畜牧人

標題: 請教：飼料原料真蛋白檢測方法 [打印本頁]

作者: sn0809 時間: 2008-10-9 15:47
標題: 請教：飼料原料真蛋白檢測方法
如題，請各位老師幫忙解答

作者: jst2000 時間: 2008-10-9 16:11

飼料中純蛋白質(zhì)的測定

一、測定原理

硫酸銅在堿性溶液中，可將蛋白質(zhì)沉淀，且不溶于熱水，過濾和洗滌后，可將純蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)含氮物分離，再用凱氏定氮法測定沉淀中的蛋白質(zhì)含量。

二、儀器設(shè)備

（1）燒杯：200mL。
（2）定性濾紙。
（3）其它設(shè)備與粗蛋白質(zhì)測定性相同。

三、試劑及配制

（1）
100g/L硫酸銅溶液：分析純硫酸銅（CuSO4 5H2O）10g溶于100mL水中。
（2）
25g/L氫氧化鈉溶液：將2.5g分析純氫氧化鈉溶于100mL水中。
（3）
10g/L氯化鋇溶液：1g氯化鋇（BaCl2 H2O）溶于100mL水中。
（4）
2mol/L鹽酸溶液。
（5）
其它試劑與一般粗蛋白質(zhì)測定法相同。

四、測定步驟

準確稱取試樣1g左右（精確至0.0001g），置于200mL燒杯中，加50mL水，加熱至沸，加入20mL硫酸銅溶液，20mL氫氧化鈉溶液，用玻璃棒充分攪拌，放置1小時以上，用傾斜過濾（用定性濾紙），然后用60-80℃熱水洗滌沉淀5-6次，用氯化鋇溶液5滴和鹽酸溶液1滴檢查濾液，直到不生成白色硫酸鋇沉淀為止。將沉淀和濾紙放在65℃烘箱干燥2小時，然后全部轉(zhuǎn)移到凱氏燒瓶中，消化后進行氮測定。

五、結(jié)果計算

同粗蛋白質(zhì)測定。

作者: 獅王 時間: 2009-3-6 11:34
請問除了CUSO4鹽析法外，還有其他檢測真蛋白的方法嗎？謝謝！

作者: 小螞蚱 時間: 2009-3-7 14:38
我們一般用的氯化鋇是50g/L的，和你用的有什么差別嗎？

作者: debhngjg 時間: 2009-3-14 15:29
結(jié)果計算時要把計算出的蛋白數(shù)除以原蛋白再乘以100%

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