畜牧人

標(biāo)題: 討論下~~用定氮儀做蛋白 [打印本頁]

作者: jasminedl 時間: 2008-8-22 08:25
標(biāo)題: 討論下~~用定氮儀做蛋白
我們實(shí)驗(yàn)室在做粗蛋白的時候是用定氮儀做的,每次在做高蛋白的東西,比如魚粉的時候,會發(fā)現(xiàn)吸收不完全.也就是在吸收5~8分鐘后,把另外一個硼酸吸收瓶放到定氮儀尾端,里面的吸收液還是會變色.這就存在一個殘留的問題,直接影響下一個蛋白的正確.不知道如何解決高蛋白吸收殘留的問題.另外,吸收時間過長會不會反過來使滴定的蛋白變高.

作者: jasminedl 時間: 2008-8-22 08:28
可用的方法,做完高蛋白后空洗下儀器,或多吸收幾分鐘,但是有沒有比較簡便的方法可以判定到底是操作上的問題還是儀器的設(shè)計不合理導(dǎo)致的殘留.另外,到目前還沒有做過回收.用硫酸銨做對照時也不太穩(wěn)定.

作者: tony2005428 時間: 2008-8-23 09:15
硫酸銨檢測都不穩(wěn)定，
感覺你們用的儀器可能有問題？？

可用PH試紙檢測是否整流完全？？？
@@004: @@004:

作者: 白冰 時間: 2008-8-23 09:41
如果時間允許可以在中間加一個空白，

作者: cnrouge 時間: 2008-8-23 10:25
:victory: :time:

作者: zhx19811010 時間: 2008-8-23 17:06
:sdsd: :haoa: :tiaotiao:

作者: 八戒 時間: 2008-8-30 19:19
很好的問題，粗蛋白測定看似簡單，但各個環(huán)節(jié)都容易出問題，樓主說的問題我也注意過，中間家空白有時候沒時間的，我一般是先測低蛋白，后測高蛋白

作者: smallgao 時間: 2008-8-30 20:32
可以做下空白實(shí)驗(yàn)吧

作者: hjmfly 時間: 2008-8-31 09:48
吸收時間，本人覺得高蛋白用5min,一般用4min

作者: wanghaidk 時間: 2008-8-31 13:45
延長反應(yīng)時間，用PH試紙確定反應(yīng)是否完全

作者: bxh129 時間: 2008-8-31 14:13
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 jasminedl 的帖子
覺得應(yīng)該增加硼酸吸收液的量

作者: 水本無味 時間: 2008-9-1 09:59
儀器不穩(wěn)定應(yīng)該怎么辦

作者: dy3166 時間: 2008-9-1 18:04
按照理論來講4分鐘就可以反應(yīng)完全了，
何況在實(shí)踐中高蛋白的都增加反應(yīng)時間的
應(yīng)該是你儀器有問題或是反應(yīng)溫度不夠樣液不能充分反應(yīng)

作者: jasminedl 時間: 2008-9-2 10:56
看了大家的帖子,覺得蠻有收獲的,歸納了一下,覺得可以在做高蛋白時加大吸收液的量或用PH試紙

作者: zhanghongquan 時間: 2009-7-7 13:45
每次做的時候最好用蒸餾水沖洗一下定氮儀上面的管子！

作者: xionglaoer 時間: 2009-7-8 20:56
不同的原料，粗蛋白含量不同，可以改變稱樣量，是反應(yīng)完全。含蛋白低的如次粉，米糠等可多稱點(diǎn)樣，含蛋白高的原料如魚粉，血粉蛋白粉等可少稱點(diǎn)。結(jié)果影響不大。

作者: bihaixinyu 時間: 2009-7-9 06:09
1、加大吸收液的量，
2、檢查一下定氮儀的管線是否完好
3、消化是否完全，蛋白高的的可以適當(dāng)多加些硫酸

作者: debhngjg 時間: 2009-7-11 09:52
主要得看硫酸銨校正，如果硫酸銨校正不在范圍內(nèi)，說明你的儀器有問題！另外的看看蒸餾水符合標(biāo)準(zhǔn)不！1

作者: 小蜜蜂 時間: 2009-7-14 10:35

引用自xionglaoer 發(fā)表于 2009-7-8 20:56的內(nèi)容
不同的原料，粗蛋白含量不同，可以改變稱樣量，是反應(yīng)完全。含蛋白低的如次粉，米糠等可多稱點(diǎn)樣，含蛋白高的原料如魚粉，血粉蛋白粉等可少稱點(diǎn)。結(jié)果影響不大。

同意。檢測書上說是0.5-1g，個人經(jīng)驗(yàn)蛋白高的可以低于0.5g，甚至可以稱0.2g。

作者: ljs3611 時間: 2009-7-14 14:09

引用自xionglaoer 發(fā)表于 2009-7-8 20:56的內(nèi)容
不同的原料，粗蛋白含量不同，可以改變稱樣量，是反應(yīng)完全。含蛋白低的如次粉，米糠等可多稱點(diǎn)樣，含蛋白高的原料如魚粉，血粉蛋白粉等可少稱點(diǎn)。結(jié)果影響不大。

同意此觀點(diǎn)，我們化驗(yàn)室坐高蛋白一般會減少樣品稱量的量，這也得益于我們的設(shè)備，呵呵，因?yàn)樵O(shè)備有一個蛋白量的范圍，在范圍內(nèi)才更準(zhǔn)確

作者: jasminedl 時間: 2010-4-6 21:16
o ~~~~~~~~~蛋白的問題一直都是個大的問題

作者: 我愛百事可樂 時間: 2010-4-6 23:00
我檢測高蛋白的時候會稱少點(diǎn)，0.3克左右，蒸餾時間會增加

作者: 梅雪椏 時間: 2010-5-8 15:31
即便是高蛋白樣，若稱量過少的話，其誤差也會更大，0。5—0。8差不多了。

作者: 飄雪ln 時間: 2010-5-11 10:57
我們做高蛋白的樣會稱0.4左右，低蛋白稱0.5左右，一般是先做低蛋白后做高蛋白

作者: gongmeng82 時間: 2010-5-11 11:00
看看是不是加堿過量，或者是蒸氣太足，導(dǎo)致過堿

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