畜牧人

標(biāo)題: 微量元素添加劑錳、碘、鈷、硒 [打印本頁]

作者: wlei908 時間: 2008-6-2 13:26
標(biāo)題: 微量元素添加劑錳、碘、鈷、硒
錳
作為飼料添加劑的含錳化合物有硫酸錳、碳酸錳。氧化錳、氯化錳、磷酸錳、醋酸錳、檸檬酸錳、葡萄糖酸錳等，其中常用的為硫酸錳、氧化錳和碳酸錳，氯化錳因易吸濕使用不多。據(jù)研究，有機(jī)二價錳生物有效性都比較好，尤其是某些氨基酸絡(luò)合物，但成本高，未能大量應(yīng)用。

（一）硫酸錳（Manganese sulfate ）市場上一般為1 個結(jié)晶水的硫酸錳（MnSO4.H2O），為淡紅色粉末。此外還有含2～7個結(jié)晶水的硫酸錳，都能很好地被動物利用。硫酸錳產(chǎn)品隨結(jié)晶水的減少其錳的利用率降低，但含結(jié)晶水越多，越易吸濕、結(jié)塊，加工不便，且影響飼料中其他成分（如維生素）的穩(wěn)定性，故1 個結(jié)晶水的硫酸錳應(yīng)用廣泛。

（二）碳酸錳（Manganese carbonate）為白色、無定形、無臭粉末，市場上多為1個結(jié)晶水的碳酸錳。在日本為錳的主要添加劑之一。

（三）氧化錳（Manganese oxide ）添加于飼料的氧化錳主要是一氧化錳（MnO），由于烘焙溫度不同，可生產(chǎn)不同含量的產(chǎn)品，美國王子公司生產(chǎn)的氧化錳有含錳55％、60％、62％的三種規(guī)格，分別為棕色、綠棕色和綠色粉末。氧化錳化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，有效成分含量高，相對價格低，許多國家逐漸以氧化錳代替硫酸錳。對防治雞腱炎的研究表明，藥品級硫酸錳（MnSO4.2H2O）、碳酸錳、氧化錳和高錳酸鉀效果相近；而一些天然礦石的氧化錳、碳酸錳類因含有較多的雜質(zhì)和其特殊的物理化學(xué)結(jié)構(gòu)效果欠佳。以低劑量（每公斤日糧10mg）錳添加于雞飼料中的研究表明，雞對錳的利用以硫酸錳和碳酸錳為佳；許多研究結(jié)果表明一氧化錳比二氧化錳為佳，但也有報道二氧化錳比一氧化錳利用率高的。多數(shù)研究認(rèn)為豬對硫酸錳、碳酸錳，氧化錳有同樣的利用率。幾種錳源相對生物利用率
作為飼料添加劑的含錳化合物有硫酸錳、碳酸錳。氧化錳、氯化錳、磷酸錳、醋酸錳、檸檬酸錳、葡萄糖酸錳等，其中常用的為硫酸錳、氧化錳和碳酸錳，氯化錳因易吸濕使用不多。據(jù)研究，有機(jī)二價錳生物有效性都比較好，尤其是某些氨基酸絡(luò)合物，但成本高，未能大量應(yīng)用。

（一）硫酸錳（Manganese sulfate ）市場上一般為1 個結(jié)晶水的硫酸錳（MnSO4.H2O），為淡紅色粉末。此外還有含2～7個結(jié)晶水的硫酸錳，都能很好地被動物利用。硫酸錳產(chǎn)品隨結(jié)晶水的減少其錳的利用率降低，但含結(jié)晶水越多，越易吸濕、結(jié)塊，加工不便，且影響飼料中其他成分（如維生素）的穩(wěn)定性，故1 個結(jié)晶水的硫酸錳應(yīng)用廣泛。

（二）碳酸錳（Manganese carbonate）為白色、無定形、無臭粉末，市場上多為1個結(jié)晶水的碳酸錳。在日本為錳的主要添加劑之一。

（三）氧化錳（Manganese oxide ）添加于飼料的氧化錳主要是一氧化錳（MnO），由于烘焙溫度不同，可生產(chǎn)不同含量的產(chǎn)品，美國王子公司生產(chǎn)的氧化錳有含錳55％、60％、62％的三種規(guī)格，分別為棕色、綠棕色和綠色粉末。氧化錳化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，有效成分含量高，相對價格低，許多國家逐漸以氧化錳代替硫酸錳。對防治雞腱炎的研究表明，藥品級硫酸錳（MnSO4.2H2O）、碳酸錳、氧化錳和高錳酸鉀效果相近；而一些天然礦石的氧化錳、碳酸錳類因含有較多的雜質(zhì)和其特殊的物理化學(xué)結(jié)構(gòu)效果欠佳。以低劑量（每公斤日糧10mg）錳添加于雞飼料中的研究表明，雞對錳的利用以硫酸錳和碳酸錳為佳；許多研究結(jié)果表明一氧化錳比二氧化錳為佳，但也有報道二氧化錳比一氧化錳利用率高的。多數(shù)研究認(rèn)為豬對硫酸錳、碳酸錳，氧化錳有同樣的利用率。幾種錳源相對生物利用率
（二）各種錳源相對生物利用率（%）

錳的形式	家禽	豬	反芻動物
MnSO4•H2O MnSO4•2H2O MnSO4•4H2O MnCl2•2H2O MnCl2•4H2O MnCO3 KMnO4 MnO MnO4 水錳礦（MnO）軟錳礦（MnO2）菱錳礦（MnCO3）	100 100 100 100 100 90 90 90 80 80 40 0	100 - - - - 100 - 100 - - - -	100 - - 100 - - - - - - - -

碘
幼畜和缺碘地區(qū)的畜禽飼料中需要加碘，高產(chǎn)奶牛，高產(chǎn)蛋雞碘的需要量增加，其飼料中也需添加碘。奶和蛋里的碘，隨飼料碘的增加而增加。據(jù)報道，高碘蛋能降低人體膽固醇含量，對高血壓患者的健康有益。此外，在動物肥育期間，盡管不缺碘，為了使畜禽甲狀腺機(jī)能旺盛，增強(qiáng)抗應(yīng)激能力，維持最高生產(chǎn)能力，也補(bǔ)充碘化物。可作為碘源的化合物有：碘化鉀、碘化鈉、碘酸鉀、碘酸鈉、碘酸鈣、碘化亞銅、3，5二碘水楊酸、碘山崳酸鈣（Calcium iodobehenate）、乙二胺二氫碘化物、百里酚碘等。其中碘化鉀、碘化鈉可為家畜充分利用，但穩(wěn)定性差，易分解造成碘的損失，碘酸鈣、碘酸鉀較穩(wěn)定，其生物學(xué)效價與碘化鉀相似，故在美國的微量元素預(yù)混料中應(yīng)用最為廣泛，但由于溶解度低主要用于非液體飼料，二碘水楊酸的效價不高，應(yīng)用不多，乙二胺二氫碘化物是一種防止腐蹄病的藥物，也可作碘的營養(yǎng)添加劑使用。飼料中最常用的為碘比鉀、碘酸鈣。
（一）碘化鉀、碘化鈉（Potassium iodide、 Sodium iodide ）碘化鉀為無色或白色結(jié)晶性粉末，碘化鈉為無色結(jié)晶，二者皆無臭或略帶碘味，具有苦味及堿味，利用效率高，但其碘不穩(wěn)定，通常添加檸檬酸鐵及硬脂酸鈣（一般添加10％）作為保護(hù)劑，使之穩(wěn)定。我國主要用碘化鉀。碘化鉀、碘化鈉添加于飼料作碘源生物學(xué)效價高，但對于防止和治療“腐蹄病”“軟組織粗頜病”無作用。
（二）碘酸鈣（Calcium iodate）為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無味或略帶碘味。其產(chǎn)品有無結(jié)晶水、l個和6個結(jié)晶水化合物[Ca(IO3)2、Ca(IO3)2.H2O 、 Ca(IO3)2.6H2O)]。作為飼料添加劑的多為含0～1個結(jié)晶水的產(chǎn)品，其含碘量為62 ％～64.2％，基本不吸水，微溶于水，很穩(wěn)定。其生物學(xué)效價與碘化鉀相似，故逐漸取代碘化鉀廣泛添加于非液體飼料作為碘源，但據(jù)報道，豬碘酸鈣的中毒劑量比碘化鉀低得多。

（三）乙二胺二氫碘化物（EDDI）為白色或乳黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉未，分子式為：C2H8N2.2HI，吸水性很強(qiáng)，較穩(wěn)定，但在一定濕熱條件下能與硫酸銅、硫酸鋅和硫酸亞鐵等反應(yīng)，產(chǎn)生金屬和碘的化合物并釋放出游離碘。 EDDI生物學(xué)效價好，可應(yīng)用于各種飼料（包括液體料）作為碘源，并常以較高劑量添加于飼料防治“腐蹄病”和“軟組織粗頜病”。

鈷

可作為飼料添加劑的含鈷化合物有：氯化鈷、碳酸鈷、硫酸鈷（1 個結(jié)晶水或7個結(jié)晶水）、醋酸鈷、氧化鈷等。這些鈷源都能被動物很好地利用，但由于其加工性能與價格，碳酸鈷、硫酸鈷應(yīng)用最為廣泛，其次是氯化鈷。
（一）碳酸鈷（Cobaltous carbonate）為血青色粉末，能被動物很好地利用，由于碳酸鈷不易吸濕，穩(wěn)定，與其他微量活性成分配伍性好，具有良好的加工特性，故應(yīng)用最為廣泛。

（二）硫酸鈷（Cobaltous sulfate）含7個結(jié)晶水的硫酸鈷為具有光澤、無臭、有暗紅色透明結(jié)晶或桃紅色砂狀結(jié)晶，由于易吸濕返潮結(jié)塊，影響加工產(chǎn)品質(zhì)量，故應(yīng)用時需脫水處理。含1個結(jié)晶水的硫酸鈷為青色粉末，應(yīng)用方便，很受用戶的歡迎，逐漸取代7個結(jié)晶水的硫酸鈷。

（三）氯化鈷（Cobaltous chloride）一般為粉紅色或紫紅色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末的含6個結(jié)晶水的氯化鈷（CoCI2.6H2O）產(chǎn)品。此產(chǎn)品在40～50 ℃下逐漸失去水分， 140℃時不含結(jié)晶水變?yōu)榍嗌?。氯化鈷是我國?yīng)用最廣泛的鈷添加物。氧化鈷（Cobaltous oxide）為灰綠色、無臭粉末，也可作為飼料添加劑，但應(yīng)用較少。反芻動物補(bǔ)充鈷的方法除飼料添加劑外，還可通過在牧場施用含鈷化肥；也可以舔鹽塊形式給舍飼或放牧的綿羊或牛補(bǔ)充鈷；口服或灌服鈷鹽溶液，如果劑量足夠，也完全可以防止或治療動物缺鈷，但必須經(jīng)常性地口服或灌服，工作量太大也不方便。而使用鈷彈或鈷丸可克服這些缺點(diǎn)。 1958年Dewey等首次設(shè)計此法。即用氧化鈷和研細(xì)的鐵粉制成致密的小彈丸（一般綿羊5g，牛20g），用彈丸槍送進(jìn)食管中，并使彈丸停留在胃中，這些彈丸不斷地向瘤胃液中補(bǔ)充鈷以滿足動物的需要。其實(shí)用價值已被肯定。但在應(yīng)用中，部多動物通過反芻將彈丸排出，部分鈷彈丸表面被磷酸鈣覆蓋，影響了鈷的釋放利用效果。有人以1～2：1的量給胃中加1/2英寸的球狀螺紋磨光器以減少磷酸鈣覆蓋層，其效果報道不一。此外，據(jù)報道（Bremmer等，1988）在驅(qū)蟲劑中添加鈷和硒制劑，是防止羔羊鈷和、硒缺乏的一種廉價、方便和有效的方法。
硒
硒一直被認(rèn)為是一種有毒元素，直到1957年才被認(rèn)為是動物所必需的，到目前的研結(jié)果表明，動物的許多疾病與缺硒有關(guān)，在缺硒地區(qū)，幾乎所有的動物都會表現(xiàn)出缺硒癥狀，影響健康，影響生產(chǎn)，美國1972年允許硒制劑添加于豬飼料中。目前在缺硒地區(qū)幾乎所有動物飼料中都添加硒。硒的補(bǔ)充物主要有硒酸鈉、亞硒酸鈉。二者效果都很好，亞硒酸鈉生物學(xué)效價高于硒酸鈉。有機(jī)硒（如蛋氨酸硒）效果更好，高于二者，但由于生產(chǎn)和價格，目前未廣泛應(yīng)用。目前廣泛應(yīng)用的是亞硒酸鈉（ Na2SeO3 ）和硒酸鈉（ Na2SeO4 或Na2SeO4.10H2O）。而亞硒酸鈉應(yīng)用最為廣泛。亞硒酸鈉（Sodiumselenlite）為無色結(jié)晶性粉末，在500～600 ℃以下時穩(wěn)定，超過時慢慢氧化成硒酸鈉。硒的添加物為劇毒物質(zhì)，需加強(qiáng)管理，貯存于陰冷通風(fēng)處，空氣中含硒量不能超過0.1mg/m3。由于動物的需要量和中毒量相差不大，生產(chǎn)和使用時應(yīng)特別小心，不得添加超量。美國已批準(zhǔn)在各種飼料中添加硒，但FAD 作了嚴(yán)格的規(guī)定：
①必須以硒酸鈉或亞酸鈉的形式添加；
②用量限制，不得超量添加；
③在雞、鴨、豬（仔豬除外）、羊、肉牛、奶牛的飼料中必須以硒預(yù)混料的形式添加，這種預(yù)混料的含硒量不得高于90.8mg／Ib （即200mg/kg）；
④凡生產(chǎn)硒混合飼料的工廠，每批產(chǎn)
品需作硒的分析，使每批含量均不得超過規(guī)定；
⑤在標(biāo)簽中明確注明使用方法，并包括如下聲明：“注意所附用法，這種含硒的預(yù)混合料不可在飼料中提高用量”。
畜禽飼料硒用量的限制

畜禽種類	用量限制
雞、鴨全價飼料豬全價飼料仔豬開食前期與開食飼料火雞全價飼料羊全價飼料肉牛、奶牛全價飼料羊的飼料補(bǔ)充劑肉牛飼料補(bǔ)充劑	飼料中：0.1mg/kg 飼料中：0.1mg/kg 飼料中：0.3mg/kg 飼料中：0.2mg/kg 飼料中：0.1mg/kg 飼料中：0.1mg/kg 每頭每日食入硒量不超過0.23mg 每冰每日食入硒量不超過1.0mg

作者: wangxiang213 時間: 2008-6-3 10:51
書上學(xué)到的和這個不一樣，還是來自生產(chǎn)中的好呀

作者: 邊麗芝-1 時間: 2008-7-3 11:11
學(xué)習(xí)中，多謝分享！:huahua:

作者: lcy0610 時間: 2008-8-1 21:12
收藏了日后分析學(xué)習(xí)，感謝樓主

作者: ananben 時間: 2008-8-30 11:58
關(guān)于硒在豬、雞全價料中的限量0.1ppm，懇請樓主解釋，在生產(chǎn)中是否具備參考意義？0.1ppm是不是低了呀？

作者: fqm1984 時間: 2008-10-29 11:53
好資料，多謝了，我要仔細(xì)看看。

作者: feng20043365 時間: 2008-11-28 15:29
珍貴的資料啊~~~~~

作者: zpc_1996 時間: 2008-11-29 09:37
是啊,我同意12樓的建議.妥否,請樓主核實(shí).

作者: namuri 時間: 2008-11-29 10:28
領(lǐng)教了，多謝奉獻(xiàn)。

作者: aimao0719 時間: 2010-1-11 10:53
閱讀后回帖，是對樓主的禮貌！感謝分享！

作者: 濟(jì)南山東 時間: 2010-1-21 03:51
請教酵母硒，酵母鉻的市場前景如何呢？

作者: yooboo 時間: 2010-1-21 10:04
正在搜集這方面資料感謝了～

作者: xingyuan1983288 時間: 2010-2-19 17:35
先學(xué)習(xí)，在分享

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