畜牧人

標(biāo)題: 關(guān)于乳豬料的顆粒硬度 [打印本頁(yè)]
作者: complement    時(shí)間: 2008-1-7 19:03
標(biāo)題: 關(guān)于乳豬料的顆粒硬度
最近，有業(yè)務(wù)員投訴公司的乳豬料比較硬，開(kāi)始還不相信，后來(lái)找來(lái)了11和12月份的樣品，然后放在嘴里嚼，同時(shí)，測(cè)定化水時(shí)間，最后發(fā)現(xiàn)還真是這樣，12月份的乳豬料顆粒比上個(gè)月的要硬。要知道，這兩個(gè)月的配方是一樣的，環(huán)模倒是在10月底換了一個(gè)新的，最近一直在考慮這個(gè)問(wèn)題，請(qǐng)大家?guī)兔φ艺以虬伞?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: yanzher    時(shí)間: 2008-1-7 19:10
呵呵，新環(huán)模當(dāng)然硬一點(diǎn)了！??！
作者: 牧童    時(shí)間: 2008-1-7 19:17
影響顆粒硬度的因素,在只換模具和季節(jié)的情況下,可以考慮的因素主要有"
一可能是環(huán)模原因,
二可能是玉米干了.
作者: yxy0725    時(shí)間: 2008-1-8 09:39
新環(huán)模一般是硬度大點(diǎn),可以預(yù)沖孔
作者: wangxiang213    時(shí)間: 2008-1-8 10:24
路過(guò)學(xué)習(xí),但是玉米干的話好象是制粒困難,不易成型,咋會(huì)硬呢?
作者: wanglf69    時(shí)間: 2008-1-8 10:55
看錯(cuò)了。應(yīng)該在調(diào)質(zhì)時(shí)注意相關(guān)參數(shù)。
作者: any_wyb    時(shí)間: 2008-1-8 16:29
我也認(rèn)為是環(huán)摸的原因,是不是沒(méi)沖好?或者是沒(méi)沖?制粒溫度是不是高了?乳清粉的變了嗎?是不是乳糖含量高了?
作者: 牧童    時(shí)間: 2008-1-8 20:35
原帖由 wangxiang213 于 2008-1-8 10:24 發(fā)表
路過(guò)學(xué)習(xí),但是玉米干的話好象是制粒困難,不易成型,咋會(huì)硬呢?



秋季的新玉米濕,在調(diào)質(zhì)時(shí)吸收水分就少
到冬季玉米干了

[ 本帖最后由 牧童 于 2008-1-8 20:37 編輯 ]
作者: complement    時(shí)間: 2008-1-9 08:58
現(xiàn)在的玉米水份比剛收時(shí)低了1到2個(gè)點(diǎn)了
最近生產(chǎn)上要把環(huán)模拿過(guò)去沖一下
作者: complement    時(shí)間: 2008-1-12 09:28
昨天晚上，我們用沖過(guò)的環(huán)模生產(chǎn)了乳豬料，今天早上比較了化水速度，與沖之前的比了一下，化水速度提高不明顯，11月份的化水速度最快。
看來(lái)，玉米的水分是一個(gè)相當(dāng)重要的因素。
另外，我們用沖過(guò)的環(huán)模生產(chǎn)了禽料，禽料的外觀倒是比以前光滑了很多。
作者: hongweifine    時(shí)間: 2008-1-12 11:22
制粒溫度控制是關(guān)鍵,原料也有關(guān)系
作者: bdwqzj    時(shí)間: 2008-1-13 21:51
新環(huán)模式一個(gè)方面，調(diào)制溫度、時(shí)間有沒(méi)有變化
作者: tony182838    時(shí)間: 2008-1-14 16:47
估計(jì)是環(huán)模的原因
作者: zyzsjz2008    時(shí)間: 2008-1-14 17:03
使用新?lián)Q摸的原因啊:gongsi: :gongsi: :gongsi:
作者: zhangyuefeng    時(shí)間: 2008-1-14 18:13
你看看兩個(gè)環(huán)模的壓縮比一樣嗎？
作者: zhangyuefeng    時(shí)間: 2008-1-14 18:17
環(huán)模上都有它的壓縮比，你對(duì)照一下看看一樣不一樣？
作者: complement    時(shí)間: 2008-1-15 09:39
這段時(shí)間，我們還準(zhǔn)備收一些新玉米做乳豬料，到時(shí)候再比較一下化水速度。
沖過(guò)的環(huán)模，喂料頻率倒是比以前快了3-4HZ左右。
作者: lx72    時(shí)間: 2008-1-15 15:28
明顯是環(huán)膜的問(wèn)題:huahua:
作者: 六和小袁    時(shí)間: 2008-1-16 10:50
買個(gè)谷物硬度計(jì)，沒(méi)事測(cè)測(cè)，自己總結(jié)一下多少硬度合適。吃不出來(lái)，要用手去感覺(jué)。
作者: DLG    時(shí)間: 2008-2-2 22:20
原帖由 complement 于 2008-1-12 09:28 發(fā)表
昨天晚上，我們用沖過(guò)的環(huán)模生產(chǎn)了乳豬料，今天早上比較了化水速度，與沖之前的比了一下，化水速度提高不明顯，11月份的化水速度最快。
看來(lái)，玉米的水分是一個(gè)相當(dāng)重要的因素。
另外，我們用沖過(guò)的環(huán)模生產(chǎn)了禽料 ...
該環(huán)摸生產(chǎn)了多少飼料?是它的壓縮比增大了
作者: frz0354    時(shí)間: 2008-2-2 22:39
環(huán)模壓縮比大了，制粒出來(lái)就會(huì)比較硬！
作者: mylch2008    時(shí)間: 2008-2-5 09:35
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 的帖子
我感覺(jué)，主要是環(huán)模的因素，因?yàn)?0月份換得模，證明10月份之前的模已經(jīng)擴(kuò)孔了，即壓縮比小了，新模換上后，與10月份之前比，相對(duì)壓縮比大了，所以會(huì)出現(xiàn)顆粒變硬的感覺(jué)。
作者: laurer    時(shí)間: 2008-2-8 15:57
路過(guò)學(xué)習(xí)！
顆粒質(zhì)量的穩(wěn)定性確實(shí)不好控制，請(qǐng)高手多發(fā)表言論哦！
作者: zzz19810804    時(shí)間: 2008-3-1 20:04
現(xiàn)在的玉米水份比剛收時(shí)低了1到2個(gè)點(diǎn)了
與季節(jié)關(guān)系比較大
作者: 夏天.李    時(shí)間: 2008-3-6 23:51
我感覺(jué)也是玉米的原因, 玉米水分肯定不同,制粒難硬度自然高.
作者: 夏天.李    時(shí)間: 2008-3-6 23:59
10月?lián)Q的模,該越做越好做,應(yīng)該是水分更干引起的.
作者: zxg2007    時(shí)間: 2008-3-7 13:08
請(qǐng)教什么是化水速度?
作者: 夏天.李    時(shí)間: 2008-3-7 14:09
化水速度就是顆粒料用水稀釋成糊狀物所用的時(shí)間.
作者: 321hsn    時(shí)間: 2008-3-8 10:47
環(huán)模\調(diào)質(zhì)\原料的變化都會(huì)影響.
作者: 春天的故事    時(shí)間: 2008-3-8 15:53
配方原料結(jié)構(gòu)對(duì)工藝參數(shù)的選用影響很大的。
作者: joymark    時(shí)間: 2008-3-12 18:01
影響顆粒質(zhì)量的因素是很多的哈。我們都在不斷的學(xué)習(xí)之中。
作者: ytjian    時(shí)間: 2008-5-21 22:45
大家多數(shù)分析水分問(wèn)題,要是這樣加長(zhǎng)調(diào)制時(shí)間能解決嗎?
作者: 韓新華    時(shí)間: 2008-5-22 12:23
標(biāo)題: 回復(fù) 12樓 complement 的帖子
我感覺(jué)油脂和糖類的添加量會(huì)有大的影響。
作者: shirlly    時(shí)間: 2008-5-22 13:52
標(biāo)題: 糖的影響
大家有兩個(gè)人提到乳糖或者糖的問(wèn)題，請(qǐng)問(wèn)糖含量高了就不好做嗎？為什么呢？
作者: 3727112    時(shí)間: 2008-6-23 00:00
原帖由 shirlly 于 2008-5-22 13:52 發(fā)表
大家有兩個(gè)人提到乳糖或者糖的問(wèn)題，請(qǐng)問(wèn)糖含量高了就不好做嗎？為什么呢？
你多去看看原料，這些原料很容易堵塞環(huán)摸，因?yàn)楹苋菀孜?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: xiaobei    時(shí)間: 2008-8-27 10:27
做顆粒料時(shí)，出成品料速度很慢是怎么回事？多謝大家！
作者: xiejialun007    時(shí)間: 2008-8-27 16:08
有一種顆粒硬度檢測(cè)器，那個(gè)設(shè)備對(duì)硬度檢測(cè)可以量化
我想和制粒溫度、成品水分有關(guān)系，另外樣品留存時(shí)間長(zhǎng)了，硬度也會(huì)變小
作者: XUZITU    時(shí)間: 2008-9-16 22:01
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 complement 的帖子
環(huán)模壓縮比有沒(méi)有變？
作者: complement    時(shí)間: 2008-9-17 11:16
壓縮比沒(méi)有變化W@!!!
作者: littlepigwsw    時(shí)間: 2008-9-21 02:28
原帖由 xiaobei 于 2008-8-27 10:27 發(fā)表
做顆粒料時(shí)，出成品料速度很慢是怎么回事？多謝大家！

一方面是配方的原因,原料的使用造成制粒的難度,另一方面是機(jī)器的功率問(wèn)題
作者: newspirit    時(shí)間: 2008-9-21 10:06
新環(huán)模都比較硬.顆粒料硬會(huì)影響乳豬的適口性,沒(méi)辦法,減點(diǎn)次粉吧.但太散了客戶也會(huì)投訴.
作者: newspirit    時(shí)間: 2008-9-21 10:07
原帖由 shirlly 于 2008-5-22 13:52 發(fā)表
大家有兩個(gè)人提到乳糖或者糖的問(wèn)題，請(qǐng)問(wèn)糖含量高了就不好做嗎？為什么呢？


糖在高溫下變粘,再冷卻后變硬.我們有一個(gè)產(chǎn)品乳清粉含量較多,一個(gè)小時(shí)才出一噸.
作者: ynkmzgc    時(shí)間: 2008-9-21 10:24
你是否可在生產(chǎn)過(guò)程中添加菲樂(lè)斯，這樣生產(chǎn)效率可提高，溶水性會(huì)更好。
作者: XUZITU    時(shí)間: 2008-9-22 10:20
可把之前的配方拿出來(lái)對(duì)比一下,看看配方中原料的變化有多大?原料的變化對(duì)硬度的影響是很大的.另外你們的環(huán)模壓縮比是多少?會(huì)不會(huì)前一個(gè)有減壓孔,而現(xiàn)在的沒(méi)有?單一個(gè)玉米水分的變化應(yīng)該不會(huì)有這樣大的反應(yīng).
作者: fqm1984    時(shí)間: 2008-10-29 17:37
路過(guò)學(xué)習(xí)，謝謝！還需要全面分析，并且一個(gè)一個(gè)的因素去除，從環(huán)膜，到原料水分，到調(diào)質(zhì)溫度和時(shí)間，最后到配方中原料變化。
作者: yelangzuzu    時(shí)間: 2009-8-5 16:11
本帖最后由 yelangzuzu 于 2009-8-5 16:12 編輯

我最近也遇到這樣的問(wèn)題了！只是我的配方有部分變動(dòng)，所以影響因素又多了一個(gè)！

個(gè)人總結(jié)了下：
1、在配方未變動(dòng)，而更換環(huán)模的情況，環(huán)模影響因素應(yīng)該是最大的。
2、配方未變動(dòng)，原料呢？乳豬料都是使用的東北玉米(烘干)？如果粉質(zhì)玉米和膠質(zhì)玉米用錯(cuò)，肯定有影響。
3、制粒溫度和蒸汽水分影響，若制粒溫度不變，疏水閥開(kāi)著打，制粒硬度相對(duì)高。
4、制粒工的影響，同樣的配方、環(huán)模、同批次原料，制粒工操作水平有差異。我這兒兩個(gè)制粒工制粒顆粒硬度差異8N。（只針對(duì)豬料某些配方，禽料硬度比較一致）

希望對(duì)你有幫助！！對(duì)大家有幫助！??！
作者: wypmh113    時(shí)間: 2009-8-13 16:56
環(huán)模壓縮比越大成品就越硬，老環(huán)模用的時(shí)間長(zhǎng)了，壓縮比相應(yīng)就小了，新環(huán)模壓縮比要比老環(huán)模大，所以成品要比以前的硬！
作者: hemiao626    時(shí)間: 2009-8-13 17:45
本帖最后由 hemiao626 于 2009-8-14 10:28 編輯
引用自wypmh113 發(fā)表于 2009-8-13 16:56的內(nèi)容
環(huán)模壓縮比越大成品就越硬，老環(huán)模用的時(shí)間長(zhǎng)了，壓縮比相應(yīng)就小了，新環(huán)模壓縮比要比老環(huán)模大，所以成品要比以前的硬！
模壓縮比越大成品就越硬，老環(huán)模用的時(shí)間長(zhǎng)了，壓縮比相應(yīng)就小了，新環(huán)模壓縮比要比老環(huán)模大，所以成品要比以前的硬
作者: 周緣    時(shí)間: 2009-8-18 21:57
路過(guò)學(xué)習(xí)，我們也遇到這樣的問(wèn)題，環(huán)模不變的情況下，硬度較大怎樣改善呢
作者: yeyan    時(shí)間: 2009-8-19 10:37
路過(guò)學(xué)習(xí)，個(gè)人覺(jué)得： 配方、原料、壓膜的間距及壓縮比沒(méi)有變化，這些都會(huì)影響料的硬度。
作者: 訾川益    時(shí)間: 2009-11-23 19:59
不同批次、產(chǎn)地的原料，調(diào)制氣壓、溫度，蒸汽飽和度，操作人員的變化都可能造成顆粒變硬。
作者: XUZITU    時(shí)間: 2009-11-24 20:16
現(xiàn)在我也認(rèn)為跟環(huán)模的新舊有關(guān)系,舊環(huán)模經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的打磨,壓縮比肯定沒(méi)有新的高
作者: hujinshui    時(shí)間: 2010-12-10 15:31
添加油脂可使硬度下降
作者: baofuyin    時(shí)間: 2010-12-10 21:15
路過(guò)，學(xué)習(xí)一下，從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)！！！
作者: as1985323123    時(shí)間: 2010-12-10 21:27
過(guò)來(lái)學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)
作者: rabbi    時(shí)間: 2010-12-14 16:17
買個(gè)谷物硬度計(jì)
作者: jiechu    時(shí)間: 2010-12-30 16:48
樓主反映的問(wèn)題是環(huán)模用的時(shí)間長(zhǎng)了，硬度增大了。我分析的原因?yàn)椴糠帜？状植?，部分?？子卸氯?，?dǎo)致顆粒變硬。也與環(huán)模廠家工藝有關(guān)。牧羊的環(huán)模越用顆粒越硬。眉山山寶的要好些。
作者: lijunfeng1981    時(shí)間: 2010-12-31 15:04
環(huán)模 壓縮比太大了吧



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