內(nèi)容介紹：閆俊書,單安山 （東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所，哈爾濱 150030） 摘 要：中草藥飼料添加劑兼有營養(yǎng)和藥用雙重作用,不僅具有抗應(yīng)激、抗氧化、提高免疫力、預(yù)防畜禽疾病等作用,還可以改善肉品質(zhì),綜述了中草藥添加劑對畜禽肉品品質(zhì)的影響、中草藥的作用機(jī)理和發(fā)展前景。

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數(shù)據(jù)來源：畜牧人文獻(xiàn)數(shù)據(jù) 上傳資料