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若干年后，居民購買豬肉肯定要看一下，這是哪家牌子的豬肉。相比之下，我們的每一塊豬肉都是可追溯的：祖宗三代是什么血統(tǒng)，在哪個養(yǎng)豬場養(yǎng)大的，什么時候吃過什么，用過什么藥。這是真真正正、徹底的“放心肉” 新希望集團董事長劉永好在接受媒體采訪時多次這樣說：“養(yǎng)豬這個事情，沒有三十到五十個億，是不行的！” 在這位“中國首富”看來，市場風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，這次輪到養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的時候了，三五年之內(nèi)，他構(gòu)建起來的養(yǎng)豬體系，每年將會給市場提供兩千萬頭“名牌豬”，到時候，這位“中國飼料大王”將會有另外一個稱號：中國第一養(yǎng)豬戶。 針對豬肉價格上漲，劉永好說，“肉價飛漲的問題，現(xiàn)在普遍的看法是三個原因造成的，也就是飼料原料價格上漲、生豬生產(chǎn)的周期性波動以及疾病風(fēng)險導(dǎo)致生豬飼養(yǎng)量下降。但我經(jīng)過深入研究發(fā)現(xiàn)，更深層次的原因還是傳統(tǒng)庭院生產(chǎn)方式已經(jīng)落后，農(nóng)村散養(yǎng)戶正快速退出養(yǎng)殖業(yè)，而現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖又未能跟上，導(dǎo)致養(yǎng)殖總量下降，最終造成生豬的供求關(guān)系失調(diào)，豬肉價格走高?！睘榇?，劉永好還特地寫成了一個調(diào)查報告。 本文發(fā)表于博銳|boraid|19 “這一兩年，城市農(nóng)民工工資快速上漲，原來幾百塊錢一個月的保姆，現(xiàn)在在成都這樣的城市，可能也要一千來塊錢，在上海據(jù)說要一千五百塊了。建筑工人的工資也上漲了一半，這一下子就讓留在家里養(yǎng)豬的農(nóng)民覺得不值，所以干脆就不干了，而原來我國一直沒有比較規(guī)?；酿B(yǎng)殖企業(yè)，生豬供不應(yīng)求，價格自然就要貴。”不僅如此，劉永好分析，這種分散的家庭養(yǎng)殖同時也造成了食品安全監(jiān)控根本無法展開，“全國有上億個家庭在養(yǎng)豬，監(jiān)管部門根本無法監(jiān)督，食品安全問題也就沒法從根本上解決?！?/P> 當(dāng)然，對于這個全國最大的飼料企業(yè)和最大的養(yǎng)殖企業(yè)之一的老板來說，這種供需矛盾的激化，“將是一個天大的商機，誰要是能夠巨額投資，快速建立起一個規(guī)?；F(xiàn)代化的養(yǎng)豬體系，誰將獲得高額的回報！” 不用說，新希望集團在這方面當(dāng)仁不讓，已經(jīng)開始巨資快步殺入。 “我們的計劃是，在全國各地建立一個涵蓋飼料、育種、養(yǎng)殖、屠宰、深加工、銷售一體的養(yǎng)豬體系?！痹谶@個產(chǎn)業(yè)鏈條中，劉永好的具體布局是，新希望承當(dāng)其中的飼料、育種、屠宰、技術(shù)服務(wù)等重要環(huán)節(jié)，同時在全國各地，“找那些在城里掙到錢的農(nóng)民，回家養(yǎng)豬，承當(dāng)養(yǎng)殖這個環(huán)節(jié)?！?/P> 劉永好預(yù)計，要建立起這么一個規(guī)?；酿B(yǎng)豬體系，“沒有三十到五十個億，是不行的！就說育種這個環(huán)節(jié)吧，以前大家的概念可能是蓋個豬舍，養(yǎng)幾十頭大母豬，這就算成了。我們的概念是什么，我們除了培育國內(nèi)著名的榮昌豬，還直接引入世界最好的豬種加拿大海波爾豬，而且是建立基因庫，我們在山東和四川剛剛建立起來的兩個育種基地，周圍三公里之內(nèi)是不能有其他畜牧存在的，就這兩個育種基地，投入就過億?！眲⒂篮媒榻B，以前引進(jìn)這種吃得少、長得快、肉鮮美的海波爾豬的時候，需要747專機空運回國，然后在邊檢監(jiān)控三個月，才能正式入境，而且過了兩三代就要重新引進(jìn)，有了自己的基因庫之后，就可以徹底解決種豬問題，而這絕不是一般養(yǎng)殖戶所能做到的。 “在屠宰環(huán)節(jié)，我們控股了北京千喜鶴食品有限公司，這個企業(yè)的屠宰設(shè)備全部都是世界第一流的，采用歐盟的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，現(xiàn)在一年的屠宰能力是750萬頭生豬，這個投入也是非常龐大的。”據(jù)悉，千喜鶴已經(jīng)成為2008年北京奧運會冷鮮豬肉及豬肉制品獨家供應(yīng)商，新希望占有其60%的股權(quán)。 在整個體系布點上，劉永好的安排是，“在全國各地選址，建立核心部落，一個部落里面配套一個飼料廠、一個祖代種豬場和三五個父母代種豬場，同時動員幾千戶農(nóng)民，每戶養(yǎng)幾百頭到幾千頭，不超過五千頭，形成年產(chǎn)二十萬到三十萬的規(guī)模，也就是我們提供飼料、種豬、技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量監(jiān)控，并保證收購，農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，形成一個產(chǎn)業(yè)鏈?！?/P> “我們的計劃是兩三年之內(nèi)，建立一個兩千萬頭豬的規(guī)模，三五年內(nèi)每年就可以給市場提供兩千萬頭生豬，這個在國內(nèi)應(yīng)該是最大的?！辈贿^，劉永好更想強調(diào)的是，這個養(yǎng)豬體系所包含的“名牌鏈”，“我們的飼料是‘國雄’飼料，種豬是‘榮昌豬’、‘海波爾豬’，屠宰加工環(huán)節(jié)是‘千喜鶴’、‘美好’，每一個環(huán)節(jié)都是名牌，形成一個‘名牌豬肉產(chǎn)業(yè)鏈’。” 很顯然，這是一組驚人的數(shù)據(jù)，兩千萬頭豬，一頭豬毛重100公斤，在現(xiàn)在的市場價格下，僅僅生豬一年就是幾百億的規(guī)模，這其中還不包括飼料、種豬、技術(shù)服務(wù)、深加工、銷售等這些上下游環(huán)節(jié)。除此之外，品牌效應(yīng)還將產(chǎn)生一個此前不存在的產(chǎn)品附加值。 “若干年后，居民購買豬肉肯定要看一下，這是哪家牌子的豬肉，不會和現(xiàn)在一樣，隨便買了都一樣。相比之下，我們的每一塊豬肉都是可追溯的：祖宗三代是什么血統(tǒng)，在哪個養(yǎng)豬場養(yǎng)大的，什么時候吃過什么，用過什么藥。這是真真正正、徹底的‘放心肉’?！眲⒂篮谜J(rèn)為，正是擁有了這一整套的豬產(chǎn)業(yè)體系，才使千喜鶴被確定為奧運會“獨家供應(yīng)商”。 “這是我未來兩三年工作的重中之重，實際上這一兩年也就一直在忙這個事情，整個新希望集團在這方面的儲備，更不是幾年的事情了，我們現(xiàn)在畜牧專業(yè)方面的人才就有四千多人，這都是多年有意識積累下來的?！眲⒂篮谜J(rèn)為，把這個規(guī)?；B(yǎng)豬做起來了，豬肉供應(yīng)緊缺、食品安全兩大問題都可以根本解決，而多年來一直經(jīng)營艱難的農(nóng)牧企業(yè)，也有機會得到一個大發(fā)展。 “風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，這一次輪到農(nóng)牧業(yè)大發(fā)展了?！眲⒂篮脭傞_一雙略顯粗糙的大手，哈哈大笑。 |