原帖由 晴朗心空 于 2008-6-21 19:24 發(fā)表這應(yīng)該是養(yǎng)殖戶自己拍的片子,不像是賣種的搞的,謝謝了,
問一下這是在哪拍的豬場(chǎng)?特別是有水泥食槽的哪張?
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正在使用的生態(tài)圈2
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建設(shè)中的生態(tài)圈
雙列式發(fā)酵床內(nèi)部整體設(shè)計(jì).
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屋頂自由通風(fēng)孔.jpg
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在建中的發(fā)酵床.
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能養(yǎng)花的豬圈2.jpg
一、豬舍的建設(shè)
發(fā)酵床養(yǎng)豬的豬舍可以在原建豬舍的基礎(chǔ)上稍加改造，也可以用溫室大棚。一般要求豬舍東西走向、坐北朝南，充分采光，通風(fēng)良好。通常每間豬圈凈面積約25 m2，可飼養(yǎng)肉豬15-20頭，豬舍墻高3m，屋脊高4.5m，屋面朝南面的中部具有可自由開閉的窗子（最好離窗口20公分）便于通風(fēng)調(diào)節(jié)溫度，陽(yáng)光可照射整個(gè)豬床面積的1/3，并且從太陽(yáng)升起至太陽(yáng)落下，可照射整個(gè)豬床的每個(gè)角落，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物更適宜地生長(zhǎng)繁殖，利于發(fā)酵。北側(cè)建自動(dòng)給食槽，南側(cè)建自動(dòng)引水器，從而達(dá)到豬舍無臭、無蠅的要求。如果用溫室大棚養(yǎng)，那就是既省事又省錢，因?yàn)榇笈镌靸r(jià)低，而且小氣候更容易調(diào)節(jié)。冬天采光好、保溫，豬可以安全越冬；夏天放下遮陽(yáng)膜，把四周裙膜搖起，可以通風(fēng)降溫。
二、發(fā)酵床的類型
發(fā)酵床分地下式發(fā)酵床和地上式發(fā)酵床兩種。南方地下水位較高，一般采用地上式發(fā)酵床，地上式發(fā)酵床在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經(jīng)制成的有機(jī)墊料。北方地下水位較低，一般采用地下式發(fā)酵床，地下式發(fā)酵床要求向地面以下深挖 90-100 厘米，填滿制成的有機(jī)墊料 。
原帖由 晴朗心空 于 2008-6-21 19:24 發(fā)表
不是賣種的搞得，那么菌種哪兒來的呀
[quote]原帖由 晴朗心空 于 2008-6-21 19:24 發(fā)表 這應(yīng)該是養(yǎng)殖戶自己拍的片子,不像是賣種的搞的,謝謝了, 問一下這是在哪拍的豬場(chǎng)?特別是有水泥食槽的哪張? [/quote
bu shi yang zhi hu
shi yan jiu sheng zuo ke ti de zhao pian
山東省2006年引進(jìn)自然養(yǎng)豬法，經(jīng)過一年多的試驗(yàn)、示范、推廣，在棗莊、泰安、淄博等地取得顯著成效，這對(duì)解決養(yǎng)豬造成的環(huán)境污染、推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展，堪稱一場(chǎng)健康革命。
自然養(yǎng)豬法作為一項(xiàng)在不斷研究中的新技術(shù)，本報(bào)將進(jìn)一步關(guān)注，廣大讀者有什么疑問和要求，可繼續(xù)聯(lián)系本報(bào)。
——編者
1.自然養(yǎng)豬的來源
幾千年來，中國(guó)、日本、韓國(guó)等東方農(nóng)民素有采集諸如草皮、秸稈、新鮮土等材料作為牲畜墊床的習(xí)慣。目的是用以稀釋糞尿，往往是相隔較長(zhǎng)一段時(shí)間后才清理這些被污染后的墊料，集中起來用以漚制糞肥。這種做法也許就是當(dāng)前自然養(yǎng)豬業(yè)的雛形。
同我國(guó)農(nóng)民一樣，在日本民間長(zhǎng)期以來也使用厚墊料養(yǎng)豬。從1992年開始，日本鹿兒島大學(xué)的專家教授就開始對(duì)厚墊料發(fā)酵的土著菌和相關(guān)養(yǎng)豬技術(shù)進(jìn)行系統(tǒng)的研究，建立起基本的技術(shù)規(guī)范，被廣泛地稱為厚墊料養(yǎng)豬技術(shù)。韓國(guó)趙漢圭先生充分吸收日本幾位專家的研究成果，創(chuàng)造性地提出了自然農(nóng)業(yè)概念，較全面地概括了自然養(yǎng)豬的關(guān)鍵技術(shù)。目前，日本自然農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、山岸協(xié)會(huì)、鹿兒島大學(xué)以及韓國(guó)自然農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)都在大力推廣和應(yīng)用這項(xiàng)技術(shù)。
2.山東自然養(yǎng)豬的探索
為探求解決當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)主要面臨質(zhì)量安全、效益提高和環(huán)境治理的“三大難題”，我省科研人員一直進(jìn)行著探索，20世紀(jì)90年代，以山東農(nóng)業(yè)大學(xué)李鐵堅(jiān)教授為首的農(nóng)業(yè)專家們也經(jīng)過多年總結(jié)國(guó)內(nèi)外農(nóng)村養(yǎng)豬技術(shù)，改進(jìn)和創(chuàng)立了投資少、見效快、造價(jià)低的“新式大棚養(yǎng)豬法”，也叫“懶漢養(yǎng)豬法”。該法由于采用了墊料本身的自然背景菌種，達(dá)到了一定效果。
2006年下半年，根據(jù)省委有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于“加快研究和推廣自然養(yǎng)豬法，以惠及山東廣大農(nóng)民”的重要批示。在省財(cái)政的支持下，我省啟動(dòng)了“自然養(yǎng)豬技術(shù)研究和推廣”項(xiàng)目，在泰安肥城和棗莊薛城建立試驗(yàn)點(diǎn)，對(duì)新興的微生物發(fā)酵自然養(yǎng)豬技術(shù)(以下簡(jiǎn)稱“自然養(yǎng)豬”)在育肥等階段的應(yīng)用方面進(jìn)行系列研究。通過1年多試驗(yàn)研究和推廣，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2007年12月10日，已建自然養(yǎng)豬豬舍的場(chǎng)戶有350余戶，發(fā)酵床面積14余萬平方米，存養(yǎng)生豬9萬余頭，預(yù)計(jì)年底前可出欄生豬近18萬頭；擬建自然養(yǎng)豬豬舍有近800戶，預(yù)計(jì)建設(shè)發(fā)酵床近50萬平方米，預(yù)計(jì)可存養(yǎng)生豬40余萬頭。自然養(yǎng)豬示范區(qū)域覆蓋全省幾乎所有市地。2007年10月16日，項(xiàng)目專家組及示范場(chǎng)戶40余人在棗莊召開了“全省清潔養(yǎng)豬座談會(huì)”，對(duì)自然養(yǎng)豬階段性試驗(yàn)研究及推廣情況進(jìn)行了全面總結(jié)，確認(rèn)該法完全可以在山東大力推廣，并總結(jié)了一套適合山東氣候特點(diǎn)的利用微生物發(fā)酵厚墊料養(yǎng)豬的自然養(yǎng)豬法。
3.自然養(yǎng)豬模式的本質(zhì)
自然養(yǎng)豬的本質(zhì)是活用生物資源，解決養(yǎng)豬生產(chǎn)面臨的難點(diǎn)問題。在圍繞養(yǎng)豬業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)中，飼料作物是生產(chǎn)者，可以利用環(huán)境中的無機(jī)物合成有機(jī)物，把太陽(yáng)能第一次以生物能方式固定到生態(tài)系統(tǒng)中，為動(dòng)物提供植物性食品；豬是消費(fèi)者，以生產(chǎn)者的產(chǎn)品為最初食物來源，通過自身的轉(zhuǎn)化，可以生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的產(chǎn)品肉等；微生物(細(xì)菌、真菌、放線菌等)是分解者，利用動(dòng)物糞尿、植物體及其他有機(jī)物為食，使構(gòu)成有機(jī)成分的元素和貯備的能量通過分解作用又釋放到周圍環(huán)境中去；同時(shí)能將人類和動(dòng)物不能直接利用的物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榭衫玫漠a(chǎn)品，能夠富集分散的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).并進(jìn)行轉(zhuǎn)化和濃縮。該三大功能類群以食物營(yíng)養(yǎng)關(guān)系所組成的食物鏈、食物網(wǎng)是生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。即飼料作物→豬←→微生物，它是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和信息傳遞的主要路徑，是自然養(yǎng)豬的基礎(chǔ)。發(fā)展自然養(yǎng)豬就是將微生物在養(yǎng)豬生態(tài)系統(tǒng)中的被動(dòng)、隱性作用主動(dòng)化、顯性化，從而形成生物圈的良性循環(huán)，生生不息，有利于資源的永續(xù)利用。
4.自然養(yǎng)豬的現(xiàn)有育肥模式和技術(shù)原理
當(dāng)前自然養(yǎng)豬的現(xiàn)有基本飼養(yǎng)模式是在舍內(nèi)設(shè)置90～100厘米的地下或地上式墊料坑，填充鋸末或秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品墊料，利用菌種(取材當(dāng)?shù)氐耐林N或商品菌種)對(duì)墊料進(jìn)行發(fā)酵，形成有益菌繁殖的小環(huán)境，抑制和分解有害細(xì)菌和病毒；豬糞尿直接排放在墊料上，實(shí)現(xiàn)糞污零排放；糞尿加速了墊料微生物的發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，保證豬只能正常越冬；恢復(fù)了豬只的拱食習(xí)性，采食發(fā)酵產(chǎn)生的菌體蛋白，成為豬只的補(bǔ)充料；墊料較長(zhǎng)時(shí)間(一般2～3年)清理一次，成為高檔有機(jī)肥料；整個(gè)飼養(yǎng)過程對(duì)外達(dá)到零排放、無臭味、無污染。
現(xiàn)有模式的基本技術(shù)原理是：一是利用空氣對(duì)流和太陽(yáng)高度角原理，因地制宜的建設(shè)豬舍；二是利用生物發(fā)酵原理處理糞尿，解決環(huán)境污染問題；三是利用溫室和涼亭子效應(yīng)，改善豬只體感溫度；四是利用有益菌占位原理，增強(qiáng)豬只抗病力，提高了飼養(yǎng)效率和豬肉品質(zhì)。
5.自然養(yǎng)豬的優(yōu)點(diǎn)
通過試驗(yàn)顯示，自然養(yǎng)豬的優(yōu)點(diǎn)可簡(jiǎn)要概括為“三省、兩提、一增、零排放”。
三省(省水、省料、省勞力)。自然養(yǎng)豬節(jié)省用水75%～90%，僅豬只飲用、墊料表面濕度保持、滴水降溫用水；豬拱食菌體蛋白，改善腸道環(huán)境，提高飼料轉(zhuǎn)化率，可節(jié)省精飼料10%-15%。僅喂料、翻扒墊料、清掃飼喂臺(tái)、調(diào)整濕度用工，無需清糞，可節(jié)省勞力30%—50%，一個(gè)人可以飼養(yǎng)500～1000頭肥豬，100～200頭母豬。
兩提(提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì))。豬只恢復(fù)自然習(xí)性，恢復(fù)了拱食和沙浴的生物習(xí)性，應(yīng)激減少；采食菌體蛋白，抗病力增強(qiáng)，發(fā)病率減少，用藥減少。豬肉肉色紅潤(rùn)，紋理清晰，肉質(zhì)提高。
一增(增加養(yǎng)殖效益)。自然養(yǎng)豬可節(jié)約用水、用料、用藥等成本100元/頭；利用農(nóng)業(yè)廢棄物，如鋸末、稻殼、花生殼、玉米秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物均可作為墊料原料加以使用，通過土壤微生物的發(fā)酵，這些廢棄物變廢為寶。統(tǒng)計(jì)表明每10平方米的發(fā)酵床可以使用一畝地的玉米秸稈，這也為秸稈處理，美化城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境提供了另外一條比較好的解決途徑。實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)三種效益的結(jié)合。
零排放(無污染，實(shí)現(xiàn)糞污零排放)。自然養(yǎng)豬豬場(chǎng)內(nèi)外無臭味，氨氣含量顯著降低，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)提前消納了污染物，實(shí)現(xiàn)了糞污的零排放。
6.現(xiàn)有自然養(yǎng)豬模式與傳統(tǒng)養(yǎng)豬的區(qū)別
一是變雙環(huán)節(jié)投入為單一環(huán)節(jié)投入。傳統(tǒng)養(yǎng)豬法是“養(yǎng)豬生產(chǎn)”后再進(jìn)行“糞污處理”，而自然養(yǎng)豬很好地將“糞污處理”前移到“養(yǎng)豬生產(chǎn)”環(huán)節(jié)一次解決，減少了投入，改善了生產(chǎn)，對(duì)外實(shí)現(xiàn)了糞污零排放。二是墊料坑管理，不用水沖糞，恢復(fù)了豬只的生物學(xué)特性。改變了傳統(tǒng)養(yǎng)豬使豬只長(zhǎng)期在水泥地面上生活的現(xiàn)況，設(shè)置墊料區(qū)和水泥地面的飼喂區(qū)，豬只可選擇自己休息、運(yùn)動(dòng)的區(qū)域，能夠拱食菌體蛋白。三是簡(jiǎn)化了工作內(nèi)容，減少了勞動(dòng)量，體現(xiàn)了對(duì)工作人員的福利。自然養(yǎng)豬不用沖洗圈舍、不用推運(yùn)糞便，舍內(nèi)空氣清新，每天僅從事飼養(yǎng)、清掃飼喂臺(tái)和調(diào)整墊料等簡(jiǎn)單工作，工作不再臟、亂、累，效率明顯改善。四是節(jié)約資源。大量節(jié)約用水、用料、用藥、用工等資源，體現(xiàn)了生態(tài)文明。
綜上所述，自然養(yǎng)豬技術(shù)的效果是非常顯著的，解決了現(xiàn)有養(yǎng)豬業(yè)的難點(diǎn)問題，完全可以推廣利用。但同任何新技術(shù)一樣，還存在許多需要完善的地方，還需要給予系統(tǒng)的研究，為其配套更全面的技術(shù)措施。業(yè)者要用嶄新的角度去審視，不要簡(jiǎn)單地一棒子打死，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)，用實(shí)際效果說話。
三大關(guān)鍵技術(shù)
突破自然養(yǎng)豬法
(一)菌種。現(xiàn)在山東有兩種墊料菌種：一是土著菌種，二是商品菌種。土著菌種就是利用本地原料，在落葉和腐殖質(zhì)豐厚區(qū)域采集原液，稀釋成500倍，再滲入糖飴或小麥粉，攪拌均勻后進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)成菌種?，F(xiàn)在的商品菌種有日本的洛東菌種，市場(chǎng)上都可以買得到。
(二)發(fā)酵床。發(fā)酵床分地下式和地上式兩種。在地下水位比較低的地區(qū)，提倡地下式發(fā)酵床。這種形式要求向地面以下深挖90-100厘米，填滿制成的有機(jī)墊料，再將仔豬放入，豬就可以自由自在地生長(zhǎng)了。在地下水位高的地方，可采用地上式發(fā)酵床。這種發(fā)酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已經(jīng)制成的有機(jī)墊料即可。墊料原料可選擇鋸末、稻殼、谷殼、米糠、玉米秸稈、花生殼及樹葉等。目前已知最好的幾種組合如鋸末+稻殼、2/3花生殼+1/3鋸末等。制作要求有透氣性、保水性、一定的微生物營(yíng)養(yǎng)源。
(三)豬舍建設(shè)。豬舍的建設(shè)必須保證冬季盡可能多的陽(yáng)光照射墊料，以提高菌種發(fā)酵效率，同時(shí)做好保溫和通風(fēng)工作；但夏季陽(yáng)光直射面積應(yīng)盡可能小，糞尿發(fā)酵處理得當(dāng)，有良好的通風(fēng)和防暑降溫措施。陽(yáng)面保溫卷簾高度以冬天為準(zhǔn)。天冷時(shí)可用薄膜覆蓋，夏天又可以利于通風(fēng)，豬舍內(nèi)分隔為發(fā)酵區(qū)(墊料區(qū))和水泥地面。
山東省準(zhǔn)備下一步由點(diǎn)到面進(jìn)行推廣。首先在科技人員和養(yǎng)豬示范戶中普及，就一些技術(shù)細(xì)節(jié)，將通過報(bào)紙等媒體的宣傳、辦培訓(xùn)班、編寫教材、制作技術(shù)光碟、技術(shù)巡回指導(dǎo)等形式進(jìn)行推廣。
作為一項(xiàng)新技術(shù)，山東省有些技術(shù)方面需進(jìn)一步探討完善：一是加強(qiáng)對(duì)發(fā)酵菌種的系統(tǒng)研究，制定土著菌種采集技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；二是研究適合山東環(huán)境的場(chǎng)舍模式和規(guī)模；三是繼續(xù)開展墊料篩選試驗(yàn)；四是進(jìn)行豬肉質(zhì)量的測(cè)定，制定自然養(yǎng)豬法技術(shù)規(guī)程。
發(fā)酵床如何把握墊料水分關(guān)
制作發(fā)酵床時(shí)，水分很關(guān)鍵，水分少發(fā)酵慢，水分多通氣差，還會(huì)導(dǎo)致“腐敗菌”而產(chǎn)生臭味。下面以發(fā)酵床為例介紹下如何把握水分關(guān)。
可視情況采取如下措施：
（1）清出太濕墊料曬干后再入床；
（2）添加干燥鋸末墊料，增加厚度，補(bǔ)充發(fā)酵助劑；
（3）擴(kuò)大圈舍面積
（4）減少養(yǎng)豬頭數(shù)，育肥豬每頭按1-1.5平米（其他動(dòng)物可參照體重大小排糞尿多少折算），但對(duì)于如發(fā)酵床墊料過于干燥而且起揚(yáng)塵導(dǎo)致影響豬的呼吸，此時(shí)可在表面噴少量清水或紅糖水，用金寶貝發(fā)酵劑制作圈舍發(fā)酵床,發(fā)酵劑與鋸末墊料混和,干撒即可,內(nèi)部墊料一般情況下不宜加水加濕,功能菌種在干燥狀況下處于休眠狀態(tài),一段時(shí)間后隨著糞尿增多自然會(huì)形成合適濕度,此時(shí)功能菌種蘇醒,立即投入工作。
另外圈舍一般應(yīng)盡量做成封閉式。北方應(yīng)注意避免下雨天將圈舍弄濕，南方應(yīng)注意地下水不能滲入床內(nèi)。地基過濕的應(yīng)采取必要的防滲措施.
自然養(yǎng)豬法設(shè)計(jì)
一）豬舍設(shè)計(jì)：
豬舍一般寬4-6米，長(zhǎng)8-20米，立柱高1.8-2米，頂高3米左右。座北朝南，屋頂要做好保溫隔熱設(shè)計(jì)，以利冬季保溫及夏季隔熱，房頂設(shè)有可自由開閉的窗子，陽(yáng)光可照射整個(gè)豬床面積，南北墻可設(shè)大窗或使用卷簾，使太陽(yáng)可照射整個(gè)豬床充分發(fā)酵，使微生物可大量的生長(zhǎng)繁殖。如果用溫室大棚養(yǎng)，那就是既省事又省錢。因?yàn)榇笈镌靸r(jià)低，而且氣候更容易調(diào)節(jié)。冬天采光好、保暖，豬可以安全越冬；夏天南北窗開啟或卷起卷簾，可以通風(fēng)、降溫。在豬舍的北面設(shè)自動(dòng)料槽，自動(dòng)飲水器。留1-1.2米的水泥過道，方便管理也具有夏天涼亭子作用。
（二）填墊的制作
（1） 材料的準(zhǔn)備
發(fā)酵床零排放養(yǎng)豬技術(shù)重要環(huán)節(jié)是墊料的制作，墊料所用最大的原料為農(nóng)作物下腳料如谷殼、秸稈、稻殼等；以及鋸末、樹葉等。需少量的米糠、豬糞，微生物制劑。
墊料中的谷殼或秸稈主要起蓬松作用，使得墊料中有充足的氧氣，鋸末、米糠則是起墊料的保水性及微生物營(yíng)養(yǎng)源的作用。
注意事項(xiàng)：
1、秸稈需事先切成8～10cm
2、鋸末經(jīng)防腐劑處理過的不得使用。如三合板等高密板材鋸下的鋸末。
3、米糠質(zhì)量要好，摻雜谷糠或酸敗的米糠不得使用。
（2） 材料比例
豬圈塡墊總厚度約40-80厘米，發(fā)酵墊料：40%鋸屑，40%稻殼，5%米糠，豬糞10-20%
（3） 墊料制作
1、 墊料制作的目的
墊料制作的過程其實(shí)是物料發(fā)酵的過程，其目的：在墊料里增殖優(yōu)勢(shì)有益菌群；通過發(fā)酵過程產(chǎn)生的熱量殺死有害菌。
2、 墊料制作方法
墊料制作方法根據(jù)制作場(chǎng)所不同一般可分為：集中統(tǒng)一制作和豬舍內(nèi)直接制作兩種。
集中統(tǒng)一制作墊料是在舍外場(chǎng)地統(tǒng)一攪拌、發(fā)酵制作墊料。這種方法可用較大的機(jī)械操作，操作自如，效率較高，適用于規(guī)模較大的豬場(chǎng)，要新制作墊料的情況下通常采用該方法。
在豬舍內(nèi)直接制作是十分常用的一種方法。即是在豬舍內(nèi)逐欄把谷殼、鋸末、生豬糞、米糠以及飼料添加劑混合均勻后使用。這種方法效率低些，適用于規(guī)模不大的豬場(chǎng)。
3、 制作過程
不論采用何種方法，只要能達(dá)到充分?jǐn)嚢瑁屗浞职l(fā)酵就可。
3.1、 確定墊料厚度
A、育肥豬舍墊料層高度夏天為40-60cm，冬季為60-80cm.
B、保育豬舍墊料層高度為60cm，夏天為40cm。
3.2、 計(jì)算材料用量
根據(jù)不同夏冬季節(jié)、豬舍面積大小，以及與所需的墊料厚度計(jì)算出所需要的谷殼、鋸末、米糠。
3.3、 物料堆積發(fā)酵
將未發(fā)酵的谷殼、鋸未各取10%備用，，將其余的谷殼和鋸末倒入墊料場(chǎng)內(nèi)，用鏟車等機(jī)械或人工充分混合攪拌均勻，首先從墊料中間往兩邊翻，然后再?gòu)膬蛇呄蛑虚g翻，最后再向豬舍一頭翻攪，并堆成梯形狀，在堆積和攪拌過程中不斷噴稀釋液，使墊料水份保持在45%-50%，堆積好后周圍蓋上麻袋保溫，開始發(fā)酵。
發(fā)酵期間，每天測(cè)量發(fā)酵溫度，并作好記錄。從第二天開始在不同角度的三個(gè)點(diǎn)，約20cm深處測(cè)量溫度，溫度可上升到45℃-50℃（注：第二天看墊料的初始溫度是否上升到45℃-50℃，否則要查找原因，即查一查墊料有否加入防腐劑、殺蟲劑，水份是否過高或不足造成的）。
以后溫度逐漸升高到65℃-70℃左右為止，則發(fā)酵成功，發(fā)酵時(shí)間7-10天。如發(fā)酵一周后，如果溫度還有上升、有臭味時(shí)，這是因?yàn)樗葸^多，故再次調(diào)整水份。
發(fā)酵好的墊料鋪舍，當(dāng)墊料推開時(shí)氣味清爽，沒有臭味時(shí)即可在欄舍內(nèi)攤開鋪平。再用預(yù)留的谷殼、鋸未各10%混合后，覆蓋上面整平，厚度約10cm左右，然后等待24小時(shí)后方可進(jìn)豬。如豬在圈中跑動(dòng)時(shí)，表層墊料太干，灰塵出現(xiàn)。說明墊料潮濕水分不夠，應(yīng)根據(jù)情況噴灑些水分，便于豬正常生長(zhǎng)。
3.4、發(fā)酵床的地面管理
豬舍中的鋸屑變少時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充缺少部分。為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的80%。當(dāng)糞、尿成堆時(shí)挖坑埋上即可。地面濕度必須控制在60%，應(yīng)經(jīng)常檢查，如水分過多應(yīng)打開通風(fēng)口，利用空氣調(diào)節(jié)溫度?；钚詣┌?/FONT>1：300的比例摻水，噴灑在地面上，可以提高土壤微生物的活力，加快對(duì)排泄物的降解、消化速度。另外，平時(shí)發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多時(shí)，把它向空地撒一撒，便于充分分解。另外，地面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有揚(yáng)灰，不能有灰塵揚(yáng)起來，否則豬容易得呼吸道病。在特別濕的地方加入適量新的鋸末、谷殼，鋸末、谷殼各50%。用叉子或便攜式犁耕機(jī)把比較結(jié)實(shí)的墊料翻松，把表面凹凸不平之處弄平，豬全部出欄后，最好墊料放置干燥2-3日；將墊料從底部反復(fù)翻弄均勻一遍，看情況可以適當(dāng)補(bǔ)充米糠與飼料添加劑混合物，重新堆積發(fā)酵； 谷殼、鋸末覆蓋，厚度約10cm，間隔24小時(shí)后即可再次進(jìn)豬飼養(yǎng)。飼養(yǎng)密度：?jiǎn)挝幻娣e飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，床的發(fā)酵狀態(tài)就會(huì)降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般每頭豬占地1.2～1.5平方米。
發(fā)酵床養(yǎng)豬飼養(yǎng)管理，與傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式?jīng)]特殊的地方。
• 與傳統(tǒng)養(yǎng)豬一樣，首先要打好疫苗，控制疾病的發(fā)生；
• 進(jìn)入發(fā)酵舍前必須做好驅(qū)蟲工作；
• 進(jìn)入發(fā)酵舍豬大小必須較為均衡，健康；
• 保持適當(dāng)?shù)拿芏龋?/FONT>7kg-30kg的豬0.8m2-1.2m2/頭
30kg-100kg的豬1.2 m2-1.5 m2/頭
• 一般，豬舍卷簾通常是敞開的以利于通風(fēng)，帶走發(fā)酵舍中的水份；
•在天氣悶熱，尤為盛夏時(shí)節(jié)，開啟風(fēng)機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)，以達(dá)到防暑降溫目的；
• 日常檢查豬群生長(zhǎng)情況，把豬太小的豬挑出來，單獨(dú)飼養(yǎng)。
綜述：
自然環(huán)保養(yǎng)豬法技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是省工、省水、省飼料、省土地。因無需每天清除糞便，節(jié)省人工，每人可飼養(yǎng)800頭以上；無需沖刷糞尿及豬舍，節(jié)約用水90％以上；部分墊料經(jīng)發(fā)酵后可轉(zhuǎn)化成豬飼料，節(jié)約飼料20％左右；這種養(yǎng)豬模式只需要建設(shè)好豬舍，不需建設(shè)存放豬糞尿等污水處理設(shè)施，可以節(jié)約土地。二是發(fā)病少，肉質(zhì)好、效益高。因?yàn)樨i生活在松軟舒適的發(fā)酵床上，不易發(fā)病，死亡率比傳統(tǒng)養(yǎng)豬降低10％左右；3個(gè)月即可出欄，經(jīng)濟(jì)效益提高20％以上，且無藥殘、無激素、重金屬不超標(biāo)，豬肉品質(zhì)明顯提高，成為無公害保健食品。將這種新型環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)應(yīng)用于規(guī)?；B(yǎng)殖，能夠徹底改變傳統(tǒng)養(yǎng)豬所造成的豬糞成堆、污水成河、蒼蠅成群、臭氣熏天的現(xiàn)象，從而在根本上解決養(yǎng)殖小區(qū)畜禽糞尿造成的排泄物污染難題，減少病毒、病菌的滋生。所以，搞好這項(xiàng)養(yǎng)豬技術(shù)的推廣應(yīng)用，是加快標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，發(fā)展現(xiàn)代健康畜牧業(yè)的一條重要渠道和有效措施，也是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的一次革命。
自然養(yǎng)豬法的理論依據(jù)是什么？
（1）親環(huán)境：自然養(yǎng)豬是不污染環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)養(yǎng)豬，是遵循自然規(guī)律，用身邊的天然物質(zhì)制作所需的生產(chǎn)資料，尊重植物和動(dòng)物的基本權(quán)利。
?。?）尊重生命：自然養(yǎng)豬尊重生命，順應(yīng)自然規(guī)律，充分挖掘生命體的潛能，開發(fā)自然的能力，生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品，比人為干預(yù)的品質(zhì)更好、產(chǎn)量更高。自然養(yǎng)豬重視的不是投藥治病，而是培養(yǎng)健康的機(jī)體；不是使用人工激素促進(jìn)生長(zhǎng)，而是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)周期理論進(jìn)行適宜的營(yíng)養(yǎng)管理，自然農(nóng)業(yè)的農(nóng)作物與畜禽非常健康，不易生病，抵御異常氣候的能力非常強(qiáng)。
（3）高品質(zhì)：自然養(yǎng)豬不是單純地回歸原始的養(yǎng)豬模式，而是依靠正確的理論和優(yōu)良的天然材料，通過生物鏈而從事的循環(huán)型生態(tài)養(yǎng)殖，生產(chǎn)過程中不添加任何激素、獸藥，不僅營(yíng)養(yǎng)成分含量高，而且色、香、味俱全。
懶漢養(yǎng)豬的豬舍建筑
豬舍建筑是一門深?yuàn)W的科學(xué)，需要不斷的總結(jié)完善。對(duì)于懶漢養(yǎng)豬的豬舍建筑，需要結(jié)合傳統(tǒng)豬舍設(shè)計(jì)的優(yōu)秀成果，但同時(shí)不要用傳統(tǒng)思維模式來限制我們的設(shè)計(jì)思路，需要用創(chuàng)造性的思維去指導(dǎo)和不斷創(chuàng)新豬舍設(shè)計(jì)。
一、
豬舍設(shè)計(jì)的基本理念
生態(tài)懶漢養(yǎng)豬豬舍是盡最大可能利用自然資源，如陽(yáng)光、空氣、氣流、風(fēng)向等免費(fèi)自然元素，盡可能少的使用如水、電、煤等現(xiàn)代能源或物質(zhì)，盡可能大地利用生物性、物理性轉(zhuǎn)化，盡可能少地使用化學(xué)性轉(zhuǎn)化。
二、
豬舍設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想
一是有利于發(fā)揮作用、節(jié)約勞力、提高效率。二是有利于節(jié)省占地面積，控制豬只適度密度。三是有利于各類豬只生長(zhǎng)發(fā)育，盡量改善舍內(nèi)的氣候環(huán)境。四是控制適宜的建筑成本。
三、
豬舍設(shè)計(jì)的基本原則
懶漢養(yǎng)豬豬舍設(shè)計(jì)，也需要事先考慮如下原則，這些原則都需要生產(chǎn)體制和欄圈來予以保證。
一是“零”混群原則 。不允許不同來源的豬只混群，這就需要考慮隔離舍的準(zhǔn)備。
二是最佳存欄原則。始終保持欄圈的利用，這就需要均衡生產(chǎn)體系的確定。
三是按同齡豬分群原則。不同階段的豬只不能在一起，這是全出全進(jìn)的體系基礎(chǔ)。
四、
舍內(nèi)外環(huán)境對(duì)豬舍設(shè)計(jì)的要求
豬舍的環(huán)境，主要指溫度、濕度、氣體、光照以及其他一些影響環(huán)境的衛(wèi)生條件等，是影響豬只生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素。豬的集體與環(huán)境之間，隨時(shí)都在進(jìn)行著物質(zhì)與能量的交換。在正常環(huán)境下，豬體能與環(huán)境保持平衡，形成良性循環(huán)，可以促使豬只發(fā)揮其生長(zhǎng)潛力。因此，為保證豬群正常的生活與生產(chǎn)，必須人為地創(chuàng)造一個(gè)適合豬生理需要的氣候條件。
（一）豬的環(huán)境溫度的要求
一般初生仔豬的適宜生長(zhǎng)溫度為32℃～34℃；3～4周齡仔豬的適宜生長(zhǎng)溫度為30℃左右；稍大仔豬的適宜生長(zhǎng)溫度為20℃～23℃；成豬生長(zhǎng)的適宜溫度為17℃～22℃。在飼養(yǎng)瘦肉豬時(shí)，應(yīng)盡量給豬創(chuàng)造適宜的溫度環(huán)境。
（二）光照溫和且時(shí)間適度，對(duì)幼豬發(fā)育和成豬繁殖有利。幼豬經(jīng)常接觸陽(yáng)光?？稍鰪?qiáng)血液循環(huán)，加速新陳代謝，促進(jìn)細(xì)胞增殖和骨骼生長(zhǎng)，提高發(fā)育速度。母豬常接觸陽(yáng)光，可加速卵細(xì)胞的發(fā)育，促進(jìn)發(fā)情排卵，提高繁殖力。
第一節(jié)
場(chǎng)地選擇與總體布局
一、
場(chǎng)址選擇
生態(tài)懶漢養(yǎng)豬建筑設(shè)計(jì)同傳統(tǒng)集約化豬場(chǎng)場(chǎng)址無多大差異，比傳統(tǒng)豬舍更趨靈活，主要應(yīng)綜合考慮分析以下幾個(gè)方面的問題：
（一）地理位置
確定場(chǎng)址的位置，盡量接近飼料產(chǎn)地，有相對(duì)好的運(yùn)輸條件。由于懶漢養(yǎng)豬實(shí)現(xiàn)了糞污零排放，養(yǎng)豬環(huán)境明顯改善。故豬場(chǎng)選址應(yīng)結(jié)合區(qū)域規(guī)劃的同時(shí)，著重考慮豬場(chǎng)整體防疫。要遠(yuǎn)離生豬批發(fā)市場(chǎng)、屠宰加工企業(yè)、風(fēng)景名勝地和交通要道等。一般要求距離畜產(chǎn)品加工廠至少1km以上 ；距離主要公路300m以上，距離一般公路100m以上，可設(shè)置專用豬場(chǎng)通道與交通要道相聯(lián)結(jié)；且距離最近的村莊最好不少于2km；高壓線不得在仔豬舍和保育舍上面通過。
（二）地勢(shì)與地形
懶漢養(yǎng)豬場(chǎng)場(chǎng)址要求地勢(shì)較高、干燥、平緩、向陽(yáng)。場(chǎng)址至少高出當(dāng)?shù)貧v史洪水水位線以上，其地下水應(yīng)在2m以下，這樣可以避免洪水的威脅和減少因土壤毛細(xì)管水位上升而造成地面潮濕。如地勢(shì)低洼或地面潮濕，病原微生物與寄生蟲容易滋生，機(jī)具設(shè)備易于腐蝕，甚至導(dǎo)致豬群各種疾病的不斷發(fā)生。如采用地下或半地下式發(fā)酵舍更應(yīng)充分考慮地下水位，否則墊料過濕而影響發(fā)酵效果也減少墊料使用年限。地下水位比較高的地方可選擇地上式發(fā)酵墊料池比較適宜。
平原地區(qū)宜在地勢(shì)較高、平坦而有一定坡度的地方，以便排水、防止積水和泥濘，地面坡度以1%-3%較為理想。山區(qū)宜選擇向陽(yáng)坡地，不但利于排水，而且陽(yáng)光充足，能減少動(dòng)機(jī)冷氣流的影響。地形宜開拓整齊，不要過于狹長(zhǎng)或邊角太多，否則會(huì)影響建筑物合理布局，使場(chǎng)區(qū)的衛(wèi)生防疫和生產(chǎn)聯(lián)系不便，場(chǎng)地也不能得到充分利用。
（三）土質(zhì)
生態(tài)懶漢養(yǎng)豬豬舍的土質(zhì)要有一定的承載能力外，還應(yīng)透氣透水性強(qiáng)，毛細(xì)管作用弱，吸濕性和導(dǎo)熱性小，質(zhì)地均勻的土壤。砂土類的土壤顆粒較大，夏季日照的發(fā)射熱大，再加上土壤的導(dǎo)熱性大，熱容量小，易增溫，也易降溫，晝夜溫差明顯，這種特性對(duì)豬只不利；黏土類的土粒細(xì)、孔隙小，透氣透水性弱、吸濕性強(qiáng)、毛細(xì)管作用顯著，所以土壤易變潮濕，常因陰雨造成泥濘不堪，有礙豬場(chǎng)工作的正常運(yùn)行；砂壤土兼有砂土和黏土的優(yōu)點(diǎn)，透氣透水性良好，雨季不會(huì)泥濘，能保持場(chǎng)區(qū)干燥，土地導(dǎo)熱性小，熱容量較大，土溫比較穩(wěn)定，對(duì)豬只的生長(zhǎng)發(fā)育、衛(wèi)生防疫、綠化種植都比較適宜。
（四）水、電
生態(tài)懶漢養(yǎng)豬由于不用沖洗圈舍，所以用水僅限于豬只的飲用水，同時(shí)保證墊料濕度控制、用具洗刷、員工和綠化用水即可。水質(zhì)要良好，達(dá)到人飲水標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)水面狹小的塘灣死水、旱井苦水，由于微生物、寄生蟲較多，又有較多雜質(zhì)，不宜作為豬場(chǎng)水源。由于豬舍多采用自然光線，豬場(chǎng)用電主要保證相關(guān)設(shè)施設(shè)備用電和夜晚照明用電即可。
總之，生態(tài)懶漢養(yǎng)豬豬場(chǎng)的場(chǎng)址選擇牽涉的因素較多，必須認(rèn)真對(duì)待，周密調(diào)查，因地制宜，綜合考慮，經(jīng)反復(fù)比較后加以確定。
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