畜牧人

標(biāo)題: 近紅外技術(shù)國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉的檢測(cè) [打印本頁(yè)]
作者: ljunwen    時(shí)間: 2008-9-30 16:31
標(biāo)題: 近紅外技術(shù)國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉的檢測(cè)
近紅外技術(shù)國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉的檢測(cè)
這是在三鹿奶粉出事前的一份檢驗(yàn)報(bào)告，山東某廠(chǎng)采購(gòu)的魚(yú)粉，我確定他里面是攙假的，但可能沒(méi)使用三聚氫胺，而是使用羽毛粉、皮革粉等常規(guī)攙假手段。本廠(chǎng)檢驗(yàn)蛋白67%以上，送到北京檢測(cè)結(jié)果如下：
XXX（中國(guó)區(qū)）近紅外分析實(shí)驗(yàn)室
                     檢驗(yàn)報(bào)告1
樣品名稱(chēng)：XX加工廠(chǎng)魚(yú)粉

樣品編號(hào)        080XXX        掃描時(shí)間        2008-8-13          
樣品產(chǎn)地        山東XX        出檢測(cè)報(bào)告時(shí)間        2008-8-13          
樣品外觀(guān)                樣品重量        100g          
檢測(cè)項(xiàng)目        檢測(cè)值        檢測(cè)項(xiàng)目        檢測(cè)值          
禽表觀(guān)代謝能
AME（Kcal/kg DM）                禽氮校正表觀(guān)代謝能
AME（Kcal/kg DM）                  
總
氨
基
酸
（）         粗蛋白（%）        64．59        可
消
化
氨
基
酸
                          
        賴(lài)氨酸（Lys）        5．56（4.76）                 dLys        4.97          
        蛋氨酸（Met）        2．33 (1.77)                 dM        2.25          
        總含硫氨基酸（SAA）        2．72 (2.36)                 dSAA        2.58          
        蘇氨酸（Thr）        2．98 (2.65)                 dThr        2.65          
        色氨酸（Trp）        0．85 (0.67)                 dTrp        0.74          
        纈氨酸（Val）        3．35 (3.09)                 dVal        3.10          
        異亮氨酸（Ile）        3．1  (2.4)                 dIle        2.99          
        亮氨酸（Leu）        5．4  (4.6)                 dLeu        5.19          
        苯丙氨酸（Phe）        2．74 (2.55)                 dPhe        2.60          
        組氨酸（His）        1．58 (1.65)                 dHis        1.47          
        精氨酸（Arg）        3．98 (3.77)                 dArg        3.85          
GH                NH                  
                                 
                                         檢測(cè)人:王XX 010-85XXXXXX
我把有關(guān)的具體名字都略去了，請(qǐng)大家注意檢測(cè)結(jié)果的氨基酸含量，是否近紅外分析的局限，在假定原料不攙假的情況下檢測(cè)才有意義？請(qǐng)大家討論。
作者: 開(kāi)拓者－奮斗    時(shí)間: 2008-9-30 17:00
近紅外檢測(cè)是建立在原料沒(méi)有摻假的基礎(chǔ)上的，



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