CCTV《致富經(jīng)》欄目9月9日播出：養(yǎng)豬用的是炒股的招。以下為節(jié)目實(shí)錄

　　七，八月份正是南平市延平區(qū)最熱的時(shí)候，白天溫度高達(dá)36度，但是在爐下鎮(zhèn)這個(gè)號(hào)稱南平市最大的母豬基地，白天卻感受不到生豬交易的熱度，這些運(yùn)豬的車在這停了一整天，也沒(méi)有人拉豬。

　　記者：“師傅，你這一般什么時(shí)候拉豬??？”

　　爐下鎮(zhèn)瓦口村司機(jī)張道星：“一般現(xiàn)在是晚上?！?/P>

　　記者：“為什么要等到晚上？”

　　爐下鎮(zhèn)瓦口村司機(jī)張道星：“因?yàn)樘鞖夂軣崧?，白天拉，豬不是沒(méi)辦法受不了，這么熱的天?！?/P>

　　果然晚上8，9點(diǎn)鐘過(guò)后，鎮(zhèn)上的運(yùn)豬車就各奔東西，把爐下鎮(zhèn)的生豬運(yùn)到周邊地區(qū)，每年的數(shù)量接近50萬(wàn)頭。

　　在生豬交易中，外地的客戶都是通過(guò)陳耀旭這樣的經(jīng)紀(jì)人到爐下鎮(zhèn)買豬。陳耀旭做生豬經(jīng)紀(jì)人不到3年，就成為爐下鎮(zhèn)最大的生豬經(jīng)紀(jì)人之一，每年從他手上賣出去5萬(wàn)頭生豬。近3年來(lái)豬價(jià)的起起落落，陳耀旭感觸很深。

　　爐下鎮(zhèn)生豬經(jīng)紀(jì)人陳耀旭：“養(yǎng)豬就像炒股一樣，有起有落吧。風(fēng)險(xiǎn)性就是三年一個(gè)階段吧，高峰期大概就一年?！?

　　做經(jīng)紀(jì)人之前陳耀旭是爐下鎮(zhèn)的一名養(yǎng)殖戶，家里有25頭母豬，從2005年開(kāi)始一直到2006年上半年，豬價(jià)一路往下掉，最低時(shí)商品豬的價(jià)格每斤曾跌破2.5元，商品豬賣不上價(jià)，導(dǎo)致小豬也沒(méi)人要，這讓陳耀旭非?？鄲?。

　　陳耀旭：“用我們這的話來(lái)說(shuō)就是母豬成山了，積壓了，沒(méi)人要，當(dāng)時(shí)小豬就是十幾元一只，我就忍心把母豬都賣了，長(zhǎng)痛不如短痛嘛。”

　　如果按一頭母豬一年繁育25頭小豬計(jì)算，陳耀旭家的25頭母豬一年總共能繁育625頭小豬，當(dāng)時(shí)這些小豬不但賣不上價(jià)，而且一頭處于哺乳期的母豬每天要消耗12斤飼料，比正常情況下高出7斤。最后陳耀旭實(shí)在撐不下去了，忍痛把母豬和小豬都處理掉，平時(shí)價(jià)值一兩千元一頭的母豬，他只賣了不到500元。前前后后讓陳耀旭虧了10萬(wàn)元。

　　陳耀旭：“你越?jīng)]人買，價(jià)錢越往下掉，就像股票市場(chǎng)行情一樣的。把母豬都賣了，改行做豬中介了?！?/P>

　　就在陳耀旭轉(zhuǎn)行當(dāng)經(jīng)紀(jì)人的同時(shí)，鎮(zhèn)上有一位養(yǎng)殖戶鄭新平遭遇了更大的困境。鄭新平是當(dāng)?shù)財(cái)?shù)一數(shù)二的養(yǎng)殖大戶，同時(shí)也是區(qū)里養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，他當(dāng)時(shí)擁有500頭母豬和一萬(wàn)平方米的豬舍，如此大的養(yǎng)殖規(guī)模，使他不能像陳耀旭那樣說(shuō)轉(zhuǎn)行就轉(zhuǎn)行，為了渡過(guò)難關(guān)，鄭新平采用的是一種截然不同的做法。

　　延平區(qū)養(yǎng)豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭新平：“胎次高的母豬，性能不好的母豬，都淘汰，淘汰了將近一半，但是新母豬大量的補(bǔ)充。當(dāng)時(shí)我這個(gè)場(chǎng)存欄是500頭，淘汰了300頭，又補(bǔ)充了400頭。”

　　養(yǎng)了十幾年豬，鄭新平有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，他買進(jìn)的小母豬不但價(jià)格便宜，而且食量還不到老母豬的三分之一，給鄭新平省了很大一筆開(kāi)支，更重要的是，半年后這400頭新母豬將進(jìn)入產(chǎn)仔階段，到時(shí)候行情怎么樣，有10幾年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的鄭新平心里早就算計(jì)好了。

　　鄭新平：“全國(guó)是普遍宰殺母豬比較多，存欄量少，勢(shì)必會(huì)引起下一波豬價(jià)的提高。這個(gè)時(shí)候要補(bǔ)充大量的后備母豬，等下一波的好行情?！?/P>

　　鄭新平的做法得到了一些有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的養(yǎng)殖戶的認(rèn)同，即使是在豬價(jià)最低谷的時(shí)候，全鎮(zhèn)的母豬存欄量都維持在正常水平的80%，約2.5萬(wàn)頭。從2006年下半年開(kāi)始，隨著全國(guó)生豬存欄量的減少，豬肉漲價(jià)的時(shí)機(jī)終于到來(lái)，虧了大半年，這下?tīng)t下鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶終于可以把錢補(bǔ)掙回來(lái)了，然而一直以賣中豬為主的爐下人，到了2007年的時(shí)候卻突然不舍得賣中豬了。

　　中豬就是70斤左右的豬。爐下鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶一向都是養(yǎng)母豬，產(chǎn)小豬，再養(yǎng)成中豬賣給外地的養(yǎng)殖戶，讓他們養(yǎng)成商品豬，也就是當(dāng)?shù)厝怂f(shuō)的菜豬。30年來(lái)一直遵循的規(guī)律，在豬價(jià)大舉上漲的時(shí)候，怎么說(shuō)變就變呢？

　　鄭新平：“在漲的過(guò)程的話，從06年下半年到07年的話，自繁自養(yǎng)，養(yǎng)到商品豬養(yǎng)肥豬賣，不賣小豬，而且是養(yǎng)得越大越好?！?/P>

　　一直以來(lái)，外地客戶從爐下鎮(zhèn)買走的大多是中豬，當(dāng)時(shí)鄭新平也賣了一陣子中豬，不久他算了一筆賬，發(fā)現(xiàn)賣中豬有點(diǎn)吃虧。當(dāng)時(shí)菜豬每斤漲到了9元，中豬的價(jià)格漲到了13元，但是中豬才70斤重，而菜豬是200多斤重。在飼料沒(méi)有漲價(jià)和豬價(jià)一路上揚(yáng)的情況下，養(yǎng)菜豬比養(yǎng)中豬每頭能多掙200元左右。他把這個(gè)想法告訴養(yǎng)豬協(xié)會(huì)的成員，2007年從爐下鎮(zhèn)賣出去的有90%都是菜豬。

　　中共爐下鎮(zhèn)黨委組織委員楊英恩：“如果飼料的價(jià)錢比較平穩(wěn)，菜豬的價(jià)錢比較好的時(shí)候，中豬養(yǎng)到菜豬，中豬有一定的日齡了，這個(gè)豬發(fā)病率很少，從養(yǎng)的過(guò)程中長(zhǎng)的速度塊，長(zhǎng)得塊，從這方面來(lái)說(shuō)利潤(rùn)更高一些。”

　　林有財(cái)：“豬價(jià)好的時(shí)候養(yǎng)大豬啊，因?yàn)殄X掙更多啊，中豬到大豬這段時(shí)間比較好養(yǎng)?！?/P>

　　林有財(cái)家里養(yǎng)了40多頭母豬，一年大約能出欄1000頭中豬。2007年他就把大部分的中豬養(yǎng)成菜豬，不但很快把以前虧掉的錢掙了回來(lái)，而且賣商品豬掙的錢還比以前多出不少。

　　林有財(cái)：“去年利潤(rùn)還不錯(cuò)，去年也賺了二三十萬(wàn)，像我們這個(gè)村里70%的人都賺了二三十萬(wàn)?！?/P>

　　爐下鎮(zhèn)大部分養(yǎng)殖戶都能掙到二三十萬(wàn)，以至于他們形成了一種觀念，養(yǎng)豬要想多掙錢，就應(yīng)該盡量把中豬養(yǎng)成菜豬賣。然而從2008年3月份開(kāi)始，僅僅過(guò)了一年時(shí)間，他們竟然又顛覆了這種給他們帶來(lái)過(guò)豐厚利潤(rùn)的做法。

　　很多養(yǎng)殖戶們發(fā)現(xiàn)，2008年以來(lái)，由于飼料上漲較快，玉米從一年前的每公斤1.6元漲到了目前的2元，豆粨也從每公斤2.2元漲到了2.8元，養(yǎng)殖戶們仔細(xì)一算，把中豬養(yǎng)成商品豬的利潤(rùn)已經(jīng)不再那么吸引人。

　　林有財(cái)：“從斷奶到中豬70斤成本要三四百，中豬到大豬的成本要六百塊成本，今年就要八九百塊錢，所以就我個(gè)人來(lái)講，我還是養(yǎng)中豬賣的比較好?！?/P>

　　爐下鎮(zhèn)生豬經(jīng)紀(jì)人陳耀旭：“斷奶豬養(yǎng)到中豬本錢低，因?yàn)檫@段小豬的采食量很小，像中豬七十斤以上的它進(jìn)食量大，進(jìn)食量大它的本錢就大，所以養(yǎng)商品豬的人就少，我們的中豬全部都是往沿海一帶銷?！?/P>

　　商品豬的價(jià)格從去年的一斤9元下調(diào)到了6塊多，林有財(cái)覺(jué)得養(yǎng)商品豬的利潤(rùn)已經(jīng)不多，從2008年開(kāi)始，他賣的全部都是中豬，把該掙到手的錢掙到手。通過(guò)像陳耀旭這樣的經(jīng)紀(jì)人，今年整個(gè)爐下鎮(zhèn)賣出去的中豬比例達(dá)到了90%，主要銷往福建沿海一帶，因?yàn)槟沁呫锼啵芙档蜕唐坟i的養(yǎng)殖成本。

　　鄭新平：“認(rèn)真去摸索的話，和炒股是差不多的，而且還可以把握的。低谷的時(shí)候，補(bǔ)充新母豬，淘汰性能底下的母豬，在漲價(jià)過(guò)程中，自繁自養(yǎng)，豬養(yǎng)越大越好，在價(jià)格高峰期的時(shí)候，賣小豬。”

　　編導(dǎo)：陳潤(rùn)森攝像：程詩(shī)雄

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