畜牧人

標(biāo)題: 為什么最近市場(chǎng)上買(mǎi)的土雞蛋蛋黃很紅？（加染料） [打印本頁(yè)]

作者: lovefall 時(shí)間: 2008-8-22 22:14
標(biāo)題: 為什么最近市場(chǎng)上買(mǎi)的土雞蛋蛋黃很紅？（加染料）
最近市場(chǎng)上買(mǎi)的籠養(yǎng)土雞蛋蛋黃很紅，不像是加了蘇丹紅。雞蛋打了不易攪勻，蒸出來(lái)也和一般的雞蛋不同，聽(tīng)朋友說(shuō)是加了染料的，不知道是不是真的。為什么蛋黃很紅呢？搞得我都不敢買(mǎi)雞蛋來(lái)吃了。請(qǐng)問(wèn)，大家是不是在雞飼料里加染料嗎？反正以前我們?cè)陲暳侠锛由氐牡安皇沁@個(gè)樣子。

作者: 乾坤 時(shí)間: 2008-8-23 21:12
人工合成色素有可能。

作者: lovefall 時(shí)間: 2008-8-24 22:31
我看他們這種蛋在蛋殼上都有黃色的記號(hào)，而且蛋黃紅的很奇怪，都說(shuō)是土雞蛋。

作者: ft1578158 時(shí)間: 2008-8-27 01:30
人工合成色素有可能。

作者: fengkuangsixiao 時(shí)間: 2008-8-29 09:53
可能是人工合成色素。。。
不過(guò)怎么說(shuō)“蛋殼上都有黃色的記號(hào)”這點(diǎn)卻難解釋。。

作者: zhongrenzhiye 時(shí)間: 2008-8-30 16:21
可能是人工色素，也可能是天然色素。。
不過(guò)黃點(diǎn)是不是真的有？一般的天然色素也可以達(dá)到，那就是加辣椒紅色素。

作者: myhome 時(shí)間: 2008-8-30 16:45
吃蟲(chóng)的散養(yǎng)土雞也是這個(gè)樣子的，特點(diǎn)：產(chǎn)蛋率低、蛋較大

作者: 順玉 時(shí)間: 2008-8-30 19:55
標(biāo)題: 飼料漲價(jià)的原因
因?yàn)轱暳蠞q價(jià)，像不起眼的麩皮竟然也漲到1塊6毛錢(qián)一公斤，當(dāng)然比起辣粕要高主幾毛錢(qián)~~辣粕的蛋白要比麩皮的高，自然而然可以完全取代麩皮~~~雞蛋色澤好，而且雞的采食量的高

作者: 霸蠻 時(shí)間: 2008-8-31 09:06
辣粕是什么?多少錢(qián)一公斤??急購(gòu)!~

作者: qjandw 時(shí)間: 2008-8-31 11:49
頭次聽(tīng)說(shuō)，土雞加色素的可能性不大。:xuehu: :buyao:

作者: 李入行 時(shí)間: 2008-8-31 15:15
大多是因?yàn)轱暳现刑砑恿松匦纬傻摹?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: zhongrenzhiye 時(shí)間: 2008-9-6 09:00
飼養(yǎng)的一般是在里面添加了色素，蛋黃紅的話，要么就是人工色素，要么就是天然色素。
土雞一般是很少見(jiàn)有紅的蛋黃的。一般情況是顯金黃色??！當(dāng)然也有紅色的。
而這個(gè)辣粕是因?yàn)槔锩婧欣苯芳t色素，而這個(gè)就是給蛋黃著色的主要成分。辣粕過(guò)于放多的話，取食量也會(huì)減小，雞的排泄功能會(huì)受影響，但是經(jīng)過(guò)提取的辣椒紅色素就沒(méi)有這方面的缺點(diǎn)。
這點(diǎn)在南方飼料公司基本上很熟悉。。

作者: 李入行 時(shí)間: 2008-9-6 15:35

原帖由 zhongrenzhiye 于 2008-9-6 09:00 發(fā)表
飼養(yǎng)的一般是在里面添加了色素，蛋黃紅的話，要么就是人工色素，要么就是天然色素。
土雞一般是很少見(jiàn)有紅的蛋黃的。一般情況是顯金黃色??！當(dāng)然也有紅色的。
而這個(gè)辣粕是因?yàn)槔锩婧欣苯芳t色素，而這個(gè)就是給蛋

哦？南方的蛋雞飼料里面都加辣椒紅色素嗎？

作者: xiaolanjie123 時(shí)間: 2008-9-6 16:25
標(biāo)題: 有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)
有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“假雞蛋”的事情說(shuō)是人工做的

作者: fengkuangsixiao 時(shí)間: 2008-9-6 16:47

原帖由 李入行 于 2008-9-6 15:35 發(fā)表

哦？南方的蛋雞飼料里面都加辣椒紅色素嗎？

一般說(shuō)來(lái)顯紅色的蛋應(yīng)該是的。如果單是一般飼養(yǎng)的話，蛋黃一般黃帶白，加入辣椒紅色素后就會(huì)轉(zhuǎn)變金黃色。如果用量的多的話，就會(huì)顯紅色。。
不然，這么多養(yǎng)殖戶都是用辣粕喂雞。不過(guò)辣粕就是這個(gè)不好，有辣味，量多的話會(huì)會(huì)使雞的肛門(mén)出現(xiàn)......嗯？不知道怎么形容，就是肛門(mén)開(kāi)始發(fā)腫，重則像傷口一樣惡化！！

作者: zhongrenzhiye 時(shí)間: 2008-9-6 16:54
也不一定是辣椒紅色素，也有可能是人工合成色素。。
南方市場(chǎng)基本上是三家定乾坤！！基本上南方的畜禽，水產(chǎn)飼料廠基本上都會(huì)有這種需求。。。。

作者: wangwuquan7780 時(shí)間: 2008-9-7 15:54
沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有這種飼料

作者: 李業(yè)明 時(shí)間: 2008-9-8 13:54
樓主的雞蛋是在哪里買(mǎi)的？
全部都是這樣的雞蛋嗎？
您不是專(zhuān)門(mén)買(mǎi)的紅心雞蛋吧??！

作者: zp181855 時(shí)間: 2008-9-12 21:59
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 lovefall 的帖子
這個(gè)我比較了解。一般而言天然色素所做的雞蛋的色澤能達(dá)到12級(jí)就不錯(cuò)了，要是達(dá)到13級(jí)以上只有添加合成紅。不同的區(qū)域要求的色澤不一樣。

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