畜牧人

標(biāo)題: 轉(zhuǎn)貼：磷酸氫鈣漲得厲害要換配方了 [打印本頁]
作者: e47k40    時(shí)間: 2008-5-24 23:19
標(biāo)題: 轉(zhuǎn)貼：磷酸氫鈣漲得厲害要換配方了
應(yīng)用植酸酶提高飼料原料的氨基酸消化率

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作者：王春峰    文章來源：飼料雜志       【字體：小 大】  

在大多數(shù)植物性原料中，由于植酸的存在顯著降低了磷的可利用率。多年來采用的一個(gè)粗略標(biāo)準(zhǔn)建議為：植物性原料中2/3的磷是以植酸磷的形式存在的，總磷中只有1/3可被單胃動(dòng)物利用。最近的研究清楚地表明，植酸磷占總磷的比例隨著原料的不同有著很大差異。向飼料中添加植酸酶，提高植酸磷的消化率并減少磷的排出，這一方法在那些總磷的排出量受法律限制的地方已經(jīng)被廣泛采用。添加植酸酶可提高磷的利用率并減少必須向日糧中添加的無機(jī)磷量已經(jīng)被大量驗(yàn)證，但在最后的分析來看，添加植酸酶所增加的成本與減少無機(jī)磷所降低的成本比較，并不占優(yōu)勢。
然而，越來越多的研究表明,植酸的存在與其它一些營養(yǎng)物質(zhì)的消化率降低有關(guān)，包括能量、維生素和氨基酸。考慮到植酸酶對這些營養(yǎng)素的作用，就可以從經(jīng)濟(jì)上證明應(yīng)擴(kuò)大其使用范圍。
在澳大利亞卡姆登，悉尼大學(xué)的V.Ravindran, S.Cabahug, G.Ravindran 及W.Bryden在題為“微生物植酸酶對飼料原料在肉仔雞表觀回腸氨基酸消化率的影響”的報(bào)導(dǎo)上指出：體外法研究表明植酸-蛋白質(zhì)復(fù)合物是不溶的，與未被植酸結(jié)合的同種蛋白質(zhì)相比，這種復(fù)合物被蛋白水解酶的作用更加困難。另外由于復(fù)合物的形成導(dǎo)致蛋白質(zhì)溶解性的降低，反過來會(huì)影響一些依靠其水合及溶解特性起作用的蛋白質(zhì)的功能特性的發(fā)揮。通過向飼料中添加微生物植酸酶，釋放那些被植酸結(jié)合的營養(yǎng)素（氨基酸），可望顯著改善其可利用率。為了計(jì)算植酸酶的添加在最低成本飼料配方可帶來的好處，其對氨基酸利用率的改善能力需要被定量測定。
為了確定微生物植酸酶對回腸氨基酸消化率的作用已進(jìn)行了一系列實(shí)驗(yàn)研究。分別用了4種植物蛋白原料，3種谷物原料和2種谷物副產(chǎn)品。第1個(gè)試驗(yàn)的被測原料為玉米、高粱和小麥；第2個(gè)試驗(yàn)的為豆粕、雙低菜粕、棉粕和向日葵粕；第3個(gè)試驗(yàn)的為次粉和米糠。
試驗(yàn)方法為：1日齡的雄性肉仔雞以商品雛雞料飼喂至20日齡，再用商品肉雞育肥料從21日齡飼喂至34日齡。在第35天時(shí)，挑選體重一致的雞隨機(jī)分成6組，喂予試驗(yàn)料至42日齡。所有的試驗(yàn)料都是粉料，每一種試驗(yàn)料的三籠雞（每籠5到6只），自由采食。每一種被測原料都進(jìn)行不加植酸酶和添加1200FTU/kg劑量的植酸酶處理。
一個(gè)植酸酶單位（FTU）定義為：在PH值為5.5，37℃條件下，能使0.00015M/L的植酸鈉溶液中每分鐘釋放出1毫摩爾的無機(jī)磷的植酸酶的量。1200FTU/kg是生產(chǎn)廠家推薦量的2倍，超量添加是為了保證微生物植酸酶對氨基酸消化率的作用能充分體現(xiàn)。
添加微生物植酸酶提高了氨基酸利用率的經(jīng)濟(jì)價(jià)值表現(xiàn)在哪里呢？為了檢驗(yàn)其效果，作者通過最低成本飼料配方軟件制定了一個(gè)雛雞料的配方。重新找了10個(gè)原料，其中5個(gè)為不加植酸酶的玉米、高粱、小麥、豆粕、雙低菜粕，并測定氨基酸消化率；另5個(gè)是相同原料在添加植酸酶的條件下測定氨基酸消化率。蛋氨酸及蛋氨酸加胱氨酸的值是通過查表得到其總量再經(jīng)必需氨基酸的平均消化率折算得到的。
雛雞料中的限制性氨基酸為賴氨酸、蛋氨酸加胱氨酸和蘇氨酸。5種試驗(yàn)原料的影子價(jià)格（應(yīng)在中配方添加的一種原料的最低價(jià)格）因添加植酸酶提高了氨基酸消化率而有了明顯提高。玉米的價(jià)格為每噸100美元，豆粕的為每噸180美元。由于添加植酸酶使氨基酸利用率提高，從而使每噸玉米升值80美分，高粱為90美分，小麥為2.90美元，豆粕為7.10美元，雙低菜粕為3美元。升值幅度最大的為小麥和豆粕。蘇氨酸是限制性氨基酸之一，在小麥中的含量和在玉米、高粱中的差不多，但其加酶后的消化率提高程度小麥幾乎是玉米、高粱的兩倍。豆粕對雙低菜粕也是如此。
這些結(jié)果與最低成本飼料配方制作一起表明，添加微生物植酸酶能帶來的附加營養(yǎng)值更應(yīng)歸功于每一原料本身。經(jīng)濟(jì)效益也因原料種類和配方的不同而有所區(qū)別。在配方中不是限制性的營養(yǎng)素的提高是毫無價(jià)值的，相反限制性營養(yǎng)素哪怕只有稍許提高也將很有意義。
需要進(jìn)一步研究的是測定蛋氨酸和胱氨酸的消化率以及進(jìn)一步確定微生物植酸酶的最佳用量。
小結(jié)：在一系列飼料原料中添加微生物植酸酶對蛋白質(zhì)及氨基酸的消化率有明顯提高。氨基酸、其它營養(yǎng)素連同磷的消化率的提高增加了微生物植酸酶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
作者: ydzhzh    時(shí)間: 2008-5-25 09:53
我建議，可以適量使用肉粉、骨粉、肉骨粉、魚粉調(diào)節(jié)磷和鈣。同時(shí)減少豆粕。成本不會(huì)有太大的變化
作者: 秋葉    時(shí)間: 2008-5-25 23:11
原帖由 ydzhzh 于 2008-5-25 09:53 發(fā)表
我建議，可以適量使用肉粉、骨粉、肉骨粉、魚粉調(diào)節(jié)磷和鈣。同時(shí)減少豆粕。成本不會(huì)有太大的變化
我贊同:tiaotiao: :xuehu: :xuehu:
作者: zhaoyunpeng    時(shí)間: 2008-5-29 09:10
引用:
原帖由 ydzhzh 于 2008-5-25 09:53 發(fā)表
我建議，可以適量使用肉粉、骨粉、肉骨粉、魚粉調(diào)節(jié)磷和鈣。同時(shí)減少豆粕。成本不會(huì)有太大的變化

我也贊同
作者: anlongliu    時(shí)間: 2008-5-29 09:28
原帖由 ydzhzh 于 2008-5-25 09:53 發(fā)表
我建議，可以適量使用肉粉、骨粉、肉骨粉、魚粉調(diào)節(jié)磷和鈣。同時(shí)減少豆粕。成本不會(huì)有太大的變化



同意此觀點(diǎn)，但樓主文章中提到的植酸酶在水產(chǎn)料中是不起什么作用滴。
作者: weidong    時(shí)間: 2008-5-30 15:33
我非常同意物業(yè)的觀點(diǎn),我們已經(jīng)這樣在作了!
作者: 丁明同    時(shí)間: 2008-5-31 10:55
同意樓值得觀點(diǎn)
作者: 李春慶    時(shí)間: 2008-6-1 00:57
同意樓主的觀點(diǎn)。
作者: 中天牧業(yè)    時(shí)間: 2008-6-1 20:48
我建議，可以適量使用肉粉、骨粉、肉骨粉、魚粉調(diào)節(jié)磷和鈣。同時(shí)減少豆粕。成本不會(huì)有太大的變化

我也嚴(yán)重同意，正在實(shí)驗(yàn)中
作者: yire    時(shí)間: 2008-6-12 15:24
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 e47k40 的帖子
非常感謝，正要學(xué)習(xí)這方面的資料
作者: 天天學(xué)習(xí)    時(shí)間: 2008-6-12 16:34
對，看來用植酸酶還是可以降低成本哦！
作者: 陳海河    時(shí)間: 2008-6-25 08:11
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作者: zabalone    時(shí)間: 2008-6-25 13:56
聽說有的廠完全不用氫鈣用的也沒問題。所以使用肉骨粉，魚粉調(diào)磷鈣是可行的。
作者: e47k40    時(shí)間: 2008-6-26 21:42
原帖由 天天學(xué)習(xí) 于 2008-6-12 16:34 發(fā)表
對，看來用植酸酶還是可以降低成本哦！

是啊，就是這樣才很多都減少用磷酸氫鈣
水產(chǎn)用的二氫鈣更加貴。
用植酸酶能更省錢。
作者: cwcwwan    時(shí)間: 2008-7-7 16:09
正在實(shí)驗(yàn)中......
作者: zhjz096    時(shí)間: 2008-8-25 22:23
哼，什么都漲，就魚蝦不漲。
作者: k54108    時(shí)間: 2008-8-27 08:30
贊同，磷補(bǔ)夠就行了
作者: 愛吃貓的魚    時(shí)間: 2008-8-27 09:37
我建議，可以適量使用肉粉、骨粉、肉骨粉、魚粉調(diào)節(jié)磷和鈣。同時(shí)減少豆粕。成本不會(huì)有太大的變化
嚴(yán)重同意。
作者: e47k40    時(shí)間: 2008-9-6 11:54
標(biāo)題: 回復(fù) 15樓 zabalone 的帖子
某些大廠，已經(jīng)生產(chǎn)10多年，到現(xiàn)在每個(gè)月都用石粉近400噸，磷鈣用40噸不到。
本輪磷鈣漲價(jià)對他沒有半點(diǎn)影響。
石粉多少錢？
這樣的廠，其問題會(huì)出在那里？



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