“去年以來，我家已賣了50頭豬，賺了上萬元。如果沒有嚴(yán)所長(zhǎng)的幫助和指導(dǎo)，我們哪里養(yǎng)得出這么多、這么好的豬來?！?月2日，筆者來到南康市橫市鎮(zhèn)禾田村的一位農(nóng)戶家，主人江小凌不停地表達(dá)著對(duì)嚴(yán)由南的感激之情。1987年，剛從贛州農(nóng)校畢業(yè)的嚴(yán)由南來到了南康市畜科所上班。至今，他已經(jīng)在這個(gè)平凡的崗位上整整度過了不平凡的21周年。
剛到畜科所，情況并沒有嚴(yán)由南想像中那么好：母豬存欄50多頭、采用老式欄傳統(tǒng)方法養(yǎng)豬、整個(gè)畜科所基本上是“零”收入、到處借錢發(fā)工資、員工紛紛“跳槽”……然而，如此艱苦的條件并沒有讓嚴(yán)由南打半點(diǎn)“退堂鼓”?！霸接欣щy我就越想干下去，好像做數(shù)學(xué)題一樣。”不服輸?shù)膰?yán)由南將工作困難當(dāng)做數(shù)學(xué)難題一樣攻克。2000年夏天的一個(gè)早晨，喜歡看報(bào)紙的嚴(yán)由南照常拿起報(bào)紙閱讀，一行醒目的標(biāo)題跳入他的眼簾：“科技養(yǎng)豬——新的養(yǎng)豬理念，帶動(dòng)群眾掀起新一輪養(yǎng)豬革命”?！斑@樣養(yǎng)豬行嗎？我能帶動(dòng)鄉(xiāng)親們養(yǎng)豬致富嗎？”一連串的問號(hào)冒出腦門，一股“科技養(yǎng)豬帶動(dòng)鄉(xiāng)親致富”的激流澎湃地涌上嚴(yán)由南的心頭。
科技養(yǎng)豬，這條路幾多坎坷？帶動(dòng)鄉(xiāng)親致富，又談何容易？嚴(yán)由南絲毫沒有猶豫，敢于創(chuàng)新，干字當(dāng)頭。圍繞科技養(yǎng)豬的理念，探索科學(xué)養(yǎng)豬的路子，他白天忙著修繕豬舍、管理喂養(yǎng)母豬；晚上就獨(dú)自一人潛心研讀《種植與養(yǎng)殖》、《江西畜牧獸獸醫(yī)雜志》、《農(nóng)村養(yǎng)豬技術(shù)》、《世界農(nóng)業(yè)》等雜志書籍。育肥仔豬和種豬、怎樣防疫、仔豬和種豬的飼料如何配比；仔豬階段、育肥階段、母豬懷孕和產(chǎn)崽階段喂什么飼料等等，他都研究透了。同時(shí)，嚴(yán)由南不斷探索獲得最佳養(yǎng)豬效益的新方法。面對(duì)傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，他逐步實(shí)現(xiàn)了“三改”：一是改吃熟料為生料，既提高了飲料利用率，又減少了飼料加工的燃料成本和人工費(fèi)用；二是改吃濕料為干料，飼料與水分開，確保了豬的體型；三是適時(shí)改進(jìn)飼料的配比，根據(jù)生豬在不同生長(zhǎng)階段的需求，逐步摸索制定不同的飼料配比方案。2002年，嚴(yán)由南高價(jià)引進(jìn)了美國(guó)杜洛克、長(zhǎng)白和大約克等新品種，配種后的三元雜仔豬瘦肉率高、品質(zhì)好、抗病力強(qiáng)、食量少，每天可長(zhǎng)膘達(dá)0.9千克。如今，走進(jìn)嚴(yán)由南的養(yǎng)豬場(chǎng)，但見一頭頭肥豬滾瓜溜圓，特別招人喜愛。畜科所也因?yàn)樗牡絹戆l(fā)生了質(zhì)的變化：母豬存欄600多頭、采用豬—沼—果生態(tài)模式養(yǎng)豬、整個(gè)畜科所一年有10多萬元利潤(rùn)、員工月收入達(dá)1500多元。更值得一提的是，原先許多“跳槽”的員工，現(xiàn)在都想方設(shè)法要“擠”進(jìn)畜科所來上班。
“畜科所富了，這不算啥本事，我還要帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們養(yǎng)豬致富。”已經(jīng)小有成就的嚴(yán)由南并沒有忘記自己的初衷。已有21年工齡的他，無時(shí)無刻不在考慮群眾的利益。多年來，為讓南康的農(nóng)民養(yǎng)豬致富，他四處推廣科學(xué)養(yǎng)豬，推廣良種母豬，推廣人工授精技術(shù)，推廣優(yōu)良商品仔豬，推廣飼喂乳、仔豬等配合飼料。南康市蓉江街道有位徐姓村民，家中養(yǎng)了20多頭母豬和200多頭生豬。去年上半年，該村民碰到了缺錢買飼料的困難。抱著試試看的心情，他登門向嚴(yán)由南借1萬元錢。想不到嚴(yán)由南二話沒說，就把1萬元錢遞到了他手中，為他解了燃眉之急。不久，這位村民想買10頭母豬發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，再次登門向嚴(yán)由南求援。嚴(yán)由南又伸出援助之手，從所里賒給他10頭母豬。今年初，有位姓周的養(yǎng)豬戶擴(kuò)建豬舍遇到了資金不夠的困難，嚴(yán)由南獲悉后，當(dāng)即借給他1.2萬元，使他的豬場(chǎng)里豬舍按期順利完工。在嚴(yán)由南的幫助和指導(dǎo)及帶領(lǐng)下，許多人走上了科技養(yǎng)豬致富路，一舉摘掉了“貧困帽”。
2005年，嚴(yán)由南當(dāng)上了南康市畜科所所長(zhǎng)，官不大可是事情卻不少。全市幾百戶養(yǎng)豬大戶，誰家有事都給他打電話問問，他的手機(jī)成了畜科所的“熱線電話”。這幾年，嚴(yán)由南還學(xué)會(huì)了上網(wǎng)，通過網(wǎng)絡(luò)隨時(shí)掌控市場(chǎng)信息，并把最新的信息傳遞給大伙。從養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)到組織飼料團(tuán)購(gòu)，甚至到市場(chǎng)銷售，嚴(yán)由南不但不掙錢，有時(shí)甚至還要搭點(diǎn)。說起這事，他挺輕松：“我是所長(zhǎng)，大伙都信任我，我搭點(diǎn)兒錢不算啥?！贝送?，嚴(yán)由南還積極撰寫理論文章，先后在《江西畜牧獸獸醫(yī)雜志》發(fā)表《養(yǎng)好哺乳仔豬的技術(shù)措施》、《建設(shè)生態(tài)小區(qū) 推進(jìn)生豬可持續(xù)發(fā)展》等論文10余篇。他于2006年完成的“生態(tài)養(yǎng)豬小區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)模式推廣”項(xiàng)目，獲全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)；2007年完成的“瘦肉型及其配套飼養(yǎng)技術(shù)推廣應(yīng)用”項(xiàng)目，獲贛州市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)。
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