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標(biāo)題: 前段時(shí)間農(nóng)村奶牛養(yǎng)殖虧損原因分析 [打印本頁]

作者: 奶牛達(dá)人 時(shí)間: 2008-3-6 11:04
標(biāo)題: 前段時(shí)間農(nóng)村奶牛養(yǎng)殖虧損原因分析
當(dāng)時(shí)，全國奶牛業(yè)處于低迷狀態(tài)，有不少養(yǎng)牛戶祿不付出。形成這一問題的原因是多方面的，筆者到多個(gè)省、市大型奶牛場和小型養(yǎng)殖戶，經(jīng)營狀況摻差不齊，不乏處于盈利，但也不少處于虧損，甚至由于收入遠(yuǎn)小于支出而倒閉。根據(jù)調(diào)查分析，現(xiàn)將養(yǎng)牛戶的虧損原因綜述如下：
一、
資源性虧損：
1、
品種：大家都知道，養(yǎng)奶牛是以產(chǎn)奶量多少?zèng)Q定效益的。
奶牛品質(zhì)的好壞，是決定生產(chǎn)性能的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生產(chǎn)性能的高低是經(jīng)營狀況的基本條件。因此，要想取得好的養(yǎng)殖效益就必須有好的資源基礎(chǔ)。有些養(yǎng)殖戶，特別是初養(yǎng)奶牛戶，不懂奶牛品質(zhì)，盲目上馬，追求低價(jià)格，上規(guī)模，造成嚴(yán)重虧損。按當(dāng)前山東省飼料價(jià)格計(jì)算，年產(chǎn)3.6噸鮮奶即可支付該成年牛的所有費(fèi)用，當(dāng)產(chǎn)奶量達(dá)到7噸時(shí)，年歷潤達(dá)4000元，由此可見成母牛的單產(chǎn)水平越高，效益越好。
2、
產(chǎn)奶牛比例不當(dāng)：.在奶牛生產(chǎn)中的主要收入靠牛奶，占總收入的85%，主要支出是飼養(yǎng)費(fèi)占總成本的65%左右，當(dāng)日平均單產(chǎn)16kg產(chǎn)奶牛占全群48%時(shí)，即可達(dá)到收支平衡，產(chǎn)奶牛比例越大效益越好。很多小規(guī)摸養(yǎng)牛戶，不注重牛群結(jié)構(gòu)、淘汰劣質(zhì)牛，造成飼養(yǎng)費(fèi)高、收入低而虧損。
3、
規(guī)模?。阂粋€(gè)企業(yè)需要規(guī)模效益，尤其是奶牛業(yè)，是微利型。當(dāng)牛場投入較大，而奶牛存欄少、收入低的情況下，難以支付資金占用費(fèi)、設(shè)備折舊等費(fèi)用，而形成虧損。家庭式養(yǎng)殖，每天少于4頭產(chǎn)奶牛，就沒有多大經(jīng)濟(jì)意義。
二、
管理性虧損：
1、
技術(shù)方面：由于技術(shù)方面造成經(jīng)濟(jì)損失的原因很多，就常見并存在農(nóng)村養(yǎng)殖戶的問題總結(jié)如下：
（1）、飼養(yǎng)不當(dāng)：盲目追求高產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)奶牛大量飼喂精料，缺乏礦物質(zhì)、微量元素、維生素和干草，特別是優(yōu)質(zhì)干草，引起代謝病、真胃變位、卵巢囊腫及肢蹄病，減少了奶牛的使用年限和生產(chǎn)潛力的發(fā)揮，尤其高產(chǎn)奶牛更為明顯；不注重對(duì)犢牛、育成牛的培育和干奶牛的飼養(yǎng)；飼草飼料單一，缺乏科學(xué)的飼料搭配，盲目追求低成本自己亂配飼料，更談不上飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；沒有基本固定的飼養(yǎng)方式和規(guī)程，嚴(yán)重影響消化、泌乳機(jī)能。

（2）、產(chǎn)后監(jiān)測不到位：絕大多數(shù)飼養(yǎng)戶，沒有對(duì)產(chǎn)后奶牛子宮復(fù)舊等進(jìn)行監(jiān)控，更談不上及時(shí)采取相應(yīng)的措施，使空懷期延長，在對(duì)10—50頭規(guī)模的167戶共5365頭，調(diào)查中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)后奶牛的空懷天數(shù)平均達(dá)152天，180天以上的占20.58%（1104/5365），空懷一年以上的占6.06%（325/5365），這些空懷牛不但不產(chǎn)奶，還要飼養(yǎng)，造成經(jīng)濟(jì)損失是嚴(yán)重的。

(3)、濫用凍精：有些養(yǎng)牛戶用一頭奶牛的凍精連續(xù)應(yīng)用了近6年，由于近親造成，死胎、流產(chǎn)、早產(chǎn)及后代生產(chǎn)性能下降等現(xiàn)象的出現(xiàn)；還有些養(yǎng)殖戶圖便宜，應(yīng)用廉價(jià)凍精，結(jié)果使后代的生產(chǎn)性能不及母代。濫用凍精給奶牛生產(chǎn)者帶來得損失，有的形成致命性的打擊，使好端端的牛場倒閉。

（4）、疾病防治不到位：生殖疾病、肢蹄病、代謝病和乳房炎這四種疾病嚴(yán)重捆繞農(nóng)村養(yǎng)殖戶，在調(diào)查的167戶中，這幾種病的年總發(fā)病率高達(dá)91%.成年母牛死亡率達(dá)6.5%，對(duì)養(yǎng)殖效益產(chǎn)生了重要的不利因素。

2、管理方面：由于管理方面造成經(jīng)濟(jì)損失的原因更多，現(xiàn)僅就常見并存在農(nóng)村養(yǎng)殖戶的問題簡介如下：
（1）、設(shè)施質(zhì)量差：據(jù)我們對(duì)散養(yǎng)戶10—50頭規(guī)摸的167戶調(diào)查，為了節(jié)省開支，凡是沒有進(jìn)入養(yǎng)殖的，多數(shù)沒有擠奶廳占97%（162/167）；牛舍結(jié)構(gòu)簡漏，排污能力差；牛舍、運(yùn)動(dòng)場衛(wèi)生不良，使鮮奶的衛(wèi)生、酸度經(jīng)常不達(dá)標(biāo)難儲(chǔ)存，導(dǎo)致鮮奶價(jià)格低。有個(gè)別養(yǎng)牛戶根據(jù)奶的比重等指標(biāo)進(jìn)行兌制，影響了信譽(yù)并造成不良影響和后果。
（2）、管理不到位：飼喂、擠奶時(shí)間不穩(wěn)定，沒有操作規(guī)程、崗位責(zé)任制，約束與激勵(lì)機(jī)制不夠。
（3）、人員不穩(wěn)定：從技術(shù)人員到生產(chǎn)人員，流動(dòng)性很大，在調(diào)查的167戶中，年內(nèi)變化占83%，給生產(chǎn)和經(jīng)營造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
三、經(jīng)營性虧損：

造成經(jīng)營性虧損的首要原因是：經(jīng)營者在無奶牛經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)的請(qǐng)況下，盲目大額貸款購買奶牛，特別是在2002年至2004年春，所購買的奶牛與現(xiàn)在同質(zhì)相比，每頭牛下降了萬元，如果產(chǎn)奶不甚理想，加上貸款利息的負(fù)擔(dān)，將會(huì)出現(xiàn)虧損；再者有不少養(yǎng)殖戶看到現(xiàn)在牛價(jià)下跌，買不出去。有些本來有略盈利的養(yǎng)殖戶，由于減少了精料的投入，使產(chǎn)奶牛的生產(chǎn)性能下滑，造成虧損，并形成惡性循環(huán)，而倒閉。還有部分養(yǎng)牛戶，牛奶銷路不穩(wěn)定，今天買給張三、明天買給李四，沒有相對(duì)穩(wěn)定的銷路，從而不斷出現(xiàn)牛奶買不出去，甚至有的出現(xiàn)倒奶。

作者: jqshi 時(shí)間: 2008-3-6 12:51
真是可惜?。∈裁匆搽y干！

作者: hn-mzj 時(shí)間: 2008-3-6 12:54
最重要的是政府的導(dǎo)向不好，指導(dǎo)不夠

作者: 孫蘇軍 時(shí)間: 2008-3-6 13:01
還是要走規(guī)模效益的，沒有規(guī)模談不上利潤和管理！

作者: 夢(mèng)幻疾速 時(shí)間: 2008-3-6 16:22
這位老兄分析得很到位啊

作者: xuhua 時(shí)間: 2008-3-6 17:00
分析的很全面，問題是不少，不好解決啊?。?！畜牧工作者任重道遠(yuǎn)啊

作者: shifuming2007 時(shí)間: 2008-3-6 22:13
奶牛達(dá)人終于見到你的帖子了。

作者: 奶牛達(dá)人 時(shí)間: 2008-3-7 20:38
呵呵！不是不發(fā)帖子，是不會(huì)發(fā)，只會(huì)發(fā)日志，這些只是平時(shí)的感觸而已，

當(dāng)前奶牛行業(yè)形勢一片看好，但是值得注意的是這可能是第二次誤區(qū)的來臨，面臨的最大的是管理技術(shù)、繁殖漏洞、牛群結(jié)構(gòu)、等一系列的問題。但是比以往少了些盲目性。

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