畜牧人

　　一、永?？h畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 2006年永?？h畜牧業(yè)產(chǎn)值8.48億元（按現(xiàn)行價計算），占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值39.4％；肉類總產(chǎn)量64438噸，人均占有肉類139.4公斤。生豬出欄79.31萬頭，銷往漳廈泉及廣東一帶瘦肉型豬40萬頭；家禽出籠575.96萬只；肉兔出欄97.6萬只。我縣以瘦肉型豬為主導產(chǎn)業(yè)和優(yōu)質(zhì)肉兔為特色產(chǎn)業(yè)的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局已基本形成。

　　二、畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題

　　1、養(yǎng)殖業(yè)污染日趨嚴重，動物疫病形勢依然嚴峻。養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展布局規(guī)劃雖已制定但落實不到位，全縣養(yǎng)豬場無規(guī)劃、無審批、無環(huán)保措施的現(xiàn)象相當嚴重，不少豬場建在居民區(qū)及溪河兩岸，造成嚴重污染。如撫市中湖杏坑自然村群眾利用原福三線老公路建豬舍，一條不足3公里的路段，養(yǎng)豬場12家，年出欄近萬頭，造成小溪常年污染；虎崗灌洋水庫周圍養(yǎng)豬場20多家，大部分養(yǎng)殖場污水直接排入水庫，下游群眾生產(chǎn)、生活用水受到嚴重影響。據(jù)初步統(tǒng)計，全縣約有70%豬場環(huán)保措施不達標，治理養(yǎng)殖業(yè)污染已勢在必行。周邊省市重大動物疫情時有發(fā)生，隨時威脅我縣養(yǎng)殖業(yè)。此外，畜牧業(yè)的快速發(fā)展、畜產(chǎn)品流通頻繁帶來疫病種類的增多以及基層診療設備和手段的落后，給疫病防治增加了難度。

　　2、產(chǎn)業(yè)化組織程度較低。目前，我縣農(nóng)村散養(yǎng)戶還有近6萬戶，千家萬戶分散養(yǎng)殖仍占主體地位。這種傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營方式，既不利于動物疫病防治工作的開展，也不利于標準化生產(chǎn)技術(shù)推廣。專業(yè)合作組織規(guī)模較小，實力薄弱，組織協(xié)調(diào)力不強。

　　3、畜禽及其產(chǎn)品安全保障體系差。在飼養(yǎng)戶中大量使用獸藥以及違禁使用抗生素、重金屬、激素等現(xiàn)象時有發(fā)生，極易造成在畜產(chǎn)品中獸藥殘留超標。同時，飼料、獸藥市場的安全管理體系和制度不健全，產(chǎn)品質(zhì)量管理執(zhí)法監(jiān)督薄弱，管理難度較大。標準化生產(chǎn)技術(shù)還處于推廣示范階段。

　　4、資金約束，基層獸醫(yī)站面貌難改變。全縣24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站如按出現(xiàn)重大疫病必須緊急處理需配備的必需儀器、設備、交通工具以每站6萬元計需144萬元，當前有5個站需危房改造、16個站無站址重建需投入80萬元，兩項合計224萬元。由于我縣財政支農(nóng)資金總量小，很難有這筆資金投入。基層站現(xiàn)狀遠不能適應畜牧業(yè)快速發(fā)展及人民對畜產(chǎn)品質(zhì)量的要求。

　　5、養(yǎng)豬效益波動較大。近幾年，生豬市場價格波動較大，受市場價格的影響，我縣自繁自養(yǎng)、飼養(yǎng)管理較好的每頭商品豬利潤高時可達250元以上，低時不到50元，有時還會出現(xiàn)虧損。

　　三、畜牧業(yè)發(fā)展有利條件

　　1、良種繁育體系初步形成。全縣現(xiàn)有瘦肉型種豬場33個，能繁母豬達2.3萬頭，良種覆蓋率達90%。良繁體系實現(xiàn)了三個根本性轉(zhuǎn)變：一是地方品種向優(yōu)良品種轉(zhuǎn)變，二是粗放型飼養(yǎng)向規(guī)模化養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，三是家庭副業(yè)養(yǎng)殖向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變。湖雷永興種豬場、陳東金豐種豬場、大溪永勇種豬場、高陂種豬場、培豐志源種豬場、坎市友松種豬場等縣級重點幫扶的示范場對全縣生豬良種繁育起了龍頭、示范作用。

　　2、生態(tài)型養(yǎng)殖逐步推行。全縣豬沼果生態(tài)養(yǎng)殖示范場有78戶。其中洪山2000畝豬沼果示范基地已被市政府列為生態(tài)養(yǎng)豬示范基地。全縣已有15家豬場申報無公害畜產(chǎn)品，其中8家已獲得省綠辦產(chǎn)品認證合格證書。新建養(yǎng)豬場中采用“豬、沼、果（林、菜、魚等）”生態(tài)養(yǎng)殖模式的比例約占80%。

　　3、養(yǎng)豬技術(shù)不斷提高。養(yǎng)豬技術(shù)服務體系進一步完善，加強了無公害瘦肉豬生產(chǎn)技術(shù)示范推廣以及規(guī)模豬場疫病綜合防制技術(shù)的培訓指導，包括選育、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、飼料、環(huán)保等各個環(huán)節(jié)的新技術(shù)得到不斷推廣引用，生產(chǎn)水平有了顯著提高。生豬平均出欄時間由過去的10個月縮短到6個月。規(guī)?；i場母豬情期受胎率達90%以上，窩產(chǎn)活仔平均達10頭，斷奶成活率達95%，年產(chǎn)胎次2.1胎，育肥期料肉比2.7∶1，死亡率控制在5%以內(nèi)。

　　4、養(yǎng)殖專業(yè)戶不斷增多。全縣年出欄100頭以上的養(yǎng)豬場達1800家，其中年出欄1000頭以上有97家，僅高陂鎮(zhèn)養(yǎng)豬專業(yè)戶達200余戶，生豬發(fā)展起步較遲的湖山鄉(xiāng)2005年新建豬場25個；下洋思賢村人均養(yǎng)豬5頭，成為名符其實的養(yǎng)豬專業(yè)村。

　　5、技術(shù)隊伍不斷壯大。縣、鄉(xiāng)形成了畜牧獸醫(yī)服務網(wǎng)，全縣共有在崗技術(shù)人員73人，其中高、中級職稱29人，另外還有285名村級獸醫(yī)防疫員。這批人員承擔著全縣畜禽防疫滅病、檢驗檢疫、市場監(jiān)管及技術(shù)培訓等任務。

　　6、交通、通迅條件好。我縣毗臨廣東、江西及我省閩南地區(qū)，梅坎鐵路、國道319線、205線，省道福三線 、永杭線、撫適線，加上縣鄉(xiāng)公路，形成四通八達的交通網(wǎng)絡，從福州、廈門、深圳、贛州等不同方向進入都十分方便。隨著龍贛鐵路，龍漳、龍梅、龍贛三條高速公路相繼建成通車，至時發(fā)展我縣畜牧業(yè)所需的飼料原料調(diào)入及畜禽產(chǎn)品調(diào)出將更加快捷、方便，這對發(fā)展我縣畜牧業(yè)提供前所未有的交通優(yōu)勢。

　　四、今后發(fā)展對策

　　1、 樹立綠色行政理念，實現(xiàn)養(yǎng)豬業(yè)與社會環(huán)境的持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展既要合理利用自然資源發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)，又要在大力發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)同時，強化綜合利用和污染防治示范，加強綜合治理，進一步做好生豬養(yǎng)殖污染防治工作，保護自然資源，維護生態(tài)平衡。把工作重點從發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)移到對加強污染型養(yǎng)豬場的管理和鼓勵生態(tài)型養(yǎng)豬場發(fā)展并重。鼓勵發(fā)展綠色環(huán)保、規(guī)?；B(yǎng)殖，逐步淘汰高污染型養(yǎng)豬場。

　　2、實行總量控制，落實畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃。對鳳城、城郊、高陂、坎市、龍?zhí)?、西溪等己突破或?qū)⒔_到最高載畜量的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，嚴格控制新擴建養(yǎng)豬場。新建、擴建養(yǎng)豬場應嚴格審批、科學布局，實現(xiàn)廢棄物達標排放。爭取縣財政每年安排一定的養(yǎng)豬業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展專項資金，主要用于禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)豬場的搬遷補貼和興建沼氣池的補貼。

　　3、依靠科技進步，推廣先進適用的養(yǎng)殖技術(shù)。推廣果牧沼生態(tài)養(yǎng)殖模式和豬糞便與豬尿及雨水的干濕分開收集技術(shù)，豬糞用于制作堆肥或生物有機肥。加大養(yǎng)豬場環(huán)保設施的建設力度，抓好沼氣池和生化塘的建設。要完善生豬生產(chǎn)過程的監(jiān)測手段，包括環(huán)境和食源性疾病與危害的監(jiān)測、危險性分析和評估等，實現(xiàn)"從圈舍到餐桌"的全過程監(jiān)控。要加強疫病防控體系建設，降低疫病的危害；飼喂“綠色飼料”，控制畜產(chǎn)品藥物殘留；加強養(yǎng)豬標準化生產(chǎn)體系建設，促進畜產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效益的提高。

　　4、提高服務水平，完善養(yǎng)豬業(yè)保障體系建設。一是畜禽良繁體系，逐步建立起層次分明的“原種場---擴繁場---商品種畜禽場”結(jié)構(gòu)；二是疫病控制體系，認真抓好轄區(qū)內(nèi)的飼養(yǎng)、流通、屠宰等環(huán)節(jié)的防疫檢疫監(jiān)督,加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級獸醫(yī)站防檢力度,有效控制動物疫病的發(fā)生和流行,確保我縣無重大疫病發(fā)生；三是飼料體系，加強飼料質(zhì)量和安全性監(jiān)督檢查,同時抓好青綠飼料的合理利用,發(fā)展人工種草；四是信息服務體系，進一步加強信息系統(tǒng)工作,及時宣傳畜牧業(yè)發(fā)展的新動態(tài)及實用科學技術(shù),營造發(fā)展畜牧業(yè)的良好氛圍。

　　5、提高良種豬的市場占有率。一是在現(xiàn)有基礎較好、發(fā)展?jié)摿^大的養(yǎng)豬場，發(fā)展為有一定規(guī)模的大型豬場。二是建立龍頭帶動型的養(yǎng)豬生產(chǎn)模式，大力發(fā)展生豬專業(yè)合作組織，以縣生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會為龍頭，走“協(xié)會+農(nóng)戶”的路子，推行以適度規(guī)?；B(yǎng)豬為主的生產(chǎn)模式，帶動千家萬戶發(fā)展。

　　6、優(yōu)化資源配置，提高產(chǎn)業(yè)鏈組織化程度。以市場為導向，經(jīng)濟效益為中心，把豬業(yè)的科技、生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)起來，使產(chǎn)、供（加）、銷一體化和貿(mào)、工、牧協(xié)調(diào)運行，實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的風險共擔，利潤共享，利益最大化。