蛋白水平過(guò)高的危害超過(guò)不足，一般認(rèn)為含量為12％比較適宜，過(guò)高則會(huì)使哺乳母豬泌乳減少。 　　母豬泌乳期間的體重?fù)p失往往依靠懷孕期內(nèi)彌補(bǔ)，這個(gè)過(guò)程的營(yíng)養(yǎng)利用效率低，而且影響繁殖性能，正確的做法是日糧中提供必需而充足的營(yíng)養(yǎng)，使哺乳期間母豬的體重?fù)p失降至最低。為了充分發(fā)揮豬的遺傳潛力，必須調(diào)節(jié)好日糧營(yíng)養(yǎng)水平，以達(dá)到改善生產(chǎn)性能、減少環(huán)境污染的目的。蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)主要表現(xiàn)在氨基酸組成(關(guān)鍵是必需氨基酸組成)，而不是蛋白質(zhì)含量多少，即日糧必需氨基酸含量不足時(shí)，蛋白質(zhì)的合成指數(shù)會(huì)下降。所以，必須通過(guò)日糧提供體內(nèi)不能合成的必需氨其酸，同時(shí)為了合成非必需氨基酸，應(yīng)按一定比例提供含氮化合物及能量飼料。
作者: ztjun518    時(shí)間: 2008-1-7 15:21
標(biāo)題: 母豬選種五竅門(mén)
母豬選種五竅門(mén) 在仔豬30—40日齡時(shí)，凡符合品種特征，發(fā)育良好，乳頭多(7對(duì)以上)又排列整齊的仔豬，均可留種。 在4月齡育成母豬中，除有缺陷、發(fā)育不良或患病外，健康的均可留作種用。 在7—8月齡時(shí)，應(yīng)選體型長(zhǎng)、腹部較大而不下垂，后軀較大，乳頭發(fā)育好的母豬留作種用。 初產(chǎn)母豬中乳房豐滿、間隔明顯、乳頭不沾草屑、排乳時(shí)間長(zhǎng)，溫馴者宜留種。 母豬產(chǎn)后掉膘顯著，懷孕時(shí)復(fù)膘迅速，增重快，也就是人們常說(shuō)的，母疫仔壯。在哺乳期間，食欲旺盛、消化吸收好的宜留種：
作者: ztjun518    時(shí)間: 2008-1-7 15:33
標(biāo)題: 農(nóng)村專業(yè)戶養(yǎng)豬技術(shù)
農(nóng)村專業(yè)戶養(yǎng)豬技術(shù)要點(diǎn) : 　　一、技術(shù)指標(biāo)　商品瘦肉豬生后170－180日齡體重達(dá)90公斤以上，料重比3．2～3．5。 　　 　　二、雜文組合方式 　利用杜洛克、長(zhǎng)白、大約克等優(yōu)良瘦肉型豬進(jìn)行三品種雜交，生產(chǎn)雜交仔豬肥育，如“杜長(zhǎng)本”、“杜大長(zhǎng)”、“大長(zhǎng)本”等。 　　 　　三、飼養(yǎng)管理 　 　　 1．哺乳仔豬　①保溫防壓。哺乳仔豬適宜溫度：l－7日齡為32℃－28℃， 8－35日齡為28℃－24℃，舍內(nèi)溫度控制在18℃－22℃，相對(duì)濕度 50％－70％，保持空氣新鮮。仔豬應(yīng)設(shè)有保溫箱或保溫室，并在保溫箱底或距保溫室底30－40厘米處掛一只250瓦的紅外線燈泡。同時(shí)做好仔豬護(hù)理工作，并在分娩欄內(nèi)安裝護(hù)仔欄。②吃足初乳及固定乳頭。仔豬生后1小時(shí)內(nèi)要人工輔助吃足初乳。生后2－3日齡內(nèi)要固定好乳頭。固定乳頭以自選為主，個(gè)別調(diào)整為輔，把初生體重小的仔豬固定在前排乳頭，把初生體重大的仔豬固定在后排乳頭。③補(bǔ)鐵與過(guò)仔并窩。仔豬生后2－3日齡內(nèi)，肌肉注射鐵制劑，每頭劑量100－150毫克鐵。泌乳母豬每頭哺仔10－12頭，對(duì)窩產(chǎn)超過(guò)12頭或不足7頭的仔豬按先產(chǎn)的仔豬往后產(chǎn)的母豬過(guò)仔的原則，把過(guò)哺的仔豬過(guò)給產(chǎn)期相差不超過(guò)3天、產(chǎn)仔少的母豬代哺。仔豬過(guò)哺前必須吃足初乳。對(duì)產(chǎn)仔過(guò)少的母豬，可按過(guò)仔的原則，將兩窩仔豬合并1窩，由一頭體質(zhì)好。乳量充足的母豬哺育。仔豬并窩前必須吃足初乳。④開(kāi)食與補(bǔ)料。仔豬生后5日齡訓(xùn)練飲水，7日齡訓(xùn)練開(kāi)食，至2O日齡應(yīng)全部開(kāi)食。一仔豬開(kāi)食后，補(bǔ)喂全價(jià)配合料，采用生濕料型（料水比為1：0.5），日喂5－6次。⑤去勢(shì)與斷奶。仔豬生后25日齡去勢(shì)，35日齡斷奶。⑥衛(wèi)生與消毒。每天清掃圈舍除糞2次，每周舍內(nèi)通道用2％火堿水溶液或其它消毒劑消毒1次。⑦疫病防治。仔豬生后20日齡接種豬瘟疫苗。平時(shí)經(jīng)常觀察豬群采食、排糞情況及精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)疫病及時(shí)隔離治療。 　　 　　 2．?dāng)嗄套胸i?、龠M(jìn)豬前準(zhǔn)備。仔豬培育舍在轉(zhuǎn)入仔豬前1周要檢查維修圈舍設(shè)備，并清掃圈舍，然后用2％火堿水溶液或其它消毒藥消毒。②飼養(yǎng)。仔豬入舍后，2周內(nèi)仍喂給原仔豬料，l周內(nèi)控制采食，日暖5－6次，自由飲水。2周之后逐漸過(guò)渡到肥有前期料，采用生濕料型（料水比為1:0.5），日喂4－5次，自由飲水。③管理。仔豬斷奶后原窩轉(zhuǎn)入仔豬培育舍，要及時(shí)進(jìn)行調(diào)教，逐漸養(yǎng)成在固定位置排便、睡覺(jué)、進(jìn)食和飲水的習(xí)慣。舍內(nèi)溫度控制在25℃－20℃，相對(duì)濕度50％－70％，保持空氣新鮮。每天清掃圈舍2次，每周會(huì)內(nèi)通道用2％火堿水溶液或其它消毒藥消毒1次。仔豬生后55－60日齡接種豬瘟、豬丹毒、豬肺疫及仔豬副傷寒疫苗。仔豬在轉(zhuǎn)群前用驅(qū)蟲(chóng)精、四咪吐等驅(qū)蟲(chóng)藥驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)，或用蟲(chóng)克星驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲(chóng)。平時(shí)經(jīng)常觀察豬群采食、排糞情況及精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)疫病及時(shí)隔離治療。當(dāng)仔豬在仔豬培育舍飼養(yǎng)5周時(shí)轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)肥豬育舍。 　　 　　 3.生長(zhǎng)肥育豬?、龠M(jìn)豬前準(zhǔn)備。生長(zhǎng)豬肥有舍在轉(zhuǎn)入斷奶仔豬的前1周，要檢查維修圈舍設(shè)備，并清掃圈舍，然后用2％火堿水溶液或其它消毒藥消毒。②飼養(yǎng)。斷奶幼豬入舍后，采用生干粉料或生濕料型（料水比為1：0.5）。肥有前期，日喂3－4次，不限量飼喂，自由飲水。肥育后期，日喂2－3次，不限量飼喂，自由飲水。③管理。斷奶幼豬轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)豬肥育舍，按豬的品種、體重、體質(zhì)強(qiáng)弱等相近的原則組群，每群10－20頭。斷奶幼豬轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)豬肥有舍后，要及時(shí)進(jìn)行調(diào)教，逐漸養(yǎng)成在固定位置排便、睡覺(jué)、進(jìn)食和飲水的習(xí)慣。舍內(nèi)溫度控制在21℃－16℃，相對(duì)濕度50％－70％，保持空氣新鮮。每天清掃圈舍和除糞2次，每周舍內(nèi)通道用2％火堿溶液或其它消毒藥消毒1次。平時(shí)經(jīng)常觀察豬群采食。排糞情況及精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)疫病及時(shí)隔離治療。當(dāng)肥豬體重達(dá)90－100公斤時(shí)出欄。 　　 四、日糧配合 　　 　　 1．根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行瘦肉型生長(zhǎng)肥有豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制全價(jià)配合料。 　　 　　 2．購(gòu)買(mǎi)信譽(yù)好的飼料廠生產(chǎn)的全價(jià)配合料或濃縮料。 　　 　　 3．仔豬料最好購(gòu)買(mǎi)信譽(yù)好的飼料廠生產(chǎn)的全價(jià)配合料。 養(yǎng)殖別犯五種錯(cuò)誤: 一、用酒糟喂豬,可節(jié)省飼料，降低飼料成本，很受養(yǎng)豬專業(yè)戶的歡迎，但不可用酒糟喂公豬。因?yàn)榫圃阒泻幸欢康木凭?，使公豬性欲降低、精子質(zhì)量下降，還會(huì)影響種公豬性激素的分泌，配種后導(dǎo)致母豬生殖細(xì)胞分裂紊亂、停滯，造成受精率不高、產(chǎn)仔少等一系列不良后果。 二、目前，有的養(yǎng)殖戶看到有人用尿素怍牛羊的飼料添加劑，收到發(fā)良好的效果、于是用尿素喂豬。這對(duì)豬的生長(zhǎng)不但無(wú)利，而且有害。因?yàn)樨i是單胃動(dòng)物，不像牛羊那樣瘤胃中有微生物，可以利用尿素，且豬的胃壁腺體不能分泌脲酶來(lái)分解尿素，也就不能利用尿素產(chǎn)生的菌體蛋白。 　　 三、按照用藥程序始給雞喂藥、打針沒(méi)錯(cuò)，但雞進(jìn)入產(chǎn)蛋期后，其體內(nèi)生理變化有一定規(guī)律，如果這時(shí)給雞進(jìn)行預(yù)坊性注射，會(huì)打亂其正常的生理規(guī)律，導(dǎo)致其產(chǎn)蛋率下降或發(fā)生其他疾病。此外，在產(chǎn)蛋高峰期捕捉雞只打針，破壞了其安靜的生長(zhǎng)環(huán)境，蛋雞受驚嚇后會(huì)產(chǎn)軟蛋、畸形蛋，并影響產(chǎn)蛋量。 四、初冬，產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋量減少甚至休產(chǎn)，有的養(yǎng)雞戶趁此機(jī)會(huì)給雞驅(qū)蟲(chóng)。這樣做是可以的，但不能使用敵百蟲(chóng)片。因雞對(duì)敵百蟲(chóng)非常敏感，不管用量是大還是小，都會(huì)對(duì)雞產(chǎn)生一定的毒害作用。所以給雞驅(qū)蟲(chóng)時(shí)應(yīng)選用丙硫苯瞇唑、左旋咪唑等，并在獸醫(yī)指導(dǎo)下使用。 五、有人給患病的牛羊口服抗生素治療疾病，因牛羊的瘤胃不分泌消化液。食入瘤胃的抗生素不但會(huì)抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，還會(huì)破壞腸胃的內(nèi)環(huán)境，引起消化機(jī)能障礙，造成減食、反芻停止等后果，加重病情。長(zhǎng)期飼喂還可能導(dǎo)致牛羊死亡。（江蘇科技報(bào)，李大剛 喂養(yǎng)哺乳仔豬實(shí)用技術(shù) : 1．防壓死小豬。舍內(nèi)設(shè)有護(hù)仔架或產(chǎn)架。護(hù)仔架可用直徑為6～7厘米的條木，裝置在豬床靠墻的三面，離地面和墻壁各30公分。 2．防寒保暖。舍內(nèi)按有250W的紅外線燈泡，據(jù)資料報(bào)道，距離地面20厘米處，局部溫度可達(dá)33℃左右；30厘米處，溫度為27℃左右。 3．防下痢。仔豬生下來(lái)未吃到初乳前，口服硫酸慶大霉素,每頭仔豬一日一次，一次20滴（2～5萬(wàn)單位），連服3天。 4．防貧血。硫酸亞鐵2.5克，硫酸銅1克，酵母片1克，冷開(kāi)水1000克，混合溶解，過(guò)濾后分別于2、4、6、8、10、12、14日滴服一次?；蜃屪胸i在圈每一處，自由采食紅土壤。 5．7日齡補(bǔ)料。在地面撒些顆粒料，如炒黃豆、炒玉米、 551料，讓仔豬自由采食，以達(dá)到 誘食之目的。 6．10日齡開(kāi)始喂全價(jià)料。料型以粉料、顆粒料均可。 7．15日齡開(kāi)始正式補(bǔ)料。一日喂6次，原則少喂勤添。 8．30～35日齡抓旺食。此階段，母豬的母乳高峰開(kāi)始下降，奶質(zhì)、奶量都下滑，而仔豬此時(shí)，生長(zhǎng)快，采食量大增，進(jìn)入旺食期，一日喂5次，原則少喂勤添，配方：玉米63％，豆粕21％， 進(jìn)口魚(yú)粉10％，槐葉粉2％，料精4％。 9．給料量 10．注射疫苗及去勢(shì)。 提高母豬繁殖力綜合技術(shù) 母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)、斷乳全窩重、年產(chǎn)仔胎次，是測(cè)定母豬繁殖力高低的三個(gè)重要指標(biāo)。它們除了受到母豬品種、年齡、胎次、個(gè)體差異等不可調(diào)節(jié)的因素制約外，要獲得較高的窩產(chǎn)仔數(shù)、斷乳全 窩重、年產(chǎn)仔胎次，必須采取以下綜合技術(shù)措施。 1．掌握初配年齡和利用年限 母豬初配年齡一般掌握在：地方品種5月齡～6月齡、體重50公斤；外來(lái)品種7月齡～8月齡、體重90公斤；培育品種6月～7月齡、體重70公斤為宜。 母豬一般利用5年 ～6年即應(yīng)更新。 2．掌握適時(shí)配種，提高窩產(chǎn)仔數(shù) 母豬發(fā)情期內(nèi)排卵20個(gè)以上，而實(shí)際產(chǎn)仔11頭左右，具有較大的繁殖潛力，這就需要我們細(xì)心觀察母豬發(fā)情癥狀，適時(shí)配種。母豬發(fā)情后可持續(xù)3天～5天，根據(jù)母豬的發(fā)情排卵規(guī)律，可在母豬發(fā)情后的19小時(shí)～30小時(shí)第一次配種，再過(guò)8小時(shí)～12小時(shí)后配第二次。俗話說(shuō)："老配早，小配晚，不老不小配中間"。 一般掌握發(fā)情的母豬陰戶紅腫剛開(kāi)始消退，流出絲狀粘液，按壓母豬后軀呆立不動(dòng)，配種最為適宜。試驗(yàn)表明，適期配種的受胎率高達(dá)98％，重復(fù)配種的可提高產(chǎn)仔率13％～21％。 3．合理飼養(yǎng)妊娠母豬，保證胎兒正常發(fā)育 妊娠母豬的飼養(yǎng)，一方面要供給胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)，另一方面還要為泌乳做準(zhǔn)備， 因此必須供給充足的營(yíng)養(yǎng)，管理上注意保護(hù)胎兒。生產(chǎn)實(shí)踐中，筆者認(rèn)為，飼養(yǎng)妊娠母豬有一忌：一忌喂給有毒或刺激性飼料，如未經(jīng)脫毒的棉籽餅、菜籽餅、霉?fàn)€變質(zhì)飼料、大量酒糟、冰凍飼料等，以防引起母豬流產(chǎn)；二忌飼料單一，特別是缺青飼料，要喂給配、混合飼料，試驗(yàn)表明，喂配、混合飼料的比喂單一飼料的提高產(chǎn)仔8．7％；三忌喂給母豬高能量飼料，否則母豬太肥容易引起難產(chǎn)；四忌飼料太粗，體積過(guò)大壓迫胎兒；五忌飼料變化太快，引起母豬不食或少食，影響胎兒發(fā)育；六忌防疫、驅(qū)蟲(chóng)；七忌使用退熱藥、瀉藥；八忌鞭打、捆綁、擠撞、驚嚇母豬；九忌母豬在高低不平的 地面上休息或驅(qū)趕；十忌跨越糞尿溝、上下坡。 4．加強(qiáng)母豬分娩期管理，防止母豬產(chǎn)后疾病 產(chǎn)前1周將產(chǎn)房打掃干凈，地面、墻壁等用10％～20％的鮮石灰水噴灑消毒；母豬臨產(chǎn)時(shí)用2％～5％來(lái)蘇爾水消毒母豬的腹部、乳房和陰戶，防止細(xì) 菌感染，引起乳房炎、子宮炎；仔豬出生后及時(shí)清除口鼻粘液，以免仔豬窒息死亡，對(duì)假死仔豬等取措施急救。母豬產(chǎn)后喂給溫麩皮鹽水，防止便秘。 5．爭(zhēng)取仔豬全活全壯，提高斷乳窩重 ①抓初乳，過(guò)好初生關(guān)。初乳內(nèi)含有豐富的母源抗體和維生素，又含有豐富的鎂鹽，有輕瀉性，可提高仔豬的免疫力并幫助消化，初乳是仔豬不可缺少或取代 的食物，因此仔豬出生后要讓仔豬及時(shí)吃上吃足初乳；同時(shí)仔豬有固定乳頭吸乳的習(xí)性，把體弱的仔豬放在前邊乳汁多的乳頭上吸乳，體強(qiáng)的仔豬放在后邊乳頭上吸乳，經(jīng)過(guò)1次～2次，仔豬即可固定乳頭吃乳，這樣可使同窩豬生長(zhǎng)均勻。如果產(chǎn)仔多，母豬乳頭少，要做好仔豬的寄養(yǎng)工作。設(shè)置保育欄、產(chǎn)房，增加取暖設(shè)施，防凍防壓是提高仔豬成活率的保證，因?yàn)樽胸i初生時(shí)怕冷、易病。②抓開(kāi)食，過(guò)好補(bǔ)料關(guān)。仔豬出生后2l天左右，母豬泌乳量達(dá)到高峰，以后逐漸下降，為了及時(shí)補(bǔ)充母乳的不足，應(yīng)提早補(bǔ)料。一般在仔豬出生后5天～7天開(kāi)始自由活動(dòng)時(shí)訓(xùn)練仔豬采食，將富含香、甜味的顆粒料或炒焦的大麥、玉米放在仔豬經(jīng)常出入的場(chǎng)所讓其拱咬、舔食，10日齡后仔豬即能采食部分飼料，10天后仔豬即能主動(dòng)吃料，15日齡～20日齡正式吃料時(shí)應(yīng)少給勤添，控制吃到八成飽，以免傷食。另外在仔豬2日齡時(shí)肌內(nèi)注射鐵鈷劑1毫升，沿海缺硒地區(qū)在仔豬5日齡時(shí)肌肉注射亞硒酸鈉l毫升，試驗(yàn)表明，對(duì)仔豬補(bǔ)Fe、補(bǔ)Se的可多增重7％～11％。③抓旺食、過(guò)好斷乳關(guān)。 仔豬30日齡后消化機(jī)能完善，體重迅速增長(zhǎng)，食量大增，進(jìn)入旺食階段，本著品質(zhì)好、質(zhì)量?jī)?yōu)、少給勤添的原則，用全價(jià)顆粒料每天補(bǔ)飼5次～6次，夜間1次。斷乳時(shí)采取去母留仔的方法， 不致于太快的改變仔豬周?chē)h(huán)境。 6．推行仔豬早期斷奶，提高年產(chǎn)胎次生產(chǎn)上,為縮短產(chǎn)仔間隔提高母豬年產(chǎn)胎次，仔豬由原來(lái)的45日齡～60日齡斷奶提早到21齡～28日齡或35日齡～40日齡斷奶，但過(guò)早斷奶又會(huì)影響仔豬日后的 生長(zhǎng)發(fā)育，試驗(yàn)表明：推行35日齡～40日齡斷奶效果最好，斷奶后5天內(nèi)母豬立即發(fā)情，及時(shí)配種，母豬年產(chǎn)胎次可提高到2．5胎 中藥治療仔豬菌痢 郜水菊1，梁六營(yíng)2 （１.鄭州市獸醫(yī)院，450000；2.鄭州瑞達(dá)制藥有限公司） 仔豬菌痢又稱仔豬血痢，是由豬痢疾密螺旋體引起大腸黏膜發(fā)生卡他性出血性炎癥的一種腸道傳染病。此病以2～3月齡的幼豬發(fā)生最多，發(fā)病率可達(dá)90%左右。經(jīng)治療病豬雖癥狀消失，但停藥后往往復(fù)發(fā)，致使豬群感染，病情綿延不斷，成為較雞凈化的頑固性疫病。 1 臨床癥狀 仔豬菌痢黏液出血性下痢為特征，排出黃褐色或灰色衡糞，混有黏液或血液，病情嚴(yán)重的，糞便呈血胨樣，內(nèi)有大量黏液或血液。病豬精神不振，食欲欠佳，喜飲水，弓背蜷腹，行路搖擺，被毛粗亂，缺乏光澤，迅速消瘦，體溫除個(gè)別初期有短時(shí)升至40～40.5℃外，一般都不高，從而開(kāi)始下痢至死亡，約為1～2周。 2 治療方法 苦參、白頭翁各1500克研為粗粉與100克TMP共同混勻，分裝成15克/袋地小包備用，5千克以下仔豬每次1/4～1/2包，5～15千克仔豬每次1/2～1包，15千克以上體重仔豬每次1～2包，每日2次，拌入飼料喂服或調(diào)成粥狀喂服。 日糧組成對(duì)早期斷奶仔豬腹瀉的影響 唐勝球1,鄒曉庭1,董小英2 (1 浙江大學(xué)動(dòng)物分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,杭州 310029 Key laboratory for Animal Molecular Nutrition of Ministry of Education, P.R.China 2. 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科院動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與生理實(shí)驗(yàn)室,廣州 510642) 摘要 :本文從早期斷奶仔豬采食日糧角度，綜述了日糧中組成成分對(duì)早期斷奶仔豬腹瀉的影響，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、酶制劑、酸化劑、益生素、中草藥制劑和抗生素等日糧成分因素對(duì)早期斷奶仔豬腹瀉的預(yù)防和調(diào)控。 關(guān)鍵詞:日糧組成;仔豬腹瀉;調(diào)控 仔豬早期斷奶SEW(10～21日齡)，不僅可以增加母豬年產(chǎn)胎次，提高母豬生產(chǎn)能力和攔舍利用率，同時(shí)可以及早彌補(bǔ)仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要，減少病原從母體進(jìn)入仔豬的機(jī)會(huì)，節(jié)約公母豬的飼養(yǎng)成本，有利于提高豬場(chǎng)的綜合效益。但是早期斷奶又會(huì)因?yàn)樽胸i消化能力和抗逆能力差，造成食欲差、消化不良、飼料利用率低、生長(zhǎng)緩慢、下痢、精神狀況以及外貌表現(xiàn)不佳等所謂“仔豬早期斷奶綜合征”。其中主要表現(xiàn)為仔豬斷奶后腹瀉(PWD)、水腫病(OD)和內(nèi)毒素休克(ES)等，而早期斷奶仔豬的腹瀉問(wèn)題更為突出。引起腹瀉的原因非常多，主要包括腸道致病性大腸桿菌和其它致病菌、消化不良、免疫力下降、電解質(zhì)不平衡、斷奶營(yíng)養(yǎng)以及環(huán)境應(yīng)激等等。但是依據(jù)多年來(lái)的研究成果，采用日糧配制以改善飼料成分來(lái)預(yù)防和調(diào)控?cái)嗄套胸i的腹瀉，可收到非常顯著的效果。本文就通過(guò)日糧配制的組成因素對(duì)早期斷奶仔豬腹瀉的影響與調(diào)控進(jìn)行初步綜述。 1 碳水化合物 在碳水化合物中，有些是比較容易消化和吸收的，如糖和淀粉，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高；有些是難以消化和利用的，如纖維素和木質(zhì)素等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。就仔豬早期來(lái)說(shuō)，對(duì)糖和淀粉還不能正常利用，甚至還會(huì)導(dǎo)致仔豬消化功能紊亂，須在60日齡斷奶后，其消化系統(tǒng)機(jī)能的發(fā)育才基本完善 (Mahan et al.1993)。據(jù)報(bào)道，以蔗糖飼喂1～2日齡仔豬，會(huì)發(fā)生嚴(yán)重腹瀉，常在第四天死亡。新生仔豬只能利用乳糖(高達(dá)50%)和葡萄糖，約經(jīng)過(guò)10天才能同化蔗糖、麥芽糖和糊精。仔豬在2～3周齡以后利用乳糖的能力降低(約30%)，太多將發(fā)生中等程度腹瀉(許梓榮等，1994)。因此，在配制早期斷奶仔豬日糧時(shí)，大多采用乳清粉或乳糖等碳水化合物作為主要供能物質(zhì)。乳清粉中含有60%～70%的乳糖，12%左右的粗蛋白（NRC，1988）。乳糖很容易被早期斷奶仔豬消化利用，產(chǎn)生乳酸，降低pH值，提高胃蛋白酶和乳糖酶活性，并具有促進(jìn)消化道乳酸菌的增殖、抑制有害微生物繁殖、加強(qiáng)消化道蠕動(dòng)和幫助消化，從而有效預(yù)防下痢的發(fā)生。 雖然低聚糖和纖維素等復(fù)雜碳水化合物對(duì)仔豬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，但對(duì)仔豬的消化道具有組織生物學(xué)功能。低聚糖又稱寡糖，它們?cè)谧胸i腸道內(nèi)可被其中微生物利用，因不同菌種對(duì)低聚糖的利用狀況不一樣，從而低聚糖具有改變特定病原在腸道中的寄生能力。Stton等（1994）發(fā)現(xiàn)，在4周齡斷奶仔豬日糧中添加1%的半乳糖聚糖能降低回腸pH值和大腸桿菌數(shù)目。Runce等（1995）報(bào)道，7日齡仔豬料中添加寡果糖能降低因大腸桿菌而導(dǎo)致的腹瀉率。Bolduan（1997）報(bào)道，在5周齡斷奶仔豬日糧中添加0.2%Bio-MOS（生物性甘露聚糖），同添加ASP（腸膜蛋白）一樣可有效控制仔豬腹瀉。日糧中的纖維素可刺激唾液、胃液、膽汁和胰液的分泌(Low,1985)，又可降低養(yǎng)分濃度，提高飽感，有利于維持養(yǎng)分和仔豬消化能力之間的平衡。同時(shí)，纖維素吸收水分使糞便成型度提高，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)和食糜流動(dòng)，從而增加大腸桿菌與毒素的排除(Nielsen,1981)。 2 蛋白質(zhì) 1984年Newby提出“日糧抗原的過(guò)敏反應(yīng)是仔豬斷奶后腹瀉的先決條件”的理論，并研究表明，日糧抗原可引起仔豬發(fā)生細(xì)胞介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng)。這說(shuō)明日糧蛋白抗原是斷奶仔豬腹瀉的原發(fā)因素。同時(shí)，日糧中不含免疫球蛋白也是仔豬斷奶后下痢的主要原因(Drew,1999)，如用免疫球蛋白強(qiáng)化日糧，可以防止腸道疾病感染，進(jìn)而降低下痢發(fā)病率。 早期斷奶仔豬日糧的蛋白質(zhì)飼料包括大豆制品、魚(yú)粉、噴霧干燥血漿蛋白粉（SDPP）、脫脂奶粉等。豆粕對(duì)于生長(zhǎng)豬是一種優(yōu)質(zhì)植物性蛋白，但大豆粕中含有的大豆球蛋白和 -大豆聚合球蛋白以及蛋白質(zhì)-碳水化合物是仔豬腸道發(fā)生免疫反應(yīng)的主要抗原物質(zhì)，飼喂斷奶仔豬可暫時(shí)性提高隱窩(crypt)細(xì)胞生長(zhǎng)速度，引起遲發(fā)性過(guò)敏反應(yīng)，抗原致敏后腸絨毛萎縮脫落，降低消化吸收面積而導(dǎo)致腹瀉。早期斷奶仔豬對(duì)蛋白質(zhì)的消化能力差，攝入過(guò)多會(huì)進(jìn)入大腸，成為大腸內(nèi)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)，病原菌（如腸病原性大腸桿菌）利用其進(jìn)行大量增殖而發(fā)生病原性腹瀉。大豆蛋白能引起仔豬腸道損傷和腹瀉(Kelley,1990;Dunsford et al.1989)。Newby（1984）還報(bào)道，仔豬日糧中植物性蛋白的比例太高，容易導(dǎo)致消化不良和引發(fā)腹瀉。陳代文（1997）也提出，在早期斷奶仔豬日糧中，當(dāng)大豆粕蛋白含量超過(guò)總蛋白的60%時(shí)，即可引發(fā)仔豬過(guò)敏反應(yīng)。另?yè)?jù)李德發(fā)（1990）試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，采食膨化熟豆粕的仔豬腹瀉少且程度輕，而脫脂奶粉組無(wú)豬只腹瀉。 NRC（1998）推薦體重為5～10kg的斷奶仔豬蛋白質(zhì)的適宜添加水平為20%。董國(guó)忠（1995）報(bào)道，斷奶仔豬采食含消化能14.5MJ/ kg、粗蛋白為18%的日糧時(shí)，可表現(xiàn)出良好的生產(chǎn)性能和較低的腹瀉率,另有（2000）試驗(yàn)表明，飼料蛋白水平由23%降到18%，仔豬腹瀉率可降低48.55%。據(jù)Papdopoulos（1987）研究，在5周齡斷奶仔豬日糧中添加賴氨酸可使蛋白質(zhì)含量由21%降到19%，并能明顯改善仔豬生產(chǎn)性能，降低腹瀉率。一般日糧中蛋白質(zhì)含量18%即可滿足早期斷奶仔豬的蛋白質(zhì)需要。 據(jù)王碧蓮（2000）等試驗(yàn)結(jié)論，肽制品中活性肽也可以刺激消化酶的分泌，在一定程度上可以緩解仔豬腹瀉，并指出試驗(yàn)組腹瀉率比對(duì)照組降低60%。Pierce等（1996）報(bào)道，在仔豬料中使用富含球蛋白原料（如SDPP、SDBP、牛血分離球蛋白濃縮物等），可有效改善腸道絨毛的正常發(fā)育，提高斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能，降低仔豬腹瀉發(fā)生率。 3 脂肪 母豬常乳中含乳脂7.5%，為全乳干物質(zhì)的42%，主要是不飽和短鏈脂肪酸，有香味，易消化。早在50年代，世界各地的科學(xué)家就開(kāi)始研究在早期斷奶仔豬飼糧中添加油脂的問(wèn)題，以模擬母乳的特點(diǎn)。Howard等（1990）報(bào)道，早期斷奶仔豬對(duì)油脂的消化在斷奶后頭兩周很差，到第3周或第4周后方能較好利用，故許多仔豬開(kāi)食料（乳豬料）都采用低水平的油脂，以免過(guò)量導(dǎo)致仔豬消化不良或拉稀(Goihl,1992)。 4 維生素 4.1維生素A 仔豬機(jī)體內(nèi)維生素A的存在，有利于增加免疫球蛋白的產(chǎn)生，提高機(jī)體免疫應(yīng)答能力。如果缺乏，仔豬將對(duì)腹瀉等疾病的抵抗能力降低。 4.2B族維生素 維生素B1，即硫胺素，亦稱抗神經(jīng)炎素，在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)作為輔酶參與代謝，并可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化酶活性。斷奶仔豬對(duì)維生素B1的需要量為1.0～1.5mg/kg日糧，在腹瀉或吸收不良時(shí)需求更多。維生素B1缺乏時(shí)會(huì)發(fā)生水代謝障礙，下痢和浮腫等癥狀，在缺乏癥后期，由于胃腸功能紊亂，消化液分泌減少，蠕動(dòng)異常發(fā)生便秘或下痢（奚剛，1999）。 維生素B2，即核黃素，作為輔酶參與機(jī)體代謝。仔豬日糧需要為4mg/kg，缺乏時(shí)也會(huì)表現(xiàn)出嘔吐、腹瀉等癥狀。維生素B5，即煙酸，也以輔酶形式參與代謝。仔豬缺乏癥為食欲減退、胃酸缺乏、消化紊亂和腹瀉。并據(jù)資料顯示，在缺乏VitB3、 VitB6、 VitB11以及 VitB12時(shí)，也會(huì)不同程度地出現(xiàn)腹瀉及其它癥狀。 5 礦物質(zhì) 5.1補(bǔ)鐵劑 鐵是酶的激活劑，參與機(jī)體的各種生理活動(dòng)。給仔豬補(bǔ)鐵，除了有效預(yù)防貧血外，還能預(yù)防腹瀉、拉稀等疾病。鐵的急性中毒癥狀有嘔吐、血壓下降和帶血腹瀉等（許梓榮等，1992）。 5.2銅制劑 早期斷奶仔豬使用高銅（250ppm ）制劑，可以明顯促進(jìn)生長(zhǎng)效果，減緩腹瀉，提高飼料利用率（Cromwell,1991）。其具體機(jī)制尚未清楚，一般認(rèn)為與其抗菌作用有關(guān)。 5.3鋅制劑 據(jù)國(guó)外報(bào)道，仔豬飼糧中添加高鋅（100ppm～4000ppmZnO）可以控制腹瀉，使腹瀉和死亡率降低，并可提高斷奶仔豬的食欲，減少下痢(Goransson et al.1995)。鋅促生長(zhǎng)，控制腹瀉是因?yàn)殇\參與體內(nèi)100多種金屬酶的組成，起促進(jìn)代謝，抑制病原菌的作用。在嚴(yán)重鋅中毒的情況下，會(huì)引起銅的代謝紊亂，也會(huì)產(chǎn)生腹瀉。 5.4硒制劑 據(jù)尹希海（2000）等報(bào)道，在新疆高寒地區(qū)，土壤中普遍缺硒，初生仔豬的腹瀉約占仔豬各種疾病的30%左右，癥狀嚴(yán)重的仔豬會(huì)因脫水而死亡。通過(guò)他們多年實(shí)踐證明，采用亞硒酸鈉維生素E制劑預(yù)防治療，效果顯著。另有楊倩（1997）等報(bào)道稱，仔豬缺硒可引起腹瀉。 5.5砷制劑 砷為仔豬所必需的微量元素，還具有重要的藥理效果，能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，改善腸道細(xì)胞代謝，抑制有害細(xì)菌群的生長(zhǎng)，起著生長(zhǎng)劑和抗生素的作用。多種資料顯示，在仔豬日糧中添加50～100ppm的阿散酸，能有效控制仔豬腹瀉。目前常用的砷制劑有阿散酸、洛克沙胂和喹乙醇等。 6 酶制劑 Cera等(1990a)報(bào)道仔豬胃腸消化酶活性隨著日齡增長(zhǎng)而增長(zhǎng)。因而早期斷奶仔豬主要的消化酶明顯不足，且Owsley等（1986）報(bào)道，早期斷奶對(duì)消化酶活性增長(zhǎng)趨勢(shì)有倒退影響。故近年來(lái)有人主張，在早期斷奶仔豬料中用外源酶來(lái)強(qiáng)化，以提高飼料消化率，減少消化不良和腹瀉的發(fā)生。常用的酶制劑有蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶和混合酶制劑。據(jù)楊雪峰等（1999）報(bào)道，日糧中添加酶制劑可彌補(bǔ)仔豬早期斷奶后內(nèi)源酶的降低和不足，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低仔豬腹瀉發(fā)生率和死亡率。邵春榮等（1996）以添加溶菌酶（1.5mg/kg）的日糧飼喂斷奶仔豬，結(jié)果表明，溶菌酶對(duì)仔豬腹瀉有明顯的抑制作用。 7 酸化劑 Rerate（1981）報(bào)道，成年豬正常H值在2.0～3.5之間，正是胃蛋白酶最佳范圍。Cranwell等（1985）報(bào)道，豬可以通過(guò)其胃底細(xì)胞分泌HCl來(lái)調(diào)節(jié)其胃內(nèi)pH值，而仔豬HCl的能力很弱，盡管其能力不斷增強(qiáng)，在8～12周達(dá)到成年水平或12周齡時(shí)才可滿足需要（古郡浩，1980）。因此，吮乳仔豬分泌胃酸能力很弱，但因母乳而消化良好，而早期斷奶仔豬則不同。Gadd等（1990）指出，早期斷奶仔豬胃pH值過(guò)高（pH≥4），不利于蛋白質(zhì)消化。而且胃內(nèi)pH值過(guò)高會(huì)給病原菌提供適宜環(huán)境，如大腸桿菌與沙門(mén)氏菌等細(xì)菌在pH值4以下才能失活，病原菌的繁衍會(huì)導(dǎo)致仔豬吸收不良和拉稀等疾病。為了使仔豬胃內(nèi)容物保持較低pH值，以促進(jìn)蛋白質(zhì)消化和抑制病原菌生長(zhǎng)，目前在乳豬料中廣泛應(yīng)用酸化劑（有機(jī)酸為最佳）。 Giesinh等（1986）試驗(yàn)表明，在飼料或飲水中添加1%左右的乳酸，可改善早期斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能，降低十二指腸和空腸中大腸桿菌計(jì)數(shù)以及腹瀉率和發(fā)生頻率，乳酸桿菌有類似作用?，F(xiàn)在應(yīng)用較多的酸化劑有檸檬酸、延胡索酸（富馬酸）、蘋(píng)果酸及乳酸等。 由于酸化劑有腐蝕設(shè)備，價(jià)格較貴，太多適口性差等特點(diǎn)，一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家已考慮到仔豬飼料酸結(jié)合力和酸堿緩沖劑問(wèn)題。據(jù)研究，通過(guò)飼糧調(diào)配使其酸結(jié)合力降到20，仔豬也不會(huì)因胃酸不足而發(fā)生下?。▍鞘懒郑?992）。而甲酸鈣是一種緩沖劑，不直接對(duì)飼料起酸化作用，但它能防止仔豬采食后胃pH值大幅度上升和降低飼料酸結(jié)合力。腐植酸鈉具有收斂、消炎及調(diào)整胃腸機(jī)能作用，對(duì)消化不良，特異性及非特異性痢疾與腹瀉有較好的防治效果，仔豬用量為0.05～0.1%。 8 益生素 又稱活菌劑、促生素、生菌劑，是一種通過(guò)改善腸道菌群平衡而對(duì)仔豬產(chǎn)生有益作用的活微生物飼料添加劑，包括乳酸菌、雙歧桿菌、酵母菌等多種復(fù)合或單一培養(yǎng)物(Fullar,1989)。益生素的使用可將腸道內(nèi)菌群和胃功能正?；?，抑制腸道有害菌群的生長(zhǎng)，產(chǎn)生有機(jī)酸，降低pH值，加強(qiáng)腸道微生物群系的屏障功能或通過(guò)刺激非特異性免疫系統(tǒng)防止疾病感染，預(yù)防和降低仔豬的痢疾和腹瀉性疾病的發(fā)生(Sogard,1990)。 9 中草藥制劑 由于抗菌素的濫用，萌生了消費(fèi)者和科研人員對(duì)“回歸自然”的向往。中草藥制劑綠色無(wú)污染，給畜牧業(yè)帶來(lái)了新的生機(jī)，在養(yǎng)殖業(yè)上的研究方興未艾。據(jù)耿艷紅（2000）試驗(yàn)研究，用陳皮、食醋和大蒜替代喹乙醇添加到斷奶仔豬日糧中，發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組腹瀉率比對(duì)照組低。梁崇杰（1992）研制的二芩平胃散提取液，主要通過(guò)調(diào)整機(jī)體非特異性免疫系統(tǒng)，增加補(bǔ)體及多種免疫球蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能，調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝而治療仔豬的腹瀉和黃白痢。 10 抗生素及其它添加劑 斷奶仔豬日糧中添加抗生素能有效抑制胃腸道內(nèi)有害微生物的生長(zhǎng)與繁殖，使腸壁變薄，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，刺激內(nèi)分泌激素分泌，并能消除機(jī)體內(nèi)病原微生物，起到防治疾病的作用。Sissons(1989)認(rèn)為，在飼糧中添加抗生素有利于降低病原菌的增殖，降低免疫系統(tǒng)活化度和提高免疫耐受性的物質(zhì)（如抗超敏反應(yīng)藥物和免疫左劑等，具有減少仔豬斷奶后腹瀉的效果(Williams et al.1993)。據(jù)Hays（1987）與李同洲（2000）等研究指出，在不同蛋白水平下添加喹乙醇可提高仔豬生長(zhǎng)性能，降低仔豬腹瀉發(fā)生率。 另外，還有一些添加劑也具有控制仔豬腹瀉的作用。據(jù)薛飛（2000）報(bào)道，在仔豬飼料日糧中添加L-肉毒堿(camitine)能提高仔豬飼料轉(zhuǎn)化率，改善仔豬的腹瀉問(wèn)題(Kerner,1984;Owen,1993)，同時(shí),Schone等試驗(yàn)表明，飼料日糧中添加30mg/kgL-肉堿，仔豬飼料轉(zhuǎn)化率、腹瀉都得到改善。 11 結(jié)語(yǔ) 總而論之，仔豬在28日齡后，母乳已不能滿足仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要，必須從外界攝取，而且自身機(jī)能很不完善，因此斷奶后的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激、日糧配制是引起仔豬腹瀉的主要因素(Funderburke et al.1990)，如果在仔豬早期斷奶后提供優(yōu)質(zhì)合理的代乳料會(huì)獲得更好的生長(zhǎng)性能。日糧中引起斷奶仔豬腹瀉的因素有多種，而且相互之間有累加作用，因此在日糧配制時(shí)，應(yīng)綜合考慮它們所引起的生物學(xué)作用，科學(xué)加以運(yùn)用，以求達(dá)到最佳飼養(yǎng)效果，謀取更好的經(jīng)濟(jì)效益。 仔豬的消化生理與早期斷奶 仔豬早期斷奶是國(guó)內(nèi)外集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中普遍關(guān)注的先進(jìn)技術(shù)。它能提高母豬的繁殖率，減少疾病由母體向仔豬的傳播，并能提高生長(zhǎng)期的生產(chǎn)性能和胴體品質(zhì)。目前國(guó)外養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家已開(kāi)始推廣應(yīng)用14日齡超早期斷奶技術(shù)。但仔豬早期斷奶時(shí)受心理、環(huán)境及營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激影響，常表現(xiàn)為食欲差、消化功能紊亂、腹瀉、生長(zhǎng)遲滯、飼料利用率低等所謂“仔豬早期斷奶綜合癥”。其引發(fā)因素主要是營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激，即仔豬由原來(lái)吮食氣味、味道、營(yíng)養(yǎng)俱全的液態(tài)母乳轉(zhuǎn)向采食香味差、堅(jiān)硬、營(yíng)養(yǎng)成分不同的干飼料。而此時(shí)仔豬消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，不能適應(yīng)這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的劇變，因此配制適合早期斷奶仔豬消化生理的飼糧是克服早期斷奶綜合癥的最有效方法，本文旨在對(duì)斷奶仔豬的消化生理特點(diǎn)及其飼糧配制予以綜述。 1.早期斷奶仔豬的消化生理 　　仔豬早期斷奶時(shí)，其消化道的發(fā)育、消化酶活性的變化以及胃腸道微生物區(qū)系等都各具特色。 1.1 消化道發(fā)育　胃在乳蛋白消化過(guò)程中起著重要作用，尤其在哺乳期間，胃的酸性環(huán)境及凝乳酶的存在有利于乳蛋白的消化。仔豬哺乳時(shí)，胃內(nèi)因乳酸的存在，其pH維持較低水平，斷奶后胃內(nèi)容物因缺乏有機(jī)酸導(dǎo)致乳酸產(chǎn)生明顯減少，內(nèi)源性鹽酸分泌受到抑制，使胃內(nèi)pH明顯升高。張振斌和蔣宗勇等(1998)研究表明，14日齡斷奶仔豬胃和小腸內(nèi)容物pH以及單位體重胃相對(duì)重均高于同齡斷奶仔豬。Kelly等(1991a)、Lineman等(1994)、Tarvid等(1994)研究發(fā)現(xiàn)，仔豬斷奶后胃絕對(duì)重不斷增加，并高于同齡哺乳仔豬。這表明隨仔豬斷奶后采食量的不斷增加，使胃消化固體飼料的能力得到鍛煉，刺激了胃的發(fā)育。Cera等(1990)報(bào)道，哺乳仔豬胰腺絕對(duì)重量在2～35天日齡間呈線性遞增(P<0.01)， 21日齡斷奶仔豬胰腺絕對(duì)重在斷奶后3天下降，至斷奶后7天低于同齡哺乳仔豬，之后又線性增加。但以單位空體重來(lái)表示的胰腺相對(duì)重，哺乳仔豬在2～28日齡逐漸下降(P<0.05)，21日齡斷奶仔豬則逐漸增加，以上說(shuō)明，胰腺組織的發(fā)育在仔豬斷奶最初受到阻礙，但與其它組織相比較，仍表現(xiàn)出優(yōu)先生長(zhǎng)，可能是胰腺組織更敏感于采食的物理刺激 仔豬腸道組織發(fā)育迅速，采食干飼料能夠刺激腸道組織的發(fā)育。Cera等(1988a)研究表明，與同齡哺乳仔豬相比，斷奶仔豬小腸重占空體重的比例較高。仔豬腸壁形態(tài)結(jié)構(gòu)在斷奶前后迥然不同，斷奶前小腸粘膜上皮絨毛呈現(xiàn)纖長(zhǎng)手指狀，隱窩較淺，斷奶后一周內(nèi)絨毛變?yōu)檩^短的平滑舌狀，隱窩加深(Kenworthy,1976；Smith，1984；Hampson，1986a，b；Miller，等，1986；Cera等，1988a；Kelly等，1990，1991a，1991b；LI等，1990，Nabuurs等，1993；Pluske等，1996a，1996b)。Hampson(1986a)報(bào)道，仔豬在斷奶后24小時(shí)絨毛高度縮短至斷奶前的75％，并繼續(xù)縮短至斷奶第五天，此時(shí)絨毛高度僅為斷奶前的50％。以上形態(tài)學(xué)上的變化影響著小腸粘膜功能，導(dǎo)致小腸絨毛刷狀緣分泌的消化酶活性降低(Miller等，1986；Kelly等，1991b，1991c)。仔豬斷奶后小腸形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化主要對(duì)消化酶活性影響大，而對(duì)吸收功能不大(Miller等，1986)。 　1.2消化酶活性　哺乳仔豬胃腸消化酶活性隨日齡增長(zhǎng)而增長(zhǎng)，但早期斷奶大多數(shù)消化酶活性的增長(zhǎng)有抑制作用(Lindemann，等1986；Owsley，等1986；Cera等1990；Corring等1978；Jensen等1997)。張振斌和蔣宗勇等(1998)研究發(fā)現(xiàn)，與同齡哺乳仔豬相比，14日齡斷奶仔豬除空腸內(nèi)容物胰蛋白酶活性在斷奶后4天內(nèi)降低外，其胰腺中脂肪酶和淀粉酶活性以及空腸內(nèi)容物中胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶活性在斷奶后9天內(nèi)均較低(待發(fā)表)。Harman(1961)報(bào)道，仔豬斷奶后消化酶活性降低，需2周時(shí)間才能恢復(fù)或超過(guò)同齡乳仔豬的酶活(脂肪酶除外)。同時(shí)仔豬斷奶后不同消化器官的同一消化酶活性(尤其是淀粉酶)恢復(fù)速度也不同，腸道組織消化酶活性恢復(fù)速度快于胰腺組織(Hartman，1961)。Cera(1990)報(bào)道，21日齡斷奶仔豬在斷奶后一周內(nèi)，胰腺組織脂肪酶活性下降，而小腸內(nèi)容物脂肪酶活性則升高，推測(cè)與采食有關(guān)。胃蛋白酶不受斷奶應(yīng)激影響，出生后隨日齡及采食量的增加而增加(Lindemann等，1986)。 1.3 腸道微生物區(qū)系　仔豬腸道微生物發(fā)展迅速，新生動(dòng)物出生后2小時(shí)內(nèi)，糞便中已可檢出大腸桿菌(Escherichiacoli)和鏈球菌(Streptococcus)，至出生5～6小時(shí)，這兩種細(xì)菌數(shù)量已高達(dá)每克糞便109～1010個(gè)乳酸桿菌出現(xiàn)較慢，出生48小時(shí)才構(gòu)成優(yōu)勢(shì)菌叢。Smith(1965)研究表明，大腸桿菌(E.Coli)、韋氏梭菌(Clostridiumwelchii)、鏈球菌、乳桿菌和擬桿菌是仔豬胃腸道的主要菌群。大腸桿菌增殖與仔豬腹瀉相關(guān)，仔豬斷奶時(shí)胃腸道內(nèi)pH上升，使乳酸桿菌數(shù)量減少，大腸桿菌數(shù)量增加(Barrow等，1997；Etheridge等，1984；Hampson，1985)，微生物區(qū)系平衡遭到破壞。同時(shí)胃腸道內(nèi)產(chǎn)酸的乳酸桿菌數(shù)量減少，又會(huì)導(dǎo)致胃腸道內(nèi)環(huán)境pH的升高。張振斌和蔣宗勇等(1998)報(bào)道，與哺乳仔豬相比，14日齡斷奶仔豬胃腸內(nèi)容物pH升高，直腸糞便中大腸桿菌數(shù)量增加，乳酸桿菌數(shù)量減少。由此可見(jiàn)，胃腸道微生物區(qū)系和pH間互為條件，形成不良循環(huán)給仔豬健康帶來(lái)不良影響。 2.早期斷奶仔豬飼糧的配制 2.1蛋白原料的選擇　研究表明，仔豬腸道發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)時(shí)，其結(jié)構(gòu)和功能將發(fā)生損傷性變化，出現(xiàn)絨毛萎縮、隱窩增生，影響?zhàn)B分的消化吸收(Slokes等，1988)而出現(xiàn)腹瀉。陳代文等(1996)報(bào)道，在飼喂不同蛋白源飼糧的仔豬中，喂乳蛋白的仔豬腸道損傷最輕；喂豆餅仔豬受損最重；以玉米替代18.3％的豆餅蛋白后，粘膜損傷得到緩解；用乙醇破壞豆餅抗原性后，粘膜損傷進(jìn)一步減輕。這說(shuō)明粘膜受損的程度與日糧的抗原含量呈正相關(guān)，使早期斷奶飼糧中豆粕等植物蛋白飼料比例不能過(guò)高。吳世林等(1993)，Newby等(1984)報(bào)道，仔豬飼糧中植物蛋白比例太高引起消化不良和腹瀉。因此在經(jīng)濟(jì)允許條件下應(yīng)盡可能提高早期斷奶仔豬飼糧中動(dòng)物蛋白比例，在魚(yú)粉、脫脂奶粉、噴霧干燥血粉(SDBM)和噴霧干燥豬血漿蛋白粉(SDPP)幾種動(dòng)物蛋白中，以SDPP效果最佳，SDBM次之。大量研究表明，早期斷奶仔豬飼糧添加2％～10％的SDPP均能提高仔豬采食量、日增重和飼料利用率(Gatnau等，1990，1991；Richert等，1992；Kats等，1994；Touchette等，1997；Spencer等，1997)，其中最適添加比例為5％～7.5％。血漿蛋白粉提高斷奶仔豬生產(chǎn)性能原因，一方面是其易溶解吸收，氨基酸消化率高，另方面是其含有大量球蛋白和白蛋白，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力(Coffey和Cromwell，1995)。廣東省農(nóng)科院畜牧研究所(1998)研究表明，與哺乳仔豬相比，14日齡早期斷奶仔豬血液T淋巴細(xì)胞亞群參數(shù)中CD4＋和CD8＋數(shù)量以及CD4＋/CD8＋均降低，而在飼糧中分別添加2.5％、5.0％、和7.5％SDPP時(shí)，以上各免疫參數(shù)均顯著高于不加SDPP對(duì)照組水平。 2.2乳糖及非淀粉多糖的應(yīng)用　乳糖對(duì)斷奶仔豬的作用在于其甜度高、適口性好，易于消化，更主要的是乳糖能被酵解產(chǎn)酸來(lái)維持仔豬的腸道健康。一般仔豬在3周齡斷奶前日攝入乳糖量平均達(dá)40克，其中大部分是被小腸粘膜分泌的乳糖酶所降解，但還有相當(dāng)一部分被消化道內(nèi)益生菌所利用。乳糖不同于其它糖類的特點(diǎn)在于能夠利用乳糖的菌株很少，尤其它還是乳酸桿菌的最佳營(yíng)養(yǎng)源(Kidder，1982)。Pollmann等(1980)報(bào)道，對(duì)同樣以口服劑量活性乳酸桿菌處理的兩組斷奶仔豬，飼糧中添加乳糖者生產(chǎn)性能高于不加乳糖對(duì)照組。斷奶仔豬乳糖來(lái)源于乳品工業(yè)副產(chǎn)品(乳清粉、脫脂奶粉等)，米文正等(1991)、Graham等(1981)、Mahan等(1981)、Goodhand和Hines(1987)報(bào)道，2～4周齡斷奶仔豬飼糧中使用乳清粉可提高仔豬生產(chǎn)性能，增加腸道乳酸桿菌數(shù)量。受此啟發(fā)，如能合成能被腸道內(nèi)的益生菌酵解利用的糖類添加于飼糧中，不失為維持仔豬腸道健康的良好方法。
　　非淀粉多糖(NSP)不易直接被仔豬消化利用，但可作為腸道內(nèi)益生力株的能量來(lái)源，利于腸道微生物區(qū)系平衡的維持，防止消化功能紊亂的發(fā)生。Low等(1990)報(bào)道，斷奶仔豬飼糧中添加SBP(一種主要成分為果膠的非淀粉多糖)可替代抗生素使用而維持仔豬健康。一般斷奶仔豬對(duì)NSP的耐受量可達(dá)到150PPM(Taylor和Harland，1991)
　　2.3脂肪的添加　仔豬斷奶時(shí)，胃容量不能滿足仔豬對(duì)高能量的需要，因此必須供給優(yōu)質(zhì)高能飼糧，唯一手段是添加脂肪或油。研究表明，仔豬對(duì)油脂的消化率與脂肪酸碳鏈長(zhǎng)短及不飽和程度有關(guān)，一般富含短鏈飽和脂肪酸和長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的脂肪消化率高于富含長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸的脂肪消化率(Lawrence和Maxwell，1983；Cera等，1988，1989)。在常見(jiàn)油脂中，椰子油含中鏈不飽和脂肪酸最多(8～12C占72％)，豆油和玉米油主要是長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸(18C∶1，18C∶2占76％～80％)，豬油和牛油則以長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸為主(僅16C∶0和18C∶0占30％～33％)。以上各油脂消化率以椰子油最高，豆油和玉米油次之，豬油和牛油最差(Cera，1988b，1989，1990)。同時(shí)脂肪的消化率也與其利用膽汁酸鹽形成乳糜微粒的難易程度直接相關(guān)，短鏈脂肪酸對(duì)乳糜微粒的親和力大(Stahly，1984)，但由甘油三酯水解而來(lái)的短鏈脂肪酸也能直接被快速吸收入血(McDonald等，1981)，長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸亦容易形成乳糜微粒，后者又有助于富含長(zhǎng)鏈飽和脂肪酸脂肪的乳化作用，因此飼糧中添加動(dòng)、植物混合油的效果好于單獨(dú)添加動(dòng)物油(Stahly，1984；Cera等，1989；Li等，1990)。仔豬對(duì)油脂消化還與周齡及斷奶后時(shí)間有關(guān)。Joachim(1997)報(bào)道，22～25日齡仔豬對(duì)脂肪消化率只有50％～60％，在斷奶后3～4周，隨著消化道的發(fā)育和膽汁的分泌增多，脂肪消化率可達(dá)70％～80％，這說(shuō)明隨年齡增長(zhǎng)，仔豬對(duì)油脂消化率增加。 　　仔豬斷奶時(shí)胰脂肪酶活性的下降阻礙了其對(duì)脂肪的利用。據(jù)報(bào)道，仔豬斷奶時(shí)，胰腺和消化物中脂肪酶活性分別降至斷奶前的30％和60％(Scherer等，1973；Lindemann等，1986；Cera等，1990)，胰酶活性需幾天時(shí)間才恢復(fù)至哺乳仔豬水平，飼糧中添加脂肪并不能刺激脂肪酶的發(fā)育。因此仔豬在斷奶頭兩周的脂肪消化率很低。Mahan(1991)報(bào)道，在斷奶仔豬飼糧中添加3％、6％、及9％的椰子油和豆油對(duì)前2周生產(chǎn)性能都沒(méi)有影響，而能提高后2周及全期的平均日增重和飼料利用率，且加油比例以6％為最佳。由于仔豬在斷奶后頭兩周不能有效利用油脂，故有人提出開(kāi)食料宜采用低水平油脂，目的在于提高制粒效果，控制粉塵及改善適口性(Goihl，1992) 　銅與脂肪對(duì)仔豬生產(chǎn)性能產(chǎn)生交互作用，有報(bào)道表明，在含銅5PPM飼糧中添加油脂沒(méi)有效果，而在250PPM高銅飼糧中添加油脂則可提高日增重，因此高銅有利于油脂的消化利用 2.4酸化劑的應(yīng)用　為避免大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、梭菌等細(xì)菌在胃內(nèi)生長(zhǎng)繁殖，須使仔豬胃內(nèi)pH維持在4.5以下。由于豬通過(guò)胃底細(xì)胞分泌鹽酸來(lái)調(diào)節(jié)胃pH，但仔豬分泌鹽酸能力很弱，不能滿足仔豬斷奶后采食量增加的需要。斷奶仔豬飼糧中添加酸化劑，能夠彌補(bǔ)仔豬胃酸的不足，促進(jìn)乳酸菌、酵母菌等有益微生物的繁殖，抑制病原菌的繁殖，不能激活胃蛋白水解酶的活性，并有助于保持飼糧的新鮮度。60年代起，飲水或飼料中添加1％乳酸改善了早期斷奶仔豬的生長(zhǎng)速度和飼料利用率，降低腸道內(nèi)大腸桿菌數(shù)量(Kershaw等，1996；Cole等，1968)。至80年代及90年代早期，飼料制造商都選用以延胡索酸和檸檬酸為主的有機(jī)酸來(lái)酸化斷奶飼糧。使用1％－2％延胡索酸和檸檬酸可提高仔豬日增重、采食量和飼料利用率(Kirchgessner和Roth，1982；Lewis等，1981；Falkowski和Aheme，1984；Giesting和Easter，1985)。但添加有機(jī)酸成本較高，還可腐蝕機(jī)械設(shè)備，過(guò)高比例又影響適口性。單獨(dú)使用鹽酸、硫酸、磷酸等無(wú)機(jī)酸雖能降低飼糧pH，且價(jià)格低廉，卻不能提高生產(chǎn)性能。鑒于以上，目前人們正關(guān)注使用以磷酸為基礎(chǔ)的無(wú)機(jī)、有機(jī)復(fù)合酸化劑，不僅能降低飼糧pH，還可提供磷源，同時(shí)兼顧了飼糧適口性和價(jià)格。Premier農(nóng)業(yè)技術(shù)研究中心的5個(gè)試驗(yàn)結(jié)果表明，以磷酸為基礎(chǔ)的酸化劑能提高斷奶后0－13天仔豬日增重10.8％，日采食量6.3％，飼料利用率4.8％，效果與延胡索酸等同。 　　無(wú)論何種類型酸化劑，其使用效果都與飼糧類型和斷奶后時(shí)間有關(guān)。據(jù)Giesting等(1986)報(bào)道，脫脂奶粉或酪蛋白飼糧中使用有機(jī)酸的效果優(yōu)于豆粕飼糧。同時(shí)在斷奶后2周內(nèi)使用酸化劑效果明顯優(yōu)于2周后(Radcliffe，1988；潘穗華等，1992)。 2.5 酶制劑的添加　如前所述，仔豬斷奶前后營(yíng)養(yǎng)源皆然不同，所需消化酶譜差異較大，使淀粉酶、胃蛋白酶活性明顯不足，加之?dāng)嗄虘?yīng)激對(duì)消化酶活性增長(zhǎng)有抑制作用，因此考慮在飼糧中加入外源酶制劑以補(bǔ)充內(nèi)源酶的不足。同時(shí)還能消化飼糧中纖維素、果膠等難消化的營(yíng)養(yǎng)成分。Collier和Hardy(1986)報(bào)道，早期斷奶仔豬飼糧中使用含中性蛋白酶、幔?矸勖負(fù)外－葡聚糖酶的復(fù)合酶，可提高增重和飼料利用率。李同洲等(1996)報(bào)道，斷奶仔豬飼糧中添加含酸性蛋白酶、幔?矸勖?、纤?孛?、?好傅鵲母春廈柑岣吡舜值鞍?、粗纤?臀薜??鑫锏南???。邓跃林?(1993)、Chessan(1987)、Classen等(1991)也有關(guān)于復(fù)合酶制劑在斷奶仔豬飼糧中應(yīng)用報(bào)道。 2.6益生素應(yīng)用傳統(tǒng)早期斷奶中為克服仔豬腹瀉，常采用飼糧中添加抗生素的藥物早期斷奶法，但由于抗生素的殘留及抗藥性問(wèn)題，使得抗生素應(yīng)用前景不容樂(lè)觀，取而代之的則是益生素的應(yīng)用。益生素是胃腸道內(nèi)正常菌群，在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生有機(jī)酸或其它物質(zhì)來(lái)抑制病原菌致病的能力。目前使用最多的益生菌微生物主要有乳桿菌、芽胞桿菌、鏈球菌和酵母菌。HaleNewton(1979)報(bào)道，乳酸菌發(fā)酵提取物可降低斷奶仔豬腹瀉發(fā)生率。Goihl(1997)、Mathew等(1998)報(bào)道，斷奶仔豬飼糧中添加益生素能顯著提高豬的增重速度，降低死亡率。薛恒平等(1994)、王淑敏(1995)、肖弛等(1997)也有類似結(jié)論。益生素在使用中受益生素使用時(shí)間、動(dòng)物應(yīng)激程度、動(dòng)物年齡等多種因素影響，一般在幼齡仔豬以及飼養(yǎng)環(huán)境差時(shí)使用效果較好。 食鹽在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用 食鹽又稱氯化鈉，氯和鈉是豬的軟組織和血液的重要成分。而大多數(shù)植物性飼料中氯和鈉的含量都是比較少，于是，食鹽便成了豬補(bǔ)充氯和鈉的主要來(lái)源。食鹽對(duì)調(diào)節(jié)豬體液的酸堿平衡和保持細(xì)胞與血液的滲透壓的平衡起著極為重要的作用，因而食鹽可以增加飼料的適口性，促進(jìn)豬的食欲，幫助消化，從而提高飼料的利用率。 一、合理使用食鹽 1、雖然食鹽是豬不可缺少的礦物質(zhì)補(bǔ)充飼料，但是，在我們使用過(guò)程之中，應(yīng)注意食鹽的適量使用。如果使用不足，將會(huì)影響豬的生長(zhǎng)；如果過(guò)量使用，又可能導(dǎo)致豬發(fā)生腹瀉和中毒癥狀。就一般情況而言，食鹽的使用量約占飼料的0.3 %-0.5 %，但在實(shí)際應(yīng)用中，我們應(yīng)考慮其他飼料的含鹽量。下面的幾種情況下，我們可以少用或不用食鹽： (1)使用咸魚(yú)粉喂豬。 (2)使用醬渣及含鹽量較高的泔水喂豬。 (3)使用添加了食鹽和魚(yú)粉的顆粒料，預(yù)混料喂豬。 2、食鹽缺乏的癥狀：食欲減退，皮毛粗糙，生長(zhǎng)滯緩，并有啃土，舔圈等異食現(xiàn)象。 3、食鹽中毒的癥狀：渴水量增加，口流泡沫，煩躁不安，全身痙攣，嚴(yán)重時(shí)昏迷死亡。 可采用的搶救方法有： (1)立即供應(yīng)清潔飲水。 (2)靜脈注射5%葡萄糖溶液200-300 毫升。 (3)將生蘿卜葉切碎榨汁，每一小時(shí)服一次，一次200毫升。 (4)甘草一兩，綠豆半斤，水煎服。 二、注意事項(xiàng) 1、食鹽具有吸濕性，遇雜質(zhì)時(shí)易潮解，故應(yīng)將食鹽密封保存在陰涼干燥處。 2、飼喂食鹽前，應(yīng)將食鹽與其他飼料拌勻。 3、飼喂食鹽后，應(yīng)給豬提供充足的清潔飲水。 4、豬出現(xiàn)中毒供應(yīng)清水時(shí)，應(yīng)多次小量地給，注意禁止讓豬暴飲。 飼料使用中常見(jiàn)的誤區(qū) 江蘇省宿遷市關(guān)廟畜牧獸醫(yī)站　彭永進(jìn)　李順 　　(一)精飼料喂的越多越好根本不考慮飼料的營(yíng)養(yǎng)平衡問(wèn)題，任意添加精料，結(jié)果不僅增加了飼養(yǎng)成本，而且影響了豬、雞等生產(chǎn)性能的發(fā)揮。 　　(二)大量使用低檔低價(jià)飼料 為了降低成本，—些養(yǎng)殖戶采用低檔低價(jià)飼料飼喂畜禽。低檔低價(jià)格的飼料品質(zhì)差，因此，飼料利用率低，導(dǎo)致成本增高，效益下降。 　　(三)在全價(jià)飼料中搭配其他飼料有些養(yǎng)殖戶把全價(jià)飼料當(dāng)作精料看待，隨意搭配糠麩等飼料，以降低成本，實(shí)際造成了營(yíng)養(yǎng)不均衡，達(dá)不到預(yù)期效果。 　　(四)在全價(jià)飼料中加添加劑或其他藥物 有的養(yǎng)殖戶為了使畜禽生長(zhǎng)快，在全價(jià)飼料中加入促生長(zhǎng)的添加劑或其他藥物，這樣不但造成浪費(fèi)，增加成本，甚至可能引起畜禽中毒。因?yàn)槿珒r(jià)飼料集營(yíng)養(yǎng)、保健、促生長(zhǎng)于一體，能滿足不同畜禽不同日齡、不同階段營(yíng)養(yǎng)的需要，不需要添加添力喇、預(yù)混料或濃縮料。 　　(五)將少量全價(jià)飼料混入自配料中飼喂 有的養(yǎng)殖戶為了降低成本，將全價(jià)飼料作為一種“作料”少量加入到自配的飼料中混合飼喂，由于全價(jià)飼料用量少，造成飼料營(yíng)養(yǎng)不平衡。 　　(六)將全價(jià)配合飼料加水調(diào)成稀湯料飼喂乳豬 有部分養(yǎng)殖戶，為了飼喂方便，將全價(jià)乳豬料(顆粒料)加(溫)水調(diào)成稀湯喂仔豬，這樣有可能破壞乳豬料營(yíng)養(yǎng)平衡，甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)。再者雖然仔豬吃的多，但吃進(jìn)的干物質(zhì)少，吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也少，而且腸胃負(fù)擔(dān)加重，能量消耗增加，飼料利用率降低，影響豬的健康和正常發(fā)育。顆粒料宜直接干喂，并供足清潔飲水。 　　(七)飼料添加劑、預(yù)混料、濃縮料用量越大越好有的養(yǎng)殖戶在配飼料時(shí)，不按規(guī)定量添加添加劑或預(yù)混料或濃縮料，加大其用量，并片面認(rèn)為添加劑等用量越大畜禽生長(zhǎng)越快，產(chǎn)蛋越多；如有的養(yǎng)雞戶在飼料中任意加大飼料添加劑或預(yù)混料或濃縮料的用量，或重復(fù)使用，這樣會(huì)使飼料中的營(yíng)養(yǎng)不平衡，某些元素嚴(yán)重超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，影響畜禽的正常生長(zhǎng)或產(chǎn)蛋，中毒現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。同時(shí)，增加了開(kāi)支，加大了成本。 　　(八)使用飼料添加劑、預(yù)混料、濃縮料時(shí)與糠麩等飼料混合不均勻 有些養(yǎng)殖戶自配料時(shí)，為了省事，按劑量將添加劑或濃縮料或預(yù)混料加人糠麩、玉米等飼料中后，只隨便拌幾下，而沒(méi)有將其與糠麩、玉米等充分拌勻混合。這樣的飼料各部分營(yíng)養(yǎng)極不平衡，直接影響飼喂效果，有時(shí)甚至發(fā)生中毒。 　　(九)將全價(jià)飼料，濃縮料、添加劑煮沸冷卻后飼喂畜禽 煮沸后飼喂畜禽多見(jiàn)于寒冷的冬季。大多數(shù)養(yǎng)豬數(shù)量少的農(nóng)戶在冬季養(yǎng)豬時(shí)，害怕豬吃冷食影響生長(zhǎng)及健康，而將全價(jià)飼料、濃縮料、添加劑等放人鍋中煮沸，待料溫而不燙時(shí)再取出喂豬。飼料煮沸后，相當(dāng)一部分維生素遭到破壞；如果高溫久煮，飼料中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，從而降低了蛋白質(zhì)的消化與利用率，使飼料中很多營(yíng)養(yǎng)元素喪失。宜采用生料飼喂，并要供足飲水。 　　(十)不使用全價(jià)飼料、添加劑、預(yù)混料或濃縮料，而用單一飼料飼喂 此種情況多見(jiàn)于養(yǎng)殖數(shù)量少和經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的養(yǎng)殖戶。由于受傳統(tǒng)飼喂方法的影響而不考慮飼料營(yíng)養(yǎng)平衡問(wèn)題，有啥喂啥。如有的養(yǎng)豬戶將甘薯加熱煮熟后用極少量的糠麩、剩飯菜與之拌勻就直接喂豬；有的養(yǎng)豬戶直接用甘薯秧喂豬，喂完再給點(diǎn)剩飯水和少量糠麩。有的養(yǎng)雞戶直接將未粉碎的玉米、小麥、谷子、水稻等直接撤在地上讓雞、鴨、鵝采食。用單一飼料飼喂畜禽，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不全面，不能滿足畜禽生長(zhǎng)發(fā)育的需要，導(dǎo)致畜禽生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)蛋減少，成本增加，效益降低。 　　(十一)突然更換飼料品種 畜禽飼喂到某日齡、階段由于其營(yíng)養(yǎng)需要發(fā)生變化，須更換飼料。有些飼養(yǎng)戶突然更換飼料品種，將原飼料全部換成新飼料，導(dǎo)致畜禽采食減少或不食，應(yīng)激增多，生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)蛋減少，腸胃不適，患病增多。更換飼料應(yīng)由少到多逐步過(guò)渡，使畜禽有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，應(yīng)有1-2周的過(guò)渡期。 　　(十二)大量購(gòu)進(jìn)飼料，貯藏保管不當(dāng) 有些養(yǎng)殖戶無(wú)計(jì)劃大量購(gòu)進(jìn)飼料，造成積壓，超過(guò)保質(zhì)期使用。有的飼養(yǎng)戶飼料保管不當(dāng)，亂堆亂放，不注意防潮、通風(fēng)和防鼠等，造成霉?fàn)€和損失。有的養(yǎng)殖戶自配飼料時(shí)，一次配得太多供畜禽幾個(gè)月飼用，至使飼料營(yíng)養(yǎng)下降，甚至霉?fàn)€變質(zhì)。 養(yǎng)豬生產(chǎn)中調(diào)味劑的應(yīng)用 在飼料中添加調(diào)味劑可刺激動(dòng)物的嗅覺(jué)和味覺(jué)，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)唾液、胃液和胰液的分泌，從而提高飼料的采食量、消化吸收及利用率。 豬的口腔內(nèi)味覺(jué)細(xì)胞多達(dá)1.5萬(wàn)個(gè)，對(duì)調(diào)味劑較繁感，因此，在生產(chǎn)中應(yīng)用調(diào)味劑通?？墒盏捷^好的效果。豬常用的調(diào)味劑主要有： 一、甜味劑：主要是糖和糖精，糖多用于仔豬料，用量不宜過(guò)高， 一般為2%～3%，否則易引起仔豬腹瀉。育肥豬飼料可使用糖精。 試驗(yàn)表明，每噸飼料中添加糖精50克，豬的日增重可提高6%以上，飼料消耗則降低4%。 二、香味劑：豬對(duì)飼料中的香味較為敏感， 因此添加香味劑有較好效果，可使用一些食用香精，如奶香型、辛香型等，每噸飼料中添加 200 ～ 500克有較好效果。油脂也是一種香味劑，在仔豬料中添加2%～3%，日增重可提高8%，并可降低死亡率。育肥豬飼料中添加油脂也可提高飼料轉(zhuǎn)化率。 三、咸味劑：主要是氯化鈉即是食鹽，是飼料中必須添加的， 因它對(duì)調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡，保持細(xì)胞和血液間滲透壓平衡，刺激唾液分泌， 參與胃酸形成，促進(jìn)消化酶活動(dòng)均有重要作用。 食鹽作為調(diào)味劑能改善飼料的適口性，增強(qiáng)食欲幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高飼料利用率。 在豬日糧中的添加量為0.25%～0.35%，過(guò)量會(huì)引起食鹽中毒。 四、鮮味劑：主要是味精，在國(guó)外被廣泛應(yīng)用于豬飼料中， 適量添加能顯著提高豬的食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)。一般每噸飼料添加200克左右，可增加采食量，縮短豬的肥育期，提高日增重5%。 如何選購(gòu)苗豬 一看嘴形。嘴短而圓，大而齊，口叉深，特別是下頜要薄。下頜與上頜相對(duì)整齊的苗豬吃得多，不挑食，易養(yǎng)，長(zhǎng)得快。 二看眼睛。眼毛短，眼亮有神的豬，健康活潑，生長(zhǎng)良好，絕大多數(shù)無(wú)病。 三看耳鼻。鼻孔要大，與嘴相稱。耳朵大而薄，耳根厚而硬，雙耳距離寬的豬能吃會(huì)長(zhǎng)。 四看脖子。不粗不細(xì)，并有一定長(zhǎng)度，母豬可長(zhǎng)點(diǎn)，公豬適當(dāng)短點(diǎn)，育肥豬的不宜太粗。 五看軀干。肩背要寬。苗豬前肩高，背胸部寬闊發(fā)育良好，背平坦而直長(zhǎng)，腹板寬平稍下垂，腹形以“黃瓜肚”為好。 六看尾巴。俗話說(shuō)：“尾巴象根釘；一天長(zhǎng)一斤”。苗豬尾巴根子粗，尾稍紅，尾皮薄，呈“丁字狀”，不但長(zhǎng)得快，而且性情溫馴。 七看奶頭。奶頭明且稀，但不少于6對(duì)。最好交叉均勻排列，前稀后密。7+6相對(duì)或7+8相對(duì)， 8＋9相對(duì)最為理想，這種豬具有先天性細(xì)胞公裂快的特點(diǎn)。 八看四肢。要求四腿強(qiáng)健圓直粗長(zhǎng)，大腿肌肉豐滿，蹄甲圓厚，蹄叉大而明顯，體長(zhǎng)與體高比例適中，骨架大，生長(zhǎng)快。 九看皮毛。皮薄紅潤(rùn)干凈，肋間毛向下垂，被毛整齊，毛稀、平滑、光亮的苗豬體質(zhì)好，長(zhǎng)得快。如果皮粗毛亂，蒼白無(wú)光澤的豬，多為病豬、僵豬。 十看體重。同窩苗豬斷奶，體重越大的，一般育肥時(shí)增重速度越快，故宜選購(gòu)體重大的苗豬，即“搶重不搶輕”，便于短期育肥。滿六月，體重超過(guò)20斤的苗豬，抗病能力比未滿大月的要強(qiáng)。 十一看糞便。糞便挑出落地成條狀或團(tuán)形，光滑、松散者為健康苗豬，尿液正常顏色為淡黃色。 十二看精神。健康苗豬精神飽滿，站立自然，步子平穩(wěn)。把豬的后腿提起來(lái)，豬不叫或叫聲不大，說(shuō)明性子不暴躁，對(duì)外界反應(yīng)遲鈍，能盡快適應(yīng)新的環(huán)境。 一不買(mǎi)空肚豬。苗豬肚腹不大，說(shuō)明食欲不佳。 二不買(mǎi)高溫豬。用手摸苗豬的耳根，燙手的多為高溫豬，說(shuō)明仔豬正在發(fā)病。 三不買(mǎi)腹瀉豬。這種豬肛門(mén)周?chē)蛢珊笾喜空秤邢〖S，且有腥臭的一般是病豬。 四不買(mǎi)脫水豬。苗豬脫水精神不振，小便黃，眼皮下垂，半臥而不立，這種豬生長(zhǎng)較慢，容易生病。 五不買(mǎi)爛奶頭上的豬。在同窩中選擇苗豬，優(yōu)選擇前兩個(gè)奶頭的，次之可選擇后面倒數(shù)第二個(gè)奶頭上的苗豬。 六不買(mǎi)二陰不明顯、發(fā)育不好、有異物排出的豬。如果是做種用的公母豬，在看二陰時(shí)還應(yīng)特別注意公豬的一對(duì)睪丸要明顯，大小均勻整齊，陰鞘明顯，陰鞘要有幾根略硬的淫毛，這樣的生殖器，淫性才強(qiáng)，配種后產(chǎn)仔多。母豬的生殖器不是畸形就可以了 病豬簡(jiǎn)易識(shí)別十法 １、看動(dòng)作。健康的豬，尾巴不停地?fù)u擺，且能迅速靈敏地對(duì)外界刺激做出反應(yīng)。健康的成年豬貪食好睡。若給予食物則應(yīng)聲而來(lái)，飽食后臥地嗜睡，遇有生人接近，即起立舉目并不斷搖尾。若發(fā)現(xiàn)豬精神萎靡，動(dòng)作呆滯，常臥地不起，拒絕飲食，背脊發(fā)硬，行走搖晃，頭尾下垂等現(xiàn)象，則為病豬。 ２、看皮膚。健康的豬，皮膚光滑圓潤(rùn)，肌肉豐滿；如豬皮粗硬而且缺乏彈性，有腫脹、潰瘍、紅斑、爛斑等則是有病的表現(xiàn)。 ３、看毛色。健康的豬，毛色光亮潤(rùn)澤，如果豬毛粗硬、缺乏彈性、雜亂，便是病豬的表現(xiàn)。 ４、看鼻盤(pán)。健康的豬，鼻盤(pán)潮濕有汗球；如豬鼻盤(pán)干燥無(wú)汗珠，鼻孔內(nèi)有大量粘液溢出，這也是病豬的表現(xiàn)。 ５、看眼睛。健康的豬，眼睛明亮有神；若發(fā)現(xiàn)豬的眼睛昏暗、發(fā)紅、眼屎過(guò)多則是病豬的表現(xiàn)。 ６、看頸部。健康的豬，頭頸部活動(dòng)自如，無(wú)腫硬現(xiàn)象；如豬的頭頸動(dòng)作不自如或有腫脹和發(fā)硬現(xiàn)象，則是病豬的表現(xiàn)。 ７、看呼吸。健康的豬，正常呼吸每分鐘１０—２０次；如果腹式呼吸過(guò)快或過(guò)慢則為不正常。 ８、看尾部。健康的豬，肛門(mén)干凈無(wú)糞便；如發(fā)現(xiàn)豬肛門(mén)及其周?chē)?，甚至尾巴粘有稀糞或肛門(mén)內(nèi)直腸脫出或尾下垂不動(dòng)彈，則是病豬的表現(xiàn)。 ９、看姿勢(shì)。健康的豬，睡覺(jué)多側(cè)睡，呼吸為腹式呼吸；如果呈犬坐勢(shì)，張口呼吸，則是病豬的表現(xiàn)。 １０、聽(tīng)聲音。健康的豬，發(fā)出的叫聲宏亮；如叫聲嘶啞，則是病豬的表現(xiàn)。 斷奶仔豬無(wú)抗生素飼養(yǎng)法 當(dāng)前，沒(méi)有任何一種技術(shù)、飼料添加劑或管理措施能夠像抗生素一樣成本合算地促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)。來(lái)自生產(chǎn)體系的證據(jù)證明，在不使用抗生素的情況下，需要一些聯(lián)合使用的方法替代抗生素促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)。以下介紹無(wú)抗生素飼養(yǎng)仔豬方案中常用的十二項(xiàng)措施。 １、提高豬群的健康狀況?？股厣L(zhǎng)促進(jìn)劑在低健康的豬群（如采用連續(xù)流水式保育舍的豬群）中是最有效的。通過(guò)改進(jìn)生物安全措施、實(shí)行全進(jìn)全出制、嚴(yán)格執(zhí)行清潔消毒程序和穩(wěn)定母豬群的健康，通常可以改善豬群的健康狀況，從而減少對(duì)抗菌素制劑的需求。 ２、在適當(dāng)?shù)臄嗄倘正g斷奶。目前，大多數(shù)養(yǎng)豬生產(chǎn)者都在仔豬２４—２８日齡時(shí)斷奶。北美一些國(guó)家實(shí)行超早期（１４—１８日齡或１０日齡）斷奶，這樣做雖有一定的好處，但技術(shù)要求較高。而且研究和經(jīng)驗(yàn)表明較大的斷奶日齡有助于飼料不用抗生素。仔豬斷奶日齡越大，克服斷奶應(yīng)激越佳；另外，因?yàn)槠浣佑|教槽料的時(shí)間較長(zhǎng)而飼料采食量有所增加；免疫系統(tǒng)發(fā)育也更加完善。 ３、提高養(yǎng)分消化率。在消化道回腸末段仍未被消化的養(yǎng)分會(huì)成為大腸內(nèi)的細(xì)菌生長(zhǎng)和增殖的底物。大量的微生物不僅消耗養(yǎng)分，而且隱藏潛在的致病菌如大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和芽孢桿菌。此外，因?yàn)槲幢晃盏酿B(yǎng)分最終經(jīng)糞便排出體外而造成環(huán)境污染。 ４、保證一定的采食量。所攝食的飼料的數(shù)量在維持?jǐn)嗄毯竽c道健康中起著關(guān)鍵的作用。即使在短期缺少飼料之后，腸內(nèi)襯（上皮）也會(huì)變得對(duì)那些諸如存在于大豆餅粉中的抗原蛋白更具滲透性和對(duì)細(xì)菌附著更易感。無(wú)論是因?yàn)閷?duì)抗原蛋白的過(guò)敏反應(yīng)還是由于細(xì)菌如埃希氏大腸桿菌產(chǎn)生的腸毒素，都會(huì)使腹瀉頻繁發(fā)生。 ５、降低飼糧中的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)為細(xì)菌生長(zhǎng)和增殖所需。降低飼糧中的蛋白質(zhì)并提高其消化率，可以大大減少細(xì)菌增殖的機(jī)會(huì)。與此同時(shí)，為保證最大的瘦肉沉積，提供以結(jié)晶氨基酸為主的合理平衡的氨基酸成分也很重要。纈氨酸和異亮氨酸會(huì)變?yōu)榈偷鞍兹占Z的限制性氨基酸。 ６、添加有機(jī)酸。大多數(shù)致病菌都是不耐酸的，這意味著在日糧中添加有機(jī)酸使胃腸酸化，實(shí)際上可以阻止微生物生長(zhǎng)。以未離解形式到達(dá)小腸的有機(jī)酸能夠被細(xì)菌吸收而將細(xì)菌殺死。有機(jī)酸混合物比單一的酸有效。 ７、添加中草藥提取物。有些中草藥提取物具有抗菌和抗病毒特性，而香草的抗菌和助消化特性是人所共知的。桂油、牛油和丁香油是其中一些在商品性制劑中最常用的提取物。目前正進(jìn)行研究以確定適用于仔豬的提取物及濃度。已證明中草藥提取物與有機(jī)酸混合物一起使用比單獨(dú)使用中草藥提取物更為有效。 ８、添加酶制劑。某些可分解保育日糧中的抗?fàn)I養(yǎng)因子的酶（如非淀粉多糖酶）在無(wú)抗生素方案中具有有益作用。其作用機(jī)理在于它們可降低底物（未被消化的飼料）供給微生物的可利用率。因此，酶制劑在由大麥、小麥和黑麥而非玉米組成的飼糧中更有效。豆粕型日糧也可從添加酶制劑中獲得好處，尤其是在保育后期。 ９、添加微生物（益生素）。通過(guò)飼料提供活的有益菌也是無(wú)抗生素方案中的一種替代策略。大多數(shù)商品性益生素制劑包含一種或多種乳桿菌和雙歧桿菌。壓粒會(huì)降低這些產(chǎn)品的效力，因此形成孢子的制劑會(huì)比較好。選用的菌株必須是抗酸的，使它們可與飼糧酸化方案配合使用。 １０、添加優(yōu)生素（又稱益生元）。益生元是一些不可消化而可發(fā)酵的糖，可促進(jìn)有益菌群如乳桿菌增殖。甘露寡糖、轉(zhuǎn)半乳寡糖和果寡糖是其中一些最常見(jiàn)的優(yōu)生素。在選擇優(yōu)生素中，產(chǎn)品質(zhì)量極其重要，因?yàn)檠芯拷Y(jié)果是可變的。另外，有些產(chǎn)品可提高食糜粘度，促進(jìn)大腸桿菌增殖，因而導(dǎo)致腹瀉。 １１、加入免疫刺激劑。已證明，用抵抗某些大腸桿菌菌種的高免母雞產(chǎn)的蛋制成特殊的噴霧干燥蛋粉，可有效地防止某些原因引起的腹瀉，如果與其它策略配合使用則效果會(huì)更佳?；寄c水腫的豬從這項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施中得益最大。 １２、加入血漿和某些礦物元素。因?yàn)閯?dòng)物血漿可提高仔豬斷奶后的飼料采食量，因此在無(wú)抗生素方案中具有有益作用。使用藥物劑量的氧化鋅和硫酸銅可克服或減輕腹瀉癥狀和促進(jìn)生長(zhǎng)，硒和鉻也具有相同的作用。 仔豬寄養(yǎng)的方法
作者: 何凌云    時(shí)間: 2008-1-11 14:58
真是太感謝樓主了。
作者: 宏圖霸業(yè)    時(shí)間: 2008-3-12 08:52
學(xué)學(xué)別人的東西拉．．．．
作者: ajian526    時(shí)間: 2008-3-12 13:07
在生產(chǎn)中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)中生產(chǎn)。以求進(jìn)步！ 多向別人學(xué)習(xí)！ 獻(xiàn)給踴躍發(fā)帖的人！
作者: city    時(shí)間: 2008-3-24 21:33
真是太感謝樓主了,收藏胃
作者: xmjpzh    時(shí)間: 2008-3-25 14:05
多謝樓主，看看大家共同進(jìn)步
作者: lzglzglzg    時(shí)間: 2008-3-25 18:06
樓主辛苦了，好東西
作者: qyj888    時(shí)間: 2008-3-25 19:57
(, 下載次數(shù): 44)
作者: 佳仔    時(shí)間: 2008-3-27 21:32
樓主實(shí)在太偉大了。。。
作者: 無(wú)敵獸醫(yī)    時(shí)間: 2008-3-27 21:44
呵呵收藏了回去研究研究:huahua: :huahua:
作者: 老姜    時(shí)間: 2008-3-27 21:45
樓主辛苦，共同進(jìn)步，
作者: ananben    時(shí)間: 2008-7-11 08:50
我收藏了，認(rèn)真學(xué)習(xí)。^_^



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