畜牧人

標(biāo)題: 請高手來鑒別下這魚粉的真假 [打印本頁]

作者: cwd1_0 時間: 2008-7-27 16:36
標(biāo)題: 請高手來鑒別下這魚粉的真假
前段時間買了國產(chǎn)魚粉，但經(jīng)過檢測后發(fā)現(xiàn)有點問題，請大家來幫忙看下。檢測的魚粉是過篩后的，
蛋白48.5%，灰分20%，鈣5.48%。魚粉呈棕黃色。
感覺蛋白太低了，灰分有點高，而且是過完篩測的，要是沒過篩的話可能灰分更高，鈣也偏高。
我也對魚粉進(jìn)行了鏡鑒，不過沒經(jīng)驗，看不出來。那些條狀的是什么呢？視野里有很多，不該是肌纖維吧，我的放大倍數(shù)才56倍。
待會去實驗室加點酸試試看看冒不冒泡，回頭匯報。
各位高手鑒別時請說出理由。

剛剛加鹽酸試了下，有氣泡，但是只見有幾個硬質(zhì)顆粒冒氣泡，而用來對比的真魚粉也有相同情形，故加酸不能判定（氣泡的多和少不好界定）。

[ 本帖最后由 cwd1_0 于 2008-7-27 21:35 編輯 ]

作者: limaolin4321 時間: 2008-7-27 17:18
條狀的是肌纖維，似乎灰分太高了，鈣并不高，魚骨多的話是羥基磷灰石，不會與酸產(chǎn)生氣體，摻假也不會是碳酸鈣，鈣不高，多半是小雜魚粉，或者是摻有沙子。

作者: yjx0999 時間: 2008-7-27 17:55
這里面學(xué)問還真多啊

作者: 激光打印機(jī) 時間: 2008-7-27 19:04
這些魚粉怎么感覺看起來濕濕的
你是用什么處理的?

作者: cwd1_0 時間: 2008-7-27 21:31
標(biāo)題: 回復(fù) 門衛(wèi) 激光打印機(jī) 的帖子
沒有處理，是直接拿來顯微鏡鑒的。

作者: 蒼穹之淚 時間: 2008-7-28 10:56
所指示的是魚骨吧，

作者: yire 時間: 2008-7-28 10:59
標(biāo)題: 回復(fù) 門衛(wèi) 激光打印機(jī) 的帖子
不是濕濕的，是油脂吧

作者: wanglinlin 時間: 2008-7-28 11:12
想用顯微鏡觀察魚粉,必須要對它進(jìn)行脫脂處理,沒經(jīng)過處理的魚粉沒太有觀察價值

作者: cwd1_0 時間: 2008-7-28 15:30
標(biāo)題: 回復(fù) 9樓 wanglinlin 的帖子
請問為什么要脫脂，脫脂后可以看見什么？
脫脂的方法是什么？氯仿-甲醇？
請高手多加指點

作者: 一個想養(yǎng)豬的人 時間: 2008-7-28 15:47
應(yīng)該不是假魚粉，只是魚粉質(zhì)量差，估計是自己曬制的雜魚粉吧，蛋白低可能是因為脂肪含量高造成的，灰分高可能是在曬制過程中摻進(jìn)了沙子一類的物質(zhì)吧。

作者: glory143 時間: 2008-7-28 16:28
用石油醚脫脂，你可以再做做粗脂肪
不過篩再測一遍

作者: glory143 時間: 2008-7-28 16:31
同意11樓的觀點

作者: fangke3546 時間: 2008-7-28 23:59
用丙酮處理，再用無水乙醚處理

作者: qinqin 時間: 2008-8-2 16:57
怎么看上去有點透明的

作者: tzhzh1677 時間: 2008-8-3 15:47
是魚骨頭吧

作者: xiaozeng987 時間: 2008-8-4 09:22
標(biāo)題: 這個應(yīng)該是魚骨吧..
這個應(yīng)該是魚骨吧..請問樓主..這個照片是用什么拍出來的..是不是用體視顯微鏡帶照相機(jī)拍出來的...還是CCD拍出來的..這個裝備花了多少大洋呢?

作者: cwd1_0 時間: 2008-8-4 15:34
體視顯微鏡帶照相機(jī).學(xué)校里的設(shè)備，估計很貴

作者: cwd1_0 時間: 2008-8-4 15:36
我將另一種已確定是真魚粉的與其對比，感覺圖中的棒狀教多，很有可能是骨頭

作者: zsp123 時間: 2008-8-4 16:21
鈣含量是高了點

作者: shancl 時間: 2008-8-4 16:42
照片看起來還不錯，化驗指標(biāo)蛋白較低，灰分和鈣都和沿海的小雜魚粉類似，應(yīng)該可以使用。
最好去做一下氨基酸的分析。

作者: xhwin2000 時間: 2008-8-6 20:17
骨頭吧

感官感覺還可以啊雜CP那么底呢

作者: liangruilan 時間: 2008-8-27 17:27
應(yīng)該是魚骨，魚骨

作者: yjx9908068 時間: 2008-8-28 09:40
1 魚骨較多；
2 沒有進(jìn)過脫脂處理。
故粗蛋白質(zhì)含量偏低

作者: cwd1_0 時間: 2008-8-28 18:52
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 cwd1_0 的帖子
此魚粉蛋白太低，故沒有使用，還好做實驗用，生產(chǎn)上是不是飼料企業(yè)都會將這樣的魚粉退貨呢？

作者: 萌萌1108 時間: 2008-8-29 09:25
同意9樓的說法，脫脂后更好看一些，用石油醚脫脂就可以，記得在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行。

作者: shuwen8131 時間: 2008-8-29 14:27
建議不要過篩測測看結(jié)果

作者: mwzhang886 時間: 2008-9-1 21:27
應(yīng)該是魚干粉，同意樓上的觀點

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