畜牧人

2007年是個(gè)真正意義上的“金豬年”，是廣大養(yǎng)豬戶的豐收年。在這一年的時(shí)間里，經(jīng)歷了3次生豬價(jià)格上漲的高峰，全國生豬平均價(jià)格翻了一番。國內(nèi)各地區(qū)生豬價(jià)格普遍上漲，多個(gè)地區(qū)價(jià)格屢創(chuàng)歷史新高，在2008年的開始讓我們一起回顧2007年的豬市行情。

    2007年全國生豬平均價(jià)格走勢回顧

    2007年上半年生豬價(jià)格開始快速攀升，雖然有震蕩的行情出現(xiàn)但走勢仍以上漲的行情為主；進(jìn)入下半年生豬價(jià)格先出現(xiàn)小幅回調(diào)后又迅速開始新一輪的上漲行情，至年末價(jià)格達(dá)到全年最高。

    2007年生豬市場關(guān)鍵詞

    儲備肉：所謂儲備肉就是如果國家發(fā)生重大自然災(zāi)害、事故災(zāi)難、突發(fā)公共衛(wèi)生事件和突發(fā)社會安全事件等其他突發(fā)事件、全國或者部分地區(qū)肉類市場出現(xiàn)異常波動(dòng)及商務(wù)部財(cái)政部商定其他需要?jiǎng)佑玫那樾蔚热N情況之一者，可動(dòng)用儲備肉計(jì)劃。全國共有108個(gè)養(yǎng)殖場和中國食品集團(tuán)公司10個(gè)直屬基地作為國家儲備肉活體儲備基地場。

    母豬保險(xiǎn)：今年以來，國內(nèi)生豬供需矛盾突出，豬肉價(jià)格持續(xù)較大幅度上漲。針對該形勢，國家相繼出臺了一系列政策和措施解決肉價(jià)上漲帶來的民生問題。開展生豬保險(xiǎn)是其中一項(xiàng)重要的具體措施。按照國家有關(guān)要求，在建立生豬保險(xiǎn)體系時(shí)，現(xiàn)階段要從能繁母豬保險(xiǎn)人手，“邊試點(diǎn)，邊推廣，邊總結(jié)，邊完善”，為建立能繁母豬保險(xiǎn)和補(bǔ)貼制度打下基礎(chǔ)。

    另外，《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應(yīng)的意見》實(shí)施以來，各地區(qū)、各有關(guān)部門高度重視，國家各項(xiàng)扶持政策得到落實(shí)，生豬生產(chǎn)正在逐步恢復(fù)。國務(wù)院總理溫家寶19日主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，研究進(jìn)一步扶持發(fā)展生豬生產(chǎn)，部署加強(qiáng)市縣政府依法行政工作。其中，明年母豬的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)由50元提高到100元；明年中央財(cái)政繼續(xù)安排25億元，扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場；做好中央儲備玉米的拍賣和調(diào)運(yùn)工作以及對生豬調(diào)出大縣給予獎(jiǎng)勵(lì)等政策。這些政策的實(shí)施對我國生豬的恢復(fù)性和規(guī)模性發(fā)展是十分有利的。

    成本增加：飼料價(jià)格上漲已經(jīng)是近期難以扭轉(zhuǎn)的現(xiàn)實(shí)，再加上雨雪等災(zāi)害性天氣增多，給運(yùn)輸帶來困難，另外油料價(jià)格上漲使生豬運(yùn)輸?shù)某杀具M(jìn)一步加大。勞動(dòng)力成本的上漲同樣推動(dòng)了生豬價(jià)格的進(jìn)一步上漲。

    股市飆升：與豬肉相關(guān)的股價(jià)出現(xiàn)了大幅波動(dòng)。走勢上漲的主要有3類，一是從事生豬、種豬養(yǎng)殖的公司的股票；二是替代品股票——由于豬肉緊俏，其他肉類很容易被當(dāng)作替代品購買，于是經(jīng)營肉類產(chǎn)品的上市公司也可能大漲。第三，豬肉價(jià)格上揚(yáng)，一定程度上是由飼料價(jià)格持續(xù)高居不下所引發(fā)的，飼料類上市公司也有望從中獲益。

    生豬最低收儲價(jià)：隨著生豬價(jià)格的上漲，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性的增加，人們不禁擔(dān)憂如果生豬產(chǎn)量供過于求，會導(dǎo)致生豬價(jià)格下降，會影響農(nóng)民增收，因此希望比照糧食最低收儲價(jià)，實(shí)行生豬最低收儲價(jià)。

    據(jù)了解，財(cái)政部對此進(jìn)行過研究，認(rèn)為生豬和糧食情況有所不同，暫時(shí)還不宜實(shí)行最低收儲價(jià)。首先，豬肉是鮮活食品，保質(zhì)期很短，難以儲存。其次，儲存的費(fèi)用也很高。收儲以后，要建庫，要維持低溫運(yùn)行，成本很高。此外，現(xiàn)在生豬市場已經(jīng)放開了，經(jīng)營的主體多元化，如果要實(shí)行最低收儲價(jià)，敞開收購，操作上很困難。因此，實(shí)行生豬最低收儲價(jià)一定要慎重。

c    2007年推動(dòng)生豬價(jià)格上漲原因分析：

    生豬存欄量不足、貨源緊缺是導(dǎo)致生豬價(jià)格上漲的主要因素

    據(jù)了解，2006年下半年受行情低迷影響，養(yǎng)豬戶們一直虧本經(jīng)營，嚴(yán)重挫傷農(nóng)民養(yǎng)豬積極性，使其紛紛屠宰母豬甚至放棄養(yǎng)豬，直接造成可繁育母豬數(shù)量大幅減少，導(dǎo)致目前豬的出欄量減少。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，2006年我國生豬存欄量為4.9億頭，同比下降2.6％；母豬存欄4700萬頭，下降3.6％。2007年6月底，母豬存欄比年初又下降7％。2007年全年豬肉產(chǎn)量也將出現(xiàn)絕對量的下降，5月份就開始出現(xiàn)生豬貨源緊缺的情況，部分地區(qū)有搶豬現(xiàn)象的發(fā)生。

    成本推動(dòng)生豬價(jià)格上漲

    2007年玉米價(jià)格不斷沖新高，而玉米作為豬飼料的主要原料，其價(jià)格的上漲直接拉動(dòng)生豬價(jià)格上漲。盡管2007年養(yǎng)殖業(yè)對玉米的需求不是很旺，但是2006年全球谷物產(chǎn)量19.85億噸，減產(chǎn)3300萬噸，糧食庫存跌到20年來的最低點(diǎn)，國際市場糧價(jià)持續(xù)上漲。同時(shí)由于石油漲價(jià)，以玉米為原料的燃料乙醇發(fā)展很快，導(dǎo)致國際市場的玉米價(jià)格迅速上漲。

    另外，豆粕價(jià)格也持續(xù)上漲，沖至歷史高位；氨基酸、維生素等添加劑價(jià)格上升勢頭較猛，均處于高價(jià)位。各種飼料原料價(jià)格的上漲，拉動(dòng)了生豬養(yǎng)殖成本的增加。勞動(dòng)力成本和運(yùn)輸成本等均有不同程度的上漲，對生豬價(jià)格都形成了有力的支撐。

    動(dòng)物疫情發(fā)生對生豬價(jià)格的波動(dòng)起到助推作用

    2006年國內(nèi)部分地區(qū)有高致病性豬藍(lán)耳?。ó?dāng)時(shí)俗稱豬無名高熱癥）疫情的發(fā)生，引起生豬特別是中、小豬發(fā)病死亡，母豬流產(chǎn)，造成全國性生豬飼養(yǎng)量下降。2007年初，南方部分省份高熱病重新抬頭，四川、河南等生豬養(yǎng)殖大省高熱病疫情嚴(yán)重，也導(dǎo)致生豬存欄不足。雖然，豬藍(lán)耳病疫苗迅速的問世并投入使用，但是養(yǎng)豬業(yè)是生產(chǎn)周期較長的產(chǎn)業(yè)，生豬生產(chǎn)受到母豬繁育時(shí)間的制約，從農(nóng)民留養(yǎng)母豬到生產(chǎn)出仔豬再到育肥豬上市需要一年甚至更長的時(shí)間。

    另外，受疫病等風(fēng)險(xiǎn)困擾的散養(yǎng)戶在更多就業(yè)機(jī)會面前，紛紛放棄養(yǎng)豬另謀財(cái)路，對生豬生產(chǎn)的恢復(fù)也產(chǎn)生了一定的影響。

    物價(jià)普遍上漲，生豬價(jià)格“水漲船高”

    物價(jià)上漲因素，拉動(dòng)了生豬價(jià)格增長，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局最新公布的物價(jià)指數(shù)（CPI）顯示，2006年11月我國物價(jià)同比上漲1.9%，打破了一年以來物價(jià)持續(xù)低幅運(yùn)行的態(tài)勢。食品消費(fèi)價(jià)格指數(shù)11月份漲幅較大，超過2%。生產(chǎn)資料價(jià)格總指數(shù)下半年出現(xiàn)大幅上漲，高達(dá)8%，接近兩年的最高水平。如果糧食分銷系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，假定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲沒有過多地傳遞到其它產(chǎn)品上，2007年9月份消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)（CPI）通帳應(yīng)平均在6%－6.5％之間，12月份應(yīng)該在5%－5.5%之間。綜上所述，多種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格“水漲船高”，豬肉產(chǎn)品價(jià)格上漲也符合這一規(guī)律。

來源:農(nóng)博網(wǎng)