畜牧人

標(biāo)題: 配方師的專與全？ [打印本頁]

作者: youchai 時間: 2008-6-22 12:53
標(biāo)題: 配方師的專與全？
  隨著在飼料行業(yè)的時間增長，接觸和聽到有關(guān)配方師的技術(shù)評論日益增多。仔細(xì)想想感觸頗深，大體如下：
有的配方師很專，在某一領(lǐng)域造詣頗深，堪稱楷模；理應(yīng)豎大拇指稱贊，“一招制敵，唯吾獨尊”
有的配方師為實踐出真知，循序漸進(jìn)型的；勤勤懇懇，不辭勞苦，通過不斷的試驗、檢驗，提高配方效果，增加公司效益。理應(yīng)值得尊敬，“腳步不停，勇攀高峰”
有的配方師為無所不能型，無所不知，無所不懂；任何品種，信手拈來，大氣浩然。讓人感到可敬可佩。結(jié)果是大跌眼鏡，公司賠的吐血，市場一敗涂地?？杀蓢@！更可悲的是老板太好了，大手一揮，信任你好好干。結(jié)果是市場成了實驗基地，公司成了教育大學(xué)，配方師成了實習(xí)生。這種配方師讓人氣憤，從某中意義上說：配方師和教師做的都是良心買賣。教師無私奉獻(xiàn)，全民敬仰；配方師技術(shù)關(guān)系企業(yè)存亡及員工生存，更何況還拿著企業(yè)給予的高薪。
   接觸一位優(yōu)秀的配方師是每個企業(yè)的榮幸和機(jī)遇；配方師在與企業(yè)進(jìn)行技術(shù)合作的同時也是一次人品的合作。
      希望接觸更多，更優(yōu)秀的技術(shù)人員。

作者: dongnongzz 時間: 2008-6-22 13:57
技術(shù)可以學(xué)習(xí),培養(yǎng),道德素質(zhì)才是關(guān)鍵,這是人的本性.

作者: zsp123 時間: 2008-6-22 14:24
有的配方師為無所不能型，無所不知，無所不懂；任何品種，信手拈來，大氣浩然。
那是神仙了......

作者: js往事隨風(fēng) 時間: 2008-6-22 14:30
現(xiàn)在企業(yè)老板也沒有那么傻，你不行還繼續(xù)讓你拿高薪

作者: 小馬哥 時間: 2008-6-22 15:50
講了很多的現(xiàn)實情況，這個世界哪里有救世主。過去的江湖術(shù)士才是這樣吹噓的，我們這個行業(yè)也越來越多起了江湖術(shù)士了，很多人上當(dāng)也是愿者上鉤的。

作者: zhoushun 時間: 2008-6-22 16:12
樓主說的前兩種我見過，第三種我沒見過。理論實踐都很優(yōu)秀的配方師極少，實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的配方師往往學(xué)歷并不高。

作者: 韓冰 時間: 2008-6-22 17:33
公司以效益為主，相信這樣萬能的配方師在行業(yè)里混不了多久。

作者: youchai 時間: 2008-6-23 08:12
大家也許不信，我們這就有這么一位。搞得我這做市場的焦頭爛額，經(jīng)過努力做開的大好市場。只能空留和經(jīng)銷商的友情，雙手交出市場。大千世界只能見怪不怪了。倒是前兩類配方師只是聽到、看到不能共事。

作者: kimdaejung 時間: 2008-6-23 09:00
配方師高薪??不是吧.
樓主的高薪標(biāo)準(zhǔn)是什么?

作者: qxz 時間: 2008-6-23 10:06
技術(shù)可以學(xué)習(xí),培養(yǎng),道德素質(zhì)才是關(guān)鍵。

作者: kzf9 時間: 2008-6-24 21:30
配方師的酸甜苦辣又有誰能體會。要是配方師能做出市場反應(yīng)質(zhì)量最好，價格最便宜的東東，要你業(yè)務(wù)員干嗎？

作者: kzf9 時間: 2008-6-24 21:32
好多東西都是在質(zhì)量和價格之間妥協(xié)的結(jié)果，注重質(zhì)量，成本勢必要高一些。
降低價格，勢必要犧牲一點質(zhì)量

作者: ds128 時間: 2008-6-24 21:58
說的好

配方師是一個企業(yè)的生命線,沒有合理的配方是無法搞活市場的,沒有好的質(zhì)量談什么發(fā)展.最終老板才是企業(yè)的舵手,要看他想什么發(fā)展了

作者: lishanwen 時間: 2008-6-24 22:20
做技術(shù)永遠(yuǎn)比做管理來的直接和實在，另外還能掌握技術(shù)。

作者: hy 時間: 2008-6-27 11:43
配方師是一個企業(yè)的生命線,沒有合理的配方是無法搞活市場的,沒有好的質(zhì)量談什么發(fā)展.最終老板才是企業(yè)的舵手,要看他想什么發(fā)展了
支持!

作者: senlinxue 時間: 2008-6-28 12:48
標(biāo)題: 別互相
業(yè)務(wù)員、老板、配方等都不是萬能的，質(zhì)量不好主要在原料和加工，有私心就搞不好

作者: lishanwen 時間: 2008-6-30 06:47
接觸過一位專家在給一個企業(yè)做配方師，由于他覺得企業(yè)能夠提供的原料搭配營養(yǎng)過低，所以拒絕給出配方，原因是出這樣的配方會把他的水平都降低了。

作者: huzi_tang 時間: 2008-6-30 16:10
做為一名配方師,應(yīng)該從公司需要出發(fā),根據(jù)實際情況來做產(chǎn)品,當(dāng)然同時要兼顧個人的原則!

作者: kka1 時間: 2008-7-1 12:06
技術(shù)可以學(xué)習(xí),培養(yǎng),道德素質(zhì)才是關(guān)鍵。同意這一說法

作者: qxz 時間: 2008-7-4 08:52
專與全，就像是西醫(yī)與中醫(yī)。

作者: huzi_tang 時間: 2008-7-4 09:13
現(xiàn)在國內(nèi)一些大企業(yè)已經(jīng)開始分方向招聘配方師(或者叫營養(yǎng)師)了,不再是一個配方師把所有的料全部做完,畢竟人的能力有限,不可能哪個方面都很懂.不過對中小型企業(yè)來說不可能同時招好多個配方師吧!那成本就高了喲!

作者: wuxingli 時間: 2008-7-11 13:38
我是做配方，但是配方是要做效果試驗的。好的產(chǎn)品定位是成功的關(guān)鍵。
“市場成了實驗基地，公司成了教育大學(xué)，配方師成了實習(xí)生?！蔽也惶斫膺@句話。
市場是要用來試驗的，做出幾個產(chǎn)品要在市場里實驗，由市場來選擇，沒有象樓主說的那樣，死了幾個產(chǎn)品公司就死了；公司本身應(yīng)該是一所教育大學(xué)，不單配方師，公司中的一切人員都應(yīng)該在特定的公司文化中受到培訓(xùn)。配方師常常是實習(xí)生，這個世界沒有一個人的全知的，熟悉一種新的添加劑或原料需要實習(xí)，需要學(xué)習(xí)。

作者: pjz555 時間: 2008-7-11 13:50
有了理論重在還是實踐啊

作者: wuxingli 時間: 2008-7-11 16:32

原帖由 huzi_tang 于 2008-7-4 09:13 發(fā)表
現(xiàn)在國內(nèi)一些大企業(yè)已經(jīng)開始分方向招聘配方師(或者叫營養(yǎng)師)了,不再是一個配方師把所有的料全部做完,畢竟人的能力有限,不可能哪個方面都很懂.不過對中小型企業(yè)來說不可能同時招好多個配方師吧!那成本就高了喲!

我知道你所說的是哪些企業(yè)在分方向招配方師，這么做可以將這些人辭職后對企業(yè)所帶來的風(fēng)險減少到最低。這才是真正目的。

作者: 飼糧拔千金 時間: 2008-7-12 17:19
學(xué)習(xí)+實踐+創(chuàng)新+卓越的原則，就能培養(yǎng)好的配方師，給機(jī)會，多實踐，第一線的配方技術(shù)是一種應(yīng)用技術(shù)；那種江湖游士在市場經(jīng)濟(jì)下，只能淘汰出局。

作者: 山中的漫游者 時間: 2008-7-13 19:49
在我看來，卓越的原則=堅實的營養(yǎng)學(xué)理論基礎(chǔ)

作者: gaoyuli 時間: 2008-7-14 10:20
配方師能說會道可以拿高薪啊!

作者: 山中的漫游者 時間: 2008-7-14 10:50
干什么能說會道都可以拿高薪---但那永遠(yuǎn)是暫時的

作者: awang 時間: 2008-7-14 10:55
耍嘴皮子————暫時風(fēng)光，潮水最終會褪去，裸泳就會露出真面目
要持久風(fēng)光，最好還是要有實力，如果同時生得一張利嘴，你會風(fēng)光得更快！

作者: 勁松 時間: 2008-7-14 11:21
實力、管理、營銷、配方技術(shù)缺一不可

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