畜牧人

標(biāo)題: 蛋白質(zhì)換算系數(shù) [打印本頁(yè)]

作者: 莊主 時(shí)間: 2008-7-5 16:02
標(biāo)題: 蛋白質(zhì)換算系數(shù)
不同的蛋白原料，蛋白質(zhì)換算系數(shù)是不一樣的，我們平時(shí)所說(shuō)的豆粕、棉粕、菜粕等的粗蛋白含量，是乘以平均系數(shù)6.25，還是各乘格的換算系數(shù)所得？敬請(qǐng)賜教。

[ 本帖最后由小農(nóng)民于 2008-7-9 00:31 編輯 ]

作者: jx_huanghua 時(shí)間: 2008-7-5 18:34
當(dāng)然是平均系數(shù)了．

作者: 乾坤 時(shí)間: 2008-7-5 20:35
平均數(shù)6.25

作者: 方振眉 時(shí)間: 2008-7-5 22:52
是指粗蛋白系數(shù)，

作者: 380399942 時(shí)間: 2008-7-6 18:38
當(dāng)然是平均系數(shù)~~~！?。?！沒(méi)問(wèn)題的~~~?。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: ds128 時(shí)間: 2008-7-6 18:47
都是乘以平均系數(shù)吧,沒(méi)聽(tīng)說(shuō)還有別的

作者: tony2005428 時(shí)間: 2008-7-6 21:38
一般都乘以平均系數(shù)
若是你不嫌麻煩可以根據(jù)不同的原料乘以不同的系數(shù)
:guzhang:

作者: 白冰 時(shí)間: 2008-7-7 08:24
一般都是6.25，不過(guò)也有其他的，那樣太麻煩了。

作者: js往事隨風(fēng) 時(shí)間: 2008-7-7 08:53
一般都是這樣的，特殊的也有

作者: 銀狐 時(shí)間: 2008-7-7 09:10
飼料行業(yè)都用6.25，這是大家公認(rèn)的.本來(lái)我們做的蛋白就是粗蛋白，硼酸吸收的氨氣不一定就是氨基酸里的氮釋放的。所以大家都已經(jīng)接受了6.25這個(gè)數(shù).

作者: 銀狐 時(shí)間: 2008-7-7 09:16
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和AOCS里面都是這樣規(guī)定的。6.25這個(gè)系數(shù)本來(lái)就是一個(gè)大概的系數(shù)，所以有爭(zhēng)議。也因?yàn)?.25已經(jīng)被大家所公認(rèn)和接受，所以就沒(méi)有必要去爭(zhēng)議了。引用：該系數(shù)是根據(jù)大多數(shù)蛋白質(zhì)都含16%的氮而推導(dǎo)出來(lái)的。所以，將飼料中氮的百分含量乘以100／16或6.25。就可算出粗蛋白的量。雖然業(yè)已證明，對(duì)于某些飼料來(lái)說(shuō)，這一換算系數(shù)并非6.25(大豆及其相關(guān)制品的換算系數(shù)是5.71)，但這些飼料最終都按6.25的蛋白質(zhì)系數(shù)進(jìn)行飼料混合和計(jì)算就是在所有的動(dòng)物飼料中采用這一系數(shù)的理由。飼料業(yè)已經(jīng)接受6.25為氮含量換算為粗蛋白含量換算系數(shù)。粗蛋白測(cè)定中的主要困難在于并非原料中所有的氮都來(lái)自蛋白質(zhì)或氨基酸。有時(shí)候，會(huì)有相當(dāng)大量核酸之類的非蛋白氮化合物在最終計(jì)算中被作為“粗蛋白”進(jìn)行處理。原料中可能存在尿素之類的雜物，從而增加了原料中的氮含量，這樣也就增加了原料中的“粗蛋白”含量。

作者: haojiubujian 時(shí)間: 2008-7-7 09:47
平均系數(shù)6.25

作者: qinqin0226 時(shí)間: 2008-7-7 22:50
我公司都是用的平均系數(shù)6.25

作者: baochengyun 時(shí)間: 2008-7-8 07:17
6.25 大家都是用這個(gè)公認(rèn)的系數(shù),雖然他不是很準(zhǔn)確.

作者: yxy0725 時(shí)間: 2008-7-9 10:41
根據(jù)測(cè)定的原料不同，蛋白系數(shù)是不同的，一般取6.25.
計(jì)算方法需要測(cè)定17總AA的詳細(xì)含量，具體公式我記不得了，中國(guó)糧食檢驗(yàn)員教材上有詳細(xì)的方法。
整粒小麥 5.83  黑麥5.83    大麥 5.83    燕麥5.83 大米5.95
玉米 6.25       棉籽 5.30 向日葵籽5.30 芝麻 5.30 椰子5.30
榛子 5.30       核桃5.30    花生 5.46    大豆5.71    蓖麻 5.30
乳 6.30             蛋 6.25       肉 6.25          明膠 5.55
這個(gè)數(shù)據(jù)也不一定，因?yàn)楦鶕?jù)品種不同，AA含量會(huì)有差別。

作者: 大波 時(shí)間: 2008-7-9 10:50
6.25 大家公認(rèn)的系數(shù),

作者: littlepigwsw 時(shí)間: 2008-7-12 15:22
一般不需要較真,6.25就可以了

作者: qiaoyongniu 時(shí)間: 2008-7-12 15:39
好像現(xiàn)在大家公認(rèn)的都是這個(gè)系數(shù)，其他的系數(shù)很少會(huì)用的到呢

作者: xlm1985ok 時(shí)間: 2009-7-14 17:39
豆粕屬于大豆制品嗎，它的換算系數(shù)是多少呀？

作者: dayongsiliao 時(shí)間: 2009-7-15 14:59
這個(gè)是公認(rèn)的，可是仔細(xì)想想試有點(diǎn)不很對(duì)勁的

作者: ljs3611 時(shí)間: 2009-7-15 15:08
看來(lái)還是工人的6.25啊

作者: zhaoxin1542119 時(shí)間: 2009-7-17 15:59
平均系數(shù)6.25，用行業(yè)公認(rèn)的

歡迎光臨畜牧人 (http://m.ffers.com.cn/)