畜牧人

標(biāo)題: 配方師的專與全？ [打印本頁]
作者: youchai    時(shí)間: 2008-6-22 12:53
標(biāo)題: 配方師的專與全？
  隨著在飼料行業(yè)的時(shí)間增長(zhǎng)，接觸和聽到有關(guān)配方師的技術(shù)評(píng)論日益增多。仔細(xì)想想感觸頗深，大體如下：
    有的配方師很專，在某一領(lǐng)域造詣?lì)H深，堪稱楷模；理應(yīng)豎大拇指稱贊，“一招制敵，唯吾獨(dú)尊”
    有的配方師為實(shí)踐出真知，循序漸進(jìn)型的；勤勤懇懇，不辭勞苦，通過不斷的試驗(yàn)、檢驗(yàn)，提高配方效果，增加公司效益。理應(yīng)值得尊敬，“腳步不停，勇攀高峰”
    有的配方師為無所不能型，無所不知，無所不懂；任何品種，信手拈來，大氣浩然。讓人感到可敬可佩。結(jié)果是大跌眼鏡，公司賠的吐血，市場(chǎng)一敗涂地?？杀蓢@！ 更可悲的是老板太好了，大手一揮，信任你好好干。結(jié)果是市場(chǎng)成了實(shí)驗(yàn)基地，公司成了教育大學(xué)，配方師成了實(shí)習(xí)生。 這種配方師讓人氣憤，從某中意義上說：配方師和教師做的都是良心買賣。教師無私奉獻(xiàn)，全民敬仰；配方師技術(shù)關(guān)系企業(yè)存亡及員工生存，更何況還拿著企業(yè)給予的高薪。
       接觸一位優(yōu)秀的配方師是每個(gè)企業(yè)的榮幸和機(jī)遇；配方師在與企業(yè)進(jìn)行技術(shù)合作的同時(shí)也是一次人品的合作。
        希望接觸更多，更優(yōu)秀的技術(shù)人員。
作者: dongnongzz    時(shí)間: 2008-6-22 13:57
技術(shù)可以學(xué)習(xí),培養(yǎng),道德素質(zhì)才是關(guān)鍵,這是人的本性.
作者: zsp123    時(shí)間: 2008-6-22 14:24
有的配方師為無所不能型，無所不知，無所不懂；任何品種，信手拈來，大氣浩然。
那是神仙了......
作者: js往事隨風(fēng)    時(shí)間: 2008-6-22 14:30
現(xiàn)在企業(yè)老板也沒有那么傻，你不行還繼續(xù)讓你拿高薪
作者: 小馬哥    時(shí)間: 2008-6-22 15:50
講了很多的現(xiàn)實(shí)情況，這個(gè)世界哪里有救世主。過去的江湖術(shù)士才是這樣吹噓的，我們這個(gè)行業(yè)也越來越多起了江湖術(shù)士了，很多人上當(dāng)也是愿者上鉤的。
作者: zhoushun    時(shí)間: 2008-6-22 16:12
樓主說的前兩種我見過，第三種我沒見過。理論實(shí)踐都很優(yōu)秀的配方師極少，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的配方師往往學(xué)歷并不高。
作者: 韓冰    時(shí)間: 2008-6-22 17:33
公司以效益為主，相信這樣萬能的配方師在行業(yè)里混不了多久。
作者: youchai    時(shí)間: 2008-6-23 08:12
大家也許不信，我們這就有這么一位。搞得我這做市場(chǎng)的焦頭爛額，經(jīng)過努力做開的大好市場(chǎng)。只能空留和經(jīng)銷商的友情，雙手交出市場(chǎng)。 大千世界只能見怪不怪了。  倒是前兩類配方師只是聽到、看到不能共事。
作者: kimdaejung    時(shí)間: 2008-6-23 09:00
配方師高薪??不是吧.
樓主的高薪標(biāo)準(zhǔn)是什么?
作者: qxz    時(shí)間: 2008-6-23 10:06
技術(shù)可以學(xué)習(xí),培養(yǎng),道德素質(zhì)才是關(guān)鍵。
作者: kzf9    時(shí)間: 2008-6-24 21:30
配方師的酸甜苦辣又有誰能體會(huì)。要是配方師能做出市場(chǎng)反應(yīng)質(zhì)量最好，價(jià)格最便宜的東東，要你業(yè)務(wù)員干嗎？
作者: kzf9    時(shí)間: 2008-6-24 21:32
好多東西都是在質(zhì)量和價(jià)格之間妥協(xié)的結(jié)果，注重質(zhì)量，成本勢(shì)必要高一些。
降低價(jià)格，勢(shì)必要犧牲一點(diǎn)質(zhì)量
作者: ds128    時(shí)間: 2008-6-24 21:58
說的好
配方師是一個(gè)企業(yè)的生命線,沒有合理的配方是無法搞活市場(chǎng)的,沒有好的質(zhì)量談什么發(fā)展.最終老板才是企業(yè)的舵手,要看他想什么發(fā)展了
作者: lishanwen    時(shí)間: 2008-6-24 22:20
做技術(shù)永遠(yuǎn)比做管理來的直接和實(shí)在，另外還能掌握技術(shù)。
作者: hy    時(shí)間: 2008-6-27 11:43
配方師是一個(gè)企業(yè)的生命線,沒有合理的配方是無法搞活市場(chǎng)的,沒有好的質(zhì)量談什么發(fā)展.最終老板才是企業(yè)的舵手,要看他想什么發(fā)展了
支持!
作者: senlinxue    時(shí)間: 2008-6-28 12:48
標(biāo)題: 別互相
業(yè)務(wù)員、老板、配方等 都不是萬能的，質(zhì)量不好主要在原料和加工，有私心就搞不好
作者: lishanwen    時(shí)間: 2008-6-30 06:47
接觸過一位專家在給一個(gè)企業(yè)做配方師，由于他覺得企業(yè)能夠提供的原料搭配營(yíng)養(yǎng)過低，所以拒絕給出配方，原因是出這樣的配方會(huì)把他的水平都降低了。
作者: huzi_tang    時(shí)間: 2008-6-30 16:10
做為一名配方師,應(yīng)該從公司需要出發(fā),根據(jù)實(shí)際情況來做產(chǎn)品,當(dāng)然同時(shí)要兼顧個(gè)人的原則!
作者: kka1    時(shí)間: 2008-7-1 12:06
技術(shù)可以學(xué)習(xí),培養(yǎng),道德素質(zhì)才是關(guān)鍵。同意這一說法
作者: qxz    時(shí)間: 2008-7-4 08:52
專與全，就像是西醫(yī)與中醫(yī)。
作者: huzi_tang    時(shí)間: 2008-7-4 09:13
現(xiàn)在國內(nèi)一些大企業(yè)已經(jīng)開始分方向招聘配方師(或者叫營(yíng)養(yǎng)師)了,不再是一個(gè)配方師把所有的料全部做完,畢竟人的能力有限,不可能哪個(gè)方面都很懂.不過對(duì)中小型企業(yè)來說不可能同時(shí)招好多個(gè)配方師吧!那成本就高了喲!
作者: wuxingli    時(shí)間: 2008-7-11 13:38
我是做配方，但是配方是要做效果試驗(yàn)的。好的產(chǎn)品定位是成功的關(guān)鍵。
“市場(chǎng)成了實(shí)驗(yàn)基地，公司成了教育大學(xué)，配方師成了實(shí)習(xí)生?！蔽也惶斫膺@句話。
市場(chǎng)是要用來試驗(yàn)的，做出幾個(gè)產(chǎn)品要在市場(chǎng)里實(shí)驗(yàn)，由市場(chǎng)來選擇，沒有象樓主說的那樣，死了幾個(gè)產(chǎn)品公司就死了；公司本身應(yīng)該是一所教育大學(xué)，不單配方師，公司中的一切人員都應(yīng)該在特定的公司文化中受到培訓(xùn)。配方師常常是實(shí)習(xí)生，這個(gè)世界沒有一個(gè)人的全知的，熟悉一種新的添加劑或原料需要實(shí)習(xí)，需要學(xué)習(xí)。
作者: pjz555    時(shí)間: 2008-7-11 13:50
有了理論重在還是實(shí)踐啊
作者: wuxingli    時(shí)間: 2008-7-11 16:32
原帖由 huzi_tang 于 2008-7-4 09:13 發(fā)表
現(xiàn)在國內(nèi)一些大企業(yè)已經(jīng)開始分方向招聘配方師(或者叫營(yíng)養(yǎng)師)了,不再是一個(gè)配方師把所有的料全部做完,畢竟人的能力有限,不可能哪個(gè)方面都很懂.不過對(duì)中小型企業(yè)來說不可能同時(shí)招好多個(gè)配方師吧!那成本就高了喲!

我知道你所說的是哪些企業(yè)在分方向招配方師，這么做可以將這些人辭職后對(duì)企業(yè)所帶來的風(fēng)險(xiǎn)減少到最低。這才是真正目的。
作者: 飼糧拔千金    時(shí)間: 2008-7-12 17:19
學(xué)習(xí)+實(shí)踐+創(chuàng)新+卓越的原則，就能培養(yǎng)好的配方師，給機(jī)會(huì)，多實(shí)踐，第一線的配方技術(shù)是一種應(yīng)用技術(shù)；那種江湖游士在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，只能淘汰出局。
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2008-7-13 19:49
在我看來，卓越的原則=堅(jiān)實(shí)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論基礎(chǔ)
作者: gaoyuli    時(shí)間: 2008-7-14 10:20
配方師能說會(huì)道可以拿高薪啊!
作者: 山中的漫游者    時(shí)間: 2008-7-14 10:50
干什么能說會(huì)道都可以拿高薪---但那永遠(yuǎn)是暫時(shí)的
作者: awang    時(shí)間: 2008-7-14 10:55
耍嘴皮子————暫時(shí)風(fēng)光，潮水最終會(huì)褪去，裸泳就會(huì)露出真面目
要持久風(fēng)光，最好還是要有實(shí)力，如果同時(shí)生得一張利嘴，你會(huì)風(fēng)光得更快！
作者: 勁松    時(shí)間: 2008-7-14 11:21
實(shí)力、管理、營(yíng)銷、配方技術(shù)缺一不可



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