畜牧人
標(biāo)題:
單一纖維素酶法評(píng)定蛋白消化率的困惑
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作者:
narui7884141
時(shí)間:
2008-3-23 20:49
標(biāo)題:
單一纖維素酶法評(píng)定蛋白消化率的困惑
近日在2003年第三期《飼料研究》看到一篇文章，文章名稱是《反芻動(dòng)物飼料蛋白質(zhì)降解率的測定方法研究進(jìn)展》，作者是西南農(nóng)大的楊游和宋代軍，文中稱，有研究者采用了單一纖維素酶法來評(píng)定瘤胃飼料蛋白質(zhì)的降解率：纖維素酶乙酸緩沖液30ml，加入500mg樣品中，40攝氏度水浴培養(yǎng)24小時(shí)，過濾，凱氏定氮法測定殘?jiān)鞍缀浚伷穭?，馮仰廉等，1996）。對(duì)于用纖維素酶測定蛋白的消化率，其個(gè)中原理我怎么也想不通，查閱顏品勛和馮仰廉的著作也沒有找到這篇文章，有沒有達(dá)人能夠解惑啊，或者有馮老師他們寫的那篇文章的發(fā)一份給我啊。
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