畜牧人

標(biāo)題: 請(qǐng)教水產(chǎn)料配方？ [打印本頁(yè)]

作者: 點(diǎn)滴學(xué)習(xí)者 時(shí)間: 2008-6-21 00:27
標(biāo)題: 請(qǐng)教水產(chǎn)料配方？
首先謝謝謙虛的盧老師！現(xiàn)在豆粕價(jià)格高漲，雜粕代替價(jià)值凸現(xiàn)。但氨基酸不容易平衡。
1，羅非魚(yú)飼料添加普通的蛋、賴(lài)、蘇、色氨基酸有效嗎？考慮到水溶性，那種形式較好？
2，能量用什么衡量，魚(yú)消化能嗎？哪里可以查？玉米的能量怎么定？
3，一個(gè)較完整的羅非魚(yú)配方，都有哪幾個(gè)指標(biāo)？舉例說(shuō)明26%蛋白的一整套指標(biāo)好嗎？包括限制性氨基酸。
4，脂肪方面，哪種最好，最經(jīng)濟(jì)？混合脂肪嗎？
5，魚(yú)粉添加有限定？？
南美白對(duì)蝦方面又怎樣？
希望大家踴躍發(fā)言，謝謝??！

作者: gbmmr 時(shí)間: 2008-6-24 00:18
很希望有高手來(lái)回答，我也學(xué)習(xí)一下！

2003年我到廣東一個(gè)月，有次去一間水產(chǎn)公司，在里面和那里總工聊了半小時(shí)，出門(mén)的時(shí)候，我就放棄了水產(chǎn)了。。。

那樣的比較，這輩子都只能做菜鳥(niǎo)！

作者: 憨豬 時(shí)間: 2008-6-24 07:09
脂類(lèi)和脂肪酸
蛋白質(zhì)在日糧成本中占了較大的比重。對(duì)羅非魚(yú)來(lái)講，蛋白質(zhì)應(yīng)該用作生長(zhǎng)，而不是作為能量來(lái)源。關(guān)于脂肪等非蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)蛋白質(zhì)節(jié)余效應(yīng)的了解是必要的，可以用于降低日糧成本，并獲得最大的氮存留。日糧脂類(lèi)是羅非魚(yú)正常生長(zhǎng)和發(fā)育所需的必需脂肪酸的唯一來(lái)源，也是重要的脂溶性維生素的吸收載體和助劑。脂類(lèi)，尤其磷脂對(duì)于維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)、維持細(xì)胞膜的柔韌性和通透性是重要的。脂類(lèi)也作為類(lèi)固醇激素和前列腺素的前體，可以改善日糧的風(fēng)味，而且影響?hù)~(yú)的日糧結(jié)構(gòu)和魚(yú)的脂肪酸構(gòu)成。
對(duì)于T.zillii的研究指出，日糧脂肪增加到15%，導(dǎo)致蛋白質(zhì)功效比值（PER）和蛋白質(zhì)生產(chǎn)價(jià)值（PPV）明顯地改善（Teshima等，1978；El-Sayed和Garling，1988）。Teshima等（1985）使用O.niloticus作為研究對(duì)象，得到相似的結(jié)果。Hanley（1991）指出，羅非魚(yú)能夠在胴體和內(nèi)臟儲(chǔ)存大量的脂肪，但是不能利用這一個(gè)能量來(lái)源改善生長(zhǎng)。然而，該研究是在戶(hù)外進(jìn)行的，在戶(hù)外養(yǎng)殖系統(tǒng)的天然生產(chǎn)力可能影響研究結(jié)果。日糧脂類(lèi)對(duì)日糧蛋白利用有節(jié)余效應(yīng)。日糧脂類(lèi)從5.7%增加到9.4%，同時(shí)碳水化合物從31.9%增加到36.9%，O.niloticus日糧蛋白質(zhì)水平可以從33.2%減少到25.7%（Li等，1991）。日糧脂類(lèi)水平超過(guò)12%，降低O.aureus×O.niloticus雜種幼魚(yú)的生長(zhǎng)表現(xiàn)（Jauncey和Ross，1982）。與低脂類(lèi)水平相比，在日糧中使用7.5%~10%的鯡魚(yú)油或魚(yú)油，可以充分改善O.aureuscan的生長(zhǎng)表現(xiàn)。日糧添加10%鯡魚(yú)油可以獲得最好的生長(zhǎng)表現(xiàn)（Stickney和Wurts，1986）。Chou和Shiau（1996）對(duì)羅非魚(yú)最佳的日糧脂類(lèi)水平進(jìn)行定量研究。五種含有0%~20%脂類(lèi)（玉米油、魚(yú)肝油和豬肉豬油以1：1：1比例組成）的等能和等氮的純合日糧以5%梯度飼喂給O.niloticus×O.aureus雜種幼魚(yú)。結(jié)果表明，5%日糧脂類(lèi)水平似乎可以滿(mǎn)足羅非魚(yú)幼魚(yú)的最小需要量，但是達(dá)到最大的生長(zhǎng)需要12%的脂類(lèi)。
冷水魚(yú)對(duì)n-3多不飽和脂肪酸（PUFA）有較高的需要量，而溫水魚(yú)對(duì)n-6多不飽和脂肪酸有較高的需要量。幾項(xiàng)研究報(bào)道了不同羅非魚(yú)的脂肪酸需要量。Kanazawa等（1980a）指出T.zillii不能夠轉(zhuǎn)換許多C18:2n-6到C20:4n-6。而Kanazawa等（1980b）報(bào)道同一品種或許可以轉(zhuǎn)化日糧C18:2n-6到C20:4n-6。Stickney和McGeachin（1985）指出當(dāng)日糧亞油酸水平達(dá)到2%時(shí)，藍(lán)帚齒羅非魚(yú)（O.aureus）的生長(zhǎng)不受影響。當(dāng)藍(lán)帚齒羅非魚(yú)被飼喂含大豆油的日糧，隨著亞油酸的百分比增加生長(zhǎng)表現(xiàn)提高（Stickney等，1985）。Takeuchi等（1983）發(fā)現(xiàn)與玉米油或大豆油日糧相比，含魚(yú)油（鱈魚(yú)肝油）的日糧顯著降低羅非魚(yú)（O.niloticus）的生長(zhǎng)表現(xiàn)。Ramachandran Nair和Gopakumar（1981）報(bào)道O.mossambica卵中含有異乎尋常高水平的C22:6n-3，并指出二十二碳六烯酸在繁殖和胚胎發(fā)育的過(guò)程中扮演重要的角色。然而，Santiago和Reyes（1993）指出，雖然富含C22:6n-3的魚(yú)油（鱈魚(yú)肝油）可以使尼羅羅非魚(yú)獲得最高體增重，但是同一個(gè)脂肪酸卻導(dǎo)致尼羅羅非魚(yú)最差的繁殖表現(xiàn)。藍(lán)帚齒羅非魚(yú)飼喂含有10%大豆油或者10%鯡魚(yú)油的實(shí)踐日糧生長(zhǎng)良好，大豆油中富含C18:2n-6，鯡魚(yú)油中富含C20:5n-3和C22:6n-3（Stickney和McGeachin，1983）。Stickney和Hardy（1989）報(bào)道，雖然當(dāng)n-3脂肪酸存在時(shí)可以降低n-6脂肪酸的需要量，但是O.aureus對(duì)于n-6脂肪酸仍有相對(duì)高的需要量。Stickney和Wurts（1986）比較飼喂含有不同水平鯰魚(yú)油和鯡魚(yú)油日糧的藍(lán)帚齒羅非魚(yú)的生長(zhǎng)表現(xiàn)，飼喂10%鯡魚(yú)油日糧獲得了最好的生長(zhǎng)表現(xiàn)。這些研究，對(duì)羅非魚(yú)日糧的n-3和n-6 PUFA需要量提出了相反的結(jié)論。最近，Chou和Shiau（1999）證明n-3和n-6兩種多不飽和脂肪酸對(duì)于雜種羅非魚(yú)（O.niloticus×O.aureus）的最大生長(zhǎng)都是必要的。羅非魚(yú)品種和雜種對(duì)必需脂肪酸的需要量有待進(jìn)一步量化。

[ 本帖最后由周銀松于 2008-6-24 13:22 編輯 ]

作者: 勁松 時(shí)間: 2008-6-24 10:48
問(wèn)題好像是有點(diǎn)多哦:hehe:
似乎不使用合成氨基酸。

作者: 憨豬 時(shí)間: 2008-6-24 13:27
英惠爾提供的標(biāo)準(zhǔn)

作者: gbmmr 時(shí)間: 2008-6-24 23:42
感謝周兄！

向您學(xué)習(xí)！

作者: 點(diǎn)滴學(xué)習(xí)者 時(shí)間: 2008-6-25 22:54
非常感謝周兄!!
1、2005年外國(guó)實(shí)驗(yàn)羅非魚(yú)配方
原料配比
玉米 22.5
麥麩 11.5
大豆粕CP49.95 24.5
面粉 32.5
豆油 4
多維多礦 1

賴(lài)氨酸（Lys-HCL） 1
蛋氨酸（DL-Met） 0.9
石粉 1
纖維素 1
總量 100%
粗蛋白 30.23
粗脂肪 8
聲明：本配方禁止轉(zhuǎn)載。
請(qǐng)教大家：這個(gè)配方為什么不用賴(lài)氨酸硫酸鹽和羥基蛋氨酸？
哪位專(zhuān)家做過(guò)添加氨基酸這方面的實(shí)驗(yàn)，有效嗎？
因?yàn)槲覀児緵](méi)有這方面的條件，我建議做羅非魚(yú)飼料的公司多做這方面的工作！！
2、我剛看的最新資料玉米油、鯡魚(yú)油和豬油以1：1：1比例組成對(duì)羅非魚(yú)最好！
受王博士和盧老師的鼓勵(lì)，大家多發(fā)帖??！

作者: 方槍槍 時(shí)間: 2008-6-26 12:05
羅非事實(shí)上是非洲鯽魚(yú)，食性應(yīng)與銀鯽類(lèi)似罷，雜食偏肉食
合成氨基酸我們從來(lái)不加，很多實(shí)驗(yàn)證明只有在提高投喂頻率時(shí)才有作用，否則就是浪費(fèi)
至于羥基蛋氨酸鈣是否真如諾偉司宣傳的那么有用我不敢說(shuō)

至于油脂要選用何種我發(fā)現(xiàn)探討的挺多
事實(shí)上淡水魚(yú)料絕大多數(shù)生產(chǎn)廠家都用豆油、玉米油、棉油、菜油等植物油

作者: SNQW2003 時(shí)間: 2008-6-27 10:51
我們的經(jīng)驗(yàn)是淡水魚(yú)料中使用豬油效果一樣的好

作者: 小農(nóng)民 時(shí)間: 2008-6-29 02:50
標(biāo)題: 回復(fù) 9樓 SNQW2003 的帖子
豬油的來(lái)源穩(wěn)定嗎？質(zhì)量不好控制哦。

作者: 龍城飛將 時(shí)間: 2008-6-29 07:56
1、合成氨基酸在動(dòng)物體內(nèi)吸收速率和原料中的不同，魚(yú)的消化道相對(duì)來(lái)講比較短，本身缺少類(lèi)似“緩沖池”的這種結(jié)構(gòu)，所以一般來(lái)講，在魚(yú)料中加合成氨基酸是一種浪費(fèi)。
2、至于樓主疑問(wèn)為何沒(méi)有賴(lài)氨酸的硫酸鹽和羥基蛋氨酸，我覺(jué)得可能那時(shí)候還沒(méi)有這些東西吧。美國(guó)大豆協(xié)會(huì)也是搞應(yīng)用研究的，你仔細(xì)看一看那篇資料的發(fā)表時(shí)間可能就清楚了
3、關(guān)于油脂，在水產(chǎn)料中，油脂的酸敗程度對(duì)魚(yú)的生產(chǎn)性能影響巨大，江南的大學(xué)的葉元土先生有這方面的文章，我想不起具體的內(nèi)容來(lái)了。但是一定要引起注意的，很可能一個(gè)酸敗的油就壞了你的大事，

作者: 點(diǎn)滴學(xué)習(xí)者 時(shí)間: 2008-6-29 21:00
標(biāo)題: 回復(fù) 5樓周銀松的帖子
數(shù)據(jù)來(lái)源于1988年Santiago和Lovell的羅非魚(yú)必需脂肪酸需要量
氨基酸          需要量（%日糧蛋白）
賴(lài)氨酸             5.12
蛋氨酸             2.68
蛋+胱             3.21
蘇氨酸             3.75
色氨酸             1.00
精氨酸             4.20

現(xiàn)在我看到很多資料都是這個(gè)比例。臺(tái)灣海洋大學(xué)也參照這個(gè)資料！但實(shí)際我們很多配方中蛋氨酸跟這個(gè)比例出入太大！如果按照這個(gè)比例，添加羥基蛋氨酸就可以節(jié)省很多成本！還有，賴(lài)、蘇氨酸都可以加！最近美國(guó)ADM公司也有這方面的報(bào)告，我原本準(zhǔn)備大膽的嘗試，但看來(lái)響應(yīng)者寥寥無(wú)幾，我只能慎重試試了?。?br /> 另請(qǐng)問(wèn)周銀松兄弟，英惠爾的可消化蛋白和可消化能你有相關(guān)資料嗎？

作者: 點(diǎn)滴學(xué)習(xí)者 時(shí)間: 2008-6-29 21:12

原帖由 周銀松 于 2008-6-24 13:27 發(fā)表
英惠爾提供的標(biāo)準(zhǔn)

數(shù)據(jù)來(lái)源于1988年Santiago和Lovell的羅非魚(yú)必需氨基酸需要量
氨基酸          需要量（%日糧蛋白）
賴(lài)氨酸             5.12
蛋氨酸             2.68
蛋+胱             3.21
蘇氨酸             3.75
色氨酸             1.00
精氨酸             4.20
現(xiàn)在我看到很多資料都是這個(gè)比例。臺(tái)灣海洋大學(xué)也參照這個(gè)資料！但實(shí)際我們很多配方中蛋氨酸跟這個(gè)比例出入太大！如果按照這個(gè)比例，添加羥基蛋氨酸就可以節(jié)省很多成本！還有，賴(lài)、蘇氨酸都可以加！最近美國(guó)ADM公司也有這方面的報(bào)告，我原本準(zhǔn)備大膽的嘗試，但看來(lái)響應(yīng)者寥寥無(wú)幾，我只能慎重試試了??！
另請(qǐng)問(wèn)周銀松兄弟，英惠爾的可消化蛋白和可消化能你有相關(guān)資料嗎？

作者: 點(diǎn)滴學(xué)習(xí)者 時(shí)間: 2008-6-29 21:23

原帖由 龍城飛將 于 2008-6-29 07:56 發(fā)表
1、合成氨基酸在動(dòng)物體內(nèi)吸收速率和原料中的不同，魚(yú)的消化道相對(duì)來(lái)講比較短，本身缺少類(lèi)似“緩沖池”的這種結(jié)構(gòu)，所以一般來(lái)講，在魚(yú)料中加合成氨基酸是一種浪費(fèi)。
2、至于樓主疑問(wèn)為何沒(méi)有賴(lài)氨酸的硫酸鹽和羥基蛋 ...

謝謝龍城飛將，缺少“緩沖池”有些道理，我想知道的是“緩沖池”相關(guān)理論的資料怎么可查到？現(xiàn)在有些矛盾，就是外國(guó)學(xué)者早就有實(shí)踐報(bào)告，而國(guó)內(nèi)的高校常說(shuō)實(shí)驗(yàn)做了，但沒(méi)效??！

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