| 一方面要改變目前鯽魚(yú)苗種品質(zhì)退化帶來(lái)的生長(zhǎng)速度下降、性成熟早的問(wèn)題，提倡養(yǎng)殖優(yōu)良品種或者是購(gòu)買(mǎi)品質(zhì)比較好的苗種，雖然苗種價(jià)格稍微高一點(diǎn)，但總體養(yǎng)殖效益會(huì)更好。另一個(gè)方面是要改變養(yǎng)殖的觀(guān)念，在放養(yǎng)模式（主要是規(guī)格和數(shù)量）上作適當(dāng)調(diào)整，爭(zhēng)取在10月底之前能夠全部上市。第三個(gè)方面是要選擇合適的飼料，湖北很多地方在主養(yǎng)鯽魚(yú)的情況下，選擇2000－2400元/噸的飼料，營(yíng)養(yǎng)肯定達(dá)不到快速生長(zhǎng)的要求，效益如何可想而知。 5、鳊魚(yú)：目前主要養(yǎng)殖區(qū)域和消費(fèi)區(qū)域基本上都集中在大城市周邊。最近幾年雖然養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，成魚(yú)的銷(xiāo)售價(jià)格不斷走低，而且由于近親繁殖嚴(yán)重，特別是 05、06年，在生長(zhǎng)速度和發(fā)病率上都給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了非常大的壓力，但是鳊魚(yú)的市場(chǎng)需求還是非常大的，養(yǎng)殖效益比草魚(yú)還是要好，現(xiàn)在的關(guān)鍵問(wèn)題是如何引進(jìn)優(yōu)良品種的問(wèn)題。 6、青魚(yú)：親本培育時(shí)間要求比草魚(yú)長(zhǎng)，湖泊自然種群的數(shù)量少，目前湖北的青魚(yú)親本數(shù)量不大，加上05年青魚(yú)人工繁殖出苗數(shù)量很少，07年大規(guī)格青魚(yú)的市場(chǎng)供應(yīng)量不足，直接導(dǎo)致07年大規(guī)格青魚(yú)的銷(xiāo)售價(jià)格和養(yǎng)殖效益非常突出。 08年大規(guī)格青魚(yú)魚(yú)種（2斤以上）數(shù)量雖然比2006年略有增加，但是還是處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，預(yù)計(jì)2008年大規(guī)格青魚(yú)的成魚(yú)價(jià)格和養(yǎng)殖效益還會(huì)維持在較高的水平。 08年之后，由于受到最近幾年青魚(yú)養(yǎng)殖效益較好的吸引，2007年當(dāng)年青魚(yú)魚(yú)種的養(yǎng)殖量比較高，大規(guī)格青魚(yú)成魚(yú)在2009年將面臨較大的市場(chǎng)銷(xiāo)售壓力。 三、名特優(yōu)品種的養(yǎng)殖： 1、黃顙魚(yú)： 非常有前景的一條魚(yú)，在四川、廣東、遼寧等很多地方已經(jīng)主養(yǎng)多年，養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)比較成熟，單產(chǎn)可以達(dá)到1200斤以上，廣東甚至大到了每畝3000斤的產(chǎn)量。湖北現(xiàn)在基本上是池塘套養(yǎng)，主養(yǎng)非常少，成魚(yú)主要是調(diào)到外省，市場(chǎng)價(jià)格和養(yǎng)殖利潤(rùn)都比較高，需求空間比較大，可以適度發(fā)展。 黃顙魚(yú)池塘套養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)非常明顯，一是苗種成本低，一般每畝套養(yǎng)40－80尾/斤規(guī)格的苗種200尾左右，年底可以起捕2兩左右的成魚(yú)20斤左右，效益在150元以上，由于不需要額外的投入和管理，基本上是純利潤(rùn)；二是黃顙魚(yú)套養(yǎng)對(duì)減少池塘內(nèi)鯽魚(yú)的自繁苗的數(shù)量效果非常明顯；三是套養(yǎng)黃顙魚(yú)可以降低池塘內(nèi)錨頭蚤的數(shù)量，一般養(yǎng)殖黃顙魚(yú)3年以上的池塘基本上沒(méi)有錨頭蚤；四是黃顙魚(yú)基本上放養(yǎng)一次就可以保證池塘內(nèi)每年都有成魚(yú)銷(xiāo)售，不需要每年補(bǔ)充苗種。黃顙魚(yú)對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥和菊酯類(lèi)農(nóng)藥比較敏感，使用殺蟲(chóng)藥物的時(shí)候要注意選擇其它的品種。 2、黃鱔： 雖然07年底到08年年初的銷(xiāo)售價(jià)格不理想，但是受到苗種人工繁殖還不能大規(guī)模提苗種的影響，市場(chǎng)供應(yīng)很難在短期內(nèi)形成絕對(duì)的供大于求的狀況。加上養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)比較成熟，還是可以適度發(fā)展，但是在養(yǎng)殖管理上一定要更新觀(guān)念，不能按照養(yǎng)殖常規(guī)魚(yú)的做法來(lái)進(jìn)行黃鱔的養(yǎng)殖。 3、克氏螯蝦： 目前稻田養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)比較成熟，養(yǎng)殖成功的例子非常多，受出口和國(guó)內(nèi)消費(fèi)的雙重拉動(dòng)，加上克氏螯蝦的繁殖率不高，專(zhuān)家預(yù)測(cè)5年內(nèi)不會(huì)形成供大于求的局面。池塘套養(yǎng)非常容易，關(guān)鍵是在用藥上要注意，可以獲得每畝15斤左右的產(chǎn)量。專(zhuān)養(yǎng)目前已經(jīng)過(guò)關(guān)，產(chǎn)量可以達(dá)到400斤以上。 4、烏鱧和南方大口鯰： 還是不建議在池塘內(nèi)套養(yǎng)，但是可以主養(yǎng)，產(chǎn)量和效益都非常高。海大公司可以提供相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)和飼料，有興趣的養(yǎng)殖戶(hù)可以跟湖北海大飼料有限公司銷(xiāo)售部或者技術(shù)部聯(lián)系。 5、斑點(diǎn)叉尾鮰： 池塘主養(yǎng)和套養(yǎng)都可以，成魚(yú)主要是出口，但是要求養(yǎng)殖基地首先必須通過(guò)“無(wú)公害”認(rèn)證，要政府出面組織。 07年對(duì)所有養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾鮰的養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，都是非常艱難的一年，主要是因?yàn)椴嫖蝉t的主要進(jìn)口國(guó)美國(guó)對(duì)中國(guó)的水產(chǎn)品進(jìn)口設(shè)立了很高的門(mén)檻，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)量又非常少，導(dǎo)致斑點(diǎn)叉尾鮰成魚(yú)的銷(xiāo)售非常困難，價(jià)格相比06年同期下降1塊左右。 但是，國(guó)外對(duì)中國(guó)的斑點(diǎn)叉尾鮰的需求是客觀(guān)存在的，短期內(nèi)其他國(guó)家還不能填補(bǔ)中國(guó)出口數(shù)量下降造成的市場(chǎng)缺口，導(dǎo)致美國(guó)斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格持續(xù)上漲。以前美國(guó)人還喜歡吃羅非魚(yú)，也主要靠進(jìn)口，現(xiàn)在中國(guó)的羅非魚(yú)受到雪災(zāi)的影響，產(chǎn)量下降，客觀(guān)上會(huì)造成美國(guó)消費(fèi)者在吃淡水魚(yú)上面，會(huì)付出更大的代價(jià)。 美國(guó)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在已經(jīng)陷入令人危機(jī)，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品價(jià)格的大幅度上漲必然影響到政治層面，加上最近兩年我國(guó)一直在加強(qiáng)水產(chǎn)品安全控制上的力度，相信出口狀況會(huì)又一定的改善。08年對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖也許是一次非常難得的機(jī)遇。 6、甲魚(yú)： 甲魚(yú)的價(jià)格經(jīng)歷了幾年的寒冬之后，最近兩年有較大幅度的回升，一方面是出口增加了，另一方面是由于養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，藥物使用量減少，消費(fèi)者的信任度提高。但是對(duì)規(guī)格有非常明顯的要求：大規(guī)格甲魚(yú)（3斤以上、5斤以下）最受市場(chǎng)歡迎。 目前最好的養(yǎng)殖方式是在池塘套養(yǎng)，雖然養(yǎng)殖周期比溫棚高密度養(yǎng)殖要長(zhǎng)一年以上，但是只要實(shí)現(xiàn)滾動(dòng)養(yǎng)殖和銷(xiāo)售，利潤(rùn)還是非常可觀(guān)的，而且對(duì)常規(guī)魚(yú)的養(yǎng)殖基本沒(méi)有大的影響。 目前湖北的仙桃和荊州、湖南的安鄉(xiāng)等很多地方都在大量采取這種養(yǎng)殖方式，甲魚(yú)苗種的價(jià)格又開(kāi)始上升，建議1斤左右的甲魚(yú)魚(yú)種價(jià)格超過(guò)35元/斤之后不要進(jìn)苗，避免重蹈97年之后價(jià)格大幅跳水的覆轍。 7、螃蟹： 雖然07年全國(guó)螃蟹池塘養(yǎng)殖的效益不是很好，一方面是單位面積的產(chǎn)量不高，但是養(yǎng)殖面積增加過(guò)快，總產(chǎn)量仍然過(guò)多；另一方面是苗種品質(zhì)和養(yǎng)殖技術(shù)還有待提高。 根據(jù)目前收集到的信息，07年年底到08年年初，全國(guó)扣蟹苗種供應(yīng)量增加了4成左右，而且苗種價(jià)格較去年同期有較大幅度的上漲，扣除一部分池塘因?yàn)檠?zāi)凍害之后補(bǔ)苗的數(shù)量，總體來(lái)說(shuō)今年的螃蟹苗種投放數(shù)量較去年要大很多。 從最近幾年的螃蟹價(jià)格走勢(shì)看，市場(chǎng)對(duì)大規(guī)格、無(wú)公害螃蟹越來(lái)越認(rèn)可，但是對(duì)小規(guī)格、表面看起來(lái)黑乎乎的螃蟹越來(lái)越不感冒，所以螃蟹養(yǎng)殖要在養(yǎng)殖管理技術(shù)上不斷加強(qiáng)，否則難免虧本。 |
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