畜牧人

標(biāo)題: 河南乳業(yè)陷入市場(chǎng)困局 [打印本頁(yè)]

作者: yuren925 時(shí)間: 2008-4-20 15:43
標(biāo)題: 河南乳業(yè)陷入市場(chǎng)困局
　　價(jià)格優(yōu)勢(shì)淡化市場(chǎng)銷量萎縮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)勁

　　由于河南地處中原的優(yōu)越地理位置和人口眾多，待開發(fā)市場(chǎng)潛力巨大以及廣袤的黃河濕地和豫南豫東地處歐亞大陸橋交匯地帶，飼草資源豐茂的天然優(yōu)勢(shì)等條件造就，2003年以來，河南乳品市場(chǎng)一路走火、各路商家競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈，可謂烽煙四起，戰(zhàn)火紛飛。為了謀求生存空間，河南本土乳品企業(yè)與國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭各為其利分而又合合而又分，河南乳業(yè)在與巨頭的交流中提高管理水平，在諸如擁有原料基地、銷售網(wǎng)絡(luò)等自身優(yōu)勢(shì)中快速“長(zhǎng)個(gè)兒”。但其并不具有產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢(shì)，主要依靠低價(jià)位分享著河南的市場(chǎng)蛋糕。然而，由于自去年以來的飼料大幅漲價(jià)，奶源生產(chǎn)成本大大提高，依靠低價(jià)位營(yíng)銷的生存空間越來越小，乳品最終被迫漲價(jià)，但漲價(jià)造成了明顯的市場(chǎng)萎縮，在與對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)中其弱勢(shì)地位日益凸現(xiàn)，河南本土乳業(yè)將如何生存？

　　中原乳業(yè)“群雄逐鹿”

　　有關(guān)業(yè)內(nèi)人士分析，由于受自然條件的影響，長(zhǎng)江以南地區(qū)缺少大型奶源基地，而長(zhǎng)江流域經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，牛奶市場(chǎng)消費(fèi)穩(wěn)定，因此，對(duì)于國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭來說，占領(lǐng)河南市場(chǎng)就意味著占領(lǐng)了可以四方輻射的戰(zhàn)略要地，正所謂“得中原者得天下”。而更值得一提的是，目前中國(guó)乳品加工行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入平緩發(fā)展階段，而河南仍處在快速發(fā)展期。據(jù)有關(guān)專業(yè)調(diào)查分析，近1億人口大省的河南人每人每年平均比全國(guó)人均少喝11公斤奶，所以存在極大的消費(fèi)空間，這給區(qū)域乳品加工企業(yè)提供廣闊的舞臺(tái)，同時(shí)也造就了“群雄逐鹿”的局面。

　　近年來，國(guó)內(nèi)各路乳業(yè)巨頭紛紛在河南布陣。其中，蒙牛在焦作市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)投資4億元建設(shè)的冰淇淋和液態(tài)奶生產(chǎn)線項(xiàng)目目前已全面開工。據(jù)悉，該工程是蒙牛在內(nèi)蒙古之外建設(shè)的最大投資項(xiàng)目，可日處理鮮奶450噸，年銷售額達(dá)11億元，將成為中原地區(qū)最大的乳制品生產(chǎn)、加工基地。河南本土乳業(yè)老大“花花牛”和河北三鹿集團(tuán)合資。鄭州山盟乳業(yè)有限責(zé)任公司由歐盟援助。由鄭州市政府投資的科迪集團(tuán)，目標(biāo)瞄準(zhǔn)中原地區(qū)最大、輻射全國(guó)的乳品加工基地，他們投資1．3億元，日處理鮮奶300噸，年產(chǎn)10萬噸的新乳品加工廠已建成投產(chǎn)，并全力打造奶業(yè)航母。另外，洛陽(yáng)巨爾、漯河三劍客等乳業(yè)企業(yè)，都在通過不同的方式鞏固著自己的領(lǐng)地。面對(duì)河南方興未艾、如火如荼的乳業(yè)大戰(zhàn)，河南社科院一位經(jīng)濟(jì)學(xué)專家認(rèn)為，這既是國(guó)內(nèi)乳業(yè)實(shí)力達(dá)到一定階段需要對(duì)市場(chǎng)重新洗牌的必然結(jié)果，同時(shí)還是在外資乳業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)前夜所進(jìn)行的一次整軍。

　　原料奶貨緊價(jià)揚(yáng)

　　2008年春節(jié)前后河南市場(chǎng)綜合奶價(jià)飆升到每公斤3．5－3．6元，是2007年年初2－2．1元的1．75倍。而漲價(jià)的根源在于巨頭與區(qū)域品牌之間進(jìn)行的一場(chǎng)關(guān)于奶源爭(zhēng)奪與守衛(wèi)的“戰(zhàn)爭(zhēng)”。在2008年春節(jié)前的這場(chǎng)“奶源戰(zhàn)爭(zhēng)”中，奶源相對(duì)豐富的鄭州成了主戰(zhàn)場(chǎng)。在河南建廠的乳業(yè)巨頭蒙牛、伊利等攻勢(shì)越來越猛，河南區(qū)域乳業(yè)品牌三鹿花花牛、山盟等，一直處于守勢(shì)。據(jù)說，有的企業(yè)帶著現(xiàn)金長(zhǎng)途奔襲幾百公里到鄭州奶站“搶”剛擠出來的牛奶。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，2008年蒙牛、伊利等一線品牌進(jìn)入河南時(shí)，戰(zhàn)略是“先建市場(chǎng)后建工廠”，這將對(duì)河南傳統(tǒng)市場(chǎng)有一個(gè)顛覆性的沖擊。因?yàn)樗麄兩钪?，銷售終端最能體現(xiàn)市場(chǎng)冷暖，最能反映消費(fèi)者需求，同時(shí)依靠穩(wěn)定的銷售終端進(jìn)行的生產(chǎn)線和專業(yè)區(qū)域培植是市場(chǎng)資源的最佳配置。

　　而行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果是原料奶貨緊價(jià)揚(yáng)。

　　本土乳企困局凸顯

　　隨著生產(chǎn)成本的不斷提高，河南三鹿花花牛不得不漲價(jià)。然而提價(jià)后，本土品牌在價(jià)格方面的優(yōu)勢(shì)卻盡失，三鹿花花牛等目前的產(chǎn)銷量銳減。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局鄭州調(diào)查隊(duì)公布的一組調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，今年前兩個(gè)月，三鹿花花牛旗下的消毒牛奶和袋裝酸奶的產(chǎn)量和銷量，均比去年同期減少了50％左右。而其袋裝酸奶今年2月的產(chǎn)量則比去年同期減少約63％，銷量比去年同期減少約55％。

　　業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，生產(chǎn)成本猛增，導(dǎo)致乳品銷售價(jià)格上漲，但同時(shí)產(chǎn)量、銷量卻銳減，這成為當(dāng)前困擾三鹿花花牛公司發(fā)展的難題。同樣受此影響的還有本土的山盟等乳品企業(yè)。

　　記者調(diào)查，市民們對(duì)于三鹿花花牛的忠誠(chéng)度隨著其價(jià)格的不斷走高而下降。因?yàn)榱闶蹆r(jià)從1元一下子漲到1．4元，從上漲幅度來說大于伊利、蒙牛等品牌，市民的直接反映是減少三鹿花花牛進(jìn)貨量了?！耙悦膳?50克家庭裝袋裝酸奶為例，廠家一直搞活動(dòng)，其零售價(jià)為7．5元左右。而買同樣重量的花花牛酸奶，也要花7元錢。現(xiàn)在買花花牛的人越來越少了，不少老客戶都開始買別的牌子的酸奶了?！笔忻裢跸壬嬖V記者，與花花牛命運(yùn)大致相同的是其他一些區(qū)域性品牌。

　　據(jù)悉，迫于成本壓力，三鹿集團(tuán)表示將把純牛奶產(chǎn)品價(jià)格提升10％左右。目前這一提價(jià)申請(qǐng)已經(jīng)得到國(guó)家發(fā)改委的批準(zhǔn)，而且漲價(jià)申請(qǐng)也已經(jīng)在鄭州市有關(guān)部門備案?！皾q價(jià)是無奈之舉?！比够ɑㄅ９疽晃桓吖鼙硎荆够ɑㄅ５募兣Ｄ桃惨褲q價(jià)。

　　本土乳業(yè)出路何在

　　面對(duì)激烈的奶源競(jìng)爭(zhēng)，河南本土企業(yè)已經(jīng)開始“生產(chǎn)自救”。據(jù)悉，位于焦作市武陟縣的多爾克司奶牛養(yǎng)殖園區(qū)正在建設(shè)中。該項(xiàng)目聲稱將擁有2萬頭奶牛，每年可產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮奶20萬噸，是焦作目前年鮮奶總產(chǎn)量的1．5倍，充分利用黃河灘區(qū)資源優(yōu)勢(shì)為乳業(yè)發(fā)展增加籌碼。

　　有位專業(yè)人士認(rèn)為，除了增加基礎(chǔ)奶牛數(shù)量之外，更應(yīng)該在管理上下工夫。他說：“奶牛養(yǎng)殖是三分靠遺傳，七分靠管理?！逼胀淘椿孛款^牛每天平均產(chǎn)奶量只有約15公斤，而好的牧場(chǎng)可以平均達(dá)到30公斤，有的高產(chǎn)奶牛一天可產(chǎn)80公斤。

　　據(jù)有關(guān)方面測(cè)算，目前河南至少還缺1／3到1／2的基礎(chǔ)奶牛，而河南乳品加工行業(yè)的產(chǎn)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)過剩。河南省政府食品工業(yè)辦公室提供的數(shù)據(jù)也顯示：河南全省年乳制品加工能力為190萬噸，全年乳制品產(chǎn)量為70萬噸(其中收購(gòu)原料奶約50萬噸)，實(shí)際原料奶缺口約25萬噸，實(shí)際過剩產(chǎn)能有100萬噸左右。

　　一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，從產(chǎn)業(yè)銷售位次來看，河南的乳品企業(yè)只能排到“第四梯隊(duì)”。面對(duì)蒙牛和伊利銷售100多億元，光明、三鹿等銷售50多億元，陜西銀橋等區(qū)域品牌銷售10多億元的輝煌業(yè)績(jī)，河南銷售量最大的三鹿花花牛3億多元的銷售收入只能算是“小不點(diǎn)”，因此有關(guān)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，河南本土乳品企業(yè)必須加速企業(yè)整合，形成抱團(tuán)局勢(shì)，從而實(shí)現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

　　有關(guān)專家認(rèn)為，漲價(jià)造成的產(chǎn)銷量銳減，暴露出河南乳業(yè)發(fā)展的致命問題，那就是過于依靠?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)，缺乏技術(shù)創(chuàng)新。對(duì)于這樣的觀點(diǎn)，在3月14日全省乳業(yè)在南陽(yáng)召開的座談會(huì)上，河南本土乳品企業(yè)達(dá)成了共識(shí)：要想度過行業(yè)危機(jī)，必須加大“創(chuàng)新”步伐，要對(duì)經(jīng)營(yíng)、渠道、產(chǎn)品等策略重新梳理，加大渠道開拓力度和產(chǎn)品創(chuàng)新力度。

　　河南省乳品工程技術(shù)研究中心有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，三鹿花花牛今年在雙蛋白產(chǎn)品、功能性乳制品和風(fēng)味奶產(chǎn)品開發(fā)方面都會(huì)有大動(dòng)作。三色鴿、巨爾等河南乳品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)也對(duì)新品開發(fā)寄予厚望。但愿中原地區(qū)乳業(yè)的諸多優(yōu)勢(shì)能夠在行業(yè)覺醒中轉(zhuǎn)化為效益優(yōu)勢(shì)。

作者: 反芻動(dòng)物 時(shí)間: 2008-4-20 15:58
頂一下.因?yàn)槲沂青嵵莸摹?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: 牛郎阿飛 時(shí)間: 2008-9-6 09:54
河南動(dòng)力組：
蒙牛在焦作興建萬頭牛場(chǎng)
太子奶在許昌興建 2 萬頭規(guī)模
恒天然在漯河
伊利在平頂山。。。。

作者: shanjdong 時(shí)間: 2008-9-6 20:41
河南不僅牛奶消費(fèi)市場(chǎng)大，奶牛養(yǎng)殖市場(chǎng)也大，很多養(yǎng)殖戶都以肉牛為主，受奶牛補(bǔ)貼等政策影響，現(xiàn)逐漸向奶牛養(yǎng)殖轉(zhuǎn)移，但由于受奶牛養(yǎng)殖周期影響，短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模并提高鮮奶總產(chǎn)量不大可能，從今年年初開始至少要近兩年的時(shí)間，在這期間鮮奶及整個(gè)奶業(yè)市場(chǎng)體系的建設(shè)很關(guān)鍵，直接決定河南奶牛養(yǎng)殖和奶業(yè)市場(chǎng)的成敗。

作者: 牛郎阿飛 時(shí)間: 2009-2-10 21:10
本帖最后由牛郎阿飛于 2009-2-11 06:41 編輯

三鹿事件
重新洗牌
有的逆勢(shì)飄紅
有的舉步維艱
有的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型
有的迷霧前沿
、、、
中原奶戰(zhàn)，都在重視奶源！

作者: zhaojikui 時(shí)間: 2009-2-10 21:47
頂一下，怎么說現(xiàn)在也是在河南做。

作者: 為牛服務(wù) 時(shí)間: 2009-2-18 22:56
作為河南人，支持家鄉(xiāng)的發(fā)展。

作者: hougou 時(shí)間: 2009-2-18 23:11
牛郎阿飛 # 和 zhaojikui # 都頂了
我也頂！支持你們??！

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