畜牧人

標(biāo)題: 為什么酪蛋白：明膠＝4：1 ？？？ [打印本頁]

作者: sun13 時間: 2008-4-4 10:43
標(biāo)題: 為什么酪蛋白：明膠＝4：1 ？？？
最近，我看到很多研究水生動物營養(yǎng)的配方中酪蛋白：明膠＝4：1 請問各位大俠知道這個比例制定的依據(jù)是什么？希望高手指點(diǎn)迷津:lairen:

[ 本帖最后由 sun13 于 2008-4-8 09:44 編輯 ]

作者: 狗王面包 時間: 2008-4-4 11:05
這不是重點(diǎn),你照著做就好

作者: sun13 時間: 2008-4-4 18:40
我就是想知道為什么是4：1
因?yàn)槲椰F(xiàn)在不想應(yīng)用這個比例
所以需要考慮可行性

作者: zengehl 時間: 2008-4-4 19:05
你可以查查酪蛋白與明膠的氨基酸組成，然后再計算4：1配比后的氨基酸組成，或許能有所發(fā)現(xiàn)

作者: 狗王面包 時間: 2008-4-4 20:55
這個比例是整個大配方的一小部份,所以我說這不是重點(diǎn),你還是研究整個大配方吧

作者: sun13 時間: 2008-4-4 21:44
標(biāo)題: 回復(fù) 5樓的帖子
但是在只有酪蛋白和明膠做蛋白源的配方里，比例也大都是酪蛋白：明膠＝4：1
所以我覺得這個比例的形成是有什么原因的，因此來論壇和大家交流、討論一下

作者: water 時間: 2008-4-5 08:41
明膠主要是起粘合作用，主要太多則粘合性過強(qiáng)，這樣的飼料是不容易做的。你可以做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整！在維生素、礦物質(zhì)需求的實(shí)驗(yàn)中，多采用次比例，以便進(jìn)行比較。

作者: 陳海河 時間: 2008-4-8 09:41
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: mwzhang886 時間: 2008-4-8 22:04
應(yīng)該是氨基酸的互補(bǔ),明膠的精氨酸特別高,兩者搭配后您可以去和理想蛋白比較接近多了,

作者: mwzhang886 時間: 2008-4-8 22:07
但也不是非的4:1關(guān)系,有的3:1,有的有其他比例,主要原因酪蛋白與明膠算是含有較少的雜質(zhì),做實(shí)驗(yàn)比較好,影響因素少,可比性比較強(qiáng)而已

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)