內(nèi)容介紹：綜述了大豆低聚糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)以及在大豆中的含量分布及其理化性質(zhì)。大豆低聚糖具有的多種生理功能,它的分離純化和含量測定,技術(shù)研究表明,最佳脫色工藝條件為,活性碳用量1.5%,pH值3.5,脫色溫度50℃,時間40 min。在柱溫12℃時可達(dá)到較好的分離效果。

下載地址：大豆低聚糖的研究進(jìn)展

數(shù)據(jù)來源：畜牧人文獻(xiàn)數(shù)據(jù) 上傳資料