畜牧人

標(biāo)題: 流質(zhì)飼料效果 [打印本頁]
作者: hyy1012    時(shí)間: 2008-9-2 09:33
標(biāo)題: 流質(zhì)飼料效果

袋裝流質(zhì)飼料對(duì)早期斷奶仔豬胃腸功能和生產(chǎn)性能影響研究初報(bào)

  

 

仔豬早期斷奶技術(shù)對(duì)促進(jìn)生豬生產(chǎn)起到了重要作用，但仔豬過早斷奶也給實(shí)際生產(chǎn)帶來了一些亟待解決的問題，其中尤以“仔豬早期斷奶綜合癥”為突出，其主要表現(xiàn)為：仔豬斷奶后10天內(nèi)采食量低下、生長(zhǎng)遲滯、易患病腹瀉[1]。為此，科研工作者從多方面尋找解決“仔豬早期斷奶綜合癥”的新辦法。很早以前，農(nóng)戶常把大豆浸泡以后磨成漿和大米一起煮成糊料喂哺乳仔豬，仔豬發(fā)病少、生長(zhǎng)快。也有試驗(yàn)報(bào)道證實(shí)：與固體飼料相比，流質(zhì)飼料更符合早期斷奶仔豬自然生理要求和習(xí)性，它可以不同程度地改善胃腸道健康和消化功能，從而提高仔豬斷奶前后的采食量和日增重，減輕“仔豬早期斷奶綜合癥”的發(fā)生[2-6]。另外，南方是水稻產(chǎn)區(qū)，如何利用飼料稻來生產(chǎn)早期斷奶仔豬料也是解決南方能量飼料資源短缺的一個(gè)新思路。我國目前生產(chǎn)的早期斷奶仔豬商品飼料均為干料（顆粒狀或粉狀），國內(nèi)還未見有關(guān)于早期斷奶仔豬袋裝流質(zhì)飼料的研制及貯存技術(shù)研究的報(bào)道，也未見有用大米生產(chǎn)早期斷奶仔豬流質(zhì)飼料的報(bào)道。本項(xiàng)目采用飼養(yǎng)和屠宰試驗(yàn)研究早期斷奶仔豬袋裝流質(zhì)飼料對(duì)早期斷奶仔豬消化功能及生產(chǎn)性能的影響和使用大米代替玉米生產(chǎn)流質(zhì)飼料的可行性，為解決“仔豬早期斷奶綜合癥”提供新途徑并為新型仔豬開食料的研發(fā)提供參考資料，同時(shí)也為南方開發(fā)利用飼料稻提供依據(jù)。

 

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)動(dòng)物與分組

選擇品種、胎次及初生體重相近的6窩1日齡長(zhǎng)大哺乳仔豬進(jìn)行試驗(yàn)，將它們分成流質(zhì)飼料組(共28頭)和顆粒飼料組(共25頭),每組3窩，組間公母數(shù)基本一致，平均體重差異不顯著（p>0.05）。

1.2飼養(yǎng)管理、糞樣收集及處理

哺乳仔豬于7日齡開始補(bǔ)料，自由飲水和采食，28日齡斷奶，斷奶后各組繼續(xù)用斷奶前所用飼料喂至38日齡結(jié)束，分別于第7、29和39日齡早晨對(duì)試驗(yàn)豬進(jìn)行空腹稱重。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每組取一頭體重接近、健康的雄性仔豬進(jìn)行屠宰，測(cè)定消化道pH值和消化道內(nèi)消化酶活性。

1.3 早期斷奶仔豬袋裝流質(zhì)飼料的配制

1.3.1 早期斷奶仔豬粉料配方

表1早期斷奶仔豬粉料配方                                               單位：%

Table 1 Formula of a complete feed for early-weaned piglets                      Unit:%

原料 Ingredients

營養(yǎng)水平Nutrition levels

大米Rice

60

消化能DE

3.39

大豆Soyabean

31

粗蛋白CP

20.35

進(jìn)口魚粉Fishmeal

3

鈣Ca

1.21

乳糖Lactose

2

總磷TP

0.66

預(yù)混料Premix

4

賴氨酸Lys

1.34

 

 

蛋氨酸+胱氨酸Met+Cys

0.78

1.3.2 早期斷奶仔豬袋裝流質(zhì)飼料的生產(chǎn)

將大米和大豆分別用孔徑為1.0mm的篩片進(jìn)行粉碎，然后按表4將各種原料計(jì)量后混合拌勻配成全價(jià)粉料，在蒸煮袋內(nèi)裝入一定量的粉料，按1：4的比例往袋內(nèi)加入自來水，然后用封口機(jī)封口，浸泡40分鐘后立即將蒸煮袋放入蒸飯箱內(nèi)在常壓下蒸煮40分鐘。

1.4 成分分析

干物質(zhì)、粗蛋白、鈣、總磷、脂肪和粗纖維的測(cè)定按《飼料分析及飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》中的方法進(jìn)行測(cè)定[7]，其中脲酶活性的測(cè)定為滴定法；胃蛋白酶、胰蛋白酶和脂肪酶的測(cè)定用南京建成生化所生產(chǎn)的試劑盒進(jìn)行測(cè)定。

 

2 結(jié)果與討論

2.1 不同飼料對(duì)斷奶仔豬消化道pH值和酶活的影響

仔豬消化道內(nèi)的酸度是維持消化酶分泌和活性的主要因子之一，很多消化酶在酸性環(huán)境下活性較高，而日糧是影響仔豬消化道酸度的主要外源性因素，常見的仔豬補(bǔ)料和斷奶料的pH值為5.8—6.5，這些高pH值的日糧能中和仔豬消化道內(nèi)的酸度，吸附消化道內(nèi)的游離酸，這種中和吸附作用主要取決于日糧系酸力的高低，日糧系酸力是影響仔豬消化道酸度的主要因素。

表2數(shù)據(jù)表明：流質(zhì)飼料的pH值低于顆粒飼料，流質(zhì)飼料組仔豬胃內(nèi)pH值也低于顆粒飼料組仔豬。較低的胃pH值有助于胃蛋白酶源轉(zhuǎn)變?yōu)槲傅鞍酌福岣呶傅鞍酌富钚?，從而提高蛋白質(zhì)的消化率，這一點(diǎn)可從表3數(shù)據(jù)得到證實(shí)。流質(zhì)飼料組仔豬十二指腸pH值高于顆粒飼料組，流質(zhì)飼料組的胰脂肪酶活性低于顆粒飼料組。

表2 斷奶仔豬消化道和日糧pH值

Table 2  The pH value of digestive tract and diet

 

日糧

胃液

十二指腸

空腸

流質(zhì)飼料組

5.23

3.88

6.13

6.59

顆料飼料組

6.35

4.09

5.06

6.35

表3 胃液和十二指腸內(nèi)容物酶活                      單位：U/g

Table 3  Activity of enzymes in stomach and duodenum     Unit: u/g

 

胃蛋白酶

胰蛋白酶

胰脂肪酶

流質(zhì)飼料組

147.2

6.07

331.87

顆料飼料組

135.11

5.41

546.83

2.2 不同飼料對(duì)仔豬營養(yǎng)物質(zhì)采食量和生產(chǎn)性能的影響

早期斷奶能否成功的關(guān)鍵因素之一在于斷奶豬飼料的問題，液體飼料可以緩沖斷奶豬采食液體母乳到固體干飼料的過渡，提高仔豬采食量和日增重，改善仔豬胃腸功能，減輕“仔豬早期斷奶綜合癥”的發(fā)生。Kim等[8] 把240頭早期斷奶仔豬(11-13齡斷奶，3.93kg)分成4組來做液體飼喂對(duì)超早期斷奶(SEW)仔豬影響的試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：液態(tài)飼料組平均體重比對(duì)照組提高21％(P<0.01)，平均日增重、采食量、肉料比也分別比對(duì)照組高44％、18％、22％。李朕杰等(2005)研究發(fā)現(xiàn)，用水料比為3:1的液態(tài)飼料飼喂超早期(14日齡)斷奶仔豬，可以顯著提高超早期斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能．尤其在14～21日齡階段，提高程度更加明顯，日增重比對(duì)照組提高達(dá)72.6％；即使在21～28日齡，試驗(yàn)組日增重與對(duì)照組相比也提高了48.7％。

本試驗(yàn)結(jié)果表明：在7-28日齡階段，流質(zhì)飼料組仔豬除鈣的采食量高于顆粒飼料料外，其余營養(yǎng)物質(zhì)的采食量均低于顆粒飼料組，但差異不顯著（p>0.05）；在29-38日齡階段，流質(zhì)飼料組仔豬除脂肪采食量低于顆粒飼料組外，其余營養(yǎng)物質(zhì)采食量均高于顆粒飼料，但差異不顯著（p>0.05）。流質(zhì)飼料組仔豬在7-28、29-38和7-38日齡階段的平均日增重均高于顆粒飼料組仔豬，但差異均不顯著（p>0.05）。試驗(yàn)結(jié)果也證實(shí)，用大米代替玉米生產(chǎn)流質(zhì)飼料并沒有降低仔豬的生產(chǎn)性能，這初步說明在南方地區(qū)可用大米代替玉米來生產(chǎn)仔豬流質(zhì)飼料。

 

表4 不同飼料對(duì)仔豬營養(yǎng)物質(zhì)采食量的影響                             單位：克/天/頭

Table 4  Effect of different feeds on the nutrients intake of piglets                Unit:g/d/head

 

 

干物質(zhì)

粗蛋白

鈣

總磷

脂肪

纖維

 

流質(zhì)飼料組

7-28d

15.95±4.38 a

3.20±0.93 a

0.25±0.07 a

0.08±0.02 a

1.02±0.29 a

0.57±0.17 a

29-38d

166.19±10.12 a

34.51±2.00 a

2.71±0.16 A

1.33±0.08 a

15.83±0.97 a

6.56±0.42 a

7-38d

62.90±1.28a

12.99±0.29 a

1.02±0.02 A

0.47±0.02 a

5.65±0.12 a

2.44±0.05 a

 

顆粒飼料組

7-28d

16.75±1.83 a

3.65±0.38 a

0.12±0.01 a

0.11±0.01 a

2.34±0.27 a

0.68±0.07 a

29-38d

139.38±7.97 a

30.14±3.87 a

0.99±0.13 A

0.88±0.11 b

19.51±2.52 a

5.55±0.71 a

7-38d

55.07±6.43a

11.93±1.38 a

0.39±0.05 B

0.35±0.04 a

7.70±0.90 a

2.20±0.24 a

注： 相同字母間差異不顯著（p>0.05），不同字母間差異顯著（p<0.05），不同大寫字母間差異極顯著（p<0.01），下同。

Note: Same letters marked showing the difference is not significant (p>0.05); different non-capitalized letters showing the difference of 5% level (p<0.05); different capitalized letters showing the difference of 1% level (p<0.01), the same for the following.

表5 不同飼料對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響                                  單位：分手, 克/天/頭

Table 5  Effect of different feeds on the performance of piglets                 Unit: kg, g/d/head

 

平均體重

平均日增重

干物質(zhì)平均采食量

平均料肉比

7d

28d

38d

7-28d

29-38d

7-38d

7-28d

29-38d

7-38d

7-28d

29-38d

7-38d

流質(zhì)

飼料組

2. 82

±0.10 a

7. 71

±0.25 a

8. 76

±0.23 a

222. 24

±0.01 a

105. 18

±0.01 a

185. 66

±0.01 a

15. 95

±4.38 a

166. 19

±10.12 a

62. 90

±1.28 a

0. 07:1

1. 58:1

0. 34:1

顆粒

飼料組

2. 90

±0.17 a

7. 40

±0.35 a

8. 35

±0.41 a

204. 36

±0.01 a

95. 80

±0.02 a

170. 44

±0.01 a

16. 75

±1.83 a

139. 38

±7.97 a

55. 07

±6.43 a

0. 08:1

1. 45:1

0. 32:1

3 小結(jié)

3.1 在早期斷奶仔豬袋裝流質(zhì)飼料中使用大米代替玉米并沒有影響仔豬的生產(chǎn)性能，這為南方地區(qū)開發(fā)利用飼料稻提供了依據(jù)。

3.2 本試驗(yàn)結(jié)果表明，流質(zhì)飼料可以改善仔豬胃腸功能，獲得比顆粒飼料更好的生產(chǎn)性能。

3.3 袋裝流質(zhì)飼料的適宜料水比和因貯存引起的大米淀粉回生對(duì)流質(zhì)飼料營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響均還有待于進(jìn)一步進(jìn)行研究。

 

 





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