2007年豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)表明,連鎖經(jīng)營、配送發(fā)展到哪里,不合格肉品就消滅到哪里。因此從長遠(yuǎn)看,解決肉品安全的根本途徑是在規(guī)?;曫B(yǎng)的基礎(chǔ)上,實(shí)行機(jī)械屠宰、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營、冷鏈化運(yùn)輸、現(xiàn)代化配送。商務(wù)部正聯(lián)合財(cái)政部、國家發(fā)改委等部門,擬共同開展調(diào)研,爭(zhēng)取適當(dāng)減免屠宰環(huán)節(jié)稅費(fèi),防止養(yǎng)豬戶為節(jié)約成本而選擇私宰。
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